AVOND-
OPENING
Welterusten!
Deelnemers Sint
Café 'Bos en Duin' feestelijk heropend
Indoor Air Show 1983
Begroting bibliotheek door
raad goedgekeurd
Eet-wijzer
PNicolaas
sleutel aktie 1983
Schilder/zanger Eddy
Doorenbos musiceert en
exposeert in "De Tuin"
TbiiNNENkjis
WOENSDAG 23 NOVEMBER 1983
SOESTER COURANT
PAGINA 9
's Avonds winkelen is gezellig winkelen I
SINT NICOLAAS SLEUTEL AKTIE'83
Weer Katten Kijken
in Utrecht
Engels toneel op
Baarnsch Lyceum
Rauwkost, gezond en lekker
i
laanstraat 22
Mollerusstraat 7
3743 BW Baarn
tel. 02154-12797
Dinsdag 29 NOVEMBER.
van 19.oo tot 21.oo uur
Woensdag 30 NOVEMBER
van 19.oo tot21.oo uur
Donderdag 1 DECEMBER
van 19.oo tot 21 oo uur
Vrijdag 2 DECEMBER
van 19.oo tot 21.oo uur
Z. J. van Homoet Ben Nijiiuis de Witte Pompen Klomp de Bruin
Van Weedestraat 70 Nieuweweg97 Steenhoffstraat 25 Koninginne- Gallenkamp-
laan 4 Pelsweg 1
Op zaterdag 26 november a.s. zal het
hele zalencomplex Astoria te Baarn in
het teken staan van het Nederlandse
lucht vaartenthousiasme. Op deze dag
zal Indoor Air Show 1983 plaatsvinden.
Dit evenement zal het grootste zijn in
haar soort dat ooit in Nederland is ge
houden.
De Indoor Air Show is georganiseerd
voor de Nederlandse luchtvaartent
housiast om onderlinge contacten te
bevorderen, ter vermaak, ter informa
tie, maar zeker ook om geïnteresseer
den te laten zien wat de luchtvaartent
housiast bezig houdt in zijn/haar
hobby. Een hobby die trouwens de
laatste jaren enorm groeit in populari
teit.
Hoofdthema's van de dag zijn een ten
toonstelling, een aantal lezingen en een
7-uur durend filmprogramma. Verder
is er een ruilbeurs, een herkennings
wedstrijd, een schaalmodellenwed-
strijd, en vele video- en dia-presenta
ties. Bij het samenstellen van het pro
gramma is de nadruk gelegd op conti
nue voorstellingen van allerlei aard
voor allerlei interesses.
De Indoor Air Show wordt gesponsord
door Fighter Support (gespecialiseerd
in de verkoop van vliegtuigposters,
USAF stoffen emblemen en stickers),
en Flash Aviation (gespecialiseerde
luchtvaartboekhandel, uitgeverij en in
formatiedienst).
Het programma bevat o.m.
Tentoonstelling
Schaalmodelbouw, vliegtuigfotografie,
vliegtuigherkenning, vliegtuigpreser-
vatie, luchtvaarthistorie, vliegtuig-
spotten, aktuele luchtvaartonderwer-
pen en diverse luchtvaartgroe
peringen.
Lezingen
KLU F-16 Demonstratie door Kap.
Barney Booy. Propliners door Stephen
Piercey.
Onder voorbehoud
Aggressor training operations door een
USAFE-piloot. Harrier operations in
the Falklands door een RAFG-piloot.
Films
GD F-16 Fighting Falcon - drie films
over the Thunderbirds, YF-16 to F-16XL
en F-16 on exercise in Scotland. The
Display - luchtacrobatie van het Roth-
mans Team. The F-4 Navy Age - ge
vechtspiloten vertellen over hun vlieg-
taktieken in Vietnam.
LHR 24 Hours - 24 uren impressie van
Heathrow/London Airport. Wonderful
Jet World - Kijkje achter de schermen
bij Panam. Films zijn toegezegd door:
KLM, USAFE, Canadian Armed
Forces, en Panavia.
