Taveerne „cTOiide Enghe"
poetst en viert het koper
50 jaar geleden in Soest
DUO PONCIA
CABARETAVOND
Na afloop Bal
Lege R.K. Mavo-school vervalt
Gehannes...
Uw succes is onze reclame!!!
Voor alle RIJBEWIJZEN
Autorij- en Verkeersschool
StationskoffietiuiSj Torenstr. 6, Soest
Entréeprijs 6Q cent
21 November 1930
Klassiek concert
in Amersfoort
Auto gestolen
Dronken man
steekt echtgenote
17
Soester Courant van woensdag 19 november 1980
17
Deze maand is het precies 12Vï jaar geleden dat er zich aan de
Middelwijkstraat een verandering voltrok. De typische café-
biljart-zaak „DB KLEINE WITTE" verdween, taveerne „d'Ou-
de Enghe" kwam er voor in de plaats. Niet alleen de naams-
verandering trok de aandacht. Vooral ook het karakter van
de zaak werd gewijzigd. Verantwoordelijk daarvoor: Ton en
Sina Henneberke, twee ras-Amsterdammers. Hij jarenlang
hoogst gewaardeerd bedrijfsleider van het befaamde Amster
damse LEDO-restaurant, zijn echtgenote moeder van drie kin
deren. In deze maand wordt het koper gevierd en extra gepoetst
Aanleiding op deze pagina de nog korte levensgeschiedenis
van taveerne „d'OUDE ENGHE" te belichten.
De geschiedenis van taveerne
„d'OUDE ENGHE" mag dan
jong zijn, het pand waarin dit
bijzonder sfeervolle restaurant
met zijn typische Franse spe
cialiteiten onderdak heeft is
dat zeker niet.
Middenstanders hebben er in
de loop der tijd een schrale
of redelijk belegde boterham in
verdiend. Toen de familie Hen
neberke er zo'n 12% jaar gele
den introk wisten ze nauwe
lijks van het bestaan van Soest
af. Bevriende relaties hadden
hun er op attent gemaakt dat
de toenmalige eigenaar van
DE KLEINE WITTE het lang
zamerhand welletjes vond en
een koper voor zijn zaak zocht.
Een zaak met veel goodwill
bij Soester stamgasten en ver
tegenwoordigers. De verdie
ping boven het café telde zes
kamers die a raison van 11,50
per nacht, inclusief ontbijt, aan
hotelgasten werden verhuurd.
Het kan als bekend worden ver
ondersteld dat niet-Soesters die
in Soest zich aan een zakelij
ke start wagen, zeker in de
Horeca-sector, moeilijke be
ginjaren kennen.
Ook Ton Henneberke en zijn
vrouw hebben daar mee te ma
ken gehad. Gehinderd door
slechts te beschikken over zeer
bescheiden financiële midde
len moesten de toekomstplan
nen, er een verfijnd restaurant
van te maken, geruime tijd
worden uitgesteld. De ballen
bleven voorlopig nog klotsen
op het biljart, oud en jong
werd getapt, de hotelkamers
behielden hun funktie.
Evenals de vorige eigenaren,
ze combinatie in slopend werk
resulteerde waarbij één 8-iirige
werkdag niet ter sprake kwam.
Vooral hun kinderen hebben in
die begintijd ook ervaren wat
het is wanneer ouders aan zo'n
onderneming beginnen. Het
was geen zeldzaamheid wan
neer ze ontdekten dat ze hun
slaapkamers op de meest on
verwachte momenten bezet za
gen door late of gestrande ho
telgasten. Ook werd hun duide
lijk dat in de eerste en laatste
plaats de gasten bij de berei
ding van de maaltijden zeer
bewust voorrang kregen. Alles
was er op afgestemd om met
hard werken geld te verzame
len en daarmee lang gekoester
de plannen werkelijkheid te
laten worden.
