0//GH
55
MET HET OOG
OP UW BRIL.
Kerstgeschenk Soester missionarissen
Verse kaviaar - een 'gouden delicatesse'
sclioeiiinkcr
Nieuwjaarskaarten
10
Het Rode Kruis en 'Afrika Nu
Voor mensen
die anders
denken
(11) Bang&Olufsen
optiek
Kodak Express
Prijs vanaf
van oosten fotografie
lbrilmodef
WOENSDAG 23 DECEMBER 1987
SOESTER COURANT
PAGINA 3
Bij Ruud Smit Visspecialiteiten
Gezien op de t.v.
bij Linda de Mol
DE
BRILBRETEL
Ideaal voor
brildragende
aktieve
sporters.
De bril kan niet
meer afzakken
of afvallen.
In vele modische kleuren.
In Soest nog 1399 werkzoekenden
Werkloosheid in Eemland licht gedaald
Verdeling woningbouwsubsidies bekend
Soest mag volgend jaar 127 huizen
bouwen
gemaakt yan uw mooiste eigen negatief.
Soesterbergsestraat 57, tel. 02155-13109
Produktie Seat Ibiza omhoog
Voor actie 'Afrika nu'
Benefietconcert in Oude Kerk
In Brazilië, in Irian Jaya en in Zaïre
wachten ook dit jaar weer in totaal zes
missionarissen af of ze hun bescheiden
projekt volgend jaar weer kunnen uit
voeren. Een projekt, dat ze zelf het
"Soester Kerstprojekt" noemen, daar
de gelden ingezameld worden tijdens
de kerstdagen door de "Kerstkollek-
te" in de vier parochies van Soest en
ook door Soesters die de publikatie in
de kranten hebben gelezen en enthou
siast iets overmaken.
Sinds jaren is er tijdens deze koude da
gen een warme verbondenheid ont
staan met deze zes idealisten, die in ont
wikkelingslanden werken. Ontwikke
lingslanden, die juist nu steeds armer
worden, waar groepen ontheemden
steeds sneller aangroeien, waar gehan
dicapten en invaliden meer en meer
verwaarloosd worden, maar waar deze
werkers onder de "minsten der Mijnen"
zich intenser moeten inzetten voor al
deze groepen, zodat ze een menselijk
bestaan kunnen gaan leiden.
Wist u dat het voor Zuster Serafina
Wantenaar elke woensdag "bonendag"
is? Ja, iedere woensdag staat er een lan
ge rij moeders voor haar deur. Zij is
Soest erg dankbaar dat ze deze rij moe
ders (weduwen of moeders van wie de
man is weggelopen) eenmaal in de week
een kilo kan geven. Zij heeft echter on
derscheid moeten maken, en dat spijt
haar zeer, wie in de rij mogen staan. De
moeders moeten minstens vier kinde
ren hebben, zo schrijft ze, want anders
zou de rij meer op een grote file gaan lij
ken. Daarnaast helpt ze incidenteel ook
invaliden, mensen die ongewild werke
loos zijn geworden, enz.
Wist u dat Koos Houdijk (64 jaar), een
leeftijd welke hier bekend staat voor de
V.U.T., nog zoveel fut en pit in zich
heeft dat hij een jaar geleden begonnen
is aan een nieuw karwei, in een nieuw te
bouwen stad een kerk en pastorie(tje)
te bouwen? Hij schreef aan het Missie
comité dat deze beide gebouwtjes bijna
klaar zijn. Een Soestenaar om trots op
te zijn! Vele bevolkingsgroepen gaan
zich hier vestigen, zoals Papoea's, Indo
nesiërs en Chinezen. Zijn kleine projekt
is voor de inrichting van zijn kerk en
pastorie.
Wist u dat Piet Majoor, 69 jaar, dus ook
niet meer een van de jongsten, zich het
lot van blinde Brazilaantjes erg aan
trekt? Al 41 jaar is hij werkzaam in Bra
zilië. Hij zet zich in voor wat we hier
noemen de vergeten groepen. Na zijn
laatste verlof was hij blij weer naar zijn
mensen te kunnen gaan. Op een leeftijd
dat we hier denken het wat kalmer aan
te gaan doen, is deze Missionaris nog
bezig als een twintiger. Neen, in Joa
Pessoa kunnen ze nog niet zonder hem!
