goed gezien
en goed bekeken
WEEKEND
RECEPT
O
G
dSdubberstbmaw
'Het Witte Huis' officieel heropend
„oï UW ZAKENLUNCH OF -DINER
Lang leve
Ed v.d. Bergen!
ANBO-Soest begroet 899e en 900e lid!
TUIN-ADVIESCENTRUM
't vaarderhooQt
7 wmw
Een fraai entree met planten in potten
WOENSDAG 11 JANUARI 1989
SOESTER COURANT
PAGINA 13
RECEPTIE
HOE
NU
VERDER...?
25.000 m2 TAPIJT
op voorrraad.
Alleen bij:
PTT-bus opgeblazen
Brand door vuurwerk
Soester gebruikt
Belgische kentekens
Soester Courant
bereikt wekelijks 30.000
grage lezers.
Sterren
Wilt u zonder bril? Probeer
contactlenzen. Ook dat is onze
'•.specialisatie. Wij garanderen
\u vakkundige voorlichting,
aanpassing en begeleiding.
\Want meestal kan het
zonder bril ook wel.
Herdersgoulash
Sportkopij
Raad van State wijst
schorsingsverzoek af
Tekeningen en beelden
in De Bereklauw
Dakwerken
REISBUREAU
FILMAGENDA
Tel. 02155-22144
Tel. 02155-12683
t-zelvers
door Arie
Wandelaar
Burgemeester Paul Scholten en Jan
Visser. Zijn er in Soest en Soesterberg
grotere tegenpolen denkbaar? Volgens
Arie niet. En toch kregen die twee voor
elkaar wat een jaat of wat geleden in
ons dorp niet voor mogelijk werd ge
houden: de organisatie van een Nieuw
jaarsreceptie voor boeren, burgers en
buitenlui in alle rangen en standen.
In 1988 werd er een aarzelend begin
mee gemaakt. Een jaar later, donder
dag 5 januari j.1., links, midden en
rechts, jong en oud opnieuw in C-drie
bijeen om er te kijken, te luisteren, en
de allerbeste wensen voor '89 uit te de
len en in ontvangst te nemen.
Een geslaagde feestelijke happening?
Volgens Arie te honoreren met een rui
me voldoende en zeker in '90 opnieuw
voor herhaling vatbaar. Het Soester ge
meentebestuur had in Scholten en zijn
medewerksters en medewerkers uitste
kende organisatoren, Jan Visser blonk
uit als "spreekstalmeester," C-drie-di-
rekteur Ernst Dienaar en zijn staf ging
geen frisdrankzee te hoog en het
jongleren ter plekke met vrachten kaas,
meters metworst en brandblaren ver
oorzakende legers bitterballen dwong
respect af. C-drie gloreerde vele uren
in de rol van huiskamer van Soest.
Daarin op visite ruim 600 belangstel
lenden die kennis maakten met het vo
cale talent van Berna Kousemaker, de
heren Scholten en Menne huizenhoge
fietsen zagen beklimmen, en zich ver
gaapten aan de danskunst op interna
tionaal niveau van Slingerland's Quick
Motion. Dit alles gegarneerd met een
twilrling-act van de jeugdige Bianca
Boomsma, de opgewekte huppels van
de dansmariekes en het vrolijke getoe
ter van de vermaarde Soester Boeren
Ook en vooral een swingende receptie.
Te danken aan een select groepje zeer
talentvolle muzikanten en de schitte
rende sound van een nooit en te nim
mer stuk te krijgen Greetje Kauffeld.
Een klasse apart deze instrumentale en
vocale combinatie.
Voor Arie begon deze receptie al in
'88. Hij ontving van burgemeester
Scholten de vererende uitnodiging om,
zonder censuur vooraf, een nieuwjaars
wens voor Thomasvaer en Pieternel te
schrijven. Daar kon hij met goed fat
soen geen nee tegen zeggen al was het
maar om de oprispingen die hem in '88
dwars gezeten hadden kwijt te raken.
Gemeënte-sêcrètaris Wim 'de Kam en
de charmante Els Stolwijk staken zich
er voor in de kleding van 1870. Arie
had het als tekstschrijver slechter kun
nen treffen. Beiden debutant, maar
met een rol- en tekstvastheid, een ti
ming en enthousiasme die deed ver
moeden dat ze aan hun 250e Thomas
vaer en Pieternel bezig waren. Wat
Arie betreft is zo'n Nieuwjaarswens
toch iets meer dan wat plaagstootjes
uitdelen en bewust op (lange) tenen
gaan staan. Het is een bescheiden po
ging om voor college en raad een klein
klankbordje te willen zijn. De in de
voordracht gedane suggestie het nieu
we zwembad naar Vincent Maasen te
vernoemen werd met luid applaus be
groet. Gaan we, een deel van de publie
ke tribune gehoord hebbend, dat nu
straks ook doen, of wordt er weer een
commissie ingesteld die de naamgeving
moet voorbereiden?
