- -■ -
i
Van kruidenier om de hoek
tot speciaalzaak in
delicatessen en wijnen
115 JAAR JONG
495
495
rode zalm
17?°
CRAB
inlj. iHuts
3
jonge kaas
795
■1
GRAPEFRUIT
PARTJES
2?5
2 blikken
voor
Koop nu voor de a.s. feestdagen
Havox ontbeende hazebout Gesneden
Preissel-
beeren
JOH. METS: GEZELLIGER WINKELEN EN GOEDE SERVICE
Spaanse
sherry
Goudse
l/2 kilo 4?^
gemengde
ZOUTE NOTEN
250 gram
<- _x
-
waw^
JUBILEUM
AANBIEDINGEN
DELICATESSEN
WIJNKOPERIJ
JUBILEUM
AANBIEDINGEN
Koop nu voor de a.s. feestdagen
Zeer geschikt voor 'n heerlijke
cocktail
per blik
c C? 95 selderij delicatesse
a V Per blik 2.95
groot blik
per blik
9.95
Koop nu voor de a.s.
feestdagen
Originele
3 flessen voor
Héél kilo 8?5
Fancy Queen
pér blik 8.95
nu
Uit onze notenbranderij
Versgebakken
g
Delicatessen - Wijnkoperij
Sinds 1866
Van Weedestraat 90 - Soest
Telefoon 12404
Mets: alles voor uw avondjes
16
Soester Courant van woensdag 18 november 1981
TB
De laatste afleveringdie han
delt over de 115 jaar oude ge
schiedenis die drie Joh. Mets
generaties met hun bedrijf in
Soest hebben doorgebracht.
Het is bladeren geweest in een
familiealbum waarin altijd
de zaak centraal stond. Dat de
Johan Mets Story in deze onge
bruikelijke advertentie-vorm,
een groot lezerspubliek heeft
getrokken is mij vooral na de
voorlaatste aflevering duide
lijk geworden. Daarin vertelde
ik u over de verrukkingen die
wijn te bieden heeft, en mocht
ik uw gids zijn bij uw wijn
aankopen. De respons na dit
verhaal, en de wijnproeverij
die wij gehouden hebben is, sa
menvattend in één woord,
enorm geweest. Zakelijk ge
sproken ben ik daar natuur
lijk gelukkig mee. Tenminste
even belangrijk vind ik het,
dat daaruit de conclusie kan
worden getrokken hoe groot
het vertrouwen in de Joh. Mets
van 1981 is. Ik ben u daar geer
erkentelijk voor.
Terug naar de wijn. Wat een
wijnproeverij en een maande
lijkse babbel in deze krant al
niet vermag. Nu al is de Rio-
ja van de jaargang "10, U weet
wel, die Noord Spaanse wijn,
het sukses van het jaar. En
dat, terwijl de feestdagen nog
moeten komen. Met heel veel
geluk kan ik nog een beschei
den hoeveelheid van die jaar
gang op de kop tikken. Daar
na is de Rioja '70 voor geen
geld van de wereld meer te
koop. Een troost, ook in de ja
ren '73 en '75 hebben de Spaan
se wijnboeren niet stilgezeten.
Het eerstgenoemde jaar was
wat de opbrengst betreft in
kwantitatief opzicht aan de
magere kant. Dus slechts een
beperkte voorraad. Van een
werkelijk gouden oogst in
kwantitatief en kwalitatief op
zicht is sprake geweest in '75.
Sr 3)nfr. ifflrtB atoni
Na 191t5 wordt '75 tot nu toe
als de beste jaargang van de
20e eeuw beschouwd. Met de
vaststelling dat de prijzen
(f 9,75) voor een drie en zeven
tiger en f 8,95 voor zijn twee
jaar oudere broer) voor iedere
wijnliefhebber betaalbaar is,
verwacht ik dat er in de komen
de maanden zeer veel vraag
naar deze uitzonderlijke wijn
zal zijn.