Wist u dat bij Kees Smeele, in Zaïre,
drie grote visvijvers (30x10 m.) gegra
ven zijn door zijn "gevangenis-jon
gens"? Ja, het zijn inmiddels 50 jongens
geworden, die hij opvangt. Het water
dat er in komt is gratis, maar de vis moet
van zeer goede kwaliteit zijn. In zijn na
tuurlijk met humor doorspekte brief
aan het Missie-comité haalt hij Toon
Hermans aan met: "het kostje wel wat,
maar je hebt dan ook het beste van het
beste". Hij bedoelt daarmee de prijs van
de vis. Want de vis wordt nu - naast de
groenten - de belangrijkste bron van in
komsten om zijn jongens te kunnen on
derhouden. Voor een goede toekomst
voor hen.
Wist u dat zijn broer Gerard Smeele nu
alweer 26 jaar werkzaam in Brazilië, na
zijn verlof overgeplaatst is naar Sete la-
goas (zeven meren)? Door zijn grote er
varing met kinderen, blinden en gevan
genen, is gevraagd of hij naar deze
moeilijke plaats wilde komen. Neen is
er niet bij, hij kent dat woord niet. Als
eerste en belangrijkste wil hij een ge
meenschapshuis inrichten. De ruimte
heeft hij alsmede het gebouw. Alleen de
inrichting ontbreekt. Dat is zijn projekt
voor 1988. Onderricht voor kinderen
en moeders, dat stelt hij als prioriteit.
Hij rekent zeker op uw financiële steun.
Wist u dat Magdaleen Westerveld erg
te doen heeft met de armoede in het
Noordwesten van Brazilië? Een paar
weken geleden ontvingen wij een soort
noodkreet van haar om financiële hulp.
Haar bibliotheek loopt goed. Daar
heeft Soest in voorgaande jaren voor
Pater Koos Houdijk (Irian Jaya).
gezorgd. Maar nu de overlevingskansen
van de zéér armen.
Haar projekt voor 1988 is, net als bij
Zuster Wantenaar, het verstrekken van
melkpoeder, rijst en bruine bonen. De
streek waar zij werkt is zeer arm. Zij
helpt daarnaast ook incidenteel veel
mensen, mensen die naar het zieken
huis moeten of anderszins geholpen
moeten worden, maar waar geld ont
breekt.
Tijdens de kerstnachtmissen en op de
Eerste Kerstdag wordt in de Soester
R.K. kerken voor de Soester Missiona
rissen gekollekteerd.
Namens de zes idealisten, die hun le
ven beschikbaar stellen en zich totaal
inzetten voor de "MINSTEN DER
MIJNEN", hartelijk dank!
Het Interparochiëel Missie-Comité
Soest
Postgiro: 35.80.168.
Rabobank: 3599.67.787
Secretariaat: Schoutenkampweg 76,
3768 AG Soest, tel. 11115
(b.g.g. 12433).
Wie er, met de komende feestdagen in
het vooruitzicht, zeker van wil zijn
gasten (en zichzelf) een keer écht te
verwennen, moet dezer dagen beslist
even een bezoekje brengen aan Ruud
Smit Visspecialiteiten, de bekende
winkel aan de Van Weedestraat,'waar
ook de meest veeleisende klant kennis
kan maken met de verfijnde culinaire
genoegens die de zeë biedt. Eén van
die genoegens is kaviaar, een luxueus
zee-produkt waarvan alleen de naam
al een belofte inhoudt voor de fijn
proevers, en dat die belofte ook waar
maakt.
"Een gouden delicatesse" - zo wordt
kaviaar dikwijls genoemd, en niet ten
onrechte, want er is nauwelijks een pro-
dukt te bedenken dat zozeer tot de ver
beelding spreekt. Wie nog nooit het ge
noegen heeft gesmaakt om echte ka
viaar te proeven - er zijn zelfs mensen
die er de neus voor ophalen - weet dan
ook niet wat hij mist. En dat niet alleen
omdat wat men ver haalt nu eenmaal al
tijd lekker is, zoals het spreekwoord
luidt.
