Zorgen om toestand toren Oude Kerk
'Van Arkel-instituut heeft
wel degelijk toekomst'
1.780,-
ffiVULT
O OPEP
BAR
srwoeziK
De natuur centraal op de
Tuinbouwschool Naarden
Eet-wijzer
UBARU
Eerste boekje Uit de geschiedenis van Soest
Derde Wereld vraagt
méér medische hulp!
UNIEK IN SOEST
Vegetarische
voedingscursus
Burgemeester bracht informatief bezoek
Provincie achter
advies om
Van Arkel-instituut
te sluiten
Alternatieve voedingssystemen (2)
sankkuur
100,-
o
jlt 11GTX v.a.
WOENSDAG 1 FEBRUAR11984
.SOESTER COURANT
PAGINA 9
In de uiterst toepasselijke entourage
van de Oudheidkamer aan de Ferdl-
nand Huycklaan is vorige week het
eerste exemplaar gepresenteerd van
deel 1 uit de serie "Uit de geschiedenis
van Soest." Dat gebeurde tijdens een
druk bezochte bijeenkomst, waar bur
gemeester Scholten het boekje kreeg
overhandigd door de heer P. J. van
Doorn, voorzitter van de Historische
Vereniging, op welks initiatief de serie
tot stand komt.
De eerste uitgave in de serie handelt
over de "Nederduitsch-Hervormde Ge
meente" te Soest en is in feite een
"overdruk" uit het grote manuscript
waarin dominee J. J. Bos (1817-1913)
destijds de geschiedenis van Soest
heeft getracht vast te leggen. Het ma
nuscript van ds. Bos is althans voor dit
deel nu in druk verschenen, hetgeen
mede mogelijk is gemaakt door Van
de Ven's boekhandel en drukkerij
Practicum.
'Meedelen'
In zijn welkomstwoord noemde de heer
Van Doorn de verschijning van het
boekje een waar hoogtepunt in het be
staan van de Historische Vereniging.
Secretaris P. J. v.d. Breemer wees er
op dat de leden de geschiedenis zelf
onderzoeken, maar er ook heel graag
bekendheid aan geven. "We kenden het
manuscript van ds. Bos al lang en von
den het zonde dat het maar bleef lig
gen. We wilden de mensen in Soest erin
laten "meedelen," aldus de heer Van
den Breemer. Hij sprak de hoop uit dat
dit eerste deel het begin zou vormen
van een lange reeks. Er liggen nog ge
noeg andere onderwerpen klaar die
eveneens beschikt zijn voor publikatie.
Of dat er ook van zal komen hangt
grotendeels af van de belangstelling
voor dit eerste deel, dat in Soest bij
Van de Vens boekhandel en de "Stad
houder" voor 15,- te koop is. Aan bur
gemeester Scholten bood de heer Van
den Breemer het eerste exemplaar
aan.
Charme
Op zijn beurt zwaaide de heer Scholten
lof toe aan degenen die de geschiedenis
van Soest dichter bij het publiek heb
ben gebracht. "De tijden veranderen,"
aldus de heer Scholten, "en dat kun je
Open informatieavond
muziekcursus op
Ewijckshoeve
Op donderdag 2 februari a.s., om 20.00
uur, zal op de Ewijckshoeve ten behoeve
van de basis-muziekcursussen een
open informatieavond worden gegeven
als voorproeve, waarin cursusonder
delen door de docenten nader worden
toegelicht.
Een brede oriëntatie vooraf stelt de be
langstellenden voor muziek in staat
te komen tot een goede cursuskeuze.
Men is van harte welkom. Ewijckshoe
ve, Soestdijkerweg 12, Lage Vuursche
tel. 02156-497 of 294.
De Zeister Postzegel- en
Muntenbeurs
De eerstvolgende beurs zal worden ge
houden op zaterdag 11 februari van 10.00
tot 16.00 uur in de kantine van de Zin-
zendorf-Mavo, vlak bij het Zeister Slot;
er is daar ook ruime parkeergelegen
heid.