Oproep aan alle bezoekers
Neem een plastic schaalmodel mee
voor deelname aan de wedstrijd 'het
model van de dag.Neem allerlei lucht
vaart-accessoires mee voor de ruil
beurs. De Indoor Air Show wordt ge
houden in Astoria aan de Oranjestraat
in Baarn. Aanvang 12.00 uur. De toe
gang kost 6,- (kinderen t./m. 9 jaar
gratis).
Kind Ouderhulp
Advies aan en begeleiding van ouders
en hun kinderen bij problemen op
school, thuis of elders.
Telefonisch bereikbaar14214.
Elke morgen 9.15 - 10.00 uur, elke
avond 19.00 - 20.00 uur, woensdagmid
dag 14.00 -17.00 uur. Regentesselaan 17.
Soest-Zuid omgeving
Bloemisterij Scholten
Middelwijkstraat 28
Banketbakkerijk Dogterom
Torenstraat 6
Kave doe-het-zelf
Veldweg 4
Bakkerij Van Brummelen
Kerkstraat 13
Mikimo kinderkleding
Kerkstraat 7
Pieter Bor's kaashuis
Kerkstraat 40
Bakkerij Van Brummelen
Ossendamweg 24
Sporthuis Eb Kareisen
Soesterbergsestraat 3
Sigarenmagazijn Meijering
Soesterbergsestraat 11
Banketbakkerij De Meij
Soesterbergsestraat 41
Adama herenmode/Frank
Soesterbergsestraat 51
Boekhandel v.d. Ven
Soesterbergsestraat 53"
Drogisterij -parfumerie
Van Amerongen
Soesterbergsestraat 55
Van Oosten fotografie
Soesterbergsestraat 57
Slagerij v.d. Salm
Soesterbergsestraat 12
De kaasspecialist Robberse
Soesterbergsestraat 22a
Juwelier-horloger v.d. Weerd
Soesterbergsestraat 26
Ijzerwaren Hooijer
Soesterbergsestraat 30
Modehuis Maison Borgts
Soesterbergsestraat 32a
Brandsma Behang - verf
Soesterbergsestraat 52
Attent levensmiddelen
Birkstraat 91
Bakkerij Faas
Birkstraat 93
Foto - optiek Van Essen
Birkstraat 2
Kleinmeubelen Van Woerkom
Birkstraat 50
Rijwielen - tabak Jac. de Bruin
Gallenkamp Pelsweg l
Het lederhuis Fugers
Torenstraat 23
Audio radio-t.v.
Kerkstraat 3
Wijnands woonmode
Soesterbergsestraat 37
Huishoudelijke artikelen Nilsson
Soesterbergsestraat 39
Slijterij en wijnhandel V.d. Linden
Soesterbergsestraat 49
Centramarkt V.d. Graaf
Soesterbergsestraat 4
Smitshof omgeving
Rijwielen - motoren Nijhuis
Nieuweweg 97
Bloemisterij Van Oest
Eigendomweg 80
Spruijt doe-het-zelf
Nieuweweg 60
Jadi's mode
Nieuweweg 60a
Electro techn. bedrijf Ter Horst
Nieuweweg 99
Slagerij Bakker
Smitshof 18
Supermarkt Enkabe Kerver
Smitshof 20
Huish. art.§spee!goed V.d. Broek
Smitshof 10
't Hart Honsbergen
Rijwielhandel - taxi Klomp
Koninginnelaan 4
Jan de Vries aannemer/openhaarden
Koninginnelaan 84
De Gulle lach/Video 2000
Koninginnelaan 9
Tolboom - textiel
Koninginnelaan 16
Drogisterij De Pil
Koninginnelaan 44
Drogisterij At Breij
Koninginnelaan 6
Drankenhandel Ben Rademaker
Laanstraat 44a
Woninginrichting De Rond
Laanstraat 37
Tabakswaren Botzenhardt
Nieuwstraat 16
Groente en fruithandel 't Hart
Nieuwstraat 13
Wolfsen doe-het-zelf
Nijverheidsweg 6
Supermarkt Van Dam
Honsbergen - Wiardi Beckmanstraat
491
Banketbakkerij Oudwater
Nieuwerhoekplein 8
Davo ijzerwaren modelbouw
Weteringpad 1
Rijwielen fa. H. Grift Zn.
