e Kerstdagen
^bartltuitfen
O
diner-dansant
DE NIEUWE
VROUWELIJKHEID
J. Mets jr. vinoloog van Wijnacademie
BIJ „DE STER" IN SOEST
Honderd-bruidsparen-trip groeide
uit tot fantastisch evenement
w
WASIEL
TUIN-AD VIESCENTRUM
't vamlêrfwoQt
Sneeuwballen in de tuin
SOESTER COURANT
PAGINA 11
'WIE
SOEST 1
LIEFHEEFT
BEZOEKE "T Wandelaar
EEN
RAADS
VERGADERING
voor een Kerst in stijl
f Reserveringen 02155 - 1 38 07
Reserveer tijdig om
teleurstelling te voorkomen.
Hoogste onderscheiding op wijngebied in Nederland
JAPONNEN - MANTELS - JACKS
De Ster
COMPUTER-
FORMULIEREN
Drukkerij Smit B.V.
Hartverwarmende ontvangst op Mallorca
Gerda's
Koffieshop
Sanitair
25.000 m2 TAPIJT
op voorrraad.
Alleen bij:
voor doe-het-zelvers
De zes politieke partijen die Soest telt
hebben zich de afgelopen weken de
vingers krom geschreven om U en Arie
per extra editie van de Soester Courant
te laten weten wat ons in 1989 in hun
opvatting wel en niet te wachten staat.
"Iedereen is van harte welkom"en
"Tot ziens bij de raadsvergadering"
waren de opwekkende teksten die ons
uit de stoel moesten doen komen, ten
einde in het Griftland College voor een
volle bak te zorgen.
Arie kan zich geen oordeel vormen
over de attentie-waarde die deze onge
wone uitgave heeft gekregen. De uitno
diging, zorg dat je er bij bent, sloeg,
louter om praktische redenen, nergens
op.
Op een tijdstip dat moeders de piepers
opzetten, rolde de speciale uitgave van
het gemeentebestuur in de brievenbus
Of we er twee uur later konden zijn!!
Een merkwaardige gang van zaken.
Uitnodigingen in omgekeerde richting,
van burger c.q. vereniging naar ge
meentebestuur, dienen doorgaans een
maand eerder te worden verzonden om
enige kans op sukses te maken. Lo
gisch, de heren hebben overvolle agen
da's. Zou het college van B. en W. nu
werkelijk in de veronderstelling leven
dat tout Soest binnen enkele uren te
mobiliseren is voor het bijwonen van
Algemene Beschouwingen? Uit de ma
tig bezette publieke tribune bleek het
duidelijke tegendeel.
Wie er wel was ging niet zonder spijs en
drank naar huis. Sprekers en luiste
raars werd koffie, frisdrank en moten
banketstaven geserveerd, terwijl de
pauze werd benut om de kroketten
voor de aanwezigen te laten sissen.
De kwaliteit van het buffet won het van
"de voorstellingen" op maandag 24 en
woensdag 26 oktober jl.
Absoluut hoogtepunt daarin de bijna
aandoenlijke opmerkingen van burge
meester Scholten, waarbij hij verklaar
de de gemeente-politie vooraf te heb
ben geadviseerd hem een petitie aan te
bieden waarin Hermandad geknars der
tanden over salaris en werkomstandig
heden kwijt kon. Burgemeester zei des
tijds toe de petitie aan de minister van
Binnenlandse Zaken te zullen toezen
den, hetgeen inmiddels is geschied.
Zo deze petitie een millimeter effect
had in het Haagse, dan is de eventuele
uitwerking ervan geheel weggepoetst.
Welke goochelaar vertelt nu zijn pu
bliek hoe de trucs in elkaar zitten?
Niemand van de aanwezige dames en
heren die op deze, door Jan Visser uit
gelokte ontboezeming, reageerde.
Het waren trouwens toch opvallend
rustige Algemene Beschouwingen.
Wat men voor 1989 kwijt wilde stond
immers al in de krant. Was men achter
af geschrokken van wat nu zwart op wit
staat, of houden de zes het kruit nog
even droog?
De tijd zal "t leren.
Twee politieke "kleintjes" namen
daarop maandagavond jl. een voor
schot. In relatie tot het in Soest neerge
streken wedkantoor, wethouder Plomp
was bij de officiële opening aanwezig,
vroeg Wiebe Meilof (SGP/GPV/RPF)
ongeveer of Soest soms van plan was de
weg naar Sodom en Gomorra in te
slaan.
