WEEKEND
RECEPT
Jubilerend danscentrum Slingerland
introduceert 'Trendy Dancing'
'De Sprong' al twintig jaar méér dan
een toeristische attractie
Aantrekkelijke kortingen bij jubileum
EDEL- EN SIERSTEENSLIJPERIJ
g "DE SPKOMG" jJ
Op al onze sieraden
boven f 50,-
WOENSDAG 30 AUGUSTUS 1989
SOESTER COURANT
PAGINA 17
effldencv
LIBRIS TOP 10
VAN DEZE WEEK
FICTION
C>s/an de ven
Dame onder invloed
LIBRIS TOP 10
VAN DEZE WEEK
NON FICTION
C>»/an de ven
'Dansen moet in de eerste plaats een-gezellig-avondje-uit zijn'
Ham met prei in folie
ARIE WANDELAAR
Steenhoffstraat 13
3764 BH Soest
Telefoon 02155 - 1 01 15
VERHUUR VAN
Schrijfmachines
Rekenmachines
Telefoonbeantwoorders
Inbindapparatuur
Overheadprojectoren
Plastificeermachines
1(1) Frederick Forsyth
De onder
handelaar 35,—
2. 2) J. Le Carré
Het Rusland
huis 29,90
3. 3) Umberto Eco
De slinger
van Foucault49,50
4. 4) Isabel Allende
Eva Luna29,90
5. 9) John Irving
Bidden wij voor
Owen Meany 39,90
6. 7) Marilyn French
Haar moeders
dochter 25,—
7. 8) Diverse auteurs
Bruisende
verhalen25,—
8. 5) G. Konrad
Tuinfeest48,50
9. Renate Dorrestein
Buitenstaanders. 10,—
10. 6) Maarten Biesheuvel
CarpeDiem 19,50
Winkelcentrum "Hartje-Zuid" - Tel. 12419
Libris. De Complete Boekhandel.
Op de Peter van de Breemerweg hield
de politie in de nacht van zaterdag op
zondag een 53-jarige automobiliste uit
Amersfoort aan bij een controle. De da
me bleek flink te hebben "ingenomen".
De blaastest mislukte. Ze werd overge
bracht naar het bureau en kreeg een rij
verbod en een proces-verbaal.
1.(1) Het spoor, 150 jaar
spoorwegen in
Nederland39,50
2. 4) P.C. Kuiper
Ver heen 30,—
3. 3) Louise L. Hay
Je kunt je leven
helen 29,50
4. 5) K.G. van Wolferen
Japan 55,—
5. 2) Ted Troost
Het lichaam
liegt nooit 24,90
6. 8) Judith Viorst
Noodzakelijk
verlies34,50
7. 7) Etymologisch
woordenboek 125,—
8. 6) Philip Metcalfe
1933 35,—
9. 9) Maurits Groen
Milieu, kiezen
of verliezen24,90
10.(10) Wim Kan
De dagboeken,
de televisietijd 27,50
Winkelcentrum "Hartje-Zuid" - Tel. 12419
I Jbris. De Complete Boekhandel.
door Arie
3 1IL1V1 Wandelaar
Nog een nachtje of wat slapen en het is
eindelijk weer zover: stemmen.
Alle Marie's en Arie's in Nederland
vanaf achttien jaar, wel of niet be
schikkend over verstand, krijgen
woensdag 6 september a.s. een schrijf-
houtje in de kiezershand geduwd en
mogen voor maximaal vier jaar, in po
litiek opzicht kan het ijs en weder
diende ook minder zijn, aangeven hoe
ze geregeerd willen worden.
Het gezag in Nederland; Arie denkt
aan velen, ook en vooral aan Marie.
Redelijk klein van stuk, maar niet een
tje om over het hoofd te zien.
Het gezag van Marie: tegenwoordige
en toekomstige bewindslieden kunnen
er iets van leren. Meestal gegoten in de
vorm van een charmant verzoek, dus
sluit Arie al 31 jaar iedere avond ra
men en deuren. Deze zomer een zeer
tijdrovende bezigheid. Wie ze open
doet, bedenkt Arie zich ineens, is hem
een raadsel, want de kinderen zijn al
jaren de deur uit. Het gezag van Marie
krijgt in deze zomermaanden vooral 's
avonds gestalte. Zodra ze muggen
hoort, vraagt ze hem die te doden.
Welnu dat doet Arie vanzelfsprekend.
Hij is in dat opzicht een geoefend
moordenaar, die zelfs in het hartstikke
donker de jacht opent en weet hoe hij
ze raken moet.
Die van Arie vallen na de genadeklap
loodrecht naar beneden, hetgeen bij
de buurvrouw, naar onlangs bleek,
veel waardering oogst, aangezien
buurman in de meeste gevallen de
helft op het slaapkamerbehang achter
laat.