Kaviaar komt inderdaad van ver, met
name vanuit de landen rondom de Kas
pische Zee: Rusland, China en Iran zijn
de belangrijkste leveranciers. Daar
wordt de steur gevangen, een bijzonde
re vissoort, niet zozeer om zijn vlees,
maar vooral om zijn kuit, die deze vis
om de drie jaar schiet. Vroeger werd de
steur gedood, tegenwoordig wordt hij
gevangen, verdoofd en "gemolken".
Het waren Russische vissers die des
tijds, min of meer bij toeval, de supe
rieure smaak van de steur-eitjes (alleen
die mogen de naam kaviaar dragen)
ontdekten. Aanvankelijk werd de kuit
van de vis weggegooid, maar later aten
de vissers deze "overschotten" soms uit
armoede op. Vanaf dat moment begon
de kaviaar aan zijn triomftocht, want al
snel raakte de bijzondere smaak bekend
bij een groter publiek.
Kaviaar is, door de relatief geringe pro-
duktie en de grote vraag, niet goed
koop. Maar wie eenmaal het zilte aroma
De Deense vamgewre van beeld en getud
Met 3 jaar garantie.
Erkend dealer voor Soest
WINKELKRING VAN WEEDESTRAAT 78
TEL. 17253 (Technische dienst tel. 10344)
heeft geproefd door de eitjes met de
tong tegen het gehemelte te drukken,
waarna ze met een voor omstanders on
merkbaar gesis openscheuren en zo hun
verfijnde smaak prijsgeven, zal zich het
genoegen ervan niet meer laten ont
gaan. De december-feestdagen, tradi
tioneel voorbestemd voor de genietin
gen van de tong, zijn dan ook heel ge
schikt om voor het eerst of opnieuw
kennis te maken met kaviaar.
Zo min als alles goud is wat blinkt, zo
min is ook alles wat als zodanig wordt
aangediend echte kaviaar. Die naam is
alleen voorbehouden aan de echte
steur-kuit. Zalmkuit - in de handel vaak
verkrijgbaar onder de ietwat misleiden
de naam "Keta Caviar" - is geen echte
kaviaar. De imitatiekuit is niet meer dan
een zout aftreksel.
Echte kaviaar is meestal verkrijgbaar in
gepasteuriseerde vorm, maar de ware
liefhebbers weten dat verse kaviaar een
nog grotere delicatesse is. Ze is nóg
verfijnder van smaak en naar verhou
ding niet duurder. Bij Ruud Smit bij
voorbeeld kost een blikje van 28,5 gram
gepasteuriseerde kaviaar (een stan
daardverpakking) 44,50 gulden, maar
een blikje verse sevruga-kaviaar van 50
gram niet meer dan 61 gulden.
Soorten
Kaviaar wordt doorgaans in drie hoofd
soorten aangeboden: de beluga, de ose-
tra en de sevruga-kaviaar, hier ge
noemd in hun onderlinge rangorde van
smaak en prijs; beluga-kaviaar is de
grootste van korrel en zwartgrijs van
kleur, de sevruga is de kleinste en diep
zwart, en de osetra zit daar qua kleur
precies tussen in. De smaak verschilt al
naar gelang uit welk land de kaviaar af
komstig is - er worden diverse berei
dingswijzen gehanteerd - en het voedsel
dat de vis tot zich neemt.
Behalve de gepasteuriseerde kaviaar,
die bij Ruud Smit het gehele jaar door
verkrijgbaar is, kan men rondom de
feestdagen daar ook terecht voor de
Foto: Goos van der Wilt
verse Kaviaar in twee soorten: osetra en
sevruga. Ruud Smit verkoopt deze ka
viaar vanuit een speciale koeler in de
toonbank, waarna ze verpakt wordt in
doosjes waarvan de binnenzijde is ver
guld met een dun laagje goud-tin, zodat
de kwaliteit gegarandeerd blijft. Als de
verse kaviaar in Soest "aanslaat" over
weegt Ruud Smit het produkt perma
nent in de verkoop te nemen. Wie zich
graag laat adviseren over de manier
waarop men de genoegens van kaviaar
het beste tot hun recht kan laten komen
kan bij Ruud Smit en zijn vrouw uitste
kend terecht. Ook voor een exclusief
relatiegeschenk - bijvoorbeeld een fles
wodka met drie blikjes kaviaar, samen
verpakt in een metalen koker - is de
winkel aan de Van Weedestraat het
adres.