Beckeringhstraat 36
Van Weedestraat
omgeving
Ijzerwaren fa. Gielen
Van Weedestraat 9a
Kadoshop De Stadhouder
Van Weedestraat 60
Electro techn. Inst. buro J. Bosboom
Steenhoffstraat 16
Sigarenmagazijn Akkerman
Steenhoffstraat 62 i
Homee Spiershop
Steenhoffstraat 66
Kantoorboekhandel V.d. Ven
Steenhoffstraat 13
Slijterij en wijnhandel Brouwer
Steenhoffstraat 64
Verlichting Binnen en Buiten
F.C. Kuyperstraat 24
Guco radio-t.v.
Van Weedestraat 43
Middelman Mode
Van Weedestraat 11
Brilcentrum Nota
Van Weedestraat 17a
Drank en wijnhandel Curio Cave
Van Weedestraat 33b
Joh. Mets delicatessen
Van Weedestraat 90
Kantoorboekhandel Immerzeel
Van Weedestraat 7
Nic. van Dam schoenen - sportart.
Van Weedestraat 16
Sig. magazijn Pieneman
Van Weedestraat 9d
Juwelier - horloger Colitico
Van Weedestraat 9b
Antiek Privé C. van Oevelen
Van Weedestraat 11b
Foto Swager
Van Weedestraat 17
De Ster Mode
Van Weedestraat 5
Blokker huish. art./speelgoed
Van Weedestraat 20
Schoenen - lederwaren
Van Dorresteijn
Van Weedestraat 44
3 Suises handwerken - wol
Van Weedestraat 49
Tiffany kadoshop Verweij
Van Weedestraat 52
Rijwielen - motoren Z. J. van Homoet
Van Weedestraat 70
Maison Verkleij
Van Weedestraat 76
Radio-t.v. Schoemaker
Van Weedestraat 78
Juwelier - horloger Van Setten
Rembrandtlaan 18
Optiek Hulleman
Burg. Grothestraat 8
Schoonheidsalon
Studio Karla Karwoczik
Burg. Grothestraat 25
De Gouden Snaar Audio - video
Steenhoffstraat 15
Rijwielhandel De Witte Pompen
Steenhoffstraat 25
Spelregels
Bij aankoop van minimaal 25 gulden ontvangt de konsument een
fietssleutel.
Deze sleutel kan gepast worden bij een van de onderstaande vijf
rijwielhandelaren.
De vijf gebruikte fietssloten zijn volkomen identiek.
Indien de sleutel past heeft U kans om de gelukkige bezitter te
worden van een merkfiets t.w.v. 550 gulden.
Aktieduurvan 16 november t.m. 7 december 1983
Snelheidscontrole
Op de Stadhouderslaan hield de politie
vorige week woensdag een snelheids
controle met de radarapparatuur. Van
de 298 passerende automobilisten over
schreden er 28 de toegestane snelheids
limiet. De hoogst gemeten snelheid be
droeg 100 km.
Bromfiets in beslag
genomen
Op de Oude Utrechtseweg hield de poli
tie vorige week een 16-jarige Soester
aan, die met 65 km. per uur over de
weg reed. De bromfiets bleek een opge
voerde motor te hebben en werd voor
nader onderzoek in beslag genomen.
Rijkskortingen worden doorberekend
De Openbare Bibliotheek heeft de door
de gemeenteraad opgelegde bezuini
ging van 50.000 in 1983 en de "indica
tieve" bezuiniging van 100.000 in 1984
ruimschoots gehaald, zo blijkt uit de
begroting die vorige week door de raad
werd behandeld. De bezuinigingen
worden echter doorkruist door maatre
gelen van het ministerie van WVC: een
korting op de rijksbijdrage (hoeveel is
nog niet bekend), waardoor toch niet
kan worden voldaan aan het bezui
nigingsplan van de gemeente. De te
korten die voortvloeien uit een verla
ging van de rijksbijdrage moeten echter
in de eigen begroting van de biblio
theek worden opgevangen vindt het
lege.