Genoeg over de gezagsverhoudingen
in Madurodam, even serieus, alhoewel
het landje waarin wij wonen wereld
wijd gezien een eenvoudig weg te
werken vetvlek is. Binnen Europa zijn
we een opgehoogde Achterhoek en
komen we alleen tijdens de Tour de
France met Rooks en Theunisse in
beeld en buiten kent een enkeling de
baard van Lubbers, maar werd nooit
een glimp gezien van Voorhoeve's
snor, Kok'.s vrolijke lach en van Mier-
lo"s trouwe jongensogen?
Al deze rakkers en hun met politici ge
vulde aanhangwagens stoppen dezer
dagen om U en Arie te vertellen wat
we allemaal in de aanbieding krijgen.
Volgens iedereen gaan wij er op voor
uit.
Zal tijd worden ook.
Destijds voerden we veldslagen, om
dat we ons door de Spanjaarden geen
tiende penning belasting wensten te
laten opleggen. Goed, onze tijd met
vroeger is niet echt te vergelijken om
dat we nu straatverlichting hebben,
maar al met al kunnen de lijsttrekkers
er toch uit afleiden dat we heel wat in
schikkelijker zijn dan onze voorou
ders.
Terzake.
Zo U Arie een stemadvies zou vragen,
hij staat met een mond vol tanden.
"\Vat mankeert er dan aan Joris Voor
hoeve?", hoort hij het grote Soester
VVD-koor roepen. Niets, absoluut
niets, maar \s mans snor prikkelt zo op
Arie's netvlies. Teveel Joris, te weinig
Goedbloed.
"Zou Hans van Mierlo iets zijn?", in
formeerde dezer dagen een vertwijfel
de buurvrouw. Arie heeft het haar ten
sterkste ontraden. Als van Mierlo
spreekt sluit Arie altijd de ogen. Hij
belooft de mooiste dingen. Is de man
uitgesproken zet Arie z'n ogen op een
kier. Wat ziet hij? Juist, niets.
"Stem voor mij maar Lubbers", be
stelde een kennis, die wegens vakantie
Arie machtigde. Met glazen bij de
hand volgde een emotionele discussie,
waarbij Arie opmerkte dat alles aan de
huidige minister-president zwart is.
Zijn baard, zijn kostuum, zijn sokken
en, onbewijsbaar overigens, wellicht
een deel van zijn geld ook. Grapje na
tuurlijk.
"Wat denkt u van Wim kok?", vroeg
de glazenwasser tijdens het poetsen
van Arie's ramen. Arie aan het beto
gen de man een uitstekend akteur te
vinden met een grote aanleg voor dra
ma. Desondanks toch van een sa-
mestelling die uit lawaaibomenhout
bestaat, hetgeen tegenwoordig nood
zakelijk schijnt te zijn om een beetje
oplage te halen.
Marie is ongeveer de enige uit de om
geving die niet door Arie wenst te
worden geconsulteerd. Op d'r kousen
na is alles sinds een maand in het groen
gestoken. Ria Beckers, of iets wat
daarop lijkt dus. Als die om de gunst
van de kiezers smeekt krijg je het ge
voel de komende tien jaar geen oog
meer dicht te doen.
Beste mensen, knijp na het lezen van
dit "Rondje Soest" een oogje toe. Al
lemaal flauwekul, weet Arie veel.
Serieus bedoeld is zijn aanbeveling om
op 6 september in het stemhokje te
verschijnen. We mogen verschillen
over met wie we verder gaan, je aan
het stemmen onttrekken is even kleur
loos als ondemocratisch.
In de vitrines is een ware kleuren
pracht van stenen en sieraden te zien.
l oto: Herman van Dam.
Het bekende danscentrum van Wille-
ke en Wim Slingerland in de Weeg
breestraat in Soest gaat aan het 15e
seizoen beginnen. Een jubileum dat ze
zeker niet ongemerkt voorbij zullen
laten gaan. Naast de normale danspro-
gramma's zijn tal van extra aktivitei-
ten gepland. Het begint al meteen op
zondag 17 september met een recep
tie, gecombineerd met een Open Dag.
Slingerland introduceert danook zijn
nieuwe manier van dansen, "Trendy
Dancing", waarover hij met verve ver
telt als wij hem op de man af vragen
wat dat nou precies inhoudt.
Jan Corduvvener en nou heb je nog Ja
mes Last.
Maar er is natuurlijk veel meer, onein
dig veel meer en ook daarop kan jong
en oud heel stijlvol bezig zijn. Twintig
jaar geleden kwam het Zuid-Ameri
kaanse erin, het "Latin". Lekker wild,
ritmisch, maar ook daar verandert er
van alles. De danswereld moet de mu
ziekwereld volgen en niet andersom.
Dat is dan die nieuwe manier van dan
sen. Trendy bezig zijn. De Top-tien in
de gaten houden, weetje. Het disco-ge
beuren is daarvoor mede bepalend ge
weest. Niet meer dat zwierige, die lange
passen, die enorme uithalen, die reuze-
zwaaien in de bochten. Gewoon, lekker
jezelf zijn. Dansen moet in de eerste
plaats een-gezellig-avondje-uit zijn!"
