WEEKEND
RECEPT
ZOMERTIPS!
ócnuttemmnj
vice
r anoJof
Jongerenkoor Soesterveen excellent
in »on UW BARBECUE-PARTY
Het goede doel
Licht- en
Krachtinstallaties
Mannen slaan fietser
bewusteloos
GINA 16
WOENSDAG 14 JUNI 1989
SOESTER COURANT
PAGINA 17
Grafheuvels Stompert
zijn echt
Geslaagden
De Koppel-LTO
Eemlandcollege-
Zuid-VWO
RSG Schoonoord
Zeist-Mavo
Eemlandcollege'
Zuid-Havo
ROEPT
U
MAAR...
SOESTERBERGSESTRAAT 49A
SOEST - TEL. 02155-23584
Jubileumconcert groot succes
Griftland-VWO
Alfrink Mavo
Dag/Avondmavo
voor volwassen
Schothorst College
Ouders vragen om drempels op Waldeck Pyrmontlaan
Kalfsragoüt met
paddestoelen
keukenpapier en
Kijk de oester-
Er zijn jaarlijks in dit land nogal wat ak-
ties voor goede doelen. Een loffelijk
streven van de initiatiefnemers natuur
lijk, maar artiesten kijken daar toch iet
wat anders tegenaan. Zij zijn namelijk
heel vaak de pineut. Ik zal dat uitleggen.
Als enkele nijvere landgenoten besloten
hebben zich in te zetten in hun vrije tijd)
voor één of ander goed doel dan bedoelt
men daarmee dat men geld wil inzame
len. Daarvoor worden allerlei ludieke
akties bedacht en veelal staat dan een
"feestavond" hoog op de lijst. Prachtig
natuurlijk, ware het niet dat men die
avond financieel zo voordelig mogelijk
wil afsluiten. Het publiek betaalt entree,
er wordt ter plekke ook een loterij ge
houden, maar de kosten moeten laag,
nog beter nihil zijn. Nu heeft men voor
een feestavond artiesten nodig en als 't
kan ook een paar die bekend zijn want
daar komen de mensen op af. Dus gaat
men artiesten bellen met de vraag of die
willen komen, het liefst voor niks.
"Maar reiskosten betalen we wél hoor".
Ik heb daar een gruwelijke hekel aan
omdat het volslagen irreëel is. Een ar
tiest beoefent dat vak niet slechts omdat
'ie dat leuk vindt, maar ook om brood op
de plank te hebben. Niemand haalt het
in zijn hoofd om aan de slager, bakker
of welke middenstander dan ook te vra
gen zijn omzet van één of meerdere da
gen af te staan, noch komt het verzoek
aan een werknemer zijn salaris gedeel
telijk voor hei goede doel in te leveren.
Maar van een artiest verlangen ze dat
wel en dat kan natuurlijk niet.
Simon Carmiggelt, Kronkel, schreef
daar eens een heel goed stukje over
waarin ik mij geheel kon vinden. Als
hem het verzoek bereikte om ergens
gratis een lezing of zo te komen geven
Installatiebedrijf
j. cornelisse bv.
Tel. (02155)13014-12577
Een 19-jarige man uit Soest werd in de
nacht van zaterdag op zondag door drie
mannen in elkaar geslagen toen hij met
zijn fiets op de Eigendomweg reed. De
man was op weg naar huis toen hij de
drie onbekenden tegenkwam.
De mannen schreeuwden naar hem:
"Hé, ben jij die gokker?" De fietser
dacht "ik zal maar wat zeggen" en riep
"ja". Toen hij wilde doorrijden sloegen
de mannen hem in elkaar en vernielden
de fiets. Het slachtoffer werd zo hard
geslagen dat hij buiten bewustzijn raak
te.