De burgemeester persoonlijk kon hem
gerust stellen!
En verder?
De D'66-fraktie, Jan van Esseveld en
Adriaan Pothuizen, bepleitte middels
een ingediende motie verlaging in prijs
van thuisbezorgde warme maaltijden
voor de minimum inkomens. Verlaag
de prijs van zeven naar zes gulden voor
alleenstaanden met een bruto-inko-
mens van f 1350,- per maand en ge
huwden/samenwonenden met een bru-
to-inkomen van f 1900,- per maand,
luidde het sympathieke voorstel.
Voor U zich als lezer nu afvraagt wat
een gulden verschil per dag uitmaakt,
wel even bedenken dat een maand der
tig dagen telt en dat tikt aan voor men
sen die ieder dubbeltje van hun karige
maandinkomen omdraaien alvorens
het uit te geven.
Een sympathiek voorstel dus. Dat von
den ook VVD, CDA en P.v.d.A., zij 't
dat ze hun stemmen er aan onthielden.
Kees Verheus (CDA) struikelde oven
een mogelijke administratieve romps
lomp, Bert Krijger (VVD) wilde ook
mensen met iets meer dan het mini
muminkomen er voor in aanmerking
laten komen, terwijl de fractie-voorzit
ter van de P.v.d.A., Raymond van Gel
der, er over viel dat de indieners van de
motie nergens hadden aangegeven uit
welke begrotingspost het geld (f
20.000,-) moest worden betaald.
Arie heeft er die avond met kromme
tenen bij gezeten. Geen van de be
zwaarden kwam het ei van Columbus
aandragen met het voorstel gezamen
lijk een oplossing te vinden!!
Zijn Arie's inlichtingen juist dan zal het
college van B.en W. in deze kwestie als
nog het voortouw nemen en ligt de af
gewezen prijsverlaging ook zwaar op
de maag bij de Stichting Welzijn Oude
ren Soest (SWOS).
De grijze bevolking van Soest kreeg
trouwens de afgelopen dagen nog een
teleurstelling te verwerken. De in ons
dorp zeer actieve 65+ verenigingen
kregen nul op het rekest toen hun ver
zoek, een bescheiden gemeentelijke
subsidie om als organisaties voor oude
ren meer en beter te kunnen funktione-
ren, het niet haalde.
"Wie Soest liefheeft, leze deze krant",
schreef burgemeester Schoiten vorige
week in de extra-editie waarin alle po-
Onlangs is de heer J. Mets jr., van de
bekende delicatessenzaak en wijnko-
perij aan de Van Weedestraat, de ge
lukkige bezitter geworden van het vi
nologen-diploma van de Wijnacade
mie. Hij wordt daardoor "geacht te be
schikken over gedegen kennis van wij
nen, alsmede over het vermogen om
deze deskundig te beoordelen", zoals
het officieel omschreven staat op de
oorkonde die hem werd uitgereikt na
mens het bedrijfschap voor de detail
handel in alcoholhoudende dranken.
De heer Mets heeft zich daarmee verze
kerd van de hoogste onderscheiding op
wijngebied, die in Nederland te behalen
is. De opleiding tot vinoloog is een min
of meer rechtstreekse "vertaling" van de
cursus die in Bordeaux, het mekka van
de Franse wijncultuur, wordt gegeven,
en wordt sinds kort ook internationaal
erkend.
Er worden dan ook zeer strenge eisen
gesteld; vinoloog word je niet zomaar.
Nauwelijks meer dan 15 a 20 procent
van de cursisten kan de opleiding afslui
ten met het in ontvangst nemen van het
fel begeerde diploma. Als vooropleiding
is het wijncertificaat of het slijtersvakdi-
ploma een eerste vereiste, maar ook dan
komt er nog heel wat bij kijken voordat
men zich vinoloog mag noemen. Mets jr.
heeft er het afgelopen jaar elke maandag
voor "opgeofferd" en uiteraard kwam
daarbij ook nog eens het nodige "huis
werk" kijken.