Twee mannen
aangehouden voor
overval Bondsspaarbank
De politie heeft vorige week vier per
sonen, onder wie twee vrouwen, ver
hoord in verband met hun mogelijke
betrokkenheid bij de overval op de
Bondsspaarbank in Soest-Zuid op 13
januari. De beide vrouwen werden la
ter weer op vrije voeten gesteld. De
hoofdverdachte, een 33-jarige Hilver
summer, zit momenteel in voorarrest.
De politie hield een 26-jarige plaatsge
noot van de hoofdverdachte aan op ver
denking van medeplichtigheid. Tot
dusver weigerden de, mannen een be
kentenis. De buit - met een waarde
van zo'n 63.000 gulden - Is nog niet te
recht.
Gewonde bij aanrijding
Bij een aanrijding op de kruising Beu-
kenlaan-Dalweg werden de twee be
trokken auto's zo ernstig beschadigd,
dat ze moesten worden weggesleept en
de politie de kentekenbewijzen ervan
innam. Een inzittende van één van de
auto's werd gewond per ambulance
naar Zonnegloren gebracht.
30 januari/6 februari: aktieweek MEMiSA
Moeder en kind-zorg in India. Mét eigen mensen vóór eigen mensen.
Memisa zorgt voor de opleiding van deskundige krachten en hun
'gereedschap'. (Foto: Marcel Minnée).
Gezellige ontmoetingsbar
KOFFIE IS KLAAR
vanaf 10.00 uur 's morgens.
2e kopje koffie GRATIS!
Zondag - Bierdag
PILSJE 1.25
Soesterbergsestraat 20
Telefoon 02155-11144
triest vinden, maar aan de andere kant
is de verandering juist de charme van
de geschiedenis. Als Soest al die jaren
hetzelfde zou zijn gebleven zou ook de
Historische Vereniging niet hebben be
staan. Het is ook goed dat de samen
leving verandert, mits de geschiedenis
wordt vastgelegd.
De heer Scholten noemde het begrijpe
lijk dat de Oude Kerk in dit eerste deel
centraal staat, "zoals zij ook in de ge
meente vanouds centraal heeft ge
staan. Dit bijzondere middelpunt, zo
wel de kerk als de toren, moet dan ook
in ere worden gehouden."
Toren
De heer Scholten refereerde in dit ver
band aan de zorgen van de Hervormde
gemeente over de toestand van de to
ren, die kennelijk aan herstel toe is, en
sprak de hoop uit dat het monument de
nodige aandacht krijgt in de bezui
nigingswoede. Hij riep de Historische
Vereniging op, als goede pleitbezorger
voor het historische waardevolle in
Soest, daadwerkelijk pogingen in het
werk te stellen om dat herstel en het
behoud van de toren te bevorderen.
"De kerk werd gebouwd door de men
sen zelf, toen er nog maar 600 inwoners
van Soest waren. Dit kon in die tijd.
Laat het voor ons een voorbeeld zijn,"
aldus de burgemeester. "De mensen
kunnen altijd veel meer dan ze zelf
denken."
Burgemeester Scholten werpt een blik
in het boek, dat hij zojuist uit handen
van de heer Van Doorn (r.) heeft ont
vangen.
Foto: Goos van der Wilt
De heer Scholten merkte op dat hij tot
zijn genoegen afbeeldigen in het boekje
had gezien van de middeleeuwse beel
den die ooit in de Oude Kerk verborgen
waren en in het begin van deze eeuw
werden "ontdekt." De beelden (18 in
totaal) bevinden zich thans in diverse
museau. De heer Scholten suggereerde
de Historische Vereniging te proberen
een of meer beelden terug naar Soest te
halen.
De Nederlandse Vegetariërsbond or
ganiseert in Amersfoort, in Het Mees-
tershuis Van Hoogendorplaan 3 (op
min. loopafstand van het station)
cursusavonden over voeding.
De cursus ziet er als volgt uit: 30 janu
ari: Gezonde vegetarische voeding.
6 februari: Kruiden (met dia's). 13 fe
bruari: Moermandieet. 20 februari
Zuigelingen voeding. 27 februari: Al
ternatieve geneeswijzen.
Cursustijd 19.30-21.30 uur. i
Sprekers: Stefan Kleintjes en Else Wan-
nee.
Deelname is' mogelijk voor leden zo
wel als voor niet-leden van De Neder
landse Vegetariërsbond. Kosten resp.