De man deed aangifte bij de politie. Hij
wist daarbij zulke goede persoonsbe
schrijvingen te geven dat de politie de
drie vermoedelijke daders inmiddels
heeft kunnen arrresteren. Het gaat om
drie Soesters in de leeftijd van 17 tot 20
jaar.
voor een charitatief doel, had hij onge
veer de volgende tekst; "Vrienden, ik wil
graag van uw aanbod gebruik maken,
want het doel waarvoor u zich inzet,
draag ik een warm hart toe. U betaalt
mij natuurlijk mijn normale gage. Van
dat bedrag stel ik f 100,- beschikbaar
voor uw aktie. Da's meer dan wat het
gros van de anderen daarvoor o ver heb
ben!" Meestal hoorde hij dan niets meer.
"Kijk motiveerde Carmiggelt zijn ant
woord "als men alleen maar op die ma
nier aktie denkt te kunnen voeren, moet
men er gewoon niet aan beginnen. Want
zo kan iederéén 't natuurlijk. Als hel
doel echt leeft bij het publiek, moet de
organisatie gewoon de entreeprijzen
drastisch verhogen en de uitgenodigde
"bekende Nederlander(s) gewoon be
talen. In dat geval zal het publiek dat er
graag voor over hebben omdat men
weet waarom het gaat.
A Is ik gebeld word, gebruik ik meestal
dezelfde tekst als Carmiggelt. Sommige
bellers worden dan narrig, af en toe zelfs
onbeschoft en dan hoor je opmerkingen
die er op neer komen dat elke artiest van
naam al hoog en breed "binnen "is. Was
't maar waar! Maar zelfs dan gaat de
stelling nog op. Bekende Nederlanders
moeten net als anderen hard werken
voor hun boterham en ik weet uit erva
ring dal de meesten veel dQen aan onder
steuning van instellingen die dat nodig
hebben. Ikzelf ga niet voorbij aan ver
zoeken van het Rode Kruis, Astma
Fonds, Kankerbestrijding tot aan de
dierenbescherming toe, maar wel op de
manier die mij het beste uitkomt.
Toen ik een paar weken geleden negatief
reageerde om voor één of ander doel
naar Stadskanaal te komen, riep de bel
ler ongelovig door de telefoon; "maar
wij maken een hoop publiciteit voor u!"
Ik heb 'mproberen uit te leggen dat ik bij
de bank met de valuta "publiciteitm 'n
hypotheek niet kan aflossen en dat ik
zelf al enkele decennia publiciteit had
verzameld. En dat het lief was bedoeld
maar dat ik blijkbaar in Stadskanaal al
bekend genoeg bleek te zijn "want dat ik
juist de reden waarom u me belt. Als 't
om publiciteit gaat, kunt u beter een on
bekend talent uit uw regio vragen, die
heeft dat nodig. Misschien maakt u hém
wel beroemd". Hoofdschuddend legde
hij de telefoon neer omdat ik niet op zijn
genereus aanbod in wilde gaan.
Er zijn nog een paar aspecten die mij niet
zo enthousiast laten zijn omtrent aan
vragen ergens gratis aan mee te werken.
Ik vroeg eens op zo'n avond aan de or
ganisator, die het allemaal heel goed be
doelde, of ik de enige was die belange
loos zijn medewerking verleende. "Na
tuurlijk", zei hij "Ik heb anders de in
druk van niet", legde ik hem uit "want
voor de zaal moet je gewoon de huur be
talen. De dranken en de hapjes kosten
hier ook de volle mep en daarvan gaat
niks naar het goede doel. De drukker die
de affiches heeft gemaakt, heeft ook niet
voorde kostprijs gewerkt en de gemeen
te int gewoon het volle pond vermake
lijkheidsbelasting over de entreekaar
tjes. De rekening van Buma moet je be
talen en het personeel dal hier de drank
jes rondbrengt krijgt ook gewoon zijn
salarisDaar had de goede man niet bij
stil gestaan. "Maar da 's toch logisch
wierp hij tegen. Ik keek hem alleen maar
aan. Nee, Simon Carmiggelt had het
toen al bij het rechte eind.
