9
9
9
9
De Moerbei: een erg oude fruitsoort
1
TUIN-ADVIESCENTRUM
't vaarderhoogt
PAGlNA 10 WOENSDAG 27 FEBRU/
'^OES't'
Balans
van
een
maand
voor doe-het-zelvers
M:l UiUiï-JiH
1)
io Maart .W
iï ,naiioi*z*%
voloin oh
door Ane
Wandelaar
Februari '85 is op één dag na gecon
sumeerd en dus in dit "Rondje Soest"
een beetje terugblikken en nabeschou-
wen.
Februari '85 had nog maar nauwelijks
de ogen geopend, of bij kaashandelaar
G. W. Schreur ging symbolisch de vlag
uit. Hij heeft er vele maanden voor
geknokt om de kaas niet van zijn boter
ham te laten eten. Dat zou namelijk
zijn gebeurd wanneer hij zijn stand
plaats aan de F.C: Kuyperstraat, in
opdracht van B. en W., had moeten
opgeven. De commissie ruimtelijke or
dening kwam met iets dat je een be
middelingsvoorstel zou kunnen noe
men en daarmee werd zonder gezichts
verlies een oplossing gevonden.
Soest kreeg er deze maand dus een te
vreden mens bij.
Dezelfde commissie die zich met boter,
kaas en eieren bezig hield stortte zich
vervolgens in de frites, fricadellen en
ballen gehakt. Plek des onheils: Steen-
hoffstraat 45, waar in een voormalige
zuivelzaak een cafetaria zou worden
gevestigd. Vele omwonenden zien de
komst van de cafetaria niet zitten en
maakten tijdens een hoorzitting van de
gelegenheid gebruik daarover hun mis
noegen te ventileren. Dat er straks
kroketten in het frituurvet zullen sis
sen lijkt Arie hoogst onwaarschijnlijk.
Zelden was politiek Soest, zij het met
verschillende argumenten, zo eensge
zind in de twijfels en bezwaren. Slechts,
U zou 't kunnen raden, Jan Visser ging
nog een stapje verder. Als 't aan hem
ligt krijgt de eigenaar van de eventueel
te vestigen cafetaria in de Steenhoff-
straat geen been om op te staan. Hij
was namelijk op voorhand tegen het
verlenen van een ontheffing van de
zóneverordening hinderwet. Zo'n
standpunt smaakt naar een broodje
Progressief Soest, alleen niet gesmeerd
met een vleugje democratie. B. en W.
van Soest vrezen evenwel op formele
gronden de fricadellen en andere etens
waar toch toegang te moeten verlenen.
Wat Arie geruime tijd terug logischer
wijs al veronderstelde is realiteit ge
worden. Vishandel H. de Graaf zit met
zijn tong, lekkerbekjes, hom en kuit ge
bakken in de Van Weedestraat. Leek
't er op dat de vis na Heijermans
"Op hoop van Zegen" opnieuw duur be
taald zou worden, het college van B. en
W. heeft er terecht een graatje voor
gestoken. De jGraaf magblijven zitten,
de protesterende omwonenden hebben
de zekerheid gekregen dat een pas
sende controle op gedane toezeggingen
zal plaatsvinden. Een vroege vlag
getjesdag dus in de Van Weedestraat.
Gekrakeel binnen de commissie Wel
zijnsplanning. De volledig uit burgers
bestaande commissie dreigde op te
stappen, omdat ze van mening zijn
door de Soester gemeenteraad niet
serieus te worden genomen. Zover
is het (nog) niet. Achter gesloten deu
ren schijnt zo ongeveer iedereen beter
schap te hebben beloofd, slechts de
gemaakte werk- en procedure-afspra
ken zijn en blijven vaag. Omdat daar
nu juist alles om draaide vreest Arie
dat de beloofde beterschap geen vol
ledig herstel te zien zal geven. Pappen
en nathouden, je komt er niet ver mee.
Toen 1984 nog bestond heeft Arie in
deze rubriek ook zijn zegje gedaan
over de 10.000 gulden subsidie die het
College van B. en W., heeft toegezegd
aan de organisatoren van enkele Bach-
concerten in Soest. Hij was en is van
mening dat men daarmee precedenten
schept.
En jaar hoor, in februari sloeg de vlam
in de pan. Het bestuur van de muziek
vereniging Odeon is verbijsterd en ont
zet over die tien mille. Meten met ver
schillende maten, waarom zij wel en
wij niet; dat is ongeveer de inhoud van
de zeer boze brief die voor B. en W.
werd gecomponeerd. Desondanks toch
een compositie met hier en daar een
rammelende toonzetting. Dissonanten
Het geld zou beschikbaar gesteld wor
den voor iets dat in de Soester gemeen
schap niet leeft en ten goede komt
aan een kleine elitaire groep. B. en W.
moeten bedenken dat ook Odeon in
staat is Bach prima te vertolken.
Zonder het gelijk helemaal naar B. en
W. toe te schuiven, de subsidie schept
onverkort precedenten, is het onjuist te
stellen dat dit soort concerten in Soest
niet zou aanspreken. Relatief gezien
bestaat er wel degelijk belangstelling
voor en is de kwalificatie „elitaire
groep" volstrekt onbewijsbaar en dus
uit de lucht gegrepen. Een wanneer
Odeon in ernst meent qua uitvoering
't een met 't ander te kunnen verge
lijken dan is 't verschil tussen hout en
koper nog niet in Soesterberg door
gedrongen. Dat men met een kater
blijft zitten akkoord, alleen anders
miauwen om in deze moeilijk verteer
bare zaak te overtuigen.
