575
475
ÉJncl
it pakt uit.
in Seiko.
/39?5 m
U.
O
J*
scale aftrek.
rent B.V.
aS voordeel.
WEERDl
^UDIO
'Dessa' maakt van Indonesisch tafelen
een bijzondere ervaring
Sensationeel nieuw alarm
systeem bij Audio Soest
Id'OudeEnghe,
'Hebt u dat nou ook wel
eens?'
Bij ons op Soest
Hl.
ALDE PERFEKTIE.
oorsteen vegen?
Waakvlam Soest
TERUG VAN WEGGEWEEST?
BIJ U INGEBROKEN?
Voorkom deze nare ervaring,
NEEM EEN METZ DUO-ALARM-SET!
748.-
1 ELECTRONISCHE
1 ALARMAPPARATUUR
t
Bescherming II
-
1SHI
wilt.
extraatje van Mitsubishi een
er de moeite waard kan zijn.
Mitsubishi ligt tot aan het
land op u te wachten. Kom
ogelijk bij ons langs en hoor
er dit jaar uitziet.
rig Greeve B.V. tel. 02522 - 6 6111.
PAGINA 8 WOENSDAG 21 NOVEMBER 1984
C.V. SERVICEBEDRIJF
ELEFOON 02155-16655
natie over de beste oplossing,
mijn persoonlijke omstandig-
tel. Alles geheel vrijblijvend.
zonder postzegel, sturen naar
iesbureau Prent B.V.,
2312, 3670 WB Soest.
ïrrassing! Een echte Seiko,
tectie. Elegante er stoere vorm-
raad voor elke pols.
ïrieure Seiko. Laat 'm snel in-
Beiko-juwelier.
iTRAAT 26 - SOEST - TELEF. 02155-12982 I
per 500 gram
ingehakt 4.25
ADE 225
MERICAIN 225
;en fabrikaat 240
:TTEN295
:N 190
twijnbiefstuk - Wilde
(eigen fabrikaat)
SOESTER COURANT
PAGINA 9
Dit is een geheel NIEUWE en UNIEKE vinding.
Beveiligt afdoende uw huis en eigendommen.
Is volledig electronisch en geeft G EEN vals alarm.
Is zeer eenvoudig zelf op te stellen.
■Werkt eveneens op 12 volt (camper, boot, etc.).
r^GABANl^
Complete set:
Incl.BTW.
Inlichtingen en demonstratie bij uw"^" vakhandelaar:
KERKSTRAAT 3 SOEST
TELEFOON 02155-15677
Restaurant grondig van aanzien veranderd
Het nieuwe alarmsysteem 3000 van Au
dio Soest is een ideaal alarmsysteem
voor bungalows, flats, kantoren, win-
kels, caravans, boten etc. Zeer belang-
rijk is dat door het duo-alarmsysteem
vals alarm onmogelijk is. Alarm-mel
ding volgt pas door het gelijktijdig acti
veren van een passieve infraroodmel-
der en een actieve ultrasonoormelder.
Pas wanneer daadwerkelijk ingebro
ken wordt ontstaat alarmmelding.
Door het maken van allerlei geluiden
of lawaai buiten het te bewaken object
ontstaat geen alarm. Als een poging tot
inbraak slaagt ontstaat wel alarm
Nog belangrijker is dat het alarmsignaal
van de installatie een dusdanig enorm
volume 115 phonop de pijngrens van
het gehoor afgeeft, dat geen enkele bin
nendringer nog tot iets anders in staat
is dan als een haas de benen nemen.
Het is volstrekt onmogelijk om bij dit
alarmsignaal nog iets mee te nemen,
vernielingen aan te «enten ot mensen
te bedreigen!
Na vertrek van de inbreker! s) stopt
het alarmsignaal, maar het gaat op
nieuw in werking als wederom iemand
het te bewaken object betreedt. Door
een vooraf in te stellen voor-alarm kan
men zelf het object binnenkomen of
verlaten en tijdig de installatie aan of
uit schakelen.
De stroomvoorziening vindt plaats
door een 220-volts netdeel, dat wordt
bijgeleverd of door een extra te leveren
12 volts adapter. Bij uitval van stroom
werkt de installatie toch door de inge
bouwde NC-accu. Ook na verbreking
van kabels of vernieling van de sensor
treedt het alarm in werking.