Peter Koelewijn
ste
he
atuur
1 67 47
brille-
ïg van
tonen
5-1 38 59
Wethouder Plomp deelde vorige week
dinsdag tijdens de commissievergade
ring Ruimtelijke Ordening mee dat de
grafheuvels op De Stompert 'echt' zijn.
Provinciaal archeoloog W. J. van Tent is
bezig met een onderzoek naar de graf
heuvels.
Veel meer kon Plomp dinsdagavond
nog niet zeggen over de bodemvondst.
De conclusie dat de heuvels echt zijn
kon worden getrokken na een eerste
oriënterend onderzoek van Van Tent.
Verdere conclusies kunnen pas worden
getrokken na het eindonderzoek dat
eind juli zal worden afgerond.
Ouders van de schoolgaande kinderen
die iedere dag over de Waldeck Pyr-
montlaan fietsen, maken zich zorgen
over de grote snelheden waarmee het
verkeer door die straat raast. Mevrouw
M. de Metz maakte vorige week dins
dag tijdens de vergadering van de Com
missie voor Ruimtelijke Ordening ge
bruik van het spreekrecht om de aan
dacht van de commissieleden op dit
probleem te vestigen. Ook voor de aan
vang van de commissievergadering
werd al actie ondernomen. De Metz
fietste, met ruim vijftig scholieren, van
zwembad De Turf naar het kantoor Mi
lieu en oiuuböeheer aan de Lange
Brinkweg, waar de vergadering werd
gehouden. Met rinkelende fietsbellen
kwamen de fietsers daar aan.
De Metz vroeg de gemeente over te
gaan tot het plaatsen van ten minste drie
verkeersbelemmerende drempels in de
Waldeck Pyrmontlaan en vrachtver
keer op de weg te verbieden. Eén van de
drempels zou voor De Turf moeten
worden gelegd. Want ook voor kinde
ren die daar willen gaan zwemmen is de
verkeerssituatie op de Waldeck Pyr
montlaan te gevaarlijk, volgens De
Metz. "Wij vragen ons af of er nu echt
gewacht wordt totdai een an onze kin
deren aangereden wordt met alle ramp
zalige gevolgen voor hun toekomst, zo
zij het er al levend afbrengen", zei zij.
"Wij denken dat u zich misschien niet
realiseert hoe groot het aantal kinderen
is dat dagelijks de route over de Wal
deck Pyrmontlaan volgt om naar school
tc gaan.
Onderzoek
De Metz zei dat zij geen tegenstander
effioencv
Steenhoffstraat 13
3764 BH Soest
Telefoon 02155 - 1 01 15
COP1ESERVICE
Vergroten
Verkleinen
Inbinden
Plastificeren
Aan De Koppel slaagden onderstaande
leerlingen uit Soest voor het LTO-di-
ploma
Wouter Bargerbos, Mark Doorduijn,
Rene van Essen, Guido Kisner, Danny
van de Pol, Herman Jansen, Reyk Mul
ler, Robert Vooren, Mare van Klooster,
Sander Stalenhoef Ismet Inci.
Aan het Eemlandcollege-Zuid slaag
den onderstaande leerlingen uit Soest
voor het Havo-diploma
Gunter Bauer, Maxim Besters, Marijn
Boumans, Astrid Hendriksen, Paul
Moonen, Erika van Randeraad, Arjan
Snijders, Rene Tammer.
Aan de RSG Schoonoord Zeist slaag
den onderstaande leerlingen uit Soest
voor het Mavo-diploma:
Eric Oostema.
Aan de RSG Schoonoord Zeist slaag
den onderstaande leerlingen uit Soest
voor het Havo-diploma:
Raymond Bus, Robert Pranger.
Aan de RSG Schoonoord Zeist
slaagden onderstaande leerlingen uit
Soest voor het VWO-diploma:
Marcel Lobbes, Ronald Kaspers.