Hans Blom (CDA) wilde de behande
ling maar liever uitstellen; omdat de
bibliotheek op deze manier anders zou
worden behandeld dan andere instel
lingen. Jan Visser (Prog. Soest) wees
erop dat het te bezuinigen bedrag in
1984 slechts een "indicatie" was ge
weest. "Móet elke instelling in 1984 die
indicatieve bezuiniging inleveren of
niet?" vroeg hij. "Ik heb trouwens be
grepen dat u de indicatieve bezuiniging
voor de Sportstichting al hebt ge
schrapt." Hij wenste niet akkoord te
gaan met de doorberekening van nog
een ton, omdat dat de sluiting van een
tweede filiaal zou gaan betekenen, "en
dat zou rampzalig zijn.
Neks Blommers (VVD) was vol lof
voor het bibliotheekbestuur. "Zo zou
den we 't bij alle instellingen willen
zien. Het werk is kwalitatief goed ge
bleven." Het voorstel van Blom om de
behandeling uit te stellen noemde ze
een motie van wantrouwen aan het
adres van het bibliotheekbestuur. "Het
zou onbehoorlijk zijn hen een maand in
het ongewisse te laten.
J. van Garderen (SGP) ging akkoord
met het voorstel, maar drong aan op
nader overleg met het bibliotheekbe
stuur. Hij wees erop dat er nog veel
kosteloze uitleen plaatsvond. "Dat kan in
deze tijd niet meer.
Adriaan Pothuizen sprak van een
"voorspel op een voorstel," waarmee
hij nog nét akkoord kon gaan, maar
niet persé ook met het volgende.
Wethouder Frans Kingma weersprak
dat de bibliotheek anders werd behan
deld dan andere instellingen. Hij
voelde niets voor het door Hans Blom
bepleite uitstel. Wethouder Menne on
derstreepte nog eens dat het doorbere
kenen van.de kortingen door het rijk de
"algemene lijn" was, en dat de instel
lingen daarvan op de hoogte zijn. "De
gemeente kan de tekorten niet op
vangen."
Raymond van Gelder wees er daaren
tegen op dat de gemeente toch haar ei
gen verantwoorlijkheid heeft over de
aanwending van de middelen. "Er is
geen enkel verplicht automatisme om
kortingen van rijkswege door te bere
kenen." Een dergelijke beleidslijn was
nooit vastgelegd in een raadsbesluit,
aldus Van Gelder, hoogstens in een toe
lichting bij een aanvaard raadsvoor
stel genoemd. "Bovendien hééft de bi
bliotheek de vermindering nu al ingele
verd. Dat dit bedrag tegelijk de indica
tieve bezuiniging van 1984 is, is een
suggestie die nog bezien moet wor
den."
Jan Visser kreeg geen duidelijk ant
woord op zijn herhaalde vraag of de
"indicatieve ton," zoals ook voor an
dere instellingen geldt, nu ook door hen
moeten worden opgebracht. "Moet 't
nou wel, of moet 't nou niet?
De gehele raad stemde tenslotte in met
het voorstel tot goedkeuring van de bi
bliotheekbegroting.
Vrijdagavond jl. vond onder grote be
langstelling de officiële heropening
plaats van café 'Bos en Duin' aan de
Bosstraat 80, dat na een grondige ver
bouwing een opmerkelijke gedaante
wisseling heeft ondergaan. Op de foto
de officiële openingsplechtigheid, ver
richt door Marieke en Manon Smeeing,
de dochters van eigenaar J. Smeeing.
Gastvrouw Corry Smeeing en gastheer
Jan Dokter kijken, met hun resp. echt
genoten, goedkeurend toe.
Foto: Goos van der Wilt
In het weekend van 28 en 29 januari
1984 organiseert de Sociëteit van Kat
tenliefhebbers Neocat voor de vijftien
de maal haar internationale kattenten
toonstelling "Katten Kijken," in de Ex-
pozaal van het Beatrixgebouw.
Om het derde lustrum van Neocat een
feestelijk tintje te geven worden huis-
katbezitters uit Utrecht en omgeving
uitgenodigd hun huisdier te tekenen of
te schilderen.