Grootste verrassing van deze profes
sionele alarminstallatie is wel de prijs,
n.1. slechts 748,-. Voor deze prijs
wordt geleverd het hoofdapparaat, een
sensor en het netdeel. Drie sensoren
kunnen worden aangeslotenelke extra
sensor kost 250,-. Door middel van
een koppelapparaat kan men ook nog
buiten sirenes of zwaailicht aansluiten.
Installatiekosten zijn er niet bij.
Slechts een stekker in het stopkontakt
Installatiekosten zijn er niet bij.
Slechts een stekker in het stopkontakt
steken, de sensor met een stekker in de
het hoofdapparaat aansluiten en het
alarmsysteem 300 staat klaar om uw
huis, uw kostbare of unieke voorwer
pen en. last but not least, uzelt te
bewaken.
Dit nieuwe alarmsysteem van Audio
heeft reeds in de praktijk, bij recente
pogingen tot inbraak, bewezen uitste
kend te voldoen!
J BAR EETCAFE
Middelwijkstraat 2
3764 CG Soest
Tel. 02155-13331
WEEKMENU
voor ƒ26,50
van 21 nov. t/m 27 nov.
Waldorf cocktail
Entrecote poivre
Diverse groenten
Diverse aardappelen
Dame blanche
o Iedere woensdagavond
LIVE MUSIC
"De zaak is gewoon niet meer te her
kennen. We hebben nu veel meer sfeer
en ambiance; je zou zelfs kunnen zeg
gen dat het geheel wat chiquer ge
worden is. Veel mensen in Soest heb
ben altijd gedacht dat dit alleen een
afhaalrestaurant was. Maar je ziet
het: je kunt hier op een heel sfeer
volle manier genieten van de Indonesi
sche keuken."
Aldus een trotse Frank de Leeuw vori
ge week, enige uren voordat zijn In
donesische restaurant "Dessa" op de
hoek van de Dalweg en de Beukenlaan
met een feestelijke receptie werd in
gewijd, na een grondig verbouwing
waarin het interieur en het exterieur
onder handen zijn genomen. En met
een resultaat dat gezien mag worden
Toen Frank - die in de zaak wordt bij
gestaan door zijn vrouw en zijn moe
der - ongeveer 2% jaar geleden de zaak
overnam moest er nog een duidelijke
lijn in worden gebracht. "Het was
vroeger een beetje rommelig, en dat
ging ten koste van de reputatie. In een
dikke twee jaar tijd hebben we dat heel
sterk kunnen verbeteren, al trekken we
vooral veel bezoekers van buiten Soest,
terwijl we toch bij de 50 beste Indonesi
sche restaurants van Nederland horen,
zoals in een officieel rapport is gepu
bliceerd", aldus Frank.
In de keuken van "Dessa" is het zijn
moeder, mevrouw Metselaar, die de
scepter zwaait. Zij beschikt over de
speciale ervaring en kennis van de
geheimen van de Indonesische keuken,
die zij op haar beurt weer heeft ge-
erfd van haar moeder, "oma Metselaar"
die in West-Java al een indrukwekken
de culinaire reputatie opbouwde maar
een paar jaar geleden helaas overleden
is.
Smaken
Frank de Leeuw benadrukt in dit ver
band overigens graag het verschil van
de Indonesische met de Chinese keu
ken. "Dat is echt heel wat anders.
In de Chinese keuken draait het veelal
om varkensvlees, maar bij ons veel
meer om rundvlees en kip, en dat in de
allerbeste kwaliteit. Dat moet ook,
want het vlees moet zo mals zijn dat
het zo uit elkaar valt." De Indonesi
sche keuken biedt ook veel en veel
meer verschillende smaken, aldus
Frank. "En die blijven onder het ko
ken en het eten ook behouden. In de
rijsttafel zijn zo'n 20 verschillende ge
rechten opgenomen die allemaal aan
hun smaak herkenbaar blijven.
Niet alle gerechten uit de Indonesische
keuken zijn per definitie "heet", bena
drukt Frank. "Een kok die alle ge
rechten heet maakt verdoezelt daar
mee waarschijnlijk de eigen smaak er
van. Bij ons gebeurt dat niet". Van
de 60 verschillende gerechten zijn er
misschien een stuk of 15 echt heet te
noemen, maar voor de rest is er een
scala aan smaakgewaarwordingen
te verwachten bij "Dessa".
Het restaurant brengt trouwens niet al
leen de vlees-eters onder zijn bezoe
kers regelmatig in verrukking, maar
heeft ook op het gebied van vegetari
sche schotels heel wat te bieden. "We
hebben een zeer uitgebreide kaart.
