U
WEEKEND
RECEPT
int ooqbpend
aparter
'Bij ons op
H A. gg WEERD M
Jadi's Mode presenteert 'Edwin'-jeans
.1
^bartlurifen
1 Lg_L>LSLi
- 1-
miïiïtemv.
moederdag majoricadag H
PAGINA 20
WOENSDAG 1QMFI 1989
SOES1*
SOESTER COURANT
PAGINA 21
AjORICA
Negende feestweekbij tienjarige jeansspecialist
TUM HOLLANDA ïgiN
GE^ERLi OLACAK
06-11 ALARM i
NUMARASI i
SIMDÏDEN
BÖLGEMiZDEHiZMETTE
Sanitair
Voor alle VADERSdie
zondag MOEDER willen verrassen
is hier ons telefoonnummer
13807
A^agidaki sehir numaralari,
alarm numarasma baglanmistir:
035 ve 02100'den 02199
JLMM fëjS Joij p
yyI (netnummer)
02199^ 02100 j 035
J <;libl ^Jp JpL^j ji
1990 ALw- (3 ^>-1^
.06-11 JïiïI JU;^I
ALSELKE SECONDETELT .Ijpl_s423 jNl j*-^l
ALARM
Bromfietser onder
invloed gepakt
Gebraden rosbief
\Dat véél apartere, uit bril-
\mode van allure, is soms iets
\duurder. Maar ook kwalita-
\tief zeer bijzonder. Onze
'-.glazen zijn optisch van hoge
".kwaliteit en wij garanderen
\een prettige, perfekte,
•.persoonlijke bediening.
204
W
Advocaat-Mousse
door Arie
Wandelaar
Arie is er deze week
even tussenuit
PARELS
HVOl'X
Speciale aanbieding: 1-rij 6 mm armband
van W,- voor f 79,-
HORLOCER - JUWELIER - OPTIEK
SOESTERBERGSESTRAAT 26 - SOEST
TELEFOON 02155 - 1 29 82
De voorlaatste van de tien feestweken
ter gelegenheid van het tienjarig be
staan van Jadi's Mode, de jeansspecia
list aan de Nieuweweg, staat in het te
ken van "Edwin", een jeansmerk dat
inmiddels acht jaar op de Nederlandse
markt is met exclusieve, eerste klas
jeans. Het merk heeft zich in korte tijd
weten te profileren als een van de
meest verkochte denim-produkten in
ons land. Edwin-jeans staat voor kwa-
liteit!
Het succes is voornamelijk te danken
aan het feit dat Edwin als eerste "stone
washed" spijkerbroeken op de wereld
markt bracht, na een jarenlang onder
zoek naar de beste methode om de
broeken een "gesleten" uiterlijk te ge
ven en de kwaliteit van stof en stiksel te
bewaren. De broeken worden meerde
re malen met speciale stenen gewassen;
ze bestaan uit een speciale katoenen
(indigo) vezel en worden twaalf maal
gekleurd.
Tijdens de wassing met stenen wordt al
leen de kleurstof eraf gesleten. Ze ver
dwijnt dan op de naden, randen, broek
zakken en de voorsluiting, maar op de
grote stofvlakken ontstaat er een licht,
gelijkmatig effect.
Door de wisseling van gesleten lichte en
blauwgekleurde plekken krijgt men het
zogenaamde gesleten karakter van de
"stone washed" denim, zonder dat de
stof zelf beschadigd wordt. Die egale
"slijtage" is te bereiken met in Japan ge
weven doek. De Edwin-jeans wordt
dan ook wel de "keizer" onder de stone
washed jeans genoemd.
Pluspunten
Drie aanwijsbare pluspunten bij Edwin
zijn de kwaliteit, de pasvorm en de op
tiek. De combinatie daarvan maakt de
Edwin-jeans uniek, al is de ene drager
vooral weg van de kwaliteit, de ander
"maf' van de pasvorm en vindt de der
de dat de Edwin-jeans er nu eenmaal
aantrekkelijker uitziet dan een andere.