35,- en 45,- p.p. Door overmaking
van een van deze beide bedragen op
giro nr. 9266 t.n.v. De Nederlandse
Vegetariërsbond Noordlaren, onder
vermelding van „Cursus Voeding
Amersfoort" wordt men ingeschreven.
ROTTERDAM Woensdag
1 februari brengt Socutera vijf mi
nuten informatie op de TV over het
werk van MEMISA. (Nederland I:
20.28 uur.) De film werd opgeno
men in het Turiani-ziekenhuis in
Tanzania waar drie Memisa-artsen
werken. In 1982 richtten zij een
speciale afdeling op voor gratis
hulp aan moeders met ondervoede
kinderen. Memisa financierde deze
opzet.
Eind januari - begin februari ont
vangen ruim 300.000 mensen een
brief met een giro- of machtigings
kaart waarmee Memisa hun financi
ële steun vraagt voor de gezondheids
zorg onder de armen van de Derde
Wereld. (Giro 5657, Memisa, Rotter
dam.) In het weekend van 4/5 febru
ari wordt in vele kerken in het hele
land een beroep gedaan op de hulp
vaardigheid van de kerkgangers. Me
misa hoopt, dat deze aktieweek ge
noeg geld zal opbrengen om krachtig
door te werken aan een gezondere
wereld.
Hulp in en uit de nood
Memisa helpt op korte én lange
termijn. Staan er direkt mensenlevens
op het spel door natuurrampen, oor
logsgeweld of besmettelijke ziekten,
dan stuurt Memisa met de grootst
mogelijke spoed medicijnen, vaccins
en andere medische benodigdheden.
Vorig jaar ontvingen o.a. El Salva
dor, Ethiopië, Peru, Angola, Ghana
en Oeganda snelle hulp ter waarde
van meer dan 1,1 miljoen gulden. Dit
was hulp in de nood!
Hulp uit de nood, op langere ter
mijn, wil zeggen: geld investeren in
mensen. In de opleiding van verpleeg
hulpen, vroedvrouwen, voedings-
voorlichters en dorpsgezondheids
werkers. En die mensen uitrusten
met 'gereedschap' zoals medicijnen
en instrumenten. Zulke jiulp biedt
Memisa in Kameroen, Opper Volta,
Tchaad, Bolivia, Kenya en in vele an
dere landen. Daarmee is tijd gemoeid
- vele jaren - en geld, vele miljoenen.
Het zou rampzalig zijn als deze hulp
door geldgebrek onderbroken of af
gebroken zou moeten worden.
Vele duizenden mensen In ons
land hebben het Memisawerk op
gebouwd. Zij zullen het ook In
moeilijker tijden overeind hou
den! (Giro 5657, Memisa, Rotter
dam.)
Foto: Goos van der Wilt
Om zich op de hoogte te stellen van
"wat er leeft en speelt", maar vooral
om zich uitgebreid te oriënteren over
de toekomstmogelijkheden van het
Van Arkel-instituut, heeft burgemees
ter P. Scholten maandagmiddag een
informatief bezoek gebracht aan de in
stelling aan de Hellingweg in Soest.
Aanleiding daartoe waren vooral de
nogal alarmerende kranteberichten
over een mogelijke sluiting van het in
stituut.
De burgemeester maakte een rond
gang door de gehele instelling en toon
de vooral belangstelling voor de school
'De Kwikstaart," waarmee hij in gezel
schap van directeur A. Duijser en school
hoofd G. van Lochem uitgebreid kennis
maakte. Uitvoerig liet de heer Scholten
zich door directeur Duijser voorlichten
ove de beleidsplannen van de directie,
hetgeen des te meer van belang is
omdat de Rijksoverheid via het zgn.
"spreidingsplan" wil komen tot schaal
verkleining. Dat plan voorziet er in de
pupillen meer in de bevolking te inte
greren, o.m. door plaatsing in kleinere
instellingen en gewone huizen. De ge
volgen van deze plannen zullen ook
voor het Van Arkel-instituut merkbaar
zijn.
Het zal met name inhouden dat de in
stelling op kleinere voet verder gaat
en op middellange termijn zal be
staan uit twee hoofd-voorzieningen:
een centrale voorziening om alle ge
spreide onderkomens te "runnen", en
een onderwijs-voorziening voor moei
lijk lerende kinderen.