Uiteraard neemt de Indonesische rijst
tafel daarin een belangrijke plaats in,
omdat die met alle verscheidenheid
en franje natuurlijk een uitstekende
manier van kennismaking vormt.
Maar er zijn ook veel onbekende ge
rechten, en daar moeten de klanten
soms langzaam aan wennen. Meestal
kun je rekening houden met de per
soonlijke voorkeur van de gasten.
Als je ziet wat er soms overblijft van
de rijsttafel weet je meteen welke
smaak men heeft, en daar kun je dan
op inspelen."
Frank de Leeuw huldigt het standpunt
Gebundelde radiopraatjes van dr. J. Rinzema
Een seizoen lang was dr. J. Rinzema,
tot voor kort predikant van de gerefor
meerde kerk van Soest-Zuid, elke don
derdagmorgen via de NCRV-micro-
foon te beluisteren. Onder de titel
"Hebt u dat ook wel eens?" was hij
als het waren in gesprek met mensen
over voor ieder herkenbare situaties.
Onder dezelfde titel werden zijn radio
praatjes onlangs gebundeld. Wie zijn
korte, bondige toespraakjes wel eens
heeft gehoord en daardoor werd ge
raakt, zal dit initiatief van het Boeken
centrum zeker aanspreken. Zo'n kort
verhaaltje is voorbij voor je er erg in
hebt en meestal eisen andere zaken je
aandacht op, waardoor je nauwelijks
de gelegenheid krijgt er verder over na
te denken. Maar ook mensen die hem
niet gehoord hebben en hem wel van
nabij kennen, kunnen er veel plezier
aan beleven om weer eens iets van hem
te lezen.
"Toen ik voor die radiorubriek ge
vraagd werd", aldus ds. Rinzema" heb
ik mij als doel gesteld, duidelijk te
maken dat je met het geloof in het
dagelijks leven uit de voeten kunt."
De verscheidenheid aan titels boven
de afzonderlijke hoofdstukjes lijkt
inderdaad wel uit de grabbelton van
alledag geplukt. Hoe kan het ook an
ders van iemand die zo met beide be
nen in het volle leven staat en boven
dien in gesprek probeert te raken met
zijn luisteraars. Ook dat laatste is goed
gelukt. Hoewel de afzonderlijke stuk
jes uitstekend los van elkaar gelezen
kunnen worden, omdat het telkens een
afgerond geheel is, ontstond er door de
inbreng en reakties van zijn publiek
toch ook een samenhang. Uit dezelfde
reakties is gebleken dat ds. Rinzema
voor velen een koppeling heeft weten
Wegdek spekglad door
verloren olie
Op de Vrijheidsweg werd het wegdek
vorige week spekglad doordat de slang
van een olleleiding van een shovel was
gesprongen en de olie zich op de weg
verspreidde. Personeel van gemeente
werken moest optreden om de olie te
bestrijden. De politie maande het ver
keer tot voorzichtigheid, omdat de si
tuatie ter plaatse voor het verkeer zeer
gevaarlijk was.
dat iedere gast zich bij een bezoek aan
het restaurant volkomen op z'n gemak
moet voelen. "Ik kom er dan ook rustig
bij, om de mensen uit te leggen wat
ze op tafel krijgen en om adviezen te
geven. Ik merk hoe dat wordt gewaar
deerd."
Traditie
Ofschoon de Indonesische keuken al
van oudsher onder invloed van de
Hollandse smaak heeft gestaan, het
geen o.m. tot uiting komt in het ge
bruik van aardappeltjes, doet Frank
de Leeuw geen concessies aan de Ne
derlandse voorkeuren wanneer de
specifieke Indonesische traditie daar
mee geweld wordt aangedaan. "We
serveren hier bijvoorbeeld geen sla",
verduidelijkt hij.
Op de menukaart van "Dessa" prijken
niet minder dan 40 verschillende hoofd
schotels, die allemaal met allerlei an
dere heerlijkheden te combineren
zijn. "Heel wat mensen die hier regel
matig komen zeggen tegen meFrank,
zoek jij maar wat voor me uit, dan is
het goed." De samenstelling van de
rijsttafel wordt overigens bijna weke
lijks op een enkel onderdeel veranderd,
waarbij het aantal gerechten overi
gens gelijkblijft. "Zo komen we te we
ten wat de gasten van bepaalde dingen
vinden."