Restaurant en Motel Het Witte Huis
door Arie
Wandelaar
Soest staan de komende maanden
drukke tijden te wachten. Voorberei
dingen zijn in volle gang om met toe
ters en bellen Paul Scholten donder
dag 22 juni a.s. uit te luiden. Voor en
na die datum zijn de zes fractievoorzit
ters van de Soester gemeenteraad vele
malen in conclaaf bijeen om een ver
langlijst samen te stellen, waarin tot
uitdrukking moet komen waaraan de
nieuwe vader van het Soester gezin
moet voldoen. Dat nwet dus een
schaap met meer dan vijf poten gaan
worden. Interessant is straks de vraag
of het uit te brengen advies van de
commissie van zes straks serieus wordt
genomen.
De weegschaal daarvoor wordt gehan
teerd door mr. Beelaerts van Blok
land, de Commissaris van de Koningin
in de provincie Utrecht. "Roept U
maar", luidde de democratische uit
nodiging. Of de verlangens van poli
tiek Soest op de juiste golflengte wor
den ontvangen is echter een geheel an
der hoofdstuk. Duidelijk tot nu toe is
slechts dat ongeveer een peloton solli
citanten staat te dringen om de vrijge
komen burgemeestersstoel te gaan be
zetten.
Soest, weten zij veel.
Bedriegen de voortekenen niet, dan
verdwijnt invaller drs. Giinther
Plomp, de man die tijdelijk na 22 juni
a.s. de stoel van de burgemeester
warm moet houden, nog voor septem
ber weer in de dug-out. Met een
maand of wat moet de opvolging be
keken zijn en kan Soest weer rustig
slapen.
Dat is nodig ook, want ergens in de
maand september wordt van ons ver
wacht dat wij een zeer uitgeslapen in
druk zullen maken. U en ik, we mogen
in de maand september laten weten
wat ons, wat Soest betreft, zwaar op de
maag ligt. Eerder trok de gemeente
iets meer dan een halve ton uit om via
een onderzoek, verricht door het bu
reau Lagendijk, aan de weet te komen
waar we in Soest oprispingen van krij
gen, of waarmee we ons op een redelij
ke wijze in het dorp thuis voelen. Een
onderzoek waarvan de uitslag aan dui
delijkheid niets te wensen overliet. De
resultaten ervan gaan we in september
met elkaar analyseren. Of wordt het
herkauwen?
De gemeente Soest gaat daarvoor een
studie- en discussiedag organiseren.
Burgers, het verenigingsleven, verte
genwoordigers van maatschappelijke
organisaties en het bedrijfsleven mo.-
gen zich bij die gelegenheid laten ho
ren. De drukst bezette publieke tribu
ne die Soest ooit heeft gekend, met
een 20e eeuwse Babylonische spraak
verwarring als uitkomst.
"Roept U maar", klinkt het straks op
nieuw, daarmee de suggestie wekkend
dat de duit die we in het zakje doen wel
eens de waarde van een dukaat zou
kunnen krijgen. Arie helpt "t U hopen,
maar heeft zo zijn twijfels.
Twijfels gebaseerd op het gegeven hoe
U en ik in het dagelijks leven in elkaar
zitten. Zeg nou zelf, luisteren we naar
elkaar als er onderwerpen ter sprake
komen die voor de een van groot be
lang, voor de ander hoogst oninteres
sant zijn? Nee toch hé, ieder van ons
heeft toch zijn eigen uithangbord bo
ven zijn winkeltje hangen. Een studie-
en discussiedag met 't oog op de toe
komst van Soest zal daar niets aan ver
anderen; eerder loopt men het risico
dat verdere escalatie de winnaar zal
blijken te zijn.
Het zal Arie geen worst wezen wie dit
studie en discussie-dagje in september
heeft bedacht. Waarschijnlijk een
oliebol, deel uitmakend van beslag
waaraan men vergeten is gist toe te ge
ven.
Onverteerbaar dus.
