Wijnkoperij Gastrovino 50 jaar
loh.
A
christen
democratisch
appèl
PINKSTER
AANBIEDING
125.-
f9,75
L
Met Johan Mets binnenkort uit dineren....
BORDEAUX
CHATEAU TOUR VÉRITÉ
Be:
we
STEM CDA LIJST 1
J. K. Westerhof
DEZE WEEK...
LAANSTRAAT71
BAARN
Do
So<
bli.
Chateau Tour
Vérité
WIJNHANDEL
NEGOCIANTS EN VINS FINS
VAN WEEDESTRAAT 90 - SOESTDIJK - TELEFOON 02155-12404
1981 Chateau Tour Vérité
ilmi j
per fles
Samen verantwoordelijk voor:
een zorgvuldig financieel beleid,
het aanmoedigen van initiatieven uit de
bevolking,
ruimte voor de boer om voort te ploegen,
een actief bedrijfsleven en een gezonde
middenstand,
het behoud van een volwaardig ziekenhuis
voor Soest/Baarn,
een behoedzaam omgaan met de
schepping. JUIST NU!
BAARNSCHE
KUNSTHANDEL
Een keur van kwaliteits JAPONNEN
in prachtige dessins, alles gevoerd,
tot en met maat 52
(normaal 189.- en 198.-)
Komt u snel!!
Jetty
Janssen-Cohen
^AG^,
R. WESTRA
Samen
fietsen?
Ja,
gezellig!
PEUGEOT
GAZELLE
UNION
SPARTA
Soester Courant van woei
insdag^J
Het jaar 1982 is het Gouden Ju
bileumjaar van GASTROVINO.
Een unieke organisatie waarbinnen
gerenommeerde wijnkoperijen
en geselekteerde delicatessenzaken
samenwerken. Voor Soest en omge
ving is dat de speciaalzaak van
Joh.Mets. 116 jaar oud. in de Van
Weedestraat. Naast de presentatie
in het jubileumjaar van spranke
lende aanbiedingen en primeurs
is de 'diner-coupon-aktie' zonder
enige twijfel het hoogtepunt van de
gouden jubileum-aktiviteiten.
Over de spelregels van deze unieke
actie het volgende. Tussen 1 mei
1982 en 31 maart 1983 ontvangen
kopers van een groot aantal wijnen
en delicatessen gratis dinercoupons.
Wie 180 coupons gespaard heeft
kan die bij Johan Mets inwisse
len en krijgt daarvoor een diner
cheque voor één persoon. De waar
de van een cheque bedraagt maar
liefst een bedrag van 95,-.
Bij inlevering van een dinercheque
wordt U een 4-gangendiner met
begeleiding van 3 passende wijnen
en een kopje mocca aangeboden.
Noblesse oblige (adeldom ver
plicht), het is zeker van toepassing
op de kwaliteitsprodukten van
Gastrovino en dus is het vanzelf
sprekend dat uitsluitend de abso
lute topklasse van de Nederland
se restaurants voor deze jubileum
viering in aanmerking komt. De
keuze viel op de gouden keten
van befaamde restaurants die on
der de naam ALL1ANCE GAS-
TRONOMIQUE NEERLAN-
DAISE zich een grote naam heeft
verworven. Daartoe behoren onder
meer: 'De Witte' te Amersfoort -
'De Echoput' te Apeldoorn -
'De Hoefslag' te Bosch en Duin -
'La Provence' te Laren - 'Cha-
teau Neercanne' te Maastricht -
'Prinses Juliana' te Valkenburg
en twintig andere restaurants
waarover het culinaire geweten van
dit land, de schrijfster Wina
Bom, terecht niet uitgeschreven
raakt. Om de spaarzin voor een
exclusief etentje aan te modigen
gaat GASTROVINO Soest, Jo
han Mets, met een stevige aanpak
van start. Zijn vaste afnemers ont
vangen dezer dagen 5 dinercou
pons geheel gratis. Verder de intro-
duktie van een uitstekende jubi
leumwijn, meer daarover elders op
deze pagina, 12 dinercoupons bij
aankoop v^n een doos a 12 flessen.