De opleiding bestaat uit een theoretisch
en een praktisch gedeelte. In het eerste
deel komen allerlei onderwerpen aan de
orde, zoals wat is wijn, de ontwikke
lingsstadia van de druif, het verloop van
de gisting, de invloed van bodemsoorten
op de druiverassen, het wijn maken -
"vinificatie" - traditioneel en modern,
de EG-eisen, het chaptaliseren (toevoe
gen van suiker aan de most) en uiteraard
de kennis van de diverse wijngebieden in
Europa en daarbuiten, inclusief de drui-
ventypes en grondsoorten.
Herkennen
In het praktijkdeel komt het met name
aan op het verwerven en oefenen van de
vaardigheid om wijnen te herkennen.
Voor het examen dienen de cursisten
litieke partijen hun geloofsbrieven
kwamen aanbieden.
Na afloop van twee raadsvergaderin
gen heeft Arie de tien propagandisti
sche pagina's nog eens van A tot Z ge
lezen.
Zijn voorlopige eindconclusie: Soest
lief hebben, de krant lezen en de poli
tieke uitkomst daarvan hebben, als
woorden daden moeten worden, niet
alles met elkaar gemeen.
ARIE WANDELAAR
twaalf glazen wijn - rood of wit - maar
verder zonder enige aanduiding te kun
nen "duiden" op hun jaartal, het gebied
van herkomst, de soort druif en eventue
le "fouten" (zwavel, oxidatie, "kurk",
etc.). Daarbij moeten ook nog eens zo'n
30 aperitief- en dessertwijnen bij hun
naam worden gekend.
Dat Mets jr. zijn diploma bepaald niet
onverdiend heeft gekregen mag duide
lijk worden uit zijn uitstekende score:
het eindcijfer 8,5 voor de theorie en bij
de wijn-herkenning 11 van de 12 goed (8
is het minimum). Het is overigens geen
sinecure om het vermogen tot wijn-her
kenning op peil te houden. "Een kwestie
van regelmatig oefenen," aldus Mets jr.
"Het is een vaardigheid die je echt moet
bijhouden. Als je het een maand niet
doet ben je er al uit.Op de cursusdagen
werd er steeds 's ochtends om tien uur al
begonnen met het wijnproeven, omdat
je smaak dan nog fris is."
In de opleiding wordt ook veel aandacht
besteed aan de vraag welke wijnen bij
welke gerechten passen en andersom.
Vanzelfsprekend is deze vaardigheid
voor Mets jr. van extra belang, met het
oog op de combinatie delicatessenzaak/
wijnkoperij in de zaak aan de Van Wee
destraat. Het vinologendiploma werpt
daar dan ook direct zijn praktisch nut af,
want als geen ander is Mets jr. in staat de
klanten te adviseren over de beste en
meest "passende" wijnen.
Kwaliteit voorop
Kwaliteit staat daarbij voorop. "Voor
dat de wijn bij ons in het vak ligt om te
worden verkocht, wordt hij in het labo
ratorium - (een gezamenlijke onderne
ming waarin de firma Mets samenwerkt
met een aantal collega-wijnkopers, red.)
- onderzocht, bijvoorbeeld op sulfiet,
zwavel of toegevoegde suiker. Dat ge-
„DE STER" heeft een schitterende dames-
kollektie van dit najaar al weer binnen
gekregen. Opvallend en stijlvol zijn de
modische:
Bekende merken als:
FINK - ELVI - OBATEL - SUKISAN -
LETHTA - GILBRET - TINNE enz.
Dit najaar worden de vrouwelijke vormen
extra geaccentueerd.
U krijgt een goed beeld van
de nieuwe damesmode bij
„DE STER" in Soest.
.IÜIÜH; DAMESMODE
van Weedestraat 7-9 SOEST
Vinoloog J. Mets jr. met het felbegeer
de diploma van de Wijnacademie.
Foto: Herman van Dam.
beurt aan de hand van monsters. De eer
ste vraag die we ons daarbij stellen is: is
de smaak de prijs waard?"