Met het oog op de komende verkiezin
gen voor de gemeenteraden zouden
politieke partijen eens bij hun achter
bannen moeten inventariseren wat
daar aan verlangens en voorkeur leeft
ten aanzien van de toekomstige leef
baarheid in Soest.
Met de uitkomst daarvan is meer te
doen dan met de visie van hen die zich
straks zullen herkennen als de roepen
den in de woestijn.
ARIE WANDELAAR
De grote zaal van C-drie, met bijge
trokken kerkruimte, was zondagmid
dag tijdens het jubileumconcert van
het Jongerenkoor Soesterveen tot de
laatste stoel bezet door een opgetogen
publiek. Het koor.beeft in de vijftien
jaar van zijn bestaan binnen Soest bre
de bekendheid gekregen en een uitste
kende reputatie opgebouwd. Dat die
positieve waardering meer dan ver
diend is werd in dit muzick-evene-
ment weer eens nadrukkelijk bewe
zen.
In een vlot tempo werd met uitgekiende
afwisseling een groot aantal liederen
gepresenteerd, deels uit het kerkelijk
repertoire, deels uit het licht-populaire
genre. Gedurfde keuzen van moeilijke
melodieën en pittige begeleidingen
werden daarbij niet uit de weg gegaan.
Het koor zong geconcentreerd en en
thousiast, als een eenheid, met duidelijk
eigen interpretaties, met zelfvertrou
wen en een uitstekende verstaanbaar
heid.
Zulke karakteristieken verwijzen na
tuurlijk vooreen belangrijk deel naar de
kwaliteiten van de dirigent. Frank
Kooiman, die sinds 1979 het Jongeren
koor leidt, heeft op inspirerende en ont
spannen wijze en met grote deskundig
heid het koor een duidelijk eigen ge
zicht gegeven. De vele arrangementen
die op zijn naam en op die van de twee
de dirigent. Bas Weusten, stonden
toonden aan dat binnen het koor ook
ander dan vocaal muzikaal talent aan
wezig is van hoge kwaliteit.
Voor de pauze werden tien kerkliede
ren gezongen, telkens door weer een
ander koorlid geïntroduceerd, bondig,
geestig, bekwaam! Eigenlijk bestond de
hele middag uit een aaneenschakeling
van hoogtepunten, maar als dan toch
enkele liederen eruit gelicht moeten
worden, dan zouden dat voor de pauze
wellicht moeten zijn: "Een Uittochts
lied" en "Tafel der Armen". De lang
niet eenvoudige melodieën met bijbe
horende moeilijke pianopartijen wer
den opmerkelijk gaaf neergezet. Jaco
Floor excelleerde als pianist in het tech
nisch ingewikkelde voorspel van "Men
sen van God".
Zo werd toegewerkt naar het conciliai
re lied "Heelheid, Gerechtigheid, Vre
de", dat door alle aanwezigen werd
meegezongen. Een indrukwekkende
climax! Als solo-zangeres trad daarbij
Lonneke Weusten op. Wat haar be
treft: goede wijn behoeft geen krans...
Na de pauze volgde een luchtiger En-
Het Jongerenkoor Soesterveen tijdens
het concert in C-drie.
gelstalig allerlei van musical, show, bal
laden en swing. Wim Peters, John van
Kempen en Leo Weusten soleerden uit
stekend in "Three Times a Lady". Olga
Hógewoning;ElizL Bos, Bas Weusten
en Milan de Keyzer begeleidden perfect
het verrassende "Tuxedo Junction", en
de ballon die in het felle zonlicht luid
ruchtig de geest gaf deed dat op zo'n
doordacht moment dat het ingepro-
grammeerd leek. "Grow for me" werd
in een alleraardigste act gepresenteerd
door Marianne Otten, Edith Pols, Sas-
kia Schuurman en een vocal-groep.
Hildo Flierman (drums) en Jos Weus
ten (als-saxofoon) traden vakkundig op
als gastspelers en bij de laatste twee
nummers zong een tiental oud-koorle
den mee.