Ze hebben, en dat zal ieder
een die de ontwikkeling van ta
veerne „d'OUDE ENGHE"
heeft gevolgd, er heel wat voor
over gehad. Het sein voor de
metamorfose werd op een on
verwacht moment door de oud
ste zoon Eddy gegeven. Het
was hem en zijn broers in de
loop der jaren niet onopge
merkt gebleven dat zijn vader
in de keuken en restaurant
klassewerk bracht, maar wat
de doe 't zelfkant betreft na ge-
spijker en gesleutel altijd aan
spraak maakte op verband en
pleisters.
Eddy, Ronny en Gerard heb
ben in de periode dat hun moe
der in het ziekenhuis verbleef
er een sensationele puinhoop
van gemaakt. De kartonnen
plafonds werden met meester
hand gesloopt en in zeven da
gen tijd rekende men af met
DE OUDE WITTE en kwam ta
veerne „d'OUDE ENGHE" er
voor in de plaats. Tussen de bë-
drijven sloopte zoon Eddy de
keuken en maakte er een'mo
derne culinaire werkplaats van
waarin hij geruime tijd de scep
ter zou zwaaien.
Eddy, de hervormer kwam,
Eddy ging om zijn geluk te
beproeven in Portugal waar
hij nu sinds vele jaren het voor
't zeggen heeft in een van de
meest vooraanstaande restau
rants in de Algarve. Na zijn
vertrek deden kok Paul Baar-
spul met echtgenote hun intre
de in de Middelwijkstraat.
Vier jaar lang heeft het com
pagnonschap geduurd. De fa
milie Baarspul kwam, de fami
lie Baarspul ging. Op eigen
kracht een restaurant exploi
teren in het Hilversumse.
Mutaties bleven. Zoon Gerard
en echtgenote Olga keerden
hun snackbar in Amersfoort de
rug toe en kwamen de gelede
ren van taveerne „d'OUDE
ENGHE" versterken. Gerards
domein de keuken, Olga een
niet geringe hoeveelheid ander
werk. Terug op het eigen nest
en die transfer heeft zijn uit
werking niet gemist. Het
straalt er als het ware vanaf.
Gerard Henneberke over zijn
terugkeer naar Soest: „Ik heb
er nog geen dag,spijt van ge
had. Je kunt je hier heerlijk
uitleven. Een snackbar is als
aanloop in financieel opzicht
erg aantrekkelijk, maar wij
gaan er nooit meer in terug.
Naast het a la carte-werk veel
partijen en koude buffets. Dat
zijn zaken die voor mij op maat
gemaakt zijn. „Niet zonder
trots worden er foto's getoond
waarop meesterwerken van de
chef-kok en zijn Olga te zien
zijn.
Gerard Henneberke: „Dat je
toch zulke prestaties en crea
ties komt gaat natuurlijk niet
van de ene dag op de ander.
Ik heb het geluk gehad het
vak van uitstekende leermees
ters te mogen leren. De rest
moet je zelf doen en dat houdt
in dat ik mij nog dagelijks in
allerlei literatuur verdiep. Ol
ga doet niet anders. Samen
wordt er heel wat af gefanta
seerd om ieder jaargetijde in
culinair opzicht een apart tint
je te geven. Wij zitten nu in
het wildseizoen. De herfsttijd
biedt tal van mogelijkheden
Taveerne „d'OUDE ENGHE" in het koper
Foto: Herman van Dam
Omdat ambtelijk Den Haag geen haast
maakt met de taxatie van de oude
leegstaande R.K.Mavo-school aan de
Dalweg, dreigt het grote pand te ver
vallen tot een ruïne. De jeugd houdt er
danig in huis en breekt alles stelselma
tig af. De gemeente wil het gebouw
overnemen, maar na jaren onderhan
delen met het ministerie van onderwijs
is het gebouw nu in handen van Domei
nen en zijn de onderhandelingen weer
van voren af aan begonnen. Het wach
ten is op de taxatie door ambtenaren
van domeinen.