Bij de inkoop van wijn is de prijs-kwali-
teit-verhouding een van de belangrijkste
aandachtspunten. Ook als de wijn een
maal "binnen" is vinden er nog steek
proeven plaats, zodat er altijd sprake is
van een zeer gedegen kwaliteitsbewa
king. "Dat gebeurt telkens opnieuw, bij
alle wijnen en bij elke nieuwe partij,al
dus de jonge vinoloog. "Onze stelregel is
dat we een moderne zaak zijn met een
oude traditie. Daarom mogen de klan
ten altijd eerst proeven, en als de wijn
thuis tóch niet echt aan de verwachtin
gen voldoet mag hij altijd geruild wor
den. Er zijn nu eenmaal wel eens fouten
die je aan de buitenkant niet kunt zien,
zoals "kurk", waarbij de wijn een muffe
smaak kan hebben omdat de kurk niet
van goede kwaliteit is geweest."
Het fraaievinologen-diploma heeft ui
teraard een plaatsje gekregen in de wijn
afdeling van de zaak aan de Van Weede
straat. De bijbehorende onderscheiding
- een druivenblad met daarin een gesty-
leerde wijnkelk aan een zilvergroen lint -
is niet iets om dagelijks om de hals te dra
gen, maar de revers-speld (een minia
tuur-uitvoering van de onderscheiding)
maakt wel duidelijk dat de heer Mets jr.
zich met gepaste trots als vinoloog kan
presenteren. Een en ander blijkt trou
wens ook uit het bordje dat sinds kort
aan de gevel van de zaak bevestigd is.
Wijnproeverij
Informatie en voorlichting over wijn zijn
bij de jonge vinoloog dan ook in zeer
deskundige en vertrouwde handen. Wie
zich daarvan wil overtuigen is hartelijk
welkom tijdens de grootscheepse wijn
proeverij die op de zaterdagen 5 en 12
november a.s. wordt gehouden en waar
voor bij de zaak aan de Van Weedestraat
90 uitnodigingen verkrijgbaar zijn. De
wijnproeverij vindt plaats onder het
motto: "Ontdekkingen van uw wijnko
per" en men kan er kennis maken met
wijnen uit allerlei (ook minder "traditio
nele") wijngebieden, zoals Argentinië
en Australië, maar natuurlijk ook met
wijnen uit Frankrijk, Spanje, etc.
in elke samenstelling en
uitvoering.
Onze specialiteit: o.a.
levering kleine oplagen -
korte levertijden.
Postbus 57 - 3760 AB Soest
Vanadiumweg 6
3812 PZ Amersfoort
De trip met honderd bruidsparen en
hun fotografen naar Mallorca, waaraan
vorige week uit Soest werd deelgeno
men door Foto Swager en de in septem
ber j.l. getrouwde Frank en Annelies
Groters, is een fantastisch evenement
geworden. Dat valt in elk geval te con
cluderen uit de enthousiaste verhalen
waarmee de heer en mevrouw Swager
en het jonge echtpaar Groters van het
Spaanse eiland zijn teruggekeerd.
De vliegreis werd gemaakt op initiatief
van een van de vakgenoten van de heer
Swager, die daarmee een stukje propa
ganda maakte voor "Het Romantische
Trouwen". Hij verzekerde zich van de
geestdriftige medewerking van 99 colle
ga's en even zovele bruidsparen, die hun
bruiloft op die manier nog eens dun
netjes over mochten doen, en dat nog
wel in de idyllische entourage van het
zonovergotén eiland in de Middellandse
Zee.
De trip en het driedaagse verblijf zullen
de 375 deelnemers (er ging ook een
complete TROS-tv-crew mee) niet snel
vergeten. Op zondag 23 oktober was
Schiphol - om kwart voor zes 's morgens!
- al een zee van bruidsparen, waarvan
sommige zelfs met speciale bruidauto's
waren aangekomen, uitgeleide gedaan
door familie en vriendenElk paar zag er
ook nu weer "stralend" uit, ondanks het
vroege tijdstip, in hun bruidskleding: na
genoeg alle bruidjes in het wit en de brui
degoms uiteraard in bijpassende uit
monstering. Het gezelschap werd voor
het inschepen in het Honeymoon-vlieg-
tuig verwelkomd door het echtpaar
Schröder (Martinair) en door de tax
free-shop schalden de toepasselijke
klanken van de Bruidsmars uit Lohen-
grin. In het vliegtuig werd een grandioos
champagne-ontbijt geserveerd, zodat de
sfeer optimaal was.