Lustoord voor fijnproevers
Overigens is de visspecialiteitenwinkel
aan de Van Weedestraat een waar lus
toord voor fijnproevers: niet alleen om
de kaviaar, maar ook om een aantal an
dere zeeprodukten, zoals de verse
Noorse gerookte zalm, die met de hand
wordt uitgesneden. De zalm is afkom
stig van speciale leveranciers, exclusief
voor de specialiteitenzaken van Ruud
Smit en zijn vader, die een soortgelijke
zaak heeft in Velp. Maar al te dikwijls,
aldus Ruud Smit, wordt als "vers ge
rookte Noorse zalm" aangeboden wat
slechts Canadese of Amerikaanse zalm
is, die eerder diepgevroren is aange
voerd. "Je proeft 't verschil wel," aldus
Ruud Smit. Ook de verse gerookte forel
is zo'n exclusief produkt. De forellen
zijn afkomstig uti de vijvers van Sons-
beek, van een kwaliteit die nauwelijks te
vergelijken is met andere forellen.
gediplomeerd optometrist - lid O.V.
Zuid-
promenade 15
Soest
Telefoon
02155 -1 28 74
De werkloosheidscijfers in de regio
Eemland hebben in de maand novem
ber een lichte daling te zien gegeven.
Soest telde eind vorige maand nog
1399 werkzoekenden: 749 mannen en
650 vrouwen. In oktober waren dat er
nog 1451 (768 mannen en 673 vrou
wen). Het werkloosheidspercentage
voor Soest bedroeg 10,6.
In het rayon Amersfoort van het Ge
westelijk Arbeidsbureau (GAB) daal
de het aantal ingeschrevenen naar
8.283, dat is 175 personen minder dan
in oktober. Het percentage in het rayon
bedraagt 11,5; in de provincie 12,0 en
in het hele land 14,0.
Soest blijft in de regio - afgezien van de
stad Amersfoort - overigens koploper
in de werkloosheid. De keistad heeft
15,5 werklozen, maar alle andere
Eemlandgemeenten scoren lager:
Baarn 9,6%; Bunschoten 4,1%, Eem-
nes 8,6%, Leusden 8,3%.
Een nadere analyse van de cijfers
brengt aan het licht dat de daling in de
afgelopen maand bij de vrouwen iets
sterker doorzette dan bij de mannen en
dat de grootste daling zich ook voor
deed in de leeftijdsgroep boven 23 jaar.
Al met al een Ontwikkeling die tot rede
lijke tevredenheid stemt, al gaat het nog
niet hard genoeg, aldus de leiding van
het Arbeidsbureau vorige week tijdens
de maandelijkse persconferentie.
Uit de vorige week gepubliceerde cij
fers over de verdeling van de woning
bouwsubsidies in de provincie Utrecht
blijkt dat de gemeente Soest in 1988
niet meer dan 127 gesubsidieerde wo
ningen mag bouwen. Voor de jaren
1989 t/m 1991 staat Soest voorlopig
genoteerd voor resp. 105, 73 en 40
nieuwbouwhuizen.
Het aantal nieuwe huizen van 127 is in
1988 verdeeld over de volgende cate
gorieën: 39 in de sector "sociale huur",
25 in de "premie-koop" en 63 in de
"vrije sector". De huizen komen te
staan in de uitbreidingswijken Over-
hees, Lazarusberg en Mercury (Soes-
terberg).
Volgens gemeentevoorlichter B. van.