Uiteraard zijn er ook varianten in de
Edwin stone washed jeans. Zo is er voor
het voorjaar naast de "authentic stone
washed" ook de "light" en de "super
light stone washed", die vol verve wor
den gepresenteerd bij Jadi's.
Geënt op het succes lanceert "Edwin"
onder het label "Ed" een schitterende
collectie shirts, net zo uitgekiend als de
broekencollectie. Het gaat hier bij - hoe
kan het ook anders? - om kwaliteits
shirts, met korte en lange mouw, in di
verse kleuren.
Edwin-riem
De komende week wordt een aankoop
bij Jadi's extra aantrekkelijk gemaakt,
omdat elke klant die meer dan f 100,-
besteedt een originele "Edwin"-riem
cadeau krijgt. De winkelwaarde van de
riem is dertig gulden. Uiteraard ligt er
ook voor kopers beneden een bedrag
van 100 gulden weer een aardigheidje
klaar. In elk geval geldt: "Edwin en Ja
di's, keigoed in spijkergoed...!" Wie
zich daarvan nog eens wil laten overtui
gen moet deze week beslist een kijkje
nemen in de vrijetijds-modezaak aan de
Nieuweweg. En in elk geval even kijken
naar de bekende Perkament-adverten
tie in deze krant!
Installatiebedrijf
j. cornelisse bv.
Tel.(02155)13014-125 77
het restaurant
Pr. Hendriklaan 1 - 3761 DS Soest
Yukaridaki sehir numaralanndan birisine
bagli olan bir kisi, polis; itfaiye ve am-
bülansa ait gesitli alarm numaralarmi artik
rahatga unutabilir. Yoksa bu numaralari
aklimzdan bilmiyor muydunuz?
Ve ihtiyacmiz oldugu zaman rehberden
arayabileceginizi mi tahmin ediyordunuz?
Unutunuz bunlari!
§imdiye kadar tüm bu telefon numaralanm
arama sayesinde gok kiymetli olan zaman
kayboluyordu. Artik tüm bunlar geride
kalmis oluyor.
§imdi siz 06-11 numaraya telefon ederek,
isteminizi Hollandaca olarak belirtirsiniz ve
ihtiyacmiz olan yardim hizmetine direkt
olarak baglamrsimz.
Dikkat: bu numara yalniz acil durumlar igin
gegerlidir. Demek ki, zaman kazanci hayat
kurtarabilecekse, sug islemeye karsi
mücadelede yardimci olacaksa ve yangin
söndürmeye yardim edebilecekse.
1990 yih sonunda tüm
Hollanda 06-11 numarah
telefonu kullanabilecek. An
cak siz, bu numarayi sim-
diden kullanabileceksiniz.
^15,1 Js>~\ ^y-L LJl
(alarmnummer) j»U,l jl.
0^ \'s\ l
ojjt> j!
vjü wLii .LlJT Lü&j
Jj>-
106-11 j> LiJIa lil
^\*/s J4-ild A*Ulj Ajj Juy L*
.Ipil AjIpVI
V-JJ2^J j \?6°>
-Lij CUÜ 1
f V t c e
JlpUo jl j)l L>-l
]V]
Steenhoffstraat 13
3764 BH Soest
Telefoon 02155 -1 01 15
Voor uw complete
KANTOORINRICHTING
Bureau's
Stoelen
Computermeubelen
Printertafels
Op de Dalweg hield de politie vorige
week een 37-jarige bromfietser uit
Soest aan, die door het rode verkeers
licht reed. De man moest blazen en
bleek teveel gedronken te hebben. Hij
kreeg een rijverbod en een proces-ver-
Rosbief is altijd een mooi stukje mager
braadvlees. Het kan van verschillende delen
van het rund worden gesneden. De fijnste
rosbief wordt gesneden van de dikke lende
waaraan een vetrandje zit waardoor het
vlees sappig, mals en pittig van smaak zal
zijn. Rosbief moet altijd zo worden gebra
den (of geroosterd) dat het van binnen nog
mooi rood ziet. Na het braden is het verstan
dig om het vlees eerst 10 tot 20 minuten,
eventueel verpakt in aluminiumfolie, te la
ten rusten voordat het in dunne plakken
wordt gesneden. Het is goed te weten dat
men het beste resultaat verkrijgt met een
stuk vlees dat 750 gram of meer weegt.