En dan was er donderdag de 21e fe
bruari: De Elfstedentocht. Soestena-
ren verschenen niet of te laat op het
werk, de piepers kwamen aangebrand
op tafel, Gijs van Aardenne en bis
schop J. ter Schure kregen wat nieuws
betreft een snipperdag. Evert van
Benthem werd zonder een stem tegen
"heilig" verklaard. Vandaag is alles
weer als vanouds. Jammer dat het niet
meer vriest, want dan hadden we 't
misschien nog een keertje kunnen
overdoen.
ARIE WANDELAAR
Inbraak tennis-kantine
De heer W. de B. uit Soest deed in het
weekeinde aangifte van een inbraak in
de kantine van de Tennisvereniging
Soest-Zuid aan de Bosstraat. De dader
moet zich via een bovenraam toegang
tot het gebouw hebben verschaft. Hij
ontzette verder een deur en vernielde
ook een ruit. Hij nam een bedrag van
400 gulden weg en bleek ook een hoe
veelheid drank te hebben gebruikt.
ONZE SPECIALITEITEN
GEDURENDE DE
MAAND MAART
Bouchée au Salpicon
deveau f9,75
Pasteitje met
kalfsvlees-ragoüt.
Scampi's l'lndienne f14,50
Grote garnalen in
kerriesaus.
Consommé Minestrone f 6,75
Italiaanse
tomaten-groentesoep.
LadyCurzon f 7,75
Gegratineerde schildpadsoep.
Lotte de mer etuvé
en sauce moutarde f29,50
Zeeduivel met zachte
mosterd-dillesaus.
Brochette de Viande f 26,50
Spies met verschillende
soorten gegrilled vlees
en sausjes.
Fondue au chocolat f 8,50
Vruchtjes en koekjes in
warme chocoladesaus
met een bolletje ijs.
Fruits frais
ausabayonne f 12,50
Verse vruchten
met een luchtige saus.
Menuaf 39,50
Keuzemenua f62,50
Zie ook onze hernieuwde
menukaart.
BURG. GROTHESTRAAT 55
SOEST
Reserveringen:
02155-12516
DAGELIJKS GEOPEND
Erik van Dorrestcyn
medewerker't Vaarderhoogt
De Moerbei is een reeds vele eeuwen oude
boomsoort en wordt ook wel moerbes of moerbezie
genoemd. De witte moerbei (Morus alba) heeft als
vruchtboom nauwelijks waarde. De boom is weinig
winterhard en de vruchten blijven klein en
smakeloos. De zwarte moerbei (Morus nigra) ech
ter levert als boom met regelmaat behoorlijke oog
sten van op bramen lijkende zwarte vruchten. De
teelt ervan is mogelijk als struik, half of hoogstam,
treurvorm of leiboom. Een ruime standplaats is ge
wenst, problemen met ziekten en plagen komen zel
den voor.
De moerbei is afkomstig uit West-Azië en werd al in
de zeventiende eeuw voor het eerst aangeplant in
Nederland, voornamelijk bij grote boerderijen en
statige herenhuizen. Op een lichte vruchtbare zand
grond blijkt de boom prima te gedijen, zelfs beter
dan op een lichte kleigrond. De boom houdt erg van
kalk en als bemesting blijkt stalmest erg goed te vol
doen. Bomen die eenmaal volgroeid zijn hebben
geen jaarlijkse bemesting meer nodig. Eens in de 2 a
3 jaar is dan zeker voldoende. De moerbei is niet ge
heel winterhard, waardoor de boom gedurende kou
de winters zoals de huidige wel iets in kan vriezen.
Na het uitlopen in het voorjaar kunnen de afgestor
ven delen worden uitgesnoeid. Een moerbeiboom is
zelffertiel, zodat de aanplant van een boom voldoen
de is. Er komen op één boom zowel mannelijke als
vrouwelijke bloemen voor. De bloei vindt pas eind
mei plaats, waardoor er nauwelijks gevaar voor
nacnivorst meer bestaat.
Planten doen we bij voorkeur op een warme zonnige
plek, het liefst voor een zuidmuur. Hier oogsten we
de lekkerste vruchten. Dan is er het probleem van
de keuze van groeiwijze. Vrijstaande struiken wor
den zo'n 3-4 meter hoog. Half en hoogstamvormen
worden op den duur wel tot circa 8 meter hoog. De
geënte treurvormen worden op 1.50 en 2.00 m
geleverd en worden natuurlijk niet hoger; alleen de
stam wordt dikker en de kroon wordt veel voller.
Het zal overigens lang niet altijd meevallen om de
moerbei van onze keuze aan te schaffen, aangezien
ze meestal vrij schaars zijn en dus niet volop op de
tuincentra in voorraad. Om scheefgroeien te voorko
men plaatsen we een boompaal, omdat de boom erg
oppervlakkig wortelt. Ook is het in de eerste paar
groeiseizoenen erg belangrijk om de wortels goed
vochtig te houden. Als de boom enkele jaren staat
gaat deze flink dragen. De vruchten hangen ver
deeld over de boom en kleuren als ze rijp zijn
prachtig paarsrood. Rijpe vruchten zijn sappig en
hebben een frisse flauwzoete smaak. De vruchten
schijnen smakelijker te worden naarmate de boom
ouder wordt. De vruchten zijn erg teer zodat ze voor
zichtig geplukt moeten worden, omdat rijpe
vruchten erg snel afvallen. Om deze reden is het ook
aan te raden de boom in het gazon te planten. De rij
ping van de vruchten is ongelijk, zodat doorplukken
noodzakelijk is. De oogst valt van midden augustus
tot ver in september.
kantaDr ^nhoffs,raa.13
effiriency Telefoon 02155-1 0115
Voor uw complete
KANTOORINRICHTING
Bureaus
Stoelen
Computermeubelen
Printertafels
