Je rijbewijs halen
nu:
Autorijschool Arrivé
M
tZbarztliuitfen
VAARDERHOOGT
VAKANTIE
Spullenhulp
at met grote
sluit seizoen
uitverkoop
Vrijwilligers Vakature
Bank Soest
Gehannes
(fiudeUvefó (fced in cMeb:
DOE-HET-ZELVERS
TWEEDE BLAD
iMufcyaüs
ffl7
Rondje
Roken
FOTO'S,
VOOR DAMES EN HEREN
orchol
aarmode
Hoed van prinses Juliana wordt bij
opbod verkocht
Bromfiets gestolen
Bomendiefstal
PAKKET NR.1:
20 autorijlessen van 45 min.
1 theorieboek
1 compleet rijexamen (C.B.R.)
tijdelijk voor f695.-
PAKKETNR.2:
10 autorijlessen van 60 min.
1 compleet rijexamen (C.B.R.)
tijdelijk voor f495.-
BEL NU: 02155-20620
Wegens vakantie zijn wij
gesloten van
1 t/m 15 augustus.
Restaurant
Ook:
plateservice lunches
en
uitgebreide keuze a la carte
4 Kegelbanen
voor
Keukenkruiden
Soe9ter Courant van woensdag 10 augustus 1983
door Ane Wandelaar
Arie vermoedt dat het nu volgende
zwart-wit stukje hem door een deel van
de Soester middenstand, nering doen-
den in sigaren, sigaretten, shag en
pijptabak, niet in dank zal worden af
genomen. Ze moeten het, bij wijze van
uitzondering, dan ook maar niet lezen.
Om gelijk maar met de spreekwoorde
lijke deur in huis te vallen; Arie rookt.
Die hem met zorgen omringen spreken
over een rookgedrag gelijk een schoor
steen en/of een ketter. Dank zij de zor
gen van het ministerie van Volksge
zondheid wordt hij er bij zijn inkopen
dagelijks aan herinnerd dat iedere
sigaret van zijn merk 1,5 mg. nicotine
en 20 mg. teer bevat. Kenners zijn van
mening dat de samenstelling van Arie's
sigaret er een is die er wezen mag.
Wie rookt kiest ergens voor, wie niet
rookt doet 't zelfde. Opvallend alleen
dat de onverdraagzaamheid tussen
beide partijen, als 't tenminste om ro
ken gaat, steeds grotere afmetingen
aanneemt. Niet-rokers schijnen tegen
woordig niet meer te kunnen leven in
ruimten waar blauwe kringeltjes zich
hemelwaarts bewegen. Sterker nog,
de gedrevenheid van de niet rokers
gaat soms zelfs zover, dat ze een mo
gelijk gelukkige verbintenis tussen
man en vrouw in de weg staat. In steeds
meer huwelijksadvertenties is te lezen
dat naar wederhelften zoekende vrou
wen het niet-roken van eventueel toe
komstige partners als eis stellen. Geen
liefde dus die in rook opgaat. De roker
die desondanks toch op een dergelijke
advertentie reageert, speelt, naar het
inzicht van Arie, met vuur. Zeker wan
neer hij zo onnozel is te veronderstel
len dat het roken van een enkel si
garetje hem niet kwalijk zal worden
genomen. Vergeet 't maar. Wie de
schijn als niet-roker wil ophouden zal
zich gemakken moeten ontzien. Hij
verruilt zijn toilet thuis voor het urine
ren achter een ver afgelegen boom,
omdat roken zonodig moet. Waagt hij
zich binnen de bewoonde wereld aan
het draaien van een sigaret, dan wacht
hem een toekomst die herinneringen
oproept aan tijden toen kerken het ge
lovig vuur oppookten door brandwon
den in het hiernamaals als enig alter
natief op te voeren.
Niet-rokers, wat Arie betreft geen
volkje om een gezellig klaverjasje mee
te leggen. Desondanks maakt Arie
ernstige plannen hun voorbeeld te gaan
volgen. Want sinds korte tijd is hij er
achter gekomen hoe slecht roken is.
Een informatie die hem uiteraard niet
bereikte van de kant van een sigaret-
tenfabrikant. Die houden vol, zo las
Arie zaterdag j.1. in de Amersfoortse
Courant, dat het oorzakelijke verband
tussen roken en longkanker weten
schappelijk nog nooit is aangetoond.
Een leuk bedachte uitspraak waarmee
de tabaksverwerkende industrie voor
lopig nog wel niet in rook zal opgaan.