Duizenden flessen wijn van de
genoemde jaargangen heb ik
medio '81 gereserveerd voor
wat zich in het laatste kwar
taal van het jaar gaat afspe
len: de samenstelling van spe
ciale geschenkpakketten. Zo'n
kwart eeuw geleden zijn wij
daar mee begonnen. Daarvoor
zijn er natuurlijk ook wel ge-
schenkpakketten geweest,
maar de bestemming die zij
kregen loas even anders dan
nu. De armsten onder de ar
men kregen met 5 december
en Kerstmis van kerkelijke en
particuliere instellingen le
vensmiddelen thuisbezorgd, of
ontvingen rond die tijd waar
debonnen waarmee inkopen
konden worden gedaan. Van
daag bestaat de inhoud van die
pakketten uit zeer luxe ge
schenken. Geschenken, die zijn
bedoeld ter ondersteuning van
de goede relatie met medewer
kers, familie, vrienden en ken
nissen. Grote en kleine bedrij
ven zijn mijn jaarlijkse afne
mers.
Ieder jaar, in de maand maart,
wordt een keuze uit honderden
aanbiedingen gemaakt. Zijn de
inkopen gedaan dan is er werk
voor de fotograaf, ontwerper
endrukker. Ieder pakket, groot
of klein, staat afgebeeld in een
boekwerkje dat ruim voor de
feestdagen aan onze afnemers
wordt toegezonden. De inhoud
van de pakketten heeft wat de
afkomst betreft een internatio
naal karakter. Het draait om
specialiteiten die verbruikers
niet iedere dag op tafel hebben.
Zeer veel aandacht wordt ge
schonken aan de houdbaar
heid van de artikelen. Ook
ruim na de feestdagen moet
wat ten geschenke werd gege
ven nog op een smakelijke wij
ze te consumeren zijn.
Hoe langer hoe meer speelt de
laatste jaren het verpakkings
materiaal een belangrijke rol.
Specialiteiten in een plastic
tasje cadeau doen slaat natuur
lijk nergens op. Dus is het
jaarlijks zoeken naar even op
vallende als originele omlijs
ting. Dit jaar speciaalpak-
ketten die worden aangeboden
in vliegtuigtassen, schouder
tassen, koperen maatkannen,
geschenkkokers en manden
in diverse variaties.
Altijd is de gok hoeveel je van
dit verpakkingsmateriaal moet
inkopen.
Tot nu toe nooit misgegokt.
Dat heeft te maken met het
feit dat je de smaak van het
publiek kent. Sinds 1 november
zijn wij met het inpakken van
de pakketten begonnen. De
maand december begint bij ons
altijd een maand eerder. Nood
zakelijk, want jaarlijks gaan er
zo'n 6000 pakketten bij Joh.
Mets de deur uit, die stuk voor
stuk aan de eisen die de klant
stelt moeten voldoen.
Voorwaarde voor een optimale
service is wel dat men de be
stellingen tijdig doet. Ook laat
komers laten wij natuurlijk
niet in de kou staan, maar tij
dige bestellingen bieden ook
nog eens de mogelijkheid voor
af met elkaar van gedachten te
wisselen over de samenstelling
van het relatie-pakket. Geen
enkele klant is namelijk gebon
den de samenstelling van een
pakket, zoals dat ons voor ogen
stond, af te nemen. Tot de dag
voor Kerstmis kunnen er ver
anderingen in worden aange
bracht, mits hetgeen de klant
vraagt nog uit voorraad lever
baar is.
V heeft intussen wel begrepen
dat wij er druk mee zijn.
Daarom is het de hoogste tijd
dat ik mij aan andere zaken
dan schrijven ga wijden. Be
dankt voor uw aandacht, uw
vriendelijke reacties. Vast en
zeker zien en spreken wij el
kaar nog wel voor de feestda
gen.
.ft'
i viJ? «<r> r-
Stal;. Mtts
wijnsaus j Een echte
in heerlijke wijnsaus
Per literblik
17.50 NU
Onmisbaar bij uw
I wildschotel
i per pot 4.15
2 blikken
voor 3
Koop nu voor de a.s. feestdagen
per fles 6.95
'HEB
0
Ik
tc
ai
Pl
ki
O
Vi
st
O.
di
U
D
Koop nu voor de a.s feestdagen
voor een heerlijke crabcocktail
Cashewnoten» amandelen, hazelnoten,
pinda's^^»
Ui
de
op
ve
op