In de maand juni volgen dan nog
een wijnbrief mei dinercoupons een
een GASTROVINO-journaal met
dinercoupons. Gedurende het gehe
le jubileumjaar vele speciale ver
koopacties waaraan dinercoupons
zijn gekoppeld. GASTROVINO 50
Gastrovino 's jubileumwijn:
Het wijnjaar 1981
1981 blijkt steeds meer een ge
slaagde oogst te zijn. Bij zo'n jonge
wijn komt dit vooral tot uiting
door een purperrode kleur, die
intensiever als in andere jaren het
glas siert. Bij het beoordelen van
het bouquet blijken de geurstof-
fen van de jonge Cabernetdruif
zeer aanwezig. Bij een eerste indruk
is het strenge Bordeaux-bouquet,
wat deze wijn door zijn klas
sieke bereiding en opvoeding toch
heeft, nog niet zo duidelijk te vin
den. Pas bij het proeven blijkt
onder deze aantrekkelijke deken
van fruit zich een stevig goede,
met zuren onderbouwde Bordeaux
wijn te bevinden.
De houdbaarheid en drinkbaarheid
Het wordt steeds moeilijker om
een advies op langere termijn te
geven over Bordeaux-wijnen. Zeker
ais ze zo jong zijn als deze.
Toch mag men in dit geval een
uitzondering maken. Gezien het
goede jaar, gezien de lange gisting
en de manier waarop de wijn tot
het bottelen werd bewaard, is
de toekomst van deze wijn voor
spelbaar. Het jonge fruit zal in
de komende 2 jaar plaatsmaken
voor de voorname rijpheid van een
ingetogen bouquet. Omstreeks het
jaar 1986 voltrekt zich de tweede
verandering, die tot resultaat heeft
dat er een fijne, niet opdringerige,
prettig drinkbare Bordeaux ont
staat. De houdbaarheid daarna
hangt sterk af van de wijze en
temperatuur van opslag. In een
goede ruimte bewaard, zal deze
wijn zeker tot 1995 een plezierige
verrassing blijven.
Afkomst
De eigenaar van dit Chateau heet
Jacques Vérité. Het Chateau zelf
staat niet als zodanig in 'Bordeaux
et ces vins'. De eigenaar zelf als
wijnboer wel. Tol voor kort bracht
monsieur Vérité al zijn wijn naar
de naburige Cave Coöperative.
Sinds 1979 heeft hij echter de mo
gelijkheid om zijn oogst zelf te
finisseren. Bij hel zoeken naar de
ze jubileumwijn zijn er in totaal
ruim 40 monsters van de Bor
deaux-range 1981 geproefd. Dat al
leen al is een compliment voor wijn
boer Jacques Vérité. Zijn wijn
moet wel goed zijn om bij zo'n
strenge selectie als eerste te kun
nen eindigen. De wijngaard van
Tour Vérité ligt niet ver van
Castillon, ten Z.O. van St.Emil-
lion. Het licht glooiende terrein,
de klei-kalkhoudende bodem, de
dubbele bestraling door de zon
door de nabijgelegen Dordogne
zorgt voor een optimale geboorte
grond voor een gezonde klassieke
wijndruiven-soort.
70% Cabernet Sauvignon
5% Cabernet franc
25% Merlot
Dit is het 'geheime' recept voor
deze wijn. De zeldzaam grote hoe
veelheid Cabernet voor deze zijde
van het Bordeaux-gebied, dit is
tegelijk de garantie voor de houd
baarheid en de reden voor het ka
rakter van deze wijn.
Botteling
De botteling vond plaats door nie
mand minder dan Pierre Antoine
Casteja, directeur van het Huis
Roger Joanne, en zelf ook eige
naar van een beroemd Chateau
'Doisy Vedrines'. Onder zijn per
soonlijk toezicht werd de Jubi
leumwijn op klassiek zware Bor
deaux-flessen gebracht. De wijn
werd slechts licht gefilterd (niet met
asbestplaten) en rechtstreeks van de
Cuvées zonder pomp afgefilterd.
Monsieur Casteja verwacht dat de
wijn na één jaar een licht depot
zal kunnen krijgen. Ook dat is een
teken dat zoveel mogelijk vaste
stoffen in deze wijn zijn gebleven.
cy\lLdnce
QastranomiQuc
cNeaiandatx
mi
De allereerste klassieke Bordeauxwijn van het uitmuntende wijn
jaar 1981.
Koopwaardige wijn. Voor nü - voor later.
De wijnkopers van Gastrovino verkozen deze wijn tot jubileumwijn.
Omdat een klassieke Bordeauxwijn de juiste jubileumwijn vormt.
Omdat de oogst 1981 blaakt van gezondheid.
Omdat dit chateau ruim voldoet aan de eisen omtrent kwaliteit, bot
teling en houdbaarheid.
Profiteert van deze aanbieding. drwHp jamn rijn altijd snel
uitverkocht
Profiteert ook van de introduktie van de Dinercoupons. Gezellig
en heel lekker eten bij een van de restaurants van de Alliance
Gastronomique. Bij deze jubileumwijn krijgt u maar liefst 12
Dinercoupons per doos!