In de vorige week gehouden CDA-soos
maakte de heer A. v.d. Dijssel, oud
bestuurder van de R.K. Mavo en voor
zitter van de Don Bosco verkenners-
groep zijn ongerustheid over de gang
van zaken kenbaar. Hij had geconsta
teerd dat nu ook de pas zeventien jaar
oude gymnastiekzaal doelwit van de
vernielzuchtige jeugd was geworden.
Van den Dijssel waarschuwde voor
ongelukken. Tegels werden wegge
haald en in het open keldergat gegooid,
terwijl ook over het in slechte staat
verkerende dak gelopen werd.
De vrees bestond bij het schoolbestuur
van de Bonifaciusschool en bij de
leiding van de Don Boscogroep, dat ook
deze gebouwen speelterrein van de
niets ontziende jeugd zouden worden.
Wethouder Hoekstra moest tot zijn
spijt vast stellen dat enorme bureau
cratie in Den Haag de overname van
de school in de weg stond. Soest zou
graag over het pand beschikken: er
waren kandidaten (verenigingen) ge
noeg om er goed gebruik van te gaan
maken.
Na het leegkomen van de gebouwen en
noodlokalen werden de onderhandelin
gen over de overname gevoerd met het
ministerie van onderwijs. Een paar
jaar later bleek de school over gegaan
te zijn in handen van domeinen en nu
had de gemeente weer van voren af
aan moeten beginnen. Opnieuw was
het wachten op de taxatieprijs die door
ambtenaren van domeinen moet wor
den vast gesteld.
Wel was inmiddels bekend geworden
dat domeinen het hele complex publiek
zou verkopen, als de gemeente niet in
zou gaan op de nog vast te stellen prijs.
Hoekstra meende dat de eventuele
adspirant-koper' er dan wel terdege
rekening mee moest houden, dat het
perceel in het bestemmingsplan een
bijzondere bestemming had. Niet alles
zou daar mogelijk zijn.
Overigens betreurde Hoekstra het dat
de domein-ambtenaren geen haast
hadden en dat de gemeente van haar
kant niets kon doen tegen de vernielin
gen. ,,We kunnen de zaak wel dicht
spijkeren, maar de rekening kunnen
wij bij niemand presenteren"aldus de
heer Hoekstra.
A.N.W.B. -|%/T T F.N.O.P
ERKEND iTEe LUi3 VAMOR
VAN LENNEPLAAN 47 - TELEFOON 16621
bij het serveren van wild daar
aan extra aandacht te schen
ken".
Bijzonder is ook de aandacht
die aan het 12% jarig bestaan
van taveerne „d'OUDE
ENGHE" wordt geschonken.
Vele vaste cliënten hebben
reeds de uitnodiging ontvangen
waarin melding wordt ge
maakt op welke wijze de Hen
neberke's op 25, 26, 27 en 28
november gaan „uitpakken".
Wij willen het u op deze pagina
niet onthouden.
Fijnproeven, smullers en ge
zelligheidsklanten worden op
dinsdag 25 november a.s. in de
gelegenheid gesteld aan te zit
ten aan een diner a la carte.
Bijzonderheid van dit pro
gramma-onderdeel de huis
wijnen wit - rood en rosé wor
den u die avond in onbeperk
te hoeveelheid door het huis
aangeboden. Een dag later zal
het décor van taveerne „d'OU
DE ENGHE" u doen vermoe
den dat u zich ergens in een
Bretonse vissersplaats be
vindt. Alle bijzondere vissoor
ten, inktvis, tarbot, paling,
zalm, kreeft, tong en noemt u
maar op kunnen worden geser
veerd. Donderdag 27 novem
ber a.s. staat de wildschotel
centraal. Wildspecialiteiten
voor de absolute fijnproever,
toegespitst in een speciaal sa
mengestelde wildschotel waar
op u eend, fazant, hazerug zult
aantreffen. Vrijdag 28 novem
ber „klapstuk" van de jubi-
Twee generaties Henneberke's met echtgenotes
Foto: Herman van Dam
leumviering. Worden de avon
den die er aan voorafgaan door
pianomuziek omlijst, de vrij
dagavond zal een speciaal
combo u muzikaal onthalen bij
uw avondje uit in taveerne
„d'OUDE ENGHE".