Een en ander houdt ook in dat een aan
tal oudere gebouwen zal moeten wor
den afgestoten. De meer recente ge
bouwen zullen blijven bestaan. Over de
dan vrijkomende ruimte zal de directie
binnen afzienbare tijd overleg plegen
met het gemeentebestuur. Gedacht
wordt aan het gebruik van de vrijko
mende terreinen voor woning
bouw. Het voordeel daarvan zou
zijn dat de integratie van de resteren
de gebouwen met de woonbebouwing
op die manier vanzelf tot stand komt.
'De Kwikstaart", de school van het
Van Arkel-instituut, zou te gelegener
tijd ook plaats moeten gaan bieden
aan leerlingen van buiten het insti
tuut, d.w.z. Soester leerlingen die zijn
aangewezen op het MLK-onderwijs
(Moeilijk Lerende Kinderen). Tot dus
ver volgen naar schatting zo'n honderd
Soester kinderen buitengewoon onder
wijs in Amersfoort, al bezoekt het
merendeel daarvan het zgn. LOM-on-
derwijs, en dat zit weer niet in het
"pakket" van "de Kwikstaart".
Verder speelt mogelijk ook de pro
testants-christelijke achtergrond van
het instituut daarbij een rol, al merkte
- directeur Duijser op dat er niet geke
ken wordt naar de identiteit van de
leerlingen.
"De school is wel een onderwijs-instel-
ling voor heel Soest, maar zo werkt hij
nog niet'aldus de heer Duijser.
Burgemeester Scholten vestigde er na
zijn rondgang de aandacht op dat het
College, met name de wethouder van
Onderwijs, een en ander zal moeten
toetsen aan het eigen beleid. Ook het
protestants-christelijk onderwijs in
Soest zal eventueel bij het overleg wor
den betrokken.
Burgemeester Scholten: "Door de be
richtgeving in de kranten wilde ik me
allereerst zelf op de hoogte stellen en
nader kennismaken mt het Van Ar
kel-instituut. Het is overigens niet de
bedoeling dat we als gemeente meteen
in actie komen. Ik geloof niet dat dat
op onze weg ligt." Wel wees hij op de
verschillende aspecten die met het be
staan van het instituut in Soest gemoeid
zijn. "Het gaat daarbij om volksge
zondheid en om onderwijs, maar ook
om werkgelegenheid." Het Van Ar
kel-instituut biedt een arbeidsplaats
aan ca. 100 personen.
Het instituut valt in feite onder ver
schillende ministeries. "Staatssecre
taris Van der Reijden van Volksge
zondheid is de eerst verantwoorde
lijke, maar ook Justitie en Onderwijs
zijn erbij betrokken. Dat houdt in dat
de materie nogal gecompliceerd is en
dat het instituut moet opletten dat wat
het ene ministerie belooft niet wordt
afgepakt door het andere", aldus de
heer Scholten. "De directie van het
Van Arkel-instituut zit er echter zelf
"bovenop" om de toekomst van de in
stelling veilig te stellen", constateerde
de burgemeester.
Directeur Duijser merkte op voorlopig
nog geen zorgen te hebben over het
voortbestaan van zijn instituut. "Het
advies van het PAL (het Provinciaal
Advies Lichaam) is meer een soort
zwarte-pietenspel. Door de bezuinigin
gen moeten er 375 bedden worden in
geleverd, en het PAL dacht er met
sluiting van het Van Arkel-instituut
gelijk al zo'n 126 te hebben gevonden.
Zijn enige échte zorg is dat de publi
citeit rondom het instituut negatief kanv
Eén van de Kwikstaart-leerlingen con
troleert de hartslag van burgemeester
Scholten. Op de achtergrond Van Ar-
kel-directeur A. Duijser (1.) en school
hoofd G. van Lochem.
uitwerken, in de zin dat ouders zich er
door weerhouden zouden kunnen voe
len om hun kinderen aan te melden.
"Het Van Arkel-instituut heeft wel de
gelijk een toekomst", aldus de heer
Duijser.
