Van kruidenier om de hoek
tot speciaalzaak in
delicatessen en wijnen
mm i
115 JAAR JONG
mm
Komkommer-
jÉfsalad e
Chivers
marmelade
Mei-kaas
Graskaas
Ossestaart
Kempen ham
soep
JOH. METS: GEZELLIGER WINKELEN EN GOEDE SERVICE
Chianti
classico
St. Jacobschel-
pen. 'n Ideale schelp voor:
crab, cocktail, salades enz.
Crab
Prager ham
(Ewn&v
WIJNKOPERIJ
DELICATESSEN
JUBILEUM
AANBIEDINGEN
JUBILEUM
AANBIEDINGEN
Uit onze kaasafdeling
Heldere
Een heerlijke gerookte
rauwe ham,
De echte
Engelse
marme
lade
Een
echte
deli
catesse
Per blik
3.95
heerlijke
frisse
salade
tractatie
potten
voor
3 blikken
voor
Uit onze
wijnafdeling
per fles 6.95
Met vele grove stukken,
Heerlijk voor 'n crab-
cocktail
per blik 4.50
De ham voor uw asperges
Delicatessen
3 blikken
voor
14
Soes ter Courant van woensdag 3 juni 1981
14
SUarmfli
rHiCK-C.'
met haantje
Een echte
Italiaanse
grancru
Doosprijs
(12 flessen)
«««ft
Sinds 1866
Van Weedestraat 90 -
Telefoon 12404
Mets: alles voor uw avondjes
In ons jubileumjaar zijn wij
wat de geschiedschrijving van
ons bedrijf betreft, terecht ge
komen in de grauwe oorlogs
jaren, „dolle dinsdag", oor
logswinter, bevrijding en hoe
het in 't lang niet gemakkelijke
begin verder ging.
Met de komst van bezetters
dienden zich ook de distributie
bonnen aan. Ouderen zullen
zich weten te herinneren dat,
naarmate de bezetting voort
duurde, er nagenoeg geen en
kel artikel in de levensmid
delensector zonder inlevering
van een distributie-bon ver
krijgbaar was. Afgezien van
de verschrikkingen die de 2e
wereldoorlog met zich mee
bracht bleef men er mee in
leven. Tot „dolle dinsdag"
was er in Nederland geen spra
ke van een werkelijke hongers
nood. De werkelijke ellende
begon na september 1944. De
hongerwinter 19^-191^5 was in
aantocht. Spoorwegstakingen
ontwrichtten de aanvoer van
levensmiddelen, bezetters
plunderden de nog aanwezige
voorraden, de hongersnood
waarin vooral de randstad Hol
land en ook een stuk van Mid
den Nederland kwam te verke
ren, was het allerlaatste waar
de bezetters belangstelling
voor toonden. Die periode is
ook uiteraard aan Soest niet
voorbij gegaan. Het mag hier
best wel eens gezegd zijn dat
mijn vader, Johan Mets, in die
tijd er alles aan heeft gedaan
zijn trouwe klantenkring met
alle mogelijke en soms ook on
mogelijke middelen die hem
ter beschikking stonden te hel
pen. Hij schuwde het gevaar
niet en trachtte met persoon
lijke transporten bij grossiers
en fabrikanten in de verre om
trek te halen wat er voor zijn
klanten te halen was. In tegen
stelling tot vele collega's in het
land weigerde hij 'konsekwent
levensmiddelen tegen woeker-
Ir Solt- MA Htnrit
prijzen te verkopen. „Zo lang
de voorraad strekt" luidde zijn
motto. Het was onvermijdelijk
dat er een dag kwam dat er
van welke voorraad dan ook
geen sprake meer was. Lege
etalages, lege magazijnen,
meer hadden wij niet in huis.
Op papier was er nog wel spra
ke van distributie, in de praktijk
kwam daar nauwelijks iets van
terecht.
Provinciale Voedselcommissa-
rissen wezen in de laatste oor
logswinter bonnen voor bepaal
de artikelen aan die evenwel
nergens verkrijgbaar waren.
Als er ooit sprake is geweest
van een georganiseerde jan
boel in de levensmiddelenbran
che dan was het wel in die tijd.
Op distributiebonnen die recht
gaven op een bescheiden hoe
veelheid jam werd zout ver
strekt, kortom de chaos was
compleet. Het agrarisch ka
rakter van Soest en omgeving
is er de oorzaak van geweest
dat de hongerwinter in ons
dorp gunstig afstak in verge
lijking met de menselijke dra
ma's die zich in het Westen van
ons land afspeelden. Deson
danks kwam ook in Soest op
den duur het water aan de lip
pen te staan. Oudere Soesters
die deze tijd bewust hebben
meegemaakt kunnen u er alles
over vertellen. Met de bevrij
ding, de steun van Zweden en
het Internationale Rode Kruis
kwam weliswaar aan de distri
butie van levensmiddelen en
andere dagelijkse artikelen
voorlopig nog geen eind, de
dreigende hongersnood in
Soest was definitief voorbij. De
zaak van mijn vader werd na
de oorlog ingeschakeld voor de
uitreiking van levensmiddelen.
Wanneer de ontvangen goede
ren binnenkomen werd alles
nauwkeurig nageteld, in de
nachtelijke uren streng be
waakt en de volgende ochtend
tegen inlevering van distribu
tie-bonnen uitgereikt. Van
enige handel was totaal geen
sprake.
Wie bij dit distributieproces
als kruidenier was betrokken
ontving voor zijn werkzaamhe
den geen enkele vergoeding.
De oorlog 'lfO-%5 is ook bij
ons thuis de meest besproken
periode in het bestaan van de
fa. Joh. Mets geweest. Niet
zonder trots kan ik er van ge
tuigen dat wij gedaan hebben
wat wij konden en moesten
doen. Vandaag leven wij 36
jaar later. De oorlog is geschie
denis geworden, slechts herin
neringen zijn gebleven. Als het
op politiek kleur bekennen aan
komt mogen wij weer in een
stemhokje staan. En wat de
keuze van levensmiddelen en
comestibles betreft leven wij
in een wereld van ongekende
luxe. Mensen geven bij het
doen van inkopen van hun voor
keur blijk. Dat heeft te maken
met kwaliteit assortiment en
prijs.
Als het om de zelfstandige on
dernemer in Soest gaat blijkt
de fa. Joh. Mets nog steeds de
meeste voorkeurstemmen te
krijgen. Service en het karak
ter van de persoonlijke bedie
ning hebben er ook mee te ma
ken. Daarover een volgend
keer meer.