Heel wat meer waarde hecht Arie aan
de uitkomst van een door het TNO te
Delft (niet commercieel gebonden)
gehouden onderzoek. Potlood en papier
gereed houden, want wij gaan cijfe
ren. In Delft is vastgesteld dat het ro
ken van één sigaret het leven van de
roker met vijf minuten bekort. Niet
veel op 't eerste gezicht. Zoals Arie
dagelijks de omzet van zijn leveran
ciers gaande houdt komt het er toch
op neer dat hij per etmaal drie uur en
twintig minuten inlevert. Dat is toch
mooi vijftig dagen per jaar. Aangezien
ook bij Arie jong geleerd, oud gedaan
was, nadert hij zeer binnenkort, wat
het roken betreft (de oorlogsjaren tel
len niet mee) zijn gouden jubileum.
Goud zonder randje. Hij is er in de loop
der jaren een klein vermogen aan kwijt
geraakt en verliest er bovendien 2500
levensdagen, oftewel ruim 7 dienst
jaren op deze planeet meer.
Nou zal niemand Arie horen beweren
dat het TNO in Delft de wijsheid, wat
dit onderzoek betreft, compleet in
pacht heeft. Misschien zitten ze er wel
een jaartje naast. In het voordeel van
Arie dan. Maar dan nog. Het is eigen
lijk toch te gek voor woorden waar
Arie mee bezig is.
Je zou, bij wijze van spreken dan, met
zulke cijfers voor ogen van schrik een
sigaretje opsteken. In alle ernst; wie
zijn leven en zijn omgeving liefheeft
zou er eigenlijk vandaag nog mee
moeten stoppen. Marie, in het verleden
ook groot aandeelhoudster van een be
kend Amerikaans sigarettenmerk,
sinds geruime tijd echter vrijwillig
toegetreden tot het oprukkende leger
van niet-rokers, zei er een dezer dagen
tegen Arie dit van. "Je zou", sprak
zij wijs en vermanend, "toch ook veel
eerder opgehouden zijn met snoepen
wanneer tandarts Prior je precies de
data had kunnen opgeven wanneer je
tanden er uit zouden vallen". Een ar
gument waardoor je niet met een mond
vol tanden komt te staan, maar dat wel
hout snijdt.
Beste mensen, stoppen of doorgaan
met roken, het is een onderwerp waar
over je niet gemakkelijk raakt uitge
praat. Een ding weet Arie sinds korte
tijd zeker: de wikkel waarop de prijs
van ieder pakje siraretten staat afge
drukt is niet 't enige prijskaartje. De
onderzoekers van TNO in Delft hebben
ook een prijs bepaald. Het is er een
die onbetaalbaar is.
ARIE WANDELAAR
geplaatst in de Soester Courant,
kunnen worden afgehaald of
nabesteld tegen de prijs van
10,- per foto, a contant.
Soester Courant
Van Weedestraat 47A
Soest
SOI: STERSCOURANT
Net een haartje beter
BEETZLAAN 74 - SOEST - TEL. 02155-13990
DORPSSTRAAT 54 - PUTTEN - TEL. 03418-57485
Spullenhulp gaat met vakantie. Het
Soester "kringloopcentrum" aan de
Veldweg sluit na zaterdag 13 augustus
a.s. voorlopig zijn poorten. Op vrijdag
2 september, over twee weken dus,
gaan de deuren weer open, om 13.30
uur.
Het afgelopen jaar heeft Spullenhulp,
onder de bezielende leiding van Elly
Joosten, zich weer kunnen verheugen
in grotere bekendheid en een enorme
groei. Er is een record aantal mensen
geweest, en ook de aantallen verhan
delde spullen hebben de tot nu geves
tigde cijfers overschreden. Om wat
getallen te noemen: Ongeveer 120
bankstellen, 53 gasfornuizen, 60 koel
kasten en meer dan honderd artikelen
als bergmeubels, tafels, kastjes, stoe
len en nog veel meer grote- en kleine
dingen veranderden via Spullenhulp
van eigenaar. Ontelbaar veel kleding
stukken kwamen er binnen en gingen
er weer weg. De kledinginzameling
voor het op de Filippijnen werkende
echtpaar Ton en Ellen Berghuis, ten
behoeve van de hulp aan de bewoners
van de sloppenwijken daar, werd een
groot succes, waaraan door vele Soes-
ters is meegewerkt. De actie loopt door
zolang de financiële middelen dat toe
laten.