Sprookjesachtig
De aankomst op Mallorca was zo moge
lijk nog sprookjesachtiger. Alle bruids
paren kregen rozen en een leuke attentie
en het hele gezelschap werd opgewacht
door een folkloristische groep, nadat de
fotografen het vliegtuig het eerst hadden
verlaten om foto's te maken. Uiteraard
was ook de plaatselijke pers aanwezig,
die in de dagen die volgden heel wat aan
dacht aan de Nederlandse bruids-inva-
sie besteedde.
De schitterende kathedraal van Palma
de Mallorca vormde o.a. het fraaie decor
voor een foto van alle paren tegelijk. Het
Nederlandse gezelschap was op slag be
roemd en werd door de bevolking van
alle kanten bestookt met vragen als:
T i w
"Zijn jullie allemaal tegelijk in de kathe
draal getrouwd?", "Is het met zo'n grote
groep soms goedkoper" en "Waar is de
familie?" Opmerkelijk was ook de reac
tie van de buschauffeur, die meende dat
de Nederlanders zo modern waren en
daarom niet snapte dat er nog zoveel ge
trouwd werd in Nederland. "We hebben
hem uitgelegd dat we die fase hier alweer
achter de rug hebben, en dat er bij ons
weer volop wordt getrouwd."
Voor een lekker
KOPJE KOFFIE
Kerkstraat 28 - 3764 CT Soest
Tel. 02155 - 2 54 12
Ook diverse belegde broodjes
Dagelijks geopend van
7.00 uur tot 19.00 uur.
Koopavond tot 21.30 uur
Frank en Annelies Groters poseren
hier voor de kathedraal van Palma.
Foto Swager.
Installatiebedrijf
j. cornelisse bv.
Tel.(02155)13014-125 77
effirïencv
Steenhoffstraat 13
3764 BH Soest
Telefoon 02155 - 1 01 15
VERKOOP VAN
OCCASIONS
Schrijfmachines
Rekenmachines
Copieermachines
(Niet eens) alle bruidjes bij elkaar le
verden dit mooie plaatje.
Foto Swager.
Als een van de weinigen was bruid An
nelies voorzien van een fraai bruidsboe
ket van échte bloemen - afkomstig van
Boutique des Fleurs uit Soest - dat de
drie dagen lange bijna tropische warmte
uitstekend doorstond en allerwegen be
wondering oogstte. "Niemand wilde zo
maar geloven dat het geen zijden bloe
men waren," vertelt ze.
De tweede dag was ingeruimd voor de
bruidsreportages, waarbij fotograaf
Swager en zijn echtgenote het jonge paar
opnieuw vereeuwigde, nu op romanti
sche plekjes in een idyllische omgeving.
"Dat ging heel leuk en ongedwongen,"
aldus het bruidspaar, "net alsof er
vakantiekiekjes werden gemaakt. We
poseerden ook voor de toeristen die ons
tot hun grote verbazing op het strand
ontdekten."
De derde dag - de avond tevoren was het
gezelschap onthaald op een fantastisch
show en een diner in een plaatselijke
nachtclub - werden de Hollanders geza
menlijk ontvangen door de burgemees
ter van Palma, in het kasteel Bellver,
waar opnieuw een serie romantische fo
to's werd gemaakt.
Gebeurtenis
Voor Frank en Annelies was het reisje
de gebeurtenis van hun leven. Weinig
andere bruidsparen krijgen een kans op
zo'n tweede huwelijksreis (hun eerste,
échte voerde niet verder dan Limburg)
en natuurlijk is het een heel bijzonder er
varing om je bruidsjurk niet één, maar
wel vier dagen te kunnen dragen, zoals
Annelies bevestigt.
De fotografische "oogst" van het uit
stapje zal vanaf deze week te bewonde
ren zijn in de etalage van Foto Swager
aan de Van Weedestraat 85. Dat gebeurt
niet alleen met foto's op groot formaat,
maar ook met een diaserie die continu
wordt vertoond. Tenslotte wordt aan de
trip aandacht besteed in het TROS-tv-
programma "De eerste de beste", dat op
9 december wordt uitgezonden.
