Keurslagers worden regelmatig
en streng gecontroleerd.
fgÊÊB
SSmUS
Duizenden hobby-uren
in unieke collectie
miniatuurmeubelen
Zekerheid voor de consument.
Voor alle zekerheid!
WOENSDAG 21 ME11986
SOESTER COURANT
PAGINA 7
EnergieBinnen drie jaar een
nieuw soort motorbrandstof
Opvallende expositie in Oudheidkamer
VERLOVEN of
TROUWEN?
Gerust hart
A.:n WEERD
teletekst
3Ï5JJ5 U
fèMÈKï. v
Bedrijfskeuring
Zeshonderd
bedrijven
Op zijn laatst op 1 januari 1988 zuilen
alcohol en ether hun intrede doen op de
markt van motorbrandstof waardoor
de Europese Gemeenschap aanzienlijk
kan besparen op de invoer van olie.
Een en ander werd onlangs door de
ministers van energie van de Gemeen
schap besloten. De nieuwe brandstof is
geen vervanging van benzine maar
komt in de plaats van het lood. Reeds
eerder had de Europese Gemeenschap
besloten geleidelijk aan het lood uit de
benzine te doen verdwijnen.
De alcoholen en ethers die door de mi
nisters werden uitgekozen zijn zuur-
stofhoudende organische produkten
die. wanneer ze met benzine vermengd
worden, het octaangehalte daarvan
verhogen, met andere woorden, ze ver
rijken de benzine. In de nieuwe voor
schriften die door de ministers werden
aangenomen wordt de maximumhoe
veelheid, toegestaan voor het gebruik
van deze produkten, vastgelegd. Dit te-
samen met het eerdere besluit betref
fende het lood stelt thans de Europese
motorbrandstofproducenten in staat
aan het werk te gaan. "Wat de automo
bielfabrikanten aangaat, die zullen
geen enkele wijziging in hun motoren
behoeven aan te brengen aangezien de
nieuwe brandstof geschikt is voor de
klassieke benzinemotor.
Door toevoeging van alcohol en ether
aan de benzine zal de Gemeenschap
nog minder afhankelijk worden van
olie-importen, die overigens sedert een
aantal jaren reeds sterk zijn gedaald.
Men kan zelfs de nieuwe organische
zuurstofhoudende brandstoffen produ
ceren zonder een druppel olie te ge
bruiken. Het maken van een liter ben
zine van de nieuwe samenstelling zal
minder olie eisen dan de benzine die we
nu gebruiken.
Het idee voor een nieuwe samenstel
ling van motorbrandstof werd reeds in
1982 door de Europese Commissie ge
opperd. Het heeft echter nog een paar
jaar geduurd alvorens de deskundigen
het idee onderzocht hadden, specialis
ten in samenwerking met autofabri
kanten de mengsels hadden getest en
de ministers overeenstemming hadden
bereikt.
Tijdens dezelfde vergadering hebben
de ministers besloten de thans lopende
programma's op energiegebied tot
eind 1989 te verlengen. Dit zijn pro
gramma's in het kader van de techno
logische ontwikkeling op het gebied
van aardgas, aardolie, alternatieve
energie (zon en biomassa), energiebe
sparing en het vloeibaar maken en ver
gassen van kolen. Evenals de toevoe
ging van nieuwe vloeistoffen aan de
benzine hebben de meeste van deze
programma's tot doel de olierekening
van de Gemeenschap te verlagen.
In de Oudheidkamer aan de Ferdinand
Huycklaan 18 is een tentoonstelling van
een uitzonderlijk mooie collectie mi
niatuurmeubelen, in diverse stijlen en
houtsoorten, van onze plaatsgenoot de
binnenhuisarchitect-in-ruste, de heer
B. Voordouw.
Hierij zijn enige complete "stijlka
mers" en in totaal worden circa veertig
stuks tentoongesteld.
Klapstuk is ongetwijfeld een zogenaamd
kabinetorgel in mahoniehout met een
klavier in ivoor met schildpad, dat
uitstekend klinkende muziek ten gehore
brengt. Het geheel is aangevuld met
historische portretten en ikonen in
applicatiewerk van de heer B. Voor-
douw zelf.
Een half uurtje praten met de 73-jari-
ge heer Voordouw is voldoende om te
ervaren dat men te maken heeft met
een man die van zijn hobby zijn werk
maakte en die, na een arbeidzaam le
ven, al zijn tijd in zijn hobby stak.
Vakkennis
De in 1911 in Utrecht geboren heer
Voordouw kreeg een normale school
opleiding, waarna een vakopleiding
volgde voor binnenhuisarchitect.
Subliem zijn in dat verband zijn toen
malige tekeningen die hij, in opdracht
van cliënten, maakte van het meubel
stuk dat.^ij wilden bestellen., Het zijn,
Anton Pieckachtige werkstukken.
Na zestien jaar vestigde hj zich zelf
standig en werd adviseur (en ontwer
per van inrichtingen) van grote bedrij
ven en particulieren.
"Ik heb", zegt de heer Voordouw,
"geen uitgebreide werkplaats met alle
mogelijke machines. Ooit schafte ik
een electrische decoupeerzaag aan,
maar het ding maakte teveel lawaai.