Wanneer dat eigenlijk wat veel is voor 4 per
sonen dan kunt u het restant de volgende
dag koud in combinatie met bijvoorbeeld
een gemengde salade en knapperig gefri
tuurde aardappeltjes opdienen.
Reken voor 4 personen dus op minimaal
750 gram rosbief, bijvoorbeeld van de dikke
lende (met vetrand). Maak het vlees droog
met keukenpapier. Verhit 80 gram boter in
de braadpan (met dikke bodem) en wacht
tot het schuim van de boter voor het grootste
gedeelte is weggetrokken. Schroei het vlees
er in 5 minuten aan alle kanten in dicht.
Temper de warmtebron. Voeg enkele klon
tjes boter (samen ca. 40 gram) toe en Iaat het
vlees nog 15 tot 18 minuten zachtjes verder
braden. Keer het vlees tijdens het braden en
kele malen, bedruip het met de braadboter
en strooi er 5 minuten voor het einde van de
braadtijd wat zout en peper over. Neem het
vlees na het verstrijken van de braadtijd uit
de braadpan. Laat het, eventueel verpakt,
10 tot 20 minuten rusten. Maak intussen de
jus naar eigen smaak en inzicht. Verwijder
eventueel eerst de helft van de braadboter.
Voeg 2 a 3 deciliter kokend water of (zelfge
trokken) ruderbouillon toe. Roer alle aan-
zetsels van de bodem van de pan goed los.
Laat er even goed de kook over komen en
schenk de jus daarna door een zeefje in de
sauskom. Snijd het vlees in dunne plakken.
Sla de plakken dubbel en leg ze dakpansge
wijs op een voorverwarmde schaal. Garneer
zo'n schaal met toefjes krulpeterselic, waai
ers van augurk of komkommer en/of kleine
(kers)tomaatjes.
Bereidingstijd 40 minuten
Energie per portie: 1360 kJ (325 kcal)
speciaal optiek
van weedastraat 87
3761 CD soest
Vandaag: de mannenkookcursus 1989
Eén van de deelnemers: "De laatste
cursusavond maken we Hongaarse
goulash. Van Gabriëlle, onze lerares,
krijgen we per persoon 400 gram
borstlappen, 40 gram margarine, één
grote ui, zout, één afgestreken eetlepel
paprikapoeder, één afgestreken thee
lepel kummelzaadjes (nooit van ge
hoord), twee eetlepels tomatenpuree,
een teentje knoflook, een rode papri
ka en een eetlepel maizena.
Zo'n cursus bestaat uit zes lessen op de
dinsdagavond in de keuken van de
voormalige huishoudschool aan de
Talmalaan. Het is een tweede cursus
want wij mannen hadden het in januari
en februari bij de eerste cursus zo naar
onze zin dat we Gabriëlle vroegen in
maart met ons door te gaan.
Vanavond krijgt ze bloemen en de
vraag eind september bij de Volksuni
versiteit een vervolgcursus voor ons te
claimen. Zeker een man of tien wil
doorgaan, routine opdoen en de fijne
keuken Ieren kennen.
Ik sta nu twaalf lessen achter een elek
trisch fornuis, terwijl we thuis gas heb
ben waarop ik tot nu toe alleen thee
zette en eieren bakte. Even wennen
aan de kookplaten, maar het lukt wel.