Bij Spullenhulp merkt men dat er een
duidelijk grotere vraag en aanbod is
naar en van gebruikte goederen en
kleding. Steeds meer mensen gaan
over tot de aanschaf van tweedehands
spullen. Voor de velen die om welke
reden dan ook niet beschikken over een
dikke beurs is Spullenhulp dan ook een
uitkomst gebleken.
Sinds de gemeente veranderingen
heeft ingevoerd in het systeem van grof
vuil ophalen, weten ook heel veel men
sen de weg naar Spullenhulp te vinden.
Dikwijls worden de medewerkers van
Spullenhulp opgebeld om allerlei over
tollige artikelen op te halen, die anders
misschien gemakkelijk op de vuilstort
plaats terecht waren gekomen. Nu kun
nen anderen daarvan profiteren.
Bij Spullenhulp heeft men een duide-
lijke mentaliteitsverandering bij het
publiek opgemerkt. Over het algemeen
is het besef goed aan het doordringen
dat je het in deze tijd niet meer kunt
"maken" om nog goede en bruikbare
artikelen zomaar weg te gooien.
A.s. zaterdag, 13 augustus, wordt er
óp het terrein van Spullenhulp een
grote uitverkoop gehouden, waarbij
tal van zaken op uiterst voordelige
wijze in de wacht te slepen zijn.
De markt, want zo kun je 't wel noe
men, begint om 11.00 uur en duurt tot
drie uur. Een van de opmerkelijkste
zaken die bij opbod verkocht zullen
worden is een wit satijnen hoed uit de
collectie van H.K.H. prinses Juliana,
die zij droeg in de tijd dat zij nog ko
ningin was.
Ongetwijfeld zal het a.s. zaterdag aan
de Veldweg een drukke bedoening
worden. Na 3 september is er weer
gelegenheid om bruikbare spullen door
Spullenhulp te laten ophalen.
Even bellen naar tel. 18730 en het komt
in orde. Elke donderdag tussen 8.30
en 13.00 uur worden dan weer spullen
opgehaald.
Inleveren van spullen dient bij voor
keur ook op donderdag plaats te vin
den, of na telefonische afspraak; Veld
weg 6. De openingstijden blijven:
vrijdag van 13.30 tot 16.00 uur, zater
dag van 11.00 tot 14.00 uur.
Een bewoner van de Schans ontdekte
in het afgelopen weekeinde dat zijn
bromfiets vanaf het erf van de woning
door - onbekenden was weggenomen.
Hij deed bij de politie aangifte van
diefstal.
Een bewoner van het Kerkpad ontdek
te na zijn afwezigheid dat uit zijn ach
tertuin maar liefst 5 bomen waren ver
dwenen. Onbekenden hadden de bomen
zonder voorkennis van de eigenaar om
gezaagd. De schade bedraagt ca. 3000,-.
De eigenaar deed bij de politie aan
gifte wegens vernieling en diefstal.
f695.-
AANBIEDING GELDIG TOT 15-9-1983
Uit enquêtes onder werkzoekenden in
een aantal gemeenten is gebleken dat
velen van hen diverse aktiviteiten wil
len ontplooien, cursussen volgen, vrij
willigerswerk doen of in gespreksgroe
pen het kontakt met de medemens
onderhouden. Ondanks de wens van
veel "mensen zonder werk" om ano
niem te blijven heeft toch een vrij
groot aantal aan de enquête meege
daan.
Ook bij de Vrijwilligers Vakature Bank
in Soest heeft men ervaren dat de wens
om vrijwilligerswerk te doen bij veel
mensen leeft, maar dat de onnodige
vrees om bekend te worden de meesten
ervan weerhoudt de eerste stap te doen.
iiivsnV'T
Degenen die een bezoek aan de V.V.B.,
om welke reden ook, bezwaarlijk vin
den, maar toch wel op de hoogte ge
steld willen worden de aktiviteiten van
de WB, kunnen onderstaande bon in
gesloten en gefrankeerde enveloppe
zenden aan Vrijwilligers Vakature
Bank, Steenhoffstraat 46, 3764 BM
Soest. Na enige tijd ontvangt u dan de
gewenste inlichtingen.
Omdat de binnengekomen vakatures
van de maand augustus nog niet ver
werkt zijn kunnen we slechts een be
perkt aantal nieuwe jobs aanbieden.