Hoeveel uren er in de veertig a vijftig
stuks zijn gaan zitten, is niet te becijferen.
Duizenden, vermoedelijke tienduizen
den. Alles tot en met het koper- en ijzer
beslag is perfect gecopieerd. Het is ook
niet onder woorden te brengen hoeveel
en wat voor werk daar aan vast zat.
"Dat is alleen mogelijk als je een ech
te liefhebber van het vak bent. Dan
tellen de uren ook niet. Van die dingen
neem je dan ook geen afscheid laat
staan dat je er iets van verkoopt",
aldus de heer Voordouw.
Expositie
Als echte hobbyist heeft de heer Voor
douw geen behoefte aan bekendheid;
en zeker niet aan een expositie. Van
Kabinetorgel op de tentoonstelling
inde Oudheidkamer.
Voor ringen met of zonder
briljant biedt onze|A:Sl-
kollektie een ruime keuze
in modellen
en prijzen.
de andere kant meent hij dat het nuttig
is dat het grote publiek weet wat er met
een hobby bereikt kan worden en wat
er voor vakmanschap onder die "lief
hebbers" zit.
LEUSDEN Van het geld dat we maandelijks uitgeven aan
levensmiddelen, besteden we met z'n allen bijna een derde
deel bij de slager voor vlees en vleeswaren. Toch blijft het voor
de leek een moeilijke zaak om te beoordelen of men werkelijk
goede (vlees)waar voor dat geld krijgt.
Natuurlijk zijn de prijzen binnen een
zelfde diersoort ook heel verschil
lend. Meestal is vlees, dat snel klaar
is, bijvoorbeeld voor grill of barbe
cue, wat prijziger dan wanneer het
lang moet stoven, zoals runderlappen
of vlees voor goulash. Vlees dat
gekookt moet worden, klapstuk bij
voorbeeld, is meestal het voordeligst.
Maar voor de huisvrouw blijft de
beoordeling van de prijs van vlees
een moeilijke aangelegenheid. Daar
om is het verstandig vaste klant bij
een slager te zijn en als het even kan te
kiezen voor een slager, die aangeslo
ten is bij een overkoepelende kwali
teitsorganisatie. Vaste klanten weten
zich dan al gauw verzekerd van een
slager, die zich moeite getroost om
voor een betaalbare prijs een opti
maal vleesprodukt klaar te maken",
aldus voorzitter G.H. van Wouden-
bergh van de in Leusden gevestigde
Vereniging van "De Keurslagers",
die dit jaar precies veertig jaar op de
bres staat voor honderden gespecia
liseerde vakslagers in Nederland.
Aan dit jubileum zal in de komende
maanden veel aandacht worden be
steed, waarvan ook de consument
volop gaat profileren!
Voorzitter Van Woudenbergh heeft
voor de "onwetende" vleesconsu-
ment uiteraard wel wat tips voor
handen om wat meer zekerheid te
hebben over de kwaliteit van slagerij-
produkten. "Laat ik voorop stellen
dat miskopen bij vakslagers zoals die
bij onze vereniging zijn aangesloten
SOE5TERBERGSESÏRAAT 26 SOEST - TEIEF. 02155-1]
Ld
Schoemaker
heeft eigen
service
monteurs
dus snelle
service en
garantie.
Alleen Schoemaker
repareert videorecorders
in eigen technische dienst
en maakt videokoppen
altijd gratis schoon.
Zie het Schoemaker
certificaat.
Philips kleurentelevisie
20 CT 2036
51 cm HiBri beeldbuis. Tip-druktoets-
zenderkeuze voor
12 voorkeur
zenders.
Philips kleurentelevisie
17 CT 2619
44 cm HiBri beeldbuis. Met afstands
bediening. Teletekstdecoder en groene
toets. Zenderzoek
systeem voor 40
voorkeurzenders.
oder en groene
Philips videorecorder
VR 6462/QOF
VHS-Frontlader. Voorprogrammering van
2 programma's tot 30 dagen vooruit en
35 voorkeurzenders. Picture Search voor-
en achteruit en stil
staand beeld. Zonder
afstandsbediening
met gratis servicecertificaat
p-
rr—ii
Philips videorecorder VR 6660/00
VHS-Videorecorder met een elektronisch
slot. Voorprogrammering van 6 pro
gramma's tot 31 dagen vooruit en 35 voor
keurzenders. Picture Search
voor- en achteruit tl
en stilstaand beeld.
met gratis servicecertificaat
Philips kleurentelevisie
27 CE 2390
70 cm Flat square beeldbuis. Zenderzoek
systeem voor 50
voorkeurzenders.
Afstandsbediening.
Philips kleurentelevisie
21 CE 2640
55 cm Flat square beeldbuis. Geheugen
voor 1 teletekstpagina. Zenderzoeksysteem
voor 50 voorkeur
zenders.
Afstandsbediening.
Philips stereo kleurentelevisie
27 CE 4590
70 cm Flat square beeldbuis. Geheugen
voor 3 teletekstpagina's. Zenderzoek
systeem voor 90 voorkeurzenders.