Deze wedstrijd is aan een aantal regels
gebonden. De maximum leeftijd van
de amateur schilder/tekenaar is onbe
perkt, de minimum leeftijd moet ten
minste 8 jaar zijn. De geschilderde kat
mag geen fantasiedier zijn, maar moet
inderdaad het eigen huisdier uitbeel
den. Er mag gewerkt worden met verf,
potlood, viltstift, geplakte lap
jes/papier (formaat maximaal 30x40
cm). Op het werkstuk moet de naam
van het huisdier staan, aan de achter
zijde naam, adres, woonplaats, telefoon
nummer en leeftijd van de inzender.
Om de jury gelegenheid te geven een
keus te maken (in leeftijdsgroepen)
moeten inzendingen vóór 31 december
a.s. gezonden worden aan: Publiciteit
Neocat, Aagje Dekenlaan 23, 3768 XP
Soest. Prijswinnaars krijgen tijdig be
richt om aanwezig te kunnen zijn bij de
feestelijke opening van "Katten Kij
ken," waar uiteraard alle inzendingen
geëxposeerd zullen worden.
Natuurlijk zijn ook huiskatten van
mensen, die niet zo vaardig zijn met
potlood of penseel, van harte welkom.
Inschrijfformulieren voor "Katten Kij
ken" kunnen worden aangevraagd bij
de Tentoonstellingscommissie Neocat,
Reeverweg 23, 7217 TA Harfsen (tel.
05733-261). De kosten van inschrijving
bedragen 30,- per kat.
Donderdagavond 17 november is met
veel succes in de aula van Het
Baarnsch Lyceum een eenakter opge
voerd in.de Engelse taal door leden van
een theatergroep, bestaande uit een
twintigtal studenten Engels van de
Universiteit van Utrecht.
Het was een stuk van Woody Allen,
welbekend van zijn films en cartoons,
onder de titel "God." Twee Grieken,
een schrijver en een acteur, zoeken
naar een goed einde voor hun tragedie,
waarmee ze "The Athenian Drama
Festival" willen winnen. Veel snelle
wisselingen in de situatie en uitstapjes
naar de huidige tijd. Daardoor ontstaat
een georganiseerde chaos waarin
plaats is voor vele fantastische grap
pen en vondsten. Het knappe van Allen
is dat aan het eind van de eenakter uit
de chaos toch een eenheid naar voren
komt.
Erg leuk was dat er in het stuk allerlei
toespelingen op de Baarnse situatie
waren ingebouwd. Hiervoor was ge
zorgd door de oud-leerling van Het
Baarnsch Lyceum Theo Daselaar, die
bovendien een drietal kleinere rollen
speelde, waarvan vooral die van de
"vieze, oude dronkaard" erg goed ge
typeerd was. Er werd op zeer hoog ni
veau gepresteerd. Het feit dat er 300
mensen aanwezig waren wijst erop dat
er belangstelling bestaat voor Engels
toneel. Als de plannen van de groep om
meer Engelse stukken in te studeren
werkelijkheid worden, dan zullen we in
de toekomst zeker meer Engels toneel
zien op Het Baarnsch Lyceum.
voedingsrubliek met tips en
informatie door
Celestine Schotanus, diëtist
In het bekende restaurant "De Tuin"
aan de Rademakerstraat in Soester-
berg is sinds het afgelopen weekeinde
een opmerkelijke expositie ingericht
van schilderijen van de Nederlandse
schilder/musicus Eddy Doorenbos. Af
gelopen zaterdagmiddag werd deze of
ficieel geopend door de bekende
meubelontwerper Jan des Bouvrie.
Eddy Doorenbos is een naam die bij
veel Nederlanders nog een vertrouwde
klank heeft. Hij dankt zijn bekendheid
vooral aan de successen die hij tot
in de jaren zestig vierde als de
zanger/orkestleider van "The Millers".
In dat verband is Eddy Doorenbos wel
eens beste "soft swing zanger" van Ne
derland genoemd.