Voor een bescheiden jubileum
en een specialiteitenrestau
rant in ontwikkeling een kost
baar programma. Zeker wan
neer men zich, zoals op de vrij
dagavond gebeurt, waagt aan
een diner-dansant.
Ton Henneberke: „Wij maken
er geen geheim van dat de aan
gepaste prijzen en de vele at
tracties ons dezer dagen geld
gaan kosten. Dat mag en dat
kan. In de eerste plaats vieren
wij een feestje, op de tweede
plaats willen wij aan oude en
nieuwe relaties, vrienden en
bekenden nog eens demonstre
ren waar wij van taveerne
„d'OUDE ENGHE" toe in
staat zijn.
„Dat laatste is kennelijk reeds
bekend, want tijdens ons
vraaggesprek rinkelde diverse
malen de telefoon en werden
reserveringen voor deze spe
ciale gastronomische avond
genoteerd. Twee generaties
Henneberke's vieren volgende
week een feestje. Het lijkt ons
best de moeite waard u te ad
viseren deze gezellige en voor
al smakelijke „avondvier
daagse" van dichtbij eens te
bekijken en.te proeven.
op Maandag, 24 November 1930, des avonds 7.30 uur, in bet
Optreden van het alom gevierde en bekende
Houdt dien avond'vrij.
Houdt dien avond vrij.
Aanbevelend, H. J. ETTEMA.
Zie onderstaande retentie.
Het duo Poaicla, uit Amsterdam, de partner met de muziek beenen,
had een alleraardigst programma samen gesteld, waarom hartelijk
is gelachen en het applaus dus niet uitbleef. Beiden waren heel
goed wat zang en voordracht betrof. Gaarne zien wij ze hier nog
maals terug.
Straatweg Soestdijk-Bilthoven
De werkzaamheden aan den nieuwen betonweg
Soestdijk-Bilthoven vorderen snel. Ter hoogte van het
oude tolhuis is de Praamgracht verlegd, waardoor
het mogelijk is dat de nieuwe weg niet onderbro
ken wordt door een brug. De verbinding tusschen
het nieuwe gedeelte van de Praamgracht en het
bestaande deel is verkregen door een betonduiker van
50 Meter lengte. Zeer binnenkort zal dit eerste ge
deelte kunnen worden opengesteld voor het ver
keer, terwijl niet lang na het verstrijken van dit
jaar de geheele straatweg gereed zal komen.
Opbrengst bazar
De Bazar, welke te Soesterberg gehouden Is ten
bate van het Ned. Herv. Wijkgebouw, heeft een
batig saldo opgebracht van ruim 1200(
Uitslag veilig
Ten overstaan van notaris A. O. Dammers alhier
werd Dinsdag in hotel ..Eemland" geveild: Een
café, annex woonhuis met schuur en tuin te Soest,
staande en gelegen aan de Koninglnnelaan no. 38
groot 5 aren 60 centiaren. Ingezet op 7000,- werd
het niet afgemijnd. Kooper was de heer J. Weste-
meijer alhier.
Opbrengst bazar
De bazar, gehouden door de vereeniging ,,Hulp
in Nood" in de Rembrandtzaal op 12 en 13 Nov.
1.1. ten bate van het kleedingfonds „Zonnegloren"
heeft opgebracht de som van 2050,-
Herst. Apost. Gemeente
Naar wij vernemen is de Herst. Apost. Gem. door
aankoop eigenaresse geworden van de Rembrandt
zaal aan de Rembrandtlaan alhier. Bedoeld kerk
genootschap zal in dit gebouw hare godsdienst
oefeningen houden.