Afstandsbediening.
2x15 Watt
muziekvermogen.
Philips kleurentelevisie
22 CE 2261
56 cm HiBri beeldbuis. Afstandsbediening.^
Zenderzoeksysteem
voor 50 voor
keurzenders.
uaiaiiuaucuici uiig.
Philips "Match-line" stereo
kleurentelevisie V 6721
63 cm Flat square beeldbuis. Met teletekst
en een geheugen voor 1 teletekstpagina.
Afstandsbediening en Computer Controlled
Teletekst en stereo. Zenderzoeksysteem
voor 50 voorkeur-
zenders. 2x22 Watt 1
muziekvermogen.
Philips draagbare kleurentelevisie
14 CF 1014/00S
37 cm Beeldbuis. Tip-druktoets-zender-
keuze voor 10
voorkeur- Wi*l'
zenders.
Philips draagbare zwart/wit
12 TX 3501
31 cm Beeldbuis.
Met 6 voorkeur-
zenders.
Philips draagbare kleurentelevisie
16 CT 2016
42 cm HiBri beeldbuis. Tip-druktoets-
zenderkeuze voor
12 voorkeur- wIVa 1
zenders.
scliocnmkcv
VAN WEEDESTRAAT 78 - TEL. 172 53
TECHNISCHE DIENST - TEL. 10344*
niet voor mogen komen. Daar kan de
consument met een gerust hart in
kopen doen. Het predikaat "Keur
slager" is namelijk niet te koop.
Daarvoor moet een slager ons steeds
weer verzekeren van zijn vakman
schap in velerlei opzichten. Maar de
consument heeft zelf ook de moge
lijkheid zich te overtuigen van een
goede koop. Het is een typisch Neder
landse gewoonte dat men op de kleur
van het vlees let. De kleur heeft ech
ter niets te maken met de kwaliteit
van het vlees. Sterker nog, iets ver
kleurt vlees is veel malser dan helder
rood vlees.
Het succes van de vereniging van
"De Keurslagers" heeft natuurlijk
alles te maken met kwaliteit, een
aantrekkelijke prijsvorming, strenge
selectie en het tijdig inspelen op
nieuwe ontwikkelingen in het sla-
gersbedrijf en veranderende wensen
van de consument. "Keurslagers zijn
in de eerste plaats goede, gedegen
vaklieden, die kwaliteit en persoon
lijk dienstbetoon aan de klant voorop
stellen. Zij moeten beschikken over
een moderne, goed ingerichte sla
gerij, waarin een zo uitgebreid moge
lijke sortering vlees, vleeswaren en
specialiteiten goed en vooral ook
hygiënisch gepresenteerd wordt. Hun
kwaliteiten en de bewerking van het
vlees moeten duidelijk boven het
gemiddelde van de hen omringende
slagers en boven die van supermark
ten en dergelijke liggen. Om dit alles
te verzekeren is er een regelmatig
terugkerende bedrijfskeuring. Sla
gers, die herhaaldelijk beneden de
daarbij gehanteerde normen liggen,
worden uit de organisatie verwijderd.
Gewoon, omdat de consument ze
kerheid moet hebben dat een Keur
slager een kwaliteitsslager is, wiens
manier van werken en verkopen
streng en regelmatig wordt gecontro
leerd. De naam "keurslager" is daar
om ook wettig gedeponeerd en be
schermd. Niet-leden mogen die naam
niet gebruiken.
De vereniging "De Keurslagers" telt
momenteel ruim zeshonderd bedrij
ven in precies dertig regionale werk
groepen, die met een zekere regel
maat onverwacht worden gekeurd en
gecontroleerd door vaktechnische ad
viseurs van de vereniging. Zo'n keu
ring geschiedt volgens een officieel
vastgelegd keuringsformulier, waar
op een kleine driehonderd punten
met cijfer en eventuele toelichting
moeten worden ingevuld. Naast keu
ring van de kwaliteit en de vaktechni
sche bewerkingen, worden ook de
presentatie, het assortiment, de hy
giëne, de koeling en de bediening
gekeurd. Per onderdeel dient mini
maal een 7 behaald te worden.
Voorzitter Van Woudenbergh: "Haalt
men die 7 niet, dan volgt,ondanks een
gemiddeld eindcijfer dat hoger ligt
dan een 7, toch herkeuring op het
betreffende onderdeel in een slagers-
bedrijf. Hiervan wordt de slager
schriftelijk in kennis gesteld. Herkeu
ring vindt meestal plaats na een in-
structiebezoek, om te helpen bij ver
betering van het zwakke onderdeel.
Valt daarna de herkeuring weer nega
tief uit, dan wordt zo'n slager bij het
bestuur voorgedragen om geroyeerd
te worden uil de vereniging. De Keur-
slagerbedrijfskeuringen zijn in eerste
instantie bedoeld als een garantie
tegenover de consument voor de
goede kwaliteit van alle keurslagers.
Hiermee wordt het imago van de
naam "Keurslager" doeltreffend be
schermd en krijgt de consument een
stukje zekerheid."