De ui maak ik schoon, snipper hem en
fruit in de hete margarine de uisnip
pers goudgeel. Ik zou liegen als ik toe
geef koken leuk te vinden. Het is een
gedoe en eigenlijk ben ik er veel te lui
voor. Als ik alleen zou wonen, ging ik
iedere avond buiten de deur eten. Aan
de andere kant ben ik heel trots thuis
te komen met een zelf gebakken pizza
(ik lust geen pizza's maar deze is ver-
rukkeluk!), een witlofsalade, een ge
paneerde hamlap, een visschotel, drie-
in-de-pan, preisoep, griesmeelpud
ding met bitterkoekjes, kipperagout,
gehaktballen, rode kool, spruitjes
(met een kruisje insnijden, wist U
dat?), gebakken tartaar, gestoofde kip
in rode wijn, champignonsoep, quiche
Lorraine (te gek), risotto, karbonade,
gepatineerde bloemkool en gebakken
aardappelen. Het lekkerste vond ik
mijn advocaat-mousse. Om je tong bij
in te slikken. Ik snijd nu de runderlap
pen in stukjes en voeg die toe aan de
uien.
Saamhorigheid
Aan één van ae gasfornuizen staat een
oude kennis van me die onomwonden
toegeeft dat zijn vrouw hem gestuurd
heeft onder het motto: nu moet jij
maar eens gaan koken. Een ander, ou
der dan ik, vindt dat hij na veertig jaar
huwelijk aan de beurt is. Hij waardeert
nu eigenlijk pas de kookprestaties van
zijn echtgenote. Hij vindt het wel ge
makkelijk te kunnen kokkerellen als
zijn vrouw ziek mocht worden. Je voelt
je machteloos als je niet kunt koken.
Onze generatie mannen is niet opge
voed in de verzorgende sector. Het is
één van de verworvenheden van de
moderne tijd dat jongens geleerd
wordt deze taak te delen. Dat is mijn
motivatie om naar een mannenkook
cursus te gaan. Mijn werkende echtge
note vindt het prettig 's avonds een
maaltijd voorgeschoteld te krijgen. Ze
heeft gelijk en ik doe het. Af en toe.
Eén van de deelnemers is typisch het
"lievelingetje" van juf Gabriëlle. Hij
mag de wijnflessen ontkurken en de
blikjes open maken. Hij geniet van de
onderlinge saamhorigheid en is huis
man geworden vanwege enkele
hartklachten die een fatale inbreuk
maken op zijn maatschappelijk funtio-
neren. Hij geniet elke dinsdagavond
en tekent als eerste de aanmeldings-
lijst voor het nieuwe seizoen.
Ik roer alles door elkaar en voeg een
kwart liter water toe. Zo meldt het re
cept.
Creatief
Mijn vrouw en ik werken allebei, zegt
een jongere man die het jammer vindt
dat de zes lessen zo snel voorbij zijn
gegaan. Hij beweert nu al beter te kun
nen koken dan zijn vriendin.
Ik vind dat je als man moet kunnen ko
ken, zegt de man met het mooiste keu
kenschort. Thuis zet hij vergenoegd de
pan op tafel met de uitspraak: vandaag
heeft pa gekookt!
Mijn kookmaatje vindt het hele kook-
proces een creatief gebeuren. In het
begin vond hij de situatie wel chao
tisch. Je bent met meerdere dingen be
zig en de kunst is alles tegelijk klaar te
krijgen. Zijn grootste succes was de
andijvie met aardappelpuree. Heer
lijk!
De goulash begint te koken en de dek
sel gaat op de pan. Het vuur laag. Nu
verwijder ik zaad en zaadlijsten van de
paprika en snijd hem in stukjes. Het
geheel suddert een half uur en dan
gaat de pan op de fiets mee naar huis.
Thuis nog drieënhalf uur op het gas en
de saus binden met aangemaakte mai
zena. Morgen ben ik aan de beurt om
te koken. Lekker, Hongaarse gou
lash."
JAN VISSER