Voor tuinouderhoud om en nabij be
jaardencentrum wordt een mannelijke
vrijwilliger gevraagd;
Om het bos rondom het ziekenhuis
weer op orde te brengen wordt de hulp
ingeroepen van enkele vrijwillige me
dewerkers;
Ook Chris Uiterwijk heeft volop werk
te doen in het natuurreservaat van
Soest. Wie komt een handje helpen?
In een internaat van gehandicapte
kinderen wordt een zeer gemotiveerde
medewerker/ster gevraagd;
Binnen het team van de vrijwilligers
Vakature Bank is plaats voor aktieve
en vriendelijke medewerkers/sters.
Informatie over bovenstaande vakatu
res wordt u dagelijks verstrekt van
uit gebouw Artishock, Steenhoffstraat
46, van 10.00 - 12.30 uur en 13.30 - 16.00
uur. Het telefoonnummer is 12630.
D'r wordt in ut gemeengtehuus nog
aal us un oardig deuntje eflöte, ak ut
zo leest. Ze flute omste beurt. De road
en ut college. Un Duët over ut gemeeng-
te budget. Daat riemt ok nog. Ut ken
ok weze daazze de concerto in 't Grift-
laandcollege geve.
En noeng wille ze de uutvoeringe in De
Borg hebbe. Doar bin ok zo aaf en toe
T.V. opnoames en zo hejje licht kaans,
daat de roadsvergoaderinge nog us op
de buus komme. Met muzikoale fluut-
invalle op de aachtergrongd. Daan
moewe wel zien daawwe d'r een poar
taamboers vaan P.V.O. bie kriege,
waant ik doch te wete, daattut college
en de roadsleje niet zo baar straak
de moat kenne hou we.
As de gemeengtesikkeretoaris us
de moat gong sloan, daan hejje kaans
daattut op un end nog een oardig bloasje
wordt, 't Hoeft niet eejns aallemoal
eejnstemmig te weze, 't maag ok de-
mokroatisch meerstemming klinke.
As ter moar geejn waanklaanke uut-
komrae, en as ze moar aallemoal op
utzellufde stukkie oefene. Gewoon
met de mond, niet op dwaarsflute,
ajje veult waa'k bedoelt.
Ze ben noeng an 't studere op de "King-
derboerderiekaantoate". Un laang
stuk. Eerst droevig, loater baar vro-
luk met een heppie end.
Die kriege ze d'r best in. Goed veur
ééjn knaop vaan un L.P. Op de aang-
dere kaangt kompt un opnoame vaan
ut "Andaante" vaan Lindner, in de
bewerking vaan ut T.N.O. ok un heul
laang stuk, zongder end. Un soort on
voltooide staankwiek impressie.
Dit stuk wordt gedirigeerd deur me
vrouw Roademoaker. Ut wordt "live"
oppenome op ut industrieterrein, zo-
daaj je ut ok ken ruke.
't Klinkt un bietje voag, de stemme
legge hier en doar waat deur mekoar.
Ajje ut voak droait, of ruukt, daan
krieje d'r koppien vaan.
Ik denk daat de geluuds- en reukfil
ters niet goed of 'esteld woare bie de
opnoame. 't Is wel stereo, je ken um
an aalle kaangte beluustere en beruke;
daat haangt vaan de wingd aaf. De
hoes is ongtworpe deur Menning Coa-
tings en is niet kepot te kriege. Die is
gemoakt bie de Soesder Jezergiete-
rie.
Ajje 't ming vroagt, daan mok zegge:
koope, die ploat, daat wordt un hit.
HANNES VAN DE NENG
effidemy
Steenhoffstraat 13
3764 BH Soest
Telefoon 02155-10115
Voor uw complete
KANTOORINRICHTING
Bureau's
Stoelen
Computermeubelen
Printertafels
Aan Vrijwilligers Vakature Bank Steenhoffstraat 46,3764 BM Soest.
Naam:
Adres:
Plaats:
Tel.:
Wenst inlichtingen over vrijwilligerswerk.
Heeft belangstelling voorsoort werk
iVAN WEEDESTRAAT 17A - SOEST - Telefoon 02155-17120-
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOQOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOQOOOOOOOOOOOOOO
no. 1 trofee alarmschijf <g> ook op 12 Inch single
DE NEDERLANDSE TOP 40 IS SAMENGESTELD DOOR DE STICHTING NEDERLANDSE TOP 40 UIT GEGEVENS VAN HANDEL EN INDUSTRIE
deze Ivorige! Titel - Artist - (Producer) - Componist laantal
week week Label bestelnummer - Distributiemij l weken
0 2 RONDO RUSSO - berdien stenberg ffflT] l(S I 5
(jacobs) jardini - philips 812 925 7 - phonogram llr^l l_^|
0 6 I.O.U. - freeez 4
(arthur baker) idem - beggars barquet 105 535 - virgin/ar.