De kwantumkorting blijft onverminderd van kracht.
Bordeaux Appellation Contrölée - Tirage limité - étiquettes numérotées - Vin de jubilée du
Cinquantenaire
12 dinercoupons gratis
24 dinercoupons gratis
48 dinercoupons gratis (Ankeropleg-prijs)
72 dinercoupons gratis
96 dinercoupons gratis
12 flessen f 9,45 per fles met
24 flessen f 9,25 per fles met
48 flessen f8,95 per fles met
72 flessen f 8,85 per fles met
96 flessen f 8,80 per fles met
bij 144 flessen f 8,75 per fles met 144 dinercoupons gratis (halve barrique)
Chateau Tour Vérité is een kleine bezitting - ideaal gelegen aan de rand van het massief van Castillon, aan de
oevers van de Dordogne. De kleine (maar daarom juist heel goede) oogst 1981 zal snel uitverkocht zijn.
De wijn is perfekt. Voor nü - na enige rust - als u houdt van het onstuimige fruit van de jonge druiven, van de
sappige, soepele jonge smaak. Of voor later - na enkele jaren opleg - wanneer de fluwelen kracht van het jaar 1981
in deze fijne Bordeaux volledig tot z'n recht zal komen.
Het jaar 1981 mag in uw wiinopslao niet ontbreken! Deze klassieke Bor-
jdeaux is een veilige koop. Aanbevolen door ons - Wijnkopers van
Gastrovino. Vrijblijvend reserveerden wij voor u vierentwintig flessen. Met
De oogst 1981, déze Bordeaux, én de Dinercpoupons - ze maken dit aan
bod dubbel aantrekkelijk.
Vinoloog van de
wijnakademie
1 Lijst 1 2
J. Greefhorst-van Overdam C. Verheus
Lijst 1 3 Lijst 1 4
R. A. van Logtenstein J. L. Menne
Lijst njfe
A. Bolhuis
Lijst 1
J. A. Blom
H. Strietman
Lijst 1
8 Lijst 1 9
G. van Brummelen a. W. v. d. Breemer
Lijst 1 10
A. P. M. Luijben
Lijst 1 11
Lijst 1 12
Lijst 1
E. M. T. Rademaker-Beuken A. B. Borreman-Mensink
VALERIAANSTRAAT 60 - SOEST
TELEFOON 02155-19629
Reparaties:
TVs - RADIO'S - VIDEO'S
's morgens: 9.00-13.00 uur.
Huisbezoeken: 14.00-18.00 uur.
VERKOOP
TVs - RADIO'S - VIDEO'S van
Philips - Blaupunkt - Nordmende
's morgens in de showroom van 9.00-13.00
uur.
Mevr. H. W. Wijnja
Laanstraat 32 - 3743 BG Baarn
02154-12755
Kleine en grote kado's
voor kleine en grote prijzen.
Maandagmorgen woensdagmiddag gesloten
ótm-trï»
STOMERIJ IA" b.v.
TELEFOON 02154-13954
VOOR GOED EN SNEL
CHEMISCH REINIGEN.
Sch oonheidssalon
Dépositaire van
Arnaud - Parijs
Weegbreestraat 13
Soest
Tel. 02155-17800
van weedestraat 17a
soest - tel. 17120
Nieuweweg 59 - Soest
Telefoon 13288
koopt
LOMPEN. IJZER.
PAPIER en METALEN:
Zaterdags na 12 uur
GESLOTEN.
BECKERINGHSTR. 36
TELEFOON 12870
RIJWIELEN
BROMFIETSEN
Met bet]
vermind
voor corr
sie dat
gaan als
geen vt
gelden v
presentii
vermind
1 juli d<
werd ge;
is om e<
de orgai
de reset
den. Hie
vepolitie
Een bes]
de brani
met een
sie allee
ve taak
moet ze
uitgebre
die won
te storte
van kun;
te realis
de gelde
aanwezij
De comi
der ove
met veri
gelijk ee
weg aar
150.000
beiangst
mogelijk
Met betr
waarin s
Borg ee
het besti
Het best
berg hei
verzoek
om op 7
king te
rapport.
Naast d:
van h<
daarin h
aan de
gevolg c
gen van
a.s., vo<
uitgeste!
Deze u
kwam 4
Dhr. Vi;
stapdatr
werd, dc
bestuur,
maar...
Een pai
Visser,
van 19 t
Visser r
was var
bestuur,
bereid v