Os is Soest niet ontevreden over deze.
toedeling, al valt die uiteindelijk minder
uit dan men had gevraagd. "Doorgaans
vragen we meer aan dan we krijgen, en
daar houden we dan ook rekening
Voor de gehele provincie Utrecht geldt
voor 1988 een aantal van 7.116 nieuwe
woningen en voor de jaren 1989-1991
resp. 7.088, 6.620 en 6.183.
Daarnaast zijn voor Soest de volgende
contingenteringen vastgesteld op het
gebied van de woning-verbetering, ver
deeld over de komende jaren resp.
1988, 1989, 1990 en 1991: 184, 185,
185 en 185.
Quality control service M
y per stuk
Met ingang van het nieuwe jaar zal de
Seat-fabriek van Zona Franca de pro
duktie staken van de Volkswagen Pas-
sat. De hierdoor vrijkomende capaci
teit wordt per 1-1-1988 toegevoegd
aan de produktie van Seat's succesvol
le Ibiza, die al in deze fabriek gebouwd
wordt.
Produktietechnisch is deze omschake
ling vrij simpel, daar Volkswagens en
Seats deel uitmaken van hetzelfde pro-
duktieproces - en dus ook van gelijke
kwaliteit zijn. Het belang van deze stap
kan echter niet onderschat worden. Het
eigen gamma van Seat heeft bij voort
during een groter succes dan voorzien
was bij het begin van de samenwerking
met Volkswagen. Seat is daardoor hard
op wegnaar het punt waar de volledige -
toch* niet geringe - produktiecapaciteit
van alle Spaanse vestigingen nodig is
voor de eigen modellen. Alleen het mo
del Polo wordt nu nog voor Volkswagen
gemaakt. Seat kan zich daardoor nog
duiüeiijKci als zeltsiauuig autoprodu
cent met een eigen plaats op de markt
profileren.
De totale produktie van de Seat-fabrie-
ken komt over 1987 uit op circa
400.000 eenheden, waarvan al meer
dan tweederde van het merk Seat. De
export van Seat-modellen bedroeg
158.000 stuks en zal in 1988 verhoogd
worden tot 210.000 eenheden, waaruit
reeds valt af te lezen dat meer produk
tiecapaciteit noodzakelijk zal zijn. Zona
Franca zal in 1988 per dag honderd Ibi-
za's meer kunnen gaan maken door het
wegvallen van de Volkswagen-produk-
tie. Zelfs dat zal naar het zich laat^aan-
zien nauwelijks genoeg zijn om te vol
doen aan de vraag naar Ibiza's, die zo
wel op de binnenlandse als de export
markt overstelpend is. Door de produk
tie van Volkswagens in te ruilen voor die
van Seats kan nog aan de sterk groeien
de vraag tegemoet gekomen worden
zonder op kwaliteit af te dingen door
overbelasting van de fabrieken.
In de Oude Kerk wordt op zaterdag
2 januari een benefietconcert gege
ven. De opbrengst komt geheel ten
goede van 'Afrika Nu'. De initia
tiefnemers zijn Hein en Tora Jens
uit Soest. Met Irene van den Heuvel
bieden zij een programma dat ruim
een uur zal duren.
Het benefietconcert begint om 16.00
uur. De toegang is gratis, maar de be
langstellenden zullen bij de uitgang
een vrijwillige bijdrage moeten stor
ten. Dat geld gaat allemaal naar
'Afrika Nu' ter bestrijding van de
hongersnood in onder meer Ethio
pië. De onkosten van het concert
worden opgevangen door de ABN
Soest. De bank heeft zich bereid ver
klaard als sponsor op te treden, zo
dat van de opbrengst niets verloren
gaat.
"Als je je erin verdiept wat er in Afri
ka aan de gang is, wil je wat doen. Je
wilt iets van jezelf geven. Wij willen
via de muziek geld opbrengen voor
dit eoede doel," zegt de violiste Tora
Jens-Schuurman. Ze is op latere
leeftijd gaan studeren bij de bekende
Theo Olof. Haar man Hein, in het
dagelijks leven internist in zieken
huis Maarschalksbos in Baarn,
speelt piano. Het trio (zonder naam)
wordt gecompleteerd door Irene van
den Heuvel, studente aan het con
servatorium. Zij is celliste. Het drie
tal geeft regelmatig concerten. Dit
keer doen ze dat voor hongerend
Afrika. Het concert bestaat uit drie
stukken van Dvor&k, Mozart en
Mendelssohn.