0 1 WANNA BE startin' somethin' - m. jackson |/ft\| 7
(jones/jackson) jackson - epic 3427- cbs ilril
4 MOONLIGHT SHADOW - mike oldfield 8
(oldfield/phillips) oldfield - virgin 105 390 - virgin/ariola
0 9 WRAP YOUR ARMS AROUND ME - agneta Ijf] 3
faltskog (chapman)/knight - pol. 813 959 7 - polydor
0 10 ANNABEL - hans de booy FTl 5
(hans kusters) de groot/de boer - 145 042 - cnr |M^|
THE MAN MOUNTAIN - bow wow wow I I 6
(chapman) ashman/barbarossa/e.a. - rca 345 - rca
ALL TIME HIGH - rita coolidge 3
(john barry)/t. rice - a&m 9286 - cbs
LA VIE EN ROSE - grace Jones 2
(moulton) piaf/louigny - island 102 371 - ariola
THE STAR SISTERS - stars on 45 flTI fjH |cT]11
(jaap eggermont) div. - 142 004 - cnr |y\l IsPN
MANIAC - michael sembello rra~] 4
(ramone/sembello)/matkosky - cas. 812 516 7 - phon. |gj^|
DO IT AGAIN WITH BILLIE JEAN - clubhouse 3
(scalera/interlandi) becker/eaggen/e.a. - 132441 - carr./cnr
SLA JE ARM OM ME HEEN - bonnie st clair F7J 3
(hoebee) chapman/knight/neyman - 812 965 7 - phon. |M$J
LEUCHTTURM - nena 4
(heil/praeker) kerner/fahrenkrog/petersen - 3186 - cbs
FEEL THE LOVE - 10 cc Hg] 2
(stewart/gouidman) idem - mercury 812 767 7 - phon.
THEY ALL WENT TO MEXICO - carlos santana 5
(g. brown/c. santana) idem - cbs 3359 - cbs
KOOS WERKELOOS - klein orkest FJTI 3
(schrama) prins/nieuwenhuijsen/etc. 813 589 7 - pol. |M^|
LOVE BLONDE - kim wilde 2
(ricky wilde)/m. wilde - rak 1a 006 1651857 - emi
LOVE COME DOWN - barry biggs 6
(barry blggs/f. waul) m. brown - dance ree. 105 423 - ariola
DOLCE VITA - ryan paris [jg~j 1
(bini) giombini/mazzolini - carr. 13170 - carrere/cnr
deze Ivorige I
weekjweek
Titel - Artist - (Producer) - Componist
Label bestelnummer - Distributiemij
W 3
14
Q 27
0 5
0 12
0 16
0 15
0 13
0 24
0 7
0 17
0 28
0 23 WAITING FOR A TRAIN flash and the pan
(vanda/young) idem - ensign 145 029 - cnr
0 11 SO MANY MEN SO LITTLE TIME -
mlquel brown (levine)/trench - carr. 132451 - cnr
0 30 GLAD TO KNOW YOU - kltty grant
(chas jankel)/ian dury - safari 145 052 - cnr
0 18 DANCING TIGHT - galaxy phll fearon
(phil fearon) idem - island 105 374 - ariola
0 25 REFLECTIONS OF MY LIFE - ruddy thomas 3
barry blggs (zukie) campbell/mcaleese - fr. r. 190 010 - cnr
0 29 'N STEELGITAAR, 'n glaasje wijn - J. spencer |(S|
(peters/v. broekhoven)/ anka - 812 657 7 - phon. |M>|
0 - LIVING ON VIDEO - trans x
(dominique nicodemo) languirand - 811 997 7 - pol.
0 - NEVER GONNA LET YOU GO - sergio mendes
(mendes) barry mann/cynthia weil - a&m 9289 - cbs
0 19 'T KAN VRIEZEN 'T KAN DOOIEN - robert FT1
paul (schouten) paul - cnr 142 014 - cnr JMj)
0 TELL ME WHY - musical youth
(peter collins) john holt - mca 105 571 - mca/ariola
0 - I LOVE YOU yello
(yello) blank/meier - vertigo 812150 7 - phonogram
0 - MY LOVE WON'T LET YOU DOWN - nathalie
(edwards) godwin - voque vb 706 - vip/cnr
0 31 MANUEL GOODBYE - audrey landers
(white) dietrich/grabowski/simons/march/etc. - 105 292 - ar.