Burgemeester Scholten sloot zich daar
bij aan en sprak de hoop uit dat het
instituut nog tot in lengte van jaren
zou bestaan. "Er is dus vooralsnog
geen reden tot grote bezorgdheid. Ik
ben blij dat soort geluiden te horen.
Juist voor het sluiten van
deze editie werd bekend
dat Gedeputeerde Staten
van Utrecht het advies
van het Provinciaal Ad
vieslichaam (PAL) on
verkort hebben overgeno
men. Het advies wordt
doorgestuurd aan de
staatssecretaris van Jus
titie, mevrouw Korte-
van Hemel, die te gele
gener tijd een definitieve
beslissing zal nemen. Zou
de staatssecretaris be
sluiten gevolg te geven
aan het advies, dan houdt
dit in dat het Van Arkel-
instituut zijn 126 bedden
toch moet "inleveren."
Het voortbestaan van het
instituut is daarmee
alsnog hoogst onzeker ge
worden.
Het lager agrarisch onderwijs en met
name het tuinbouwonderwijs verheugt
zich de laatste jaren in een toenemen
de belangstelling. De natuur, die in de
"groene" school zo'n belangrijke
plaats inneemt, heeft op jongens en
meisjes een bijzondere aantrekkings
kracht. Voor kinderen, die een duide
lijke belangstelling hebben voor alles
wat leeft - groei en bloeit, kan het tuin
bouwonderwijs een goede voorbe
reiding zijn op een beroep in de „groe
ne sector",
Wij denken daarbij aan bloemsier-
kunst, bosbouw, dierverzorging, vee
teelt, aanleg en onderhoud van tuinen,
bloementeelt enz., kortom aan al die
beroepen die rechtstreeks met plant
en dier te maken hebben.
Op de Tuinbouwschool in Naarden,
die vorige week 35 jaar bestond, is
in het lesschema een belangrijke
plaats ingeruimd voor de algemene
vakken, terwijl de motivatie van de
leerlingen in ruime mate gestimuleerd
wordt door het theoretisch en vooral
praktisch onderricht in de teeltechni-
sche vakrichtingen, zoals bloemen
teelt, bloemsierkunst en aanleg en
onderhoud van tuinen.
Aan de Tuinbouwschool in Naarden
is een afdeling voor individueel tuin
bouwonderwijs verbonden, die speciaal
bedoeld is voor theoretisch zwak be
gaafde leerlingen, die moeite hebben
om het gewone programma te volgen.
Voorts zijn aan deze school leerling
stelsels voor bloemsierkunst en de
hoveniersopleiding verbonden.
Als u geïnteresseerd bent, dan zendt
de School voor Bloemsierkunst en Tuin
architectuur, Prinses Marijkehof 40,
1411CN Naarden telefoon 02159-43680/
44692) u graag een overzicht van de
diverse studiemogelijkheden toe.
Ook op de "Open Dag" op zaterdag
18 februari a.s. bent u hartelijk wel
kom van 9.30-16.00 uur.
voedingsrubliek met tips en
informatie door
Celestine Schotanus, diëtist
In deze tweede aflevering wil ik aan
dacht besteden aan de terug-naar-de
natuur-systemen, de filosofische syste
men en de religieuze voedingssyste
men.
De terug-naar-de natuur-syste
men
Hiermee worden voedingssystemen
aangeduid die sterk de nadruk leggen
op het natuurlijk karakter en het onbe
werkt zijn van de voeding. Hiertoe be
horen zeer veel systemen, o.a. van Fe-
lix Ortt, van Kirstine Nolfi, van Rag
nar Berg. De meest bekende van deze
systemen is waarschijnlijk het Bircher-
Benner systeem. Centraal staat hierin
de volmaakte harmonie die in de na
tuur heerst en die boven het stoffelijke
uitgaat. Het is noodzakelijk de voedings
middelen in zo natuurlijke staat te ge
bruiken. Vlees wordt afgeraden om
dat door slachten, bloed verwijderen,
zouten, koken of braden van de oor
spronkelijke energie vrijwel niets
overblijft. Gesteld wordt dat de mens
van nature een planteneter is. Vruch
ten, noten en rauwkost hebben de
hoogste voedingswaarde. Deze pro-
dukten en ook bijvoorbeeld granen
worden ook belangrijk gevonden om
dat ze als levenseenheden worden ge
zien. Melk en eieren beschouwt Bir-
cher-Benner als voedingsmiddelen die
slechts geschikt zijn voor de eerste
groeiperiode van het leven.