Op uitnodiging van John Vestering,
de kuntsminnende eigenaar van "De
Tuin", is Eddy Doorenbos samen met
zijn echtgenote Micky twee weken in
ons land. Al direct nadat hij het kon-
takt met "The Millers" in 1964 had
verbroken vertrok hij naar het Spaan
se Torremolinos, waar Pia Beek - ook
al geen onbekende in de Nederlandse
muziekwereld - hem had gevraagd
naartoe te komen. Na een afwisselende
muzikale loopbaan, waar Eddy Door
enbos optrad in de bekende Spaanse
toeristencentra, legde hij zich toe op
de schilderkunst - en bepaald niet zon
der succes. Zijn stijl, doorgaans aan
geduid als "neo-iiguratief", spreekt
V.l.n.r. Jan des Bouvrie, Micky Dooren
bos, Eddy Doorenbos.
talrijke kunstliefhebbers erg aan. Hij
leverde in de afgelopen jaren werk
aan bekende figuren als Rijk de
Gooyer, Sean Connery, Gina Lollobri-
gida, Anita Ekberg, Toon Hermans en
Simon Carmiggelt.
Tijdens het ontstaan van de kunstwer
ken speelt de muziek een belangrijke
rol. "Ik schilder altijd met alle soor
ten muziek". Afgezien van zijn schil
derijen, waarmee hij intussen zoveel
furore heeft gemaakt dat hij volgende
maand ook in het mekka van de schil
derkunst, Parijs, een expositie inricht
(voor deze gelegenheid heeft Eddy zijn
naam een beetje aangepast; "Eddy
Dors") legt hij zich ook toe op het
vervaardigen van meer commercieel
gerichte schilderijen. Zijn echtgenote
Micky assisteert hem in de verkoop-
daarvan. In "De Tuin" zijn tot 28
november ongeveer 15 schilderijen van
zijn hand te bewonderen, zowel olie
verf als aquarellen.
In het komende weekeinde zal Eddy
Doorenbos (in de verte nog familie van
de bekende liedjesmaker en dichter
Clinge Doorenbos) als entertainer op
treden in het restaurant en de be
zoekers vermaken met zijn zang. "Ik
zing tegenwoordig trouwens beter dan
vroeger", zegt de man die in Spanje
bekend staat als de "Nederlandse
Frank Sinatra".
De laatste jaren wordt er steeds meer
rauwkost gegeten. Dat is geen wonder,
omdat groenten in rauwe vorm veel
voordelen hebben boven gekookte
groenten. Lekker fris, ideaal voor slan
ke lijners en erg goed voor de spijs
vertering. Bovendien gaan er geen
voedingsstoffen verloren door koken.
In dit artikel leest u er het fijne van.
Rauwkost is een verzamelnaam voor
alle groenten die rauw gegeten kunnen
worden, meestal opgediend als salade
bij de warme maaltijd of als borrel
hapje.
Er zijn maar weinig groentesoorten
die hier niet voor in aanmerking ko
men. Eigenlijk alleen peulvruchten,
aubergines, rabarber, bieten, schorse
neren en asperges. Maar verder kunt
u volop naar eigen smaak uw rauw-
kost-keus bepalen. De bekendste groen
ten zijn: sla, komkommer, tomaten,
radijs, veldsla, paprika en knolselde
rij. Bovendien zijn er veel groente
soorten die meestal gekookt worden
gegeten, maar die u heel goed in een
rauwkostsalade kunt verwerken.zoals:
witlof, andijvie, spinazie, alle koolsoor
ten, raapstelen, venkel, koolrabi, en
courgette.
Bijna alle soorten groenten zijn goed
en lekker met elkaar te kombineren.
Echte fouten kunt u er nauwelijks mee
maken. Waar u bij de samenstelling
van een rauwkostsalade wel óp moet
letten is de kleur en de afwisseling
in de groentesoorten. Maakt u een
kombinatie van b.v. 3 groenten, kies
dan één bladgroente (sla, andijvie,
spinazie, veldsla), één kool- of knolge
was (koolrabi, knolselderij, venkel) en
één vruchtgewas (tomaten, paprika,
komkommer, courgette). Maakt u een
kombinatie van meer groenten, houdt
dan ook dit evenwicht in.de gaten.
Wat de bereiding betreft: Snijd blad
groenten niet, maar scheur ze in stukjes
of reepjes. Harde groenten kunt u in
plakjes, blokjes of reepjes snijden.