21 IN DE DISCO - noodweer I
(number one music holland) - 24 9720 0 - wea IM>]
0 26 DO YOU LIKE ME - spargo FT]
(martin duiser) driessen/spargo - pol. 813 678 7 - pol. I
0 20 l'M STILL STANDING - elton john
(thomas) john/taupin - rock. ree. co. 812 7761 - phon.
KOM IN MIJN ARMEN - ciska peters/arlstakes
(kraamer) schultzieg/jay/v. wiggen - 813 679 7 - pol.
0 22 WHENWEWEREYOUNG-bucksflzz
(andy hill/brian tench) warren bacall - rca 342 - rca
0 34 CHINA GIRL - david bowie
(bowie/rodgers) bowie/pop - 006 1866877 - emi
0 32 CAN'T GET USED TO LOSING YOU - the beat
(sargeant) pomus/shuman - arista 105 515 - ariola
ICxH 1
Prins Hendriklaan 1
Soest
Telefoon
02155-13807
Erik van Dorresteyn
medewerker 't Vaarderhoogt
Kruiden vormen voor veel mensen een vrij belang
rijk bestanddeel van het voedsel en hebben vele toe
passingsmogelijkheden. Veel kruiden zijn gemakke
lijk te kweken en als we ze zelf binnen handbereik
in de tuin of op het balkon hebben, zal men ze ook
meer gaan gebruiken en er nieuwe mogelijkheden
mee vinden.
Veel soorten staan het liefst in de zon op een droge
plek, maar er zijn er ook, die een licht beschaduwde
plaats prefereren. Een gedeelte van de kruiden be
hoort tot de vaste planten en kan eventueel ook in de
border toegepast worden tussen de andere planten.
Tot de laatste behoort onder andere Basilicum, dat
op een vruchtbare grond in de volle zon wil staan.
Het wordt gebruikt in sausen, bij vlees, vis en worst.
Van het bekende bonekruid bestaan twee soorten,
een eenjarige (Satureja montana) en een, die de
meeste winters wel overleeft (Satureja hortensis),
ook wel winterbonekruid genoemd. Dit kruid is bijna
onmisbaar bij tuinbonen en groene bonen.
Ook een bekende plant is citroenmelisse, een vaste
plant met een sterke citroengeur. Hij wordt gebruikt
bij sla, vlees, visgerechten en paddestoelen.
Ook Dragon is een vaste plant, die in sausen en
soepen gebruikt kan worden en ook niet misstaat in
de vaste planten border door zijn grijze blad.
Kervel moet jaarlijks opnieuw gezaaid worden,
maar is desondanks zeker de moeite waard. Als hij
in kleine hoeveelheden met tussenpozen gezaaid
wordt, nebben we de gehele zomer plezier van dit
kruid bij sla, vlees, soepen en sauzen.
Het is leuk om eens knoflook te planten. In maart
worden dan de teentjes afzonderlijk gepoot op 5 cm
diepte, na 5 maanden kan geoogst worden. Boven
dien verdrijft deze plant veel ongedierte in de grond.
Lavendel is eigenlijk, evenals Thijm en Rozemarijn,
geen vaste plant, maar een heester. Hij wordt 60-70
cm. hoog en staat liefst in de volle zon.
De voornaamste eigenschap van deze plant is de
geur, die hij verspreidt. Ook in de heidetuin of in de
border staat hij zeer goed, voornamelijk vanwege
de vrij langdurige bloei. Thijm is een zeer bekende
kruidensoort, die het liefst op een zonnige droge
plek staat. Hij wordt gebruikt bij worst, vis en
groente. Wees er enigszins voorzichtig mee, want de
smaak overheerst snel.
Voor wild, schapen- en varkensvlees is Rozemarijn
geschikt, maar ook als groenblijvende plant in de
border doet hij het goed.
De maggiplant (Levisticum officinale) mag eigen
lijk in geen enkele tuin ontbreken, het is een grote
sierlijke plant, waarvan het blad gebruikt wordt in
soepen, sauzen en vlees. Wanneer men kruiden wil
drogen, kan dit het beste gebeuren op een droge,
beschaduwde plaats. De takjes worden in bosjes,
omgekeerd opgehangen. Na ongeveer twee weken
zijn ze voldoende gedroogd en kunnen ze bewaard
worden in een goed afgesloten bus of fles.
I