De filosofische systemen
Kenmerkend hiervoor is dat ze uitgaan
van een kompleet mensbeeld, waarin
de ontwikkeling van de mens tot ho
gere stadia van mens-zijn centraal
staat. De belangrijkste van deze syste
men zijn de makrobiotiek, de antro
posofische voedingsleer en de Mazdaz-
nan-leer.
De makrobiotiek
Makrobiotiek is volgens de aanhan
gers zelf de weg van gezondheid, een
lang leven en geluk in de ruimste zin
van het woord. In het universum be
staan twee tegengestelde krachten:
Yin, de middelpuntvliedende kracht
en yang, de middelpuntzoekende kracht.
Zij liggen in een krachtveld, dat zorgt
voor het evenwicht tussen yin en yang.
Wordt deze eenheid verstoord dan
treedt ziekte op van geest en of lichaam.
Op enkele uitzonderingen na is het
meeste plantaardige voedsel meer yin
dan dierlijk voedsel. Binnen het plan
ten- en dierenrijk bepalen groeiom-
geving, groeisnelheid, omvang, kleur,
kooktijd enz. of iets meer yin of meer
yang is. Yin-gewassen hebben kleine
wortels, veel groene delen en sappig
vruchtvlees. Yang-gewassen hebben
goed ontwikkelde wortels, weinig blad
en stengel en kleine rode of gele vruch
ten. Mede door de bereiding kan men
een goede yin-yang-verhouding van de
maaltijd bereiken. Afkoelen, verdun
nen en toevoegen van zure en zoete
stoffen maakt het voedsel meer yin
en alle warmtebehandelingen, toe
voegen van zout bijvoorbeeld maakt
het voedsel meer yang. In nieuwere
makrobiotische kookboeken wordt
meer benadrukt dat goede voeding
ook sterk afhankelijk is van het be
treffende individu en zijn omgeving.
Voor het gematigde klimaat zouden de
volgende standaardregels gelden: 1.
Elke maaltijd moet bestaan uit plant
aardig voedsel met eventueel zo nu en
dan wat dierlijk voedsel. 2. het belang
rijkste voedsel bij elke maaltijd, dat
meer dan de helft van de totale hoe
veelheid moet uitmaken, zijn de hele
granen en hun produkten, af en toe
aangevuld met peulvruchten. 3. groen
tes moeten in de eerste plaats gekookt
gegeten worden, met variaties in de
kookmethode. Het selekteren van de
groentès moet gaan volgens de sei
zoenen. Groentes die dichtbij groeien
zijn te verkiezen boven die van veraf.
zeegroentes kunnen gebruikt worden
als aam&illende groenteen kleinere
hoeveelheden en minder vaak dan
landgroentes. 5. vruchten en noten
kunnen af en toe als aanvulling geno
men worden als ze in hetzelfde kli
maat groeien. 6. dierlijk voedsel moet
in. geringe hoeveelheden gegeten wor
den en minder-dan--15% van de geheli»
maaltijd uitmakenhetmoet boven-
dien altijd' sameri mé't groéntes gege
ten worden.
De antroposofie
Deze is gebasseerd op de theorieën
die door Rudolf Steiner rond de eeuw
wisseling zijn ontwikkeld. Deze gaat
ervan uit dat de mens een ziel-geest-
wezen is en dat de alomvattende sa
menhang van de mens met de wereld
en de kosmos, niet alleen zoals blijkt
uit de natuurwetenschap, maar tevens
zoals deze af te lezen is aan de geestes
verwantschap, van de allergrootste be
tekenis is. De anti'oposofische voe
dingsleer is weinig dogmatisch: voe
ding wordt gezien als hulpmiddel om
bepaalde ontwikkelingstoestanden te
bereiken. Een voedingsadvies dat nu
voor een persoon geldt, hoeft niet al
tijd onder alle omstandigheden te gel
den. De belangrijkste aspekten zijn:
1. het gebruik van volwaardige pro
dukten. 2. het afwijzen van toevoe
gingen aan het voedsel. 3. het beschou
wen van dierlijk voedsel als een voe
ding geschikt voor zeer jeugdigen met
nog geringe scheppende krachten,
maar niet als permanente voeding
voor de mens. 4. het waarderen van de
invloed van kosmische krachten. 5. het
verschillend waarderen van de ver
schillende delen van de plant. 6. de
sterke benadrukking van de verant
woordelijkheid van de mens voor het
omringende leven bij de gratie waar
van de mens er is.