Maar ziet u tegen het snijwerk op, dan
is een rauwkostmolen erg handig.
Maar houdt u er wel rekening mee dat
bij de fijnste standen het vitamine C
verlies erg groot is.
Waarom rauwkost
Rauwkost is goed voor: 1. De spijs
vertering en de darmwerking. Rauwe
groenten bevatten ruwvezel (cellulose),
die door het koken gemakkelijk ver
teerbaar wordt gemaakt. Maar juist
het onverteerbare van de ruwvezel
zorgt ervoor dat de darmen harder
moeten werken. Daardoor passeert het
voedsel sneller de darmen. U hebt dan
minder kans op verstopping en ziektes
in de darmen. 2. Het gebit en de door
bloeding van tandvlees, omdat u op
rauwkost goed moet kauwen. Gekookte
groenten hebben dat voordeel niet. 3.
De gezondheid, door de afwisseling in
voedingsstoffen. Een gemengde rauw
kostsalade bevat verschillende groen
tesoorten met verschillende voedings
stoffen. Van gekookte groenten wórdt
meestal maar één soort op tafel gezet.
Vitamine-verlies
Veel mensen denken dat rauwkost
meer vitamine C bevat dan gekookte
groenten. Maar dit verschil is niet
noemenswaardig. Bij koken gaat in
derdaad een groot deel van de vita
mine C verloren. Maar bij rauwkost
is dat ook het geval. En wel: 1. doordat
de groente meestal heel fijn gesne
den wordt. Hierbij geldt wel, hoe kor
ter voor het eten klaargemaakt, hoe
minder vitamine verlies. 2. Doordat
van rauwkost veel minder wordt ge
geten dan van gekookte groenten.
Dat scheelt ongeveer de helft.
Goede voor de slanke lijn, maar dan
zonder sausje
Rauwkost is beste kost voor de slanke
lijn. Doordat u er minder van eet dan
van gekookte groente krijgt u ook min
der Joules (calorieën) naar binnen.
En omdat rauwe groenten volumineus
zijn en een hoge verzadigingswaarden
hebben, komt het hongerige gevoel niet
snel terug. Toch is dit alles betrekke
lijk. De meeste groenten bevatten ook
gekookt al weinig Joules. Daarom zit
het dik worden meestal niet in teveel
eten van groenten. Daar komt nog bij
dat rauwkost vaak met een sausje
wordt gegeten. En dan wordt dat de
boosdoener voor de lijn. Magere yog
hurt- en kwarksausjes kunnen uitkomst
bieden. Voor een slanke lijn sausje
kiest u uit magere yoghurt of magere
kwark. Daardoor heen kunt u allerlei
voedingsmiddelen doen die weinig
Joules bevatten, zoals: tomatenket
chup, augurk, tuinkers, tomaat, bies
look, zilveruitjes, prei, ui, peterselie,
radijs, komkommer, citroensap, mos
terd, wortel, allerlei gedroogde of
verse kruiden en specerijen. Mocht u
de smaak wat te zuur vinden, dan kunt
u eventueel vloeibare zoetstof gebrui
ken. Momenteel zijn er ook dressings
in de handel die niet op oliebasis zijn
gemaakt. Leest u vooral goed wat op
de verpakking staat. Nog een tipwas
sla altijd in koud water, dan blijven
de bladeren stevig en fris.
Mocht u vragen hebben over uw voe
ding, dan kunt u richten aan de Soester
Courant. Wilt u dan op de envelop ver
melden: Eet-wijzer.
Welkom in
Hotel, Café, Restaurant,
Motel
HET WITTE HUIS
in S oest
Is ons Kerstmenu U bekend?
Vraag toezending of belt u even.
Birkstraat 138 - 3768 HN Soest
Telefoon (033) 17147» -14140
Telex 79479 nl
k.de boer zoon bv
adviseurs voor Interieur en
biimenhuisarcbitektuur svm
Uw lichaam verdient een gezonde
nachtrust
In een goed bed, niet te hard en
niet te zacht
Precies daar ondersteunend waar
uw lichaam dat vraagt
Komt u eens 'proefslapen' op zo'n
ideaal bed.
Wij adviseren u deskundig en
desnoods fluisterend!