Aparte vermelding verdient nog de ge
waardeerde aanwezigheid van oprich
ter/eerste dirigent Ben Prinz. Gelukkig
waren de Soester pastores tenminste in
de persoon van één hunner vertegen
woordigd. Voorzitter Cees Visch sloot
met een vriendelijk toespraakje met
veel dankwoorden een grandioze mid
dag af.
E.S.
Aan het Eemlandcollege-Zuid slaag
den onderstaande leerlingen uit Soest
voor het VWO-diploma:
Arjan Bijman, Hans Boelhouwer, Ray
mond Brandes, Maike de Gier, Ellen
Hondeveld, Martijn Kroon, Jeroen van
de Mast, Leone Menne, Roland Poort,
Robert Roest, Willem-Jan Rouwhorst,
Fred van Schoonhoven, Guus Tourne,
Marjolein Tourne, Lauret Uyland, Jo-
landa van Werkhooven.
Aan het Griftland College slaagden on
derstaande leerlingen uit Soest voor het
VWO-diploma:
Dominique Baede, Petra Baron, Ro
bert v.Dorresteijn, Inge Drupsteen, Pe
tra Duijst, Everhard Elferink,Axel
Geijtenbeek, Edwin Hamoen, Yvonne
Hartong, Remco den Heijer, Maarten
Hereijgers, Cocky Hilhorst, Karin Ho-
vestad, Wim Huisman, Leontien Kuij-
er, Peter van Marle, Geert Nijburg, Jan
Martijn Oosterveen, Anniek Pellis,
Erik-Jan Ransdorp, Linda Rondhout,
Reinder v.d. Schoot, Monique Smits,
Danielle Spelt, Diana Stalenhoef, Wim
Steenbakkers, Onno Tool, Bart Veld
huizen, Mark Visser, Christiaan Vonk,
Bron Vos, Nathalie v.d Wal, Hanneke
van Wel, Ruth Werner, Marjon Wind,
Mathijs van Zutphen.
Aan de Kardinaal Alfrink Mavo slaag
den onderstaande leerlingen uit Soest
voor het Mavo-diploma
Karin van Assen, Angelique v.d. Berg,
Anita v. Bloemendal, Marieke de Beer,
Rombout Boekema, Dorien v.d. Bree-
mer, Edith Breukelen, Cynthia Bus-
kens, Tom Butzelaar, Marjolijn van
Dongen, Patrick van Doorn, Peter Dor-
resteijn, Marion Goossen, Ilona van de
Grift, Remco Groenesteijn, Sandra
Groeneveld, Ilona Hensums, Bastiaan
Hilhorst, Mirella Kaats, Raymond
Kaats, Monique v.d. Kant, Monique
Koks, Gaby Kooter, Hans 't Lam, Mark
Leegwater, Jolanda v. Luytelaar, Ber-
nie Mets, Annemarie Mulder, Jorinde
Nijhof, Carla v.d. Pol, Roel Roest,Oli-
ver Roozemond, Judith Routers, Ma-
non Smeeing, Maurice Smeeing, Linda
Stalenhoef, Marja Stavast, Bianca Ste-
man, Nicoline Sukel, Jeroen Verwey,
Joris Vis, Wendy v.d Wardt, Erwin v.
Zuylen.
Twee leerlingen van de Kardinaal Al
frink Mavo krijgen een herkansing. Er
zijn geen gezakten.
Aan de Dag/avondmavo voor Volwas
senen in Zeist slaagden onderstaande
inwoners van Soest voor het diploma:
G. Haring-Hogenhout, R. Koopman, J.
Blaauw-Van Marle, H. Muijsert, G.
Van Walsem.
Aan het Schothorst College in Amers
foort behaalden onderstaande leerlin
gen uit Soest het diploma Havo: Eltjo
Hamster, Ardine van Huiten, Edith de
Putter.