Afhalen
-Overigens blijft "Dessa" ook éen uit
stekende gelegenheid om complete
maaltijden af te halen, zodat ze thuis
kunnen worden genuttigd! Voor het
"afhaalgebeuren" is aan de zijkant
van "Dessa", aan de kant van de Dal-
weg, een speciale ruimte gecreëerd,
waar het in afwachting van het bestel
de uitstekend toeven' is. Ook in het
restaurant zelf is nu een sfeervolle
bar ingericht, waar men even kan ver
pozen. Daar kan men ook terecht voor
een heerlijke sateh (die nog op houts
koolvuur wordt geroosterd
"Voor elk wat wils" is trouwens in
meer dan één opzicht op "Dessa" van
FotoGoos van der Wilt.
toepassing; ook voor wat de prijzen
betreft. "De gasten kunnen hier echt
alle kanten op, van heel voordelig tot
duur. We hebben bijvoorbeeld ook een
uitgebreide wijnkaart, met o.a. cham
pagne. Maar wie het niet zo duur wil
maken kan hier ook prima terecht."
Het fraai ingerichte restaurant, dat
voorzien is van een aantal opmerke
lijke reliëf-schilderingen die van bin
nenuit worden verlicht, biedt plaats
aan 55 gasten. Ook de bar kan heel wat
bezoekers herbergen. "Dessa" is elke
dag (behalve maandag) geopend van
15.30 uur tot 21.30 uur.
Met uitzondering van zaterdag en zon
dag is het restaurant ook tijdens de
lunchtijd geopend: van 12.00 uur tot
14.30 uur.
Speciaal voor de Sint:
LAMBSWOOL
PULLOVERS
ZUIDPROMENADE 5 - SOEST - TEL. 24314
Diefstal uit auto
Een inwoonster van Soest, die haar
auto had geparkeerd aan de Van Lin-
denlaan, ontdekte in het weekeinde dat
een onbekende dader de radio-casset
terecorder uit de wagen had gestolen.
Een van de ruiten van de auto was ver
niel. Zij deed aangifte bij de politie.
Dr. J. Rinzema.
te leggen tussen wat men gelooft en
de manier waarop dat geloof beleefd
wordt.
"Hebt u dat ook wel eens?" is een
kostelijk boekje voor op het nachtkastje
of om zo maar ergens in de kamer te
laten slingeren, zodat je er zo nu en dan
even in kunt lezen. Voor Soesters komt
daar natuurlijk nog bij dat het een leuk
cadeautje is voor wie hem persoonlijk
kent. Zelf had ik bij het lezen soms het
gevoel dat ik hem echt hoorde praten.
Hebt u dat nou ook wel eens?
"Hebt u dat ook wel eens?" is een uit
gave van het Boekencentrum B.V.,
84 blz. en is verkrijgbaar bij boekhan
del Van de Ven voor de prijs van 12,90.
Jongeren hebben weinig tijd, en aandacht voor oude
mensen en de dingen die voorbijgaan.
Zelden vragen moderne lieden aan een bejaarde
man of vrouw: wat deed U toenwat gebeurde er
precies in Soesthoe zat dat eigenlijk?
In Bij ons op Soestpubliceert de Soester Courant
verhalen van echte Soesters die in deze gemeente
zijn geboren of getogen.
Jan Visser loopt hen tegen het lijf, luistert geïnteres
seerd en schrijft hun relaas op.
Vandag nóg een keer: P. M. Wijsmuller (82)
Inbraak Willem de
Zwijgerlaan
Een inwoner van Soest deed begin deze
week bij de politie aangifte van de in
braak in een woning aan de Willem de
Zwijgerlaan. In verband met de afwe
zigheid van de bewoners kon niet wor
den vastgesteld was er precies was
weggenomen. De dader drong het huis
binnen door de tuindeur open te breken
en doorzocht het hele huis.
De voorzitter: "Voor dat dierenasiel,
waar ik het de vorige week over had,
haalden we regelmatig slachtafval van
de abattoirs in Baarn en Soest.
Op een gedenkwaardige dag aan het
eind van de vijftiger jaren was onze
secretaris weer eens op het Baarnse
slachthuis en de man met wie hij altijd
contact had, riep hem toe: "Het afval
hangt in de paardenschuur."
De heer 't Hart had daar nog nooit een
paardenschuur gezien, maar het bleek
dat de ruimte waarin paarden ver
bleven vóór ze geslacht werden zo ge
noemd werd. Daar vond hij naast het
afval ook een paard en dat beest keek
hem zo strak en berustend aan dat hij
diep getroffen naar het dier bleef kij
ken. Ze staarden elkaar aan. Het paard
liep op hem toe, snuffelde aan hem en
schudde langzaam het hoofd, alsof het
zeggen wilde: ach, ook jij kunt me niet
helpen.