Instemming ook met de uitgesproken
critiek ten aanzien van het uitblijven
van een lager tafeltje-dek-je-tarief en
het uitblijven van subsidie voor het
werk van bejaardenbonden. Recepties
als deze, ze zijn niet noodzakelijk. Nut
tig kunnen ze wel zijn als degenen die
het aangaat er meer dan warme hand
drukken van meenemen. Zullen we
daarop dan maar het glas heffen en de
laatste bitterbal met een gemeentelijk
frisdrankje wegspoelen?
ARIE WANDELAAR.
Lange Brinkweg 38 - Soest
Telefoon 02155 - 19600
Op de hoek Den Blieklaan/Bosstraat is
een PTT-bus opgeblazen. Maandag
middag hadden twee jongens met vuur
werk de bus geforceerd. Er zaten slechts
twee brieven in de bus. Een werd be
zorgd bij de afzender, de ander werd in
een andere PTT-bus gedeponeerd.
Van een personenauto werd op de Ir.
Menkolaan een spiegel gestolen. De ei
genaar deed daarvan aangifte.
effidencv
Steenhoffstraat 13
3764 BH Soest
Telefoon 02155 - 1 01 15
COMPUTERSUPPL1ES
Discettes
Discette opbergsystemen
Opbergbanden
Kasten
d£KHDUD
cyW&OU
Voor al uui bouw- en onderhoudswerken
1e Heeserlaantje 56 - Soest
Telefoon 02155-22204
Twee onbekend gebleven jongens heb
ben zaterdagmiddag brand veroorzaakt
op de Varenstraat. Ze hadden een doos
met vuurwerk aangestoken. De brand
richtte alleen schade aan aan het paneel
van de buitendeur. Omdat de bewoners
niet thuis waren sloeg de brandweer het
paneel in om te controleren of het vuur
zich een weg naar binnen had gebaand.
Dat bleek niet het geval.
Een achttienjarige Soester heeft een be
keuring gekregen omdat hij twee ver
schillende en valse Belgische kenteken
platen op zijn auto had.
Een politie-agent merkte dat op toen hij
een bekeuring uitschreef voor verkeerd
parkeren. De bestuurder kreeg er direct
een prent bij.
Wethouder drsJan Menne heeft vrij
dagmiddag j.1. de officiële heropening
verricht van "Het Witte Huis", het ho
tel-café-restaurant aan de Birkstraat
dat in het afgelopen jaar een forse ver
bouwing en uitbreiding heeft onder
gaan. Hij deed dat door met een druk
op de knop de deuren van de nieuwe
entree, aan de achterzijde van het ge
bouw, te openen.
De wethouder arriveerde samen met
zijn echtgenote en de directeuren van
"Het Witte Huis", de gebroeders John
en Paul van Kampen, in een fraaie his
torische bierkoets, getrokken door vier
imposante paarden. De optocht van
Soest naar het hotel zorgde op de Birk
straat voor enige verkeersopstoppin
gen, die door de politie in goede banen
werden geleid.
In zijn toespraak trok Menne een verge
lijking tussen het hotel en het nieuwe
gemeentehuis - waarvan hij de "bouw-
pastor" is - en stelde in dat verband o.a.
vast dat beide gebouwen wit zijn, al is
het nieuwe raadhuis nog lang niet zo ver
als het hotel. Hij schetste "Het Witte
Huis" op de grens van Soest als een de
gelijk familiebedrijf, wat het ook na de
modernisering is gebleven.
Menne memoreerde in het kort de his
torie van het bedrijf, waarvan de wor
tels teruggingen naar de ooit door Van
Kampen sr. aan het Nieuwerhoekplein
begonnen pleisterplaats "De Vier
sprong" (door de Duitsers in de bezet
tingstijd als represaillemaatregel in de
as gelegd). Van Kampen week daarna
uit naar ae Birkstraat, waar zijn zonen
het hotel in de jaren tachtig nieuw leven
inbliezen.