De werkverschaffing
De gemeentelijke werkverschaffing is j.1. Maan
dag aangevangen met 44 te werk gestelden. Voor
lopig is men begonnen den weg langs den spoor
lijn Soest-Den Dolder, door te trekken tot de Scha
pendrift. Ook langs de spoorlijn Soestduinen-Amers-
foort is men bezig een strook grond brandvrij te
maken door omlegging van de zoden, ter bescher
ming van de bosschen, die daar zijn aangeplant.
De Soester R.K. Spaarbank
In het verslag van den R.K. Spaarbank alhier, over
het afgeloopen jaar treffen wij het volgende aan:
Het inlegkapitaal bleef over het alfgeloopen jaar
in vergelijking tot vorige jaren stationnair en be
draagt het niet onaanzienlijk bedrag van 108.074.27,5.
Het reservefonds bedraagt* ongeacht het winst
aandeel 1929 4282.34,5. Over het jaar 1929 valt
wederom een winst te boeken tot een bedrag ad
ƒ911.94.
De winst meent de vereeniging als volgt te moeten
verdeelen: Over te brengen naar het reservefonds
455.97 (de reserve zal dan bedragen 4282.34,5
plus 455.97 is 4738.31,5)
Te bestemmen als tweede gedeelte feestgave van
den Zeer Eerw. heer Pastoor der Par. St. Petrus en
Paulus ter gelegenheid van diens 40-jarig Priester
feest, n.1. de halve kosten van een statie in de pa
rochiekerk 290,-. Aan den Bijzonderen Raad der
St. Vincentius Vereeniging, werkzaam in beide
parochiën van Soest 125,-. Aan de St. Theresia
Vereeniging in de parochie v.d. H.H. Petrus en
Paulus 40,97. Totaal 911.94,5.
Waardering
De Inspecteur van politie geeft den ingezetenen
in overweging niet te teekenen op lijsten, waarop
het gemeentestempel niet is afgedrukt.
Tevens wordt er op gewezen, dat het zonder toe
stemming niet geoorloofd is gelden in te zamelen,
prikkaarten aan te bieden of op andere wijze geld
inzamelingen te houden. De inwoners worden ver
zocht hieraan hun medewerking te verleenen, zoo
dat hét onbevoegden onmogelijk wordt gemaakt
gelden, bijeen te brengen voor een soms door hun
verzonnen doel.
Ook wordt er op gewezen, dat vreemde kooplieden
in 't bezit moeten zijn van een vergunning waarop
het gemeentestempel is afgedrukt. Wanneer deze
personen een dergelijke vergunning niet kunnen
vertoonen, zal het raadzaam zijn van deze perso
nen niet te koopen.
UIT DE ADVERTENTIËN:
BURGEMEESTER EN WETHOUDERS DER GE
MEENTE SOEST zullen trachten op Dinsdag 2
December a.s. des namiddags te 3 uur, in het Raad
huis aldaar aan te besteden: een kleine verbou
wing van het Raadhuis te Soest. Bestek en 1 teeke-
ning vanaf Maandag 24 November a.s. verkrijg
baar tegen betaling van 2,50 ten kantore van Open
bare Werken, Lange Brinkweg 49b te Soest, alwaar
tevens inlichtingen worden gegeven van 11-12 uur.
EN BETERE BENZINE en lagere prijs. Thans
12 ct. aan de pomp. Jac. Willig, Steenhoffstraat
25, Soest, telefoon 2354. Lucht gratis.
Waat goat de tied toch haard.
Ik word ter wellus baang vaan.
't Liek wel of daat de weke
telkes mingder doage telle.
Ik het nog moar aamper me
gehannes in de Soesder noage-
pluusd of ter mot aalweer een
nieuwe uut me duum ezoge
worre. Ut zouw best maakke-
luk weze, ak ter een poar in 't
vore haad. Moar doat mos niet
zee boas Smit, aanders ben'k
niet aaktuweel. En daa's ok
weer woar!
Zoaterdaag hewwe Sinterkloas
weze ophoale. P. V. O. waas ter
ok weer bie. De leste keer deeje
ze niet mee, waant toeng woare
ze te duur. Licht moste ze noeng
ongder de aadviespries duke.