Op dat moment besloot 't Hart iets te
doen in het belang van het paard, het
oude, afgeleefde, afgejakkerde paard.
Diep onder de indruk klopte hij het dier
nog eenmaal op de rug en vertrok.
Na een jaar slaagden wij als bestuur
erin een terrein te huren voor honderd
gulden per jaar van de kunstschilder
Sebo Detmers aan de Klein Engendaal-
weg op slechts tweehonderd meter van
het asiel. Voor een schuurtje met ruim
te voor één paard en één pony. Binnen
twee maanden werd in Soest de Stich
ting Nationaal Rusthuis voor Paarden
"De Paardenkamp" officieel geopend
door het binnenbrengen in 1962 van het
eerste paard Corrie (1928) uitMarkelo.
Al spoedig bleek het plan van 't Hart
geweldig aan te staan. Paard na paard
van orgeldraaiers, schillenmannen,
etc. volgden. De financiën werden
steeds gunstiger en er moest worden
omgezien naar een groot terrein met
stallen.
Voor de derde maal in mijn leven was
het geluk met mij doordat ik heel toe
vallig in de Soester Courant een piep
klein zoekertje las waarin een boerde
rij met één hectare grond op Soest aan
de Birkstraat te koop werd aangebo
den. Ik direct er op af en vond de ideale
oplossing. De helft van de geldmidde
len bezaten we reeds en voor de andere
helft sloten we een hypotheek af met
de condities: aflossen naar wens. Nu
zijn er wel vijftig paarden en is het een
miljoenenbedrijf geworden.
Nee, van de bioloog Midas Dekkers
heb ik nog nooit gehoord. Is die er
tegen? Nu moet u eens luisteren, mijn
heer Visser, wanneer u straks niet
meer werkt, moet er dan gezegd wor
den: ruim die man maar op? Welnu,
zo'n werkpaard slacht je toch ook niet
af?
Natuurbescherming
Een'andere grote hobby was voor mij
de Natuurwacht. Geheel op vrijwillige
basis trokken leden van de Natuurbe-
schermingswacht "Eemland" er op uit
om in de de Soester bossen te patrouil
leren om vernielingen tegen te gaan.
We droegen een brede, groene arm
band met het witte waterlelie-embleem.
Vier van ons hadden de bevoegdheid
tot bekeuren. Als we er aan kwamen in
de verte, doofden wandelaars hun si
garetten en de bromfietsers stapten
af of de dames hielden de bossen ge
plukte brem en hei achter hun rug.
Dan praatten we met de overtreders.
"U hebt eigenlijk wel gelijk", zeiden
ze vaak. We werkten preventief.
Later werd de naam veranderd in
I.V.N. Na een fusie. Dat is: Instituur
Voor Natuurbeschermingséducatie.
Men vond toen de directe boscontrole
niet meer nodig. Maar ik bezweer u:
het is nog steeds treurig gesteld. Het
vandalisme viert hoogtij en de politie
zie je niet in de bossen.
Drieëntwintig jaar was ik voorzitter.
Ik heb het daarna nog enkele maanden
volgehouden. Het laatste wat ik deed
was Prins Claus begeleiden bij zijn
uitreiking van het tweeduizendste di
ploma natuurgids. Toen werd ik in 1967
vervangen en jaren later werd ik plot
seling tot erelid van het I.V.N. afdeling
Eemland gebombardeerd.
Nu na zeventien jaar zegt nog iemand
wel eens: U hebt destijds een katje
bij mij gebracht. Mijn vrouw en ik
hebben het verschrikkelijk druk gehad
met al dat werk, maar ik denk er met
plezier aan terug.
Pas geleden heb ik hier in "Honsber-
gen" nog gecollecteerd voor de na
tuur en 250,- opgehaald. We hebben
het hier uitstekend naar onze zin. Al
die schilderijen zijn van mijn vader:
J. H. Wijsmuller (1855). Hij was een
groot kunstschilder in de vorige eeuw.
Hij heeft alle beroemdheden gekend
zoals Mauve en Maris en de Tachti
gers. Prachtig werk, vindt u niet?
Ik zal het koesteren en beschermen
met hart en ziel."
JAN VISSER
rn|MKii
720 10
725 Ir
"V*
speciaal optiek
winkelkring van weedestraat 87 - 3761 CD soest