De uitbreiding van het aantal kamers is
nu gevolgd door een verdere verbete
ring van de zalen-accommodatie. De
kwaliteit, aldus Menne, heeft gelijke
tred gehouden met de kwantiteit. Dat
mag o.a. blijken uit het feit dat "Het
Witte Huis" - thans drie sterren - aan-
speciaal optiek
soest - tel. 17120
winkelkring van weedestraat 87
De juiste schrijfwijze van goulash is gulyas en
betekent zoiets als "herderspot." Het is ei
genlijk een dikke maaltijdsoep. In Hongarije
noemt men de goulash zoals wij die maken
porkolt. Het verschil tussen gulyas en porkolt
is overigens niet zo groot. De porkolt is rijker
gevuld en dikker van substantie. Men kan er
droog gekookte rijst, gekookte aardappelen
of één van de vele soorten (Italiaanse) deeg
waren (schelpjes macaroni, spaghetti, taglia
telle) bij opdienen.
Reken voor 4 personen op 500 a 600 gram
doorregen runderlappen, 3 grote uien, 2
teentjes knoflook, 2 rode en 2 groene papri
ka's, 5 dl. gezeefde tomaten (pomodoro pas-
sato, uit pak, blik of pot), paprikapoeder,
theelepel gedroogde majoraan en eventueel
1 theelepel kummel.
Maak het vlees droog met keukenpapier en
snijd het in dobbelstenen van 1 cm. Snipper
de uien en hak de knoflook ragfijn. Neem de
steelaanzetten van de paprika's weg, halveer
ze en verwijder het zaad en de zaadlijsten.
Snijd vervolgens het vruchtvlees in reepjes.
Verhit in een pan met een dikke bodem naar
keuze 3 eetlepels (olijf)olie of 50 gram boter.
Bak het vlees er, onder regelmatig omschep
pen aan alle kanten bruin in. Voeg uien en
knoflook toe en laat alles dan zo lang bakken
tot de uien beginnen te kleuren. Schep de pa
prikareepjes er door en strooi er 2 (of meer)
theelepels paprikapoeder over. Laat alles nu
nog 2 tot 3 minuten, onder regelmatig om
scheppen, zachtjes in bakken. Voeg hierna de
gezeefde tomaten, 2 deciliter kokend water
of bouillon, majoraan, eventueel kummel en
wat zout en peper uit de molen toe. Laat alles
onder voortdurend roeren en omscheppen
aan de kook komen. Temper de warmtebron
en leg het deksel op de pan. Laat alles hierna
1 uur en 1 kwartier heel zachtjes sudderen tot
door het indampen een vrij dikke saus is ver
kregen. Voeg eventueel 1 mespunt suiker toe
om de soms wat al te rinse smaak van de to
maten te maskeren.
Tip: natuurlijk kunt u de goulash ook be
reiden met het kant-en-klaar in blok
jes gesneden hachee- of goulash-
vlees. Ook met licht doorregen var
kensvlees kunt u een dergelijk gerecht
bereiden.
Bereidingstijd ±20 minuten.
Energie per portie: 2075 kJ (495 Kcal).
Welkom in Hotel, Café yyjflg
Restaurant en Motel
Ook voor dieetpatiënten en vegetariërs maken wij er een feest van.
Birkstraat 138 - 3768 HN Soest
Telefoon 033 - 61 71 47* - Telex 79479 nl
Wethouder Menne (m.) toert met de
gebroeders John en Paul van Kampen.
spraak kan maken op de vierde ster. De
Van Kampens voelen daar echter niet
veel voor, omdat het gevolg daarvan
wel eens een "te hoge drempel" zou
kunnen zijn.
De wethouder schetste ook de regiona
le, nationale en zelfs internationale be
tekenis van het hotel, dat niet alleen
voor het bedrijfsleven van Soest en om
streken van belang is maar ook voor
particulieren, en sprak namens de ge
meente zijn waardering uit voor de on
dernemingszin van de Van Kampens,
die leidt tot dienstbetoon en werkgele
genheid. Als wethouder van Financiën
toonde hij zich ook bijzonder ingeno
men met de uitbreiding, omdat die de
gemeente weer wat meer aan onroe-
rend-goedbelasting in het laatje brengt.
Hij bracht tenslotte een toost uit op de
toekomst van het florerende bedrijf, dat
nog allerlei grootse plannen klaar heeft
liggen.
Namens de directie sprak directeur
John van Kampen een kort dankwoord,
waarin hij met name zijn erkentelijk
heid betuigde aan alle bedrijven en in
stanties die betrokken waren bij de ver
bouwing, en aan de gasten die tijdens de
werkzaamheden nu en dan wat ongerief
voor liefhadden moeten nemen. De be
zoekers konden vervolgens een kijkje
nemen in de nieuwe accommodatie, zo
als de vergaderzalen, de werkruimten,
de nieuwe lounge en de wijnkelder.