Diploma Mavo: Mehmet Oktay
Het grootste deel van de commissiele
den voelde er niets voor om onmiddel
lijk verkeersbelemmerende maatrege
len in te voeren. Zij waren ervoor om
eerst de resultaten van het door B en W
voorgestelde onderzoek af te wachten.
Dat onderzoek moet volgens het voor
stel in eigen beheer worden uitgevoerd
en zal ongeveer een half jaar in beslag
nemen. Volgens de brief van Ben W
aan de commissie "kunnen verkeersbe
lemmerende voorzieningen op de Wal
deck Pyrmontlaan grote gevolgen heb
ben voor de verrkeersafwikkeling el
ders in Soestaijk, bijvoorbeeld op de
Prins Hendriklaan/Albert Cuyplaan".
Ook voor dieetpatiënten en vegetariërs maken wij er een feest van.
Birkstraat 138 - 3768 HN Soest
Telefoon 033 - 61 71 47* - Telex 79479 nl
Verschillende soorten gekweekte paddes
toelen zijn het gehele jaar door verkrijgbaar.
Samen met kalfsvlees leveren onder andere
osterzwammen een voortreffelijke ragout
op die in vrij korte tijd kan worden bereid.
Wanneer u aan een dergelijk gerecht ook
nog een aantal broccoliroosjes toevoegt dan
krijgt het gerecht een luxueus karakter zon
der dat u daarvoor diep in de buidel hoeft te
tasten. Geef er knapperig stokbrood, droog
gekookte rijst of een Italiaanse pasta bij.
Reken voor 4 personen op 400 a 500 gram
malse kalfslapjes (bij voorkeur gesneden
van de fricandeau), 400 gram oesterzwam
men, 200 gram broccoliroosjes, 50 g boter, 1
eetlepel bloem, 1/8 liter crème fraiche.
Maak het vlees droog met
snijd het in smalle reepjes
zwammen na op ongerechtigheden. Wrijf ze
schoon met een stuk keukenpapier. Snijd de
oesterzwammen vervolgens in vingerbrede
repen. Verdeel de broccoli in zeer kleine
roosjes. Was ze en laat ze goed uitlekken.
Bestrooi het vlees in een wok of wadjan, en
bak de reepjes kalfsvlees er onder voortdu
rend roeren en omscheppen gedurende 4
minuten in. Voeg hierna de oesterzwammen
en broccoliroosjes toe. Leg daarna een dek
sel op de pan en laat dan, bóven een zeer la
ge warmtebron, gedurende 12 tot 15 minu
ten smoren. Roer intussen de (gezeefde)
bloem door de crème fraiche. Roer na het
smoren het roommengsel door het gerecht.
Laat het daarna nog 3 minuten zachtjes sud
deren. Proef de saus en voeg naar eigen
smaak en inzicht eventueel nog wat zout en/
of peper toe.
Tip: inplaats van broccoli kunt u ook in
reepjes gesneden bleekselderij nemen.
Het gerecht leent zich ervoor om er vlak
voor het opdienen 200 tot 250 gram ge
kookte tagliatelle door te scheppen.
Bereidingstijd 25 minuten
Energie per portie: 1455 kJ (350 kcal)
van het snelverkeer op deze straat is,
maar dat de snelheid van de auto's die
de weg gebruiken moet worden aange
past. "Voor vrachverkeer is deze weg
helemaal ongeschikt." vond zij. De
Metz vestigde er de aandacht op dat in
juni vorig jaar 93% van de omwonen
den een petitie tekende waarin om
maatregelen werd gevraagd. "B en W
deden dit af met een schrijven waarin
gesteld werd dat de W.P.laan een weg is
van de tweede orde en derhalve ge
schikt is voor de afwikkeling van druk
ke verkeersstromen. Mag zoiets dan zo
maar ten koste van de veiligheid
gaan?", vroeg De Metz aan de commis-
In optocht ging het gezelschap over de
Waldeck Pyrmontlaan naar het ge
meentekantoor aan de Lange Brink-
weg.