Lange Brinkweg 38 - Soest
Telefoon 02155 - 19600
Erik van Dorresteyn
medewerker 't Vaarderhoogt
Deze week géén winters praatje, maar een kennisma
king met een uitgebreid plantengeslacht, dat van de
Viburnum of sneeuwbal. Tot dit bekende geslacht be
hoort een omvangrijke hoeveelheid soorten en culti-
vars (in ons land gekweekt) die tot de mooiste sier
heesters kunnen worden gerekend. De variatie in
groei- en bloeiwijzen en bloeitijden is bijzonder groot,
ook staan een aantal soorten bekend om hun prachti
ge vruchten. In verband met de grote verscheidenheid
binnen het sortiment kunnen de Viburnums voor ve
lerlei doeleinden worden gebruikt. Ze groeien op vrij
wel alle grondsoorten, hoewel de grond wel enigszins
humeus moet zijn voor een goede groei en bloei.
Hieronder bespreek ik een aantal goed bruikbare
sneeuwballen voor de particuliere tuin, die ook zon
der veel moeite in de handel verkrijgbaar zijn.
Viburnum Bodnatense 'Dawn'
Een aanbevelenswaardige struik voor tuinbezitters
die op zoek zijn naar een leuke winterbloeier. Deze
plant groeit uit tot zo'n 2,5 mtr. De zuiver rosé bloe
men verschijnen in trosjes van ong. november tot ja
nuari (soms wel tot april).
Viburnum Burkwoodii
Een halfwintergroene plant met donkergroene, zwak
glanzende bladeren. De bloemen zijn bruinrose, later
witachtig en bloeien in april-mei. Vaak vindt al een
voorbloei plaats in oktober/november. De bloemen
zijn zeer welriekend.
Viburnum Carlcephalum
Een krachtig groeiende sneeuwbal tot ong. 2 mtr.
hoog. De bloemschermen zijn half bolvormig tot wel
15 cm. breed. In knop zijn ze bruinrose, later wederom
wit. De bloei valt ook in april-mei en verspreidt een
heerlijke geur. Kortom, een zeer waardevolle bloem-
heester.
Viburnum Carlesii
Deze Viburnum zou beschreven kunnen worden als
een min of meer ronde struik tot 1,5 mtr. De bloemen
zijn verenigd in bolvormige schermen en zijn bijzon
der welriekend. Bloemkleur en bloeitijd zijn hetzelfde
als bij V. carlcephalum. De struik is zeer winterhard.
Viburnum Davidii
Een telg uit het sneeuwbalgeslacht met een sterk af
wijkend uiterlijk. Het struikje dat maar 40 cm. hoog
wordt en wel tot 80 cm. breed is wintergroen, en heeft
grote besachtige donkergroene bladeren. De bloemen
verschijnen in 5-8 cm. brede witte schermen in mei-ju-
ni. Daarnaast produceert de plant opvallend blauwe
bessen die gedurende de winter aan de plant blijven.
Het gewas is gevoelig voor strenge vorst zodat een be
schutte standplaats problemen voorkomt.
Viburnum Lantana
De wollige sneeuwbal verdraagt in tenstelling tot de
meeste van zijn familieleden behoorlijk schaduw en
kan zelfs als onderbeplanting onder bomen dienen.
De toevoeging 'wollige' slaat bij deze struik op zijn
zacht behaarde blad. De bloemen in vlakke schermen
zijn geelwit en bloeien in mei-juni. Na de bloei ver
schijnen er rode vruchten die later zwart verkleuren.
Viburnum Plicatum 'Watenabe'
Een heel bijzonder struikje tot 1-1,5 mtr. met zuiver
witte bloemen in tamelijk kleine vlakke schermen. De
plant bloeit namelijk van mei tot ver in oktober en
daarmee steekt deze japanse cultivar alle andere
sneeuwballen de loef af.
Viburnum tinus
Tot slot nog een zeer opmerkelijke plant die de laatste
jaren een sterke opgang heeft gemaakt. Viburnum ti
nus is een wintei^roene plant, bedekt met bruinrode
bloemknoppen gedurende de gehele winter. In het
voorjaar volgt de bloei in schermen. Een nadeel van
deze struik is de vrij zwakke winterhardheid. Een be
schutte plaats is daarom een vereiste om te kunnen ge
nieten van deze zeer fraaie sneeuwbal, die een hoogte
van ong. 1,5 mtr. kan bereiken.
Voor meer informatie omtrent deze en andere leden
van het sneeuwbalgeslacht kunt u altijd terecht bij de
verkopers/adviseurs op het tuincentrum.