Tora Jens verwacht dat het benefiet
concert ongeveer zes- tot achthon
derd gulden zal opbrengen. "Maar
duizend gulden is natuurlijk een
mooi streefbedrag," laat ze daar
ogenblikkelijk op volgen. Of dat
wordt gehaald hangt af van de be
zoekers, die naar eigen inzicht een
bijdrage kunnen leveren. Aan de
muzikale inspanningen van Tora,
Hein en Irene zal het in elk geval niet
liggen.
Weet u dat het al weer ruim drie jaren
geleden is dat in de Westerse wereld
de noodklok werd geluid omdat bijna
zes miljoen mensen in Ethiopoë van de
honger dreigden om te komen en dat
er minstens één miljoen mensen daar
aan ook inderdaad bezweken? Ja, u
leest het goed: één miljoen mensen!
Er kwam toen een enorme internatio-
nele hulporganisatie op gang. We zei
den tegen elkaar: "Had die noodsitua
tie niet voorkomen kunnen worden,
indien tijdig het dreigend voedselte
kort was gesignaleerd?
De situatie in de hongergebieden van
Afrika is thans weer verslechterd als ge
volg van de aanhoudend droogte in het
ene gebied en door overvloedige regen
val in het andere. De honger dreigt weer
snel en dodelijk toe te slaan. Wij moe
ten voorkomen dat de ramp van 1984
zich herhaalt.
Het Rode Kruis heeft, vanzelfspre
kend, al het een en ander gedaan, maar
de nood grijpt zo snel om zich heen en is
zo groot dat "alle hens aan dek" gebo
den is. Daarom hebben acht landelijke
hulpverleningsorganisaties zich aan
eengesloten in de aktie "Afrika NU",
om het dodelijke spook van de honger
te verjagen.
In Soest belde een jonge vrouw het Ro
de Kruis op en zei: "Wat kan ik doen
om de aktie 'Afrika Nu' te doen slagen?
Wat kan ik nog meer doen, dan behalve
mijn gift storten op postgiro 555?"
Ons antwoord luidde: "Uw gift storten
is al een heel goede hulpverlening.
Maar om het aantal giften te vergroten
en het benodigde kapitaal bijeen te
brengen is het gewenst dat het Neder
landse publiek in zijn hart wordt ge
raakt door de tragiek die zich weer in
Afrika aan het voltrekken is.
De landelijke organisaties weten door
bundeling van krachten de juiste maat
regelen te treffen en het beste resultaat
te verkrijgen. Daarom mevrouw, help
ons mee, bijvoorbeeld door het ver
spreiden van affiches, het publiek van
Soest van de aktie 'Afrika Nu' op de
hoogte te stellen en van de nood te
doordringen, opdat elk gezin een bij
drage zal storten op girorekening 555
voor de Aktie 'Afrika Nu!'.
Op uw tv-scherm verschijnt elke avond
een gezonde Moeder met kind, die
langzamerhand veranderen in en hon
gerlijdende Moeder met kind.
Laten wij in deze tijd van verwachting
en hoop ons steentje bijdragen dit beeld
radicaal te doen keren en een hongerlij
dende Moeder met Kind te doen veran
deren in dat van een gezonde Moeder
met kind.
Uw hulp is onmisbaar. Stort op postgi
rorekening 555 van 'Afrika Nu'.
NATIONALE
AKTIE
en Haag
Bij Van Essen is een bril een kwestie van passen en
meten Zuiver vakwerk met behulp van veifijnde
apparatuur.
Bij Van Essen kunt u rekenen op de deskundigheid
van de gediplomeerde opticiën/optometrist. Die
neemt de tijd voor u, adviseert u met smaak
U hebt recht op die bekwame en persoonlijke
begeleiding. Met het oog op uw bril.
ZUIDPROMENADE
TELEFOON 12874
HARTJE-ZUID