De voeding behoeft dus niet vegeta
risch te zijn. Als er vlees gegeten wordt,
moet het echter wel afkomstig zijn van
biologisch-dynamisch vee, d.w.z. vee,
dat geweid wordt op grond die op
biologisch-dynamische manier wordt
onderhouden.
De Mazdaznan-beweging
Deze is waarschijnlijk opgericht rond
1900 door de in Amerika levende Pool
Otto Hanisch. Basis van deze beweging
is de ademhaling. Via de ademhaling
staat de mens in direkt kontakt met de
kosmos en neemt geestelijke voeding
tot zich; via het voedsel de materiële
voeding. Enkele belangrijke aspekten
zijn: de voeding moet plantaardig
zijn, volwaardig, eenvoudig en sober,
vers en aangepast aan het jaargetijde;
de voeding mag geen genotmiddelen,
alcoholica en vlees bevatten, moet zo
min mogelijk bewerkt zijn en aange
past aan het betreffende individu.
De religieuze voedingssystemen
Door de komst van immigranten uit
Turkije, Marokko, Suriname en In
donesië naar Nederland is het aantal
Islamieten in Nederland de laatste ja
ren toegenomen; op 1 januari 1981 was
1,8% van de totale Nederlandse be
volking Islamitisch. Deze en andere
godsdiensten/religieuze groeperingen
kennen o.a. regels die het gebruik van
bepaalde voedingsmiddelen verbie
den. Eén of meer van de volgende pro
dukten worden afgewezen: alkohol, ta
bak, koffie, thee, opium, alle narko-
tika, vlees, vis, eieren, varkensvlees en
zuivel.
Daarnaast gelden vaak voorschriften
m.b.t. reiniging, bereiding, reine en on
reine dieren enz. Aan deze voorschrif
ten ligt vaak een diepe overtuiging
ten grondslag. Het is onmogelijk in
kort bestek recht te doen aan de ver
schillende opvattingen m.b.t. voedsel
en voedselrestrikties en de achterlig
gende motieven. Voor meer informatie
kunt u terecht bij het Bureau Voor
lichting Gezondheidszorg Buitenlanders,
Postbus 100, 3980 CC Bunnik.
Vragen over deze rubriek kunt u rich
ten aan de Soester Courant onder ver-
m%*ding: Eet-wijzer.t.
Je winter
ons toch de 'zon'
Een
aal een l/i uur:
chaamsverzorging
g. Grothestraat 25
!St
efoon 20488
ongeving te:
avo, Valeriaanstraat 167a.
nsdag 14 maart 1984.
RSFOORT en BAARN
emenschikken staat onder leiding
Ie leerkracht. De cursus bestaat uit
v^n, 30-21.30 uur nemen de
nstuk mee naar huis
58,-, inclusief bloemen en het
susboekje. de cursus is dus
Ie vakopleiding bloemenschikken
bloemist-winkelier),
door een (brief)kaart te zenden
Indenaijs aan Volwassenen (SBOV).
2251 CX VOORSCHOTEN,
adres en cursusplaats vermelden,
«vestiging.
PAGINA 8
weg
irkt konden vinden.
in cl. 36 mnd. 48 innd. rente'
2,19 f235,24 f 187,15 13.6%
>.47 f333.92 f265,17 13.1<>/o
1.86 f459,72 f363,25 11.8%
n Renault.
ind. 36 mnd. 48 mnd. rente"
,.711 f218,45 f 169,98 8.0%
,- f312.07 f242,82 8.0%
.40 f436.91 f339.95 8.0%
AUTOMOBILES
f 17.995,-. Aflevermgskosten
/ijzigingen voorbehouden.
isis. De wettelijk verplichte aan-
f Automobielbedrijf
GEBR. VAN DER
POUW KRAAN b.v.
4 CG Soest - Tel. 02155-14289