Sportverslagen en -berichten ui
terlijk maandagochtend inleveren
aan onze redaktie, Van Weede
straat 227.
Indien tijdig ingeleverd volgt op
name in dezelfde week. Goed
leesbare kopij heeft daarbij de
-VOÖfkeuft- mmnsr.'.
Redaktie Soester Courant
Burgemeester en Wethouders hebben
op 30 juni 1988 afwijzend beschikt op
het verzoek van een bewoner van de
Dorresteinweg om vanwege de overlast
twee bedrijven aan de Dorresteinweg, te
weten constructiebedrijf Kuijer en au
toplaatwerkerij Venema, te sluiten.
In de bij de afdeling geschillen van de
Raad van State aanhangig gemaakte be
roepszaken inzake deze weigeringsbe-
sluiten heeft de voorzitter op de door de
bewoner van de Dorresteinweg inge
diende schorsingsverzoeken beslist.
Met betrekking tot beide geschillen
heeft de voorzitter voorshands de ge
meente in het gelijk gesteld en de ver
zoeken om schorsing afgewezen.
Zijn meesterschilders verstaan
hun vak. Bel ook voor een
deskundig advies over onderhoud
van uw huis of bedrijfspand naar
d
Ed v.d. Bergen
meesterschilders
Birkstraat 80 - Soest
©02155-22392
Na de overzichtstentoonstelling van
werk van cursisten van Jan de Kok die
van half december tot januari te bezich
tigen was en waarvoor grote belangstel
ling was, is er nu in het kunstwinkeltje
"De Bereklauw", Steenhoffstraat 63
Soest, werk te zien van Mieke Fielmich
(41
uit Zutphen en Maria Klinkenberg (39)
uit Soest. Beide kunstenaars hebben
reeds hun sporen verdiend in velerlei ex
posities of opdrachten.
De tentoonstelling in "De Bereklauw"
duurt tot half februari. Naast exposities
organiseert "De Bereklauw" schilder
cursussen 'nat-in -nat' techniek (er zijn
nog enkele plaatsen op dinsdagavond)
en sluiertechniek (nog enkele plaatsen
op donderdagmiddag). Informatie hier
over tel. 02155-19176.
Installatiebedrijf
j. cornelisse bv.
Tel.(02155)13014-12577
Tijdens de drukbezochte nieuwjaarsbij
eenkomst heeft de ANBO-Soest (Alge
mene Nederlandse Bond voor Oude
ren), die afgelopen zondagmiddag in de
grote zaal van het dienstencentrum
Honsbergen werd gehouden, resp. het
899e en het 900 lid kunnen inschrijven.
Voorzitter mevrouw P.J. Oranje-Entink
begroette de nieuwe leden, de heer en
mevrouw Hauser, met een welkomst
bloemetje. Ook de propagandist, de
heer Kooi, werd in het welverdiende
zonnetje gezet.
De bijeenkomst werd bezocht door tal
van afgevaardigden van de vele organi
saties die op het terrein van het ouderen
werk in Soest werkzaam zijn, en door ze
ker zo'n 150 leden. Mevrouw Oranje
stond in haar toespraak stil bij het vele
werk dat voor de ouderen van Soest
wordt verricht en sprak de wens uit dat
er nog veel van wat nodig is gerealiseerd
zal kunnen worden. Ze sprak daarbij de
wens uit dat volgend jaar het 1000e lid
zal kunnen worden ingeschreven.
Ook de Ouderenbus bracht zij ter spra
ke. Zij bedankte in het bijzonder de heer
Cornelissen voor zijn inzet bij de tot
standkoming van deze speciale voorzie
ning en hief tenslotte het glas om een
toost uit te brengen op een voorspoedig
en gezond 1989 voor allen die op een of
Mevrouw Oranje (l.) verwelkomt de
heer en mevrouw Hauser.
ander wijze bij het ouderenwerk in Soest
betrokken zijn.
FILM-dia-presentatie
20 januari - Indonesië
Aanvang 16.30 en 19.00 uur, Filmzaal Van Weedestraat 58. Toegang gratis.
Wel graag plaats bespreken.
18 februari - China presentatie
Aanvang 10.00,13.00 en 15.00 uur, Filmzaal Van Weedestraat 58. Toegang
gratis.
Wel graag plaats bespreken.
20 februari - Roadshow-Amerika
Aanvang 20.00 uur (zaal open 19.30 uur). Deze presentatie wordt gegeven in
de Flint, Amersfoort.
Toegangsprijs f 5,00. Kaarten vooraf reserveren en afhalen.
25 februari - De Jong Intra filmpresentatie
Steden met een rijk verleden en Oostenrijk. Aanvang 11.00,13.00 en 15.00 uur.