Of woare de moppies korter
De heule klup notoabele op ut
bordes het nog geluk ehaad
daazze niet doaluk de zaak
vaan Zwaarte Piet ingonge.
Ik schaat daat Sinterkloas
vaan 't joar wel waat zuniger
an zaal doen, moar hie geeft
tenmingste nog aaltied waat.
Daat kaajje vaan de gemeeng-
te Soest niet zegge. Die belooft
vaan aalles moar je kriegt
niks.
't Mooiste koado veur Soest
is een gróte boal baankbiljette,
geejn vaalze, moar echte.
Je heb noatuurluk aalle kaans
daat Sinterkloas ok mos inle-
vere op ze A. O. W. en daan wor
ut kniepe met de cengte.
D'r kwaam bie ming thuus
zo'n mooi bloadje deur de bus
rolle. „Op 't Hoogt" sting der
op. 'k Daach eerst daattut een
flauwe baak wass toenk ut ele-
ze haad, waant noeng wouwe
ze me weer een nieuw Road-
huus en Pliesiebero ansmere.
En toeng konk ok nog zegge
of daat ik ter nog een poar huze
bie wouw hebben. Je mot toch
moar 't lefhebbe, vin ik. Geejn
cengt te maakke en daan met
zukke oanbiedinge bie ming
an de deur komme.
Nee maanne, doar traapt Han
nes niet in. Ik zaal toch baarste
ak ter waat vaan snaap. Wie
het aal daat moois bedaacht?
Daat mot ok wel een graappe-
moaker weze. t Liek wel waark
vaan een nep Sinterkloas.
Ajje 't ming vroagt, daan mok
zegge: Waanneer kenne we de
schoen zette om aal die spulle
op te vaangel Zeker met Sint
Juttemus!
Zaa'k ter nog een poarjoarze
"6ie zette vëur een overdekt
zwembad en een schouwburg-
zoal?
En ik weet nog veul meer,
moar ik ben baang daa'k de
gaart krieg.
Hannes van de Neng
Voor uw:
BRUILOFTEN - PARTY'S
RECEPTIES
KOUDE BUFFETTEN
RESTAURANT
SOESTER NATUURBAD
Van Weerden Poelmanweg 4
SOESTDUINEN-Tel. 02155-13156
Van een eenvoudige huzarensalade
tot een uitgebreid koud buffet: onze
keuken is gespecialiseerd in exclu
sieve schotels voor uw party thuis,
uw bedrijf enz.
De orkestvereniging Amersfoort geeft
in samenwerking met het Zeister Phil-
harmonisch Orkest op zaterdag 22 no
vember, aanvang 20.00 uur, een con
cert in de Stadshal van de Flint aan
de Coninckstraat te Amersfoort.
Uitgevoerd worden de ouverture „Ana-
créon" van Luigi Cherubini; het cello
concert in d-klein van Eduard Lalo
en de Symfonie in d-klein van Cesar
Franck. Soliste is Anner Bijlsma (46),
vele jaren eerste solo-cellist van het
Concertgebouworkest.
Van de Wiardi Beckmanstraat werd de
personenauto van R. P. gestolen. Het
voertuig stond voor zijn woning gepar
keerd.
Uit de garderobe van een Mavoschool
werd het groene jack van een leerling
weggenomen. Een strop van 159 gul
den.
Uit de leegstaande gymnastiekzaal bij
de oude R.K.-Mavo aan de Dalweg
werden tien badmintonrackets, vier
basketbal-ballen en een voetbal gesto
len. Dit materiaal zat in een afgesloten
kast, die werd opengebroken. Een
strop van 615 gulden.
In een woning aan de Klein Engendaal-
weg werd vorige week een man aange
houden die zijn vrouw met een mes in
linkerarm en rug gestoken had. De
vrouw werd naar het ziekenhuis Zon
negloren gebracht: de vier kinderen
werden bij familie ondergebracht. In
het huis was meubilair vernield als
gevolg van een voorafgaande vecht
partij