Filmzaal Van Weedestraat 58. Toegang gratis. Wel graag plaats bespreken.
Van Weedestraat 58
Zuidpromenade 21
- Soest -
- Soest -
Erik van Dorresteyn
medewerker 't Vaarderhoogt
De eerste indrukken die een bezoeker van ons huis
krijgt, zijn die van de voortuin en de entree. Het uiter
lijk van de voortuin en de aankleding van de voordeur
vormen dus als het ware ons visitekaartje. En natuurlijk
is het ook prettig om zelf tegen een origineel aangeleg
de en goed verzorgde tuin aan te kijken. De laatste ja
ren wordt er in een wat doordachter tuinplan steeds va
ker met potterie gewerkt. Kuipen of potten van "rood
aardewerk" geven de tuin, indien juist toegepast een
heel eigen, wat zuidelijk karakter. Als we sterke be
planting kiezen en rekening houden met de mogelijk
heden van plant en pot kunnen deze ons plaatsje bij de
voordeur, of het terras vrijwel het gehele jaar door sie
ren.
Welk aardewerk?
In de praktijk wordt algemeen de term "rood aarde
werk" gebezigd, terwijl we o.a. onderscheid kunnen
maken in Grieks, Spaans, Italiaans, Portugees, Thais
en Maleis aardewerk in diverse tinten. De kleur van het
keramisch materiaal is afhankelijk van de kleisoort en
de baktemperatuur en varieert van "bloempotrood"
via bruin en oranje naar beige. Verder zien we nog ver
schil in handmatig en machinaal vervaardigde potten
en vazen. De handgemaakte exemplaren zijn wat min
der strak afgewerkt en hebben daardoor vaak juist een
bepaalde charme. Bij de keuze uit dit overweldigende
aardewerkaanbod staat de persoonlijke smaak vanzelf
sprekend voorop... Verstandig is het echter wel reke
ning te houden met het feit dat potten of bakken in een
wat dikwandiger kwaliteit beter tegen een stootje kun
nen. Deze zijn daardoor voor buitengebruik het meest
geschikt. Een ander belangrijk punt bij aanschaf is de
maat van de bak. Deze moet ruim toereikend zijn om
de gewenste plant te bevatten. Natuurlijk kan het aar
dewerk ook zonder inhoud ideaal als decoratie worden
gebruikt.
Welke planten
De plantkeuze is uiteraard ook sterk smaakgebonden.
Wel zijn er een aantal zaken waar goed aan gedacht
moet worden. Om te beginnen moeten we ons afvragen
of het te kiezen gewas het gehele jaar door als potvul-
ling wordt gebruikt of dat er in de zomermaanden met
éénjarigen wordt gewerkt. In het laatste geval kunnen
we na verwijdering van de zomerplanten in oktober de
vaas of pot opbergen, leeg ter decoratie laten staan of
op zoek gaan naar een aantrekkelijke plant voor de lan
ge winterperiode. Hoe sterk deze plant moet zijn, hangt
af van de standplaats en de aandacht die we er aan wil
len besteden. Als we bereid zijn om tijdens stevige
vorstperioden de planten tijdelijk in een onverwarmde
ruimte te plaatsen (bijv. schuur of garage) dan is het
plantenassortiment waar we uit kunnen putten veel
groter. Is het niet mogelijk om bij felle kou de planten
weg te zetten dan zullen we de geschikte kandidaten in
het Pinus(den) en Picea-geslacht (spar) moeten zoe
ken. Onder felle kou moeten we in deze zonnig en win
derig vriezend weer verstaan. Niet zozeer de vriestem
peratuur maar de daarmee gepaard gaande wind en
zon zorgen voor uitdroging/invriezing van de planten.
Winterbescherming potten en planten
In een zachte winter kunnen potten en planten eigenlijk
voortdurend buiten blijven staan. Pas als koning winter
echt toeslaat doen we er goed aan maatregelen te tref
fen. Potten en vazen die veel vocht hebben opgezogen
in een natte periode kunnen bij plotseling invallende
strenge vorst lelijk beschadigen. Het afvriezen van een
aantal scherven is dan niet denkbeeldig. Als de planten
rechtstreeks in het aardewerk geplant zijn kan door uit
zetting van de grond de pot zelfs geheel barsten. Daar
om zetten we de planten in een kunststof binnenpot in
de ompot. Hierdoor kunnen plant en pot ook afzon
derlijk worden verplaatst. Voor informatie omtrent het
gebruik van aardewerk in de tuin kunnen we altijd te
recht bij de verkopers-adviseurs op het tuincentrum.