Stijlvol
Wij vragen aan Wim Slingerland of de
stijldans, de gracieus, vloeiende figuren
nu voorgoed tot het verleden behoren.
"Nee! En daar heb je dan meteen een
misverstand. Wat ik net verteld heb,
geldt alleen voor diegenen die het zo
willen. Natuurlijk blijven we ook ge
woon met het traditionele stijldansen in
de weer. Er zullen genoeg mensen zijn
die dat zo willen houden. Maar vroeger,
wat zeg ik, vorig jaar wasje min of meer
gedwongen de quick-step zo te dansen
als de regeltjes voorschreven. Slow,
quick quick, slow, je kent dat wel en
mooi recht op en goed netjes vasthou
den die dame. "Dame", hoor jij ze dat
nog zeggen? En: "Mag ik deze dans van
jou?" Tuurlijk niet, zo gaan we niet
meer met elkaar om. Maar wie het wel
wil, kan óók bij ons terecht.
Trendy dancen wil zeggen, dansen op
de muziek waarvan je houdt en daar
kan je op verschillende manieren op
dansen. Jong en wat ouder, want het
geldt ook voor echtparen, misschien
zelfs nog wel meer dan voor de jonge
ren. En het moet gezellig gaan, makke
lijk, want geloof me, veel mensen heb
ben geen zin om zich 's avonds nog eens
extra in te spannen. Het was overdag al
druk genoeg.
Ontspannen willen ze zich. "Ze gaan
naar tennis", maar "ze gaan niet naar
dansen", nee, "ze gaan naar dansles" en
in dat "les", daar zit 't 'm in. Niks les,
niks school, want van dat beeld moeten
we af. Daar zijn ze in de hele wereld mee
bezig. Dansen 'oude stijl' dreigt te ver
grijzen. Vandaar dat we deze weg zijn
ingeslagen. Niet zomaar huppen, maar
best stijlvol, met de juiste passen, de
juiste variaties. Maar ik zei 't al, ik moet
het laten zien. Ik wil demonstreren."
Wat ons betreft geen bezwaar.
Demo-avonden
Wie kennis wil maken met de nieuwe
manier van dansen van Slingerland, kan
naar de demo-avonden toegaan. Die
worden gehouden aan de Weegbree
straat nummer 205-207. Voor dejeugd
op zaterdag 9 september om halfnegen
en voor paren, echtparen en alleen
staanden op vrijdag 15 september om
acht uur. Toegang gratis. Wie de recep
tie wil bezoeken is welkom op zondag
17 september 's middags van 15.00 tot
17.00 uur voor de jeugd en 's avonds
van 20.00 tot 22.00 uur voor de wat ou
dere categoriëen. Ook tijdens die re
ceptie worden er "Trendy Dancing"-
demonstraties gegeven.
De maand september staat bij "De
Sprong", de edelstenenslijperij aan de
Lange Brinkweg, in het teken van een
jubileum. Het is twintig jaar geleden
dat de heer G.P. Espeet besloot zijn le
ven voortaan te wijden aan de schoon
heid en pracht van de stenen, waarmee
bij de grondslag legde voor de zaak die
inmiddels wijd en zijd bekend is.
De heer Espeet begon destijds in een
schuurtje bij zijn woning aan de Pieter
de Hooghlaan. Het duurde niet lang of
de interesse voor zijn vak groeide zo
sterk dat hij meer ruimte nodig had. Hij
vond die aanvankelijk in een souterrain
aan het Kerkpad, met een werkplaats
en een winkeltje. Ook dat bleek al snel
veel te klein om de groeiende kring van
belangstellenden te kunnen ontvangen;
ze kwamen algauw met busladingen
vol.
Om die reden werd vijftien jaar geleden
de oude boerderij aan de Lange Brink-
weg betrokken, waar "De Sprong" nog
altijd gevestigd is. Het fraaie pand her
bergt niet alleen een moderne werk
plaats, waar de stenen worden bewerkt,
maar ook een uiterst fraai ingerichte
winkel, waar in de vitrines de schitte
rende pracht van de stenen - zowel
edelstenen als half-edelstenen, al dan
niet verwerkt in een enorme variatie
aan sieraden - uitstekend tot zijn recht
komt. Bovendien is er op de bovenver
dieping een goed geoutilleerde ruimte
voor het ontvangen van grotere groe
pen.
Nog altijd is "De Sprong" een geliefd
oord voor toeristen en op die manier
een van de schaarse trekpleisters van
Soest. Toch vormt die grote belangstel
ling van "buiten" in zekere zin ook een
stukje frustratie voor de familie Espeet
en haar medewerkers. Een van hen, de
heer K. van Schalm, die als woordvoer
der optreedt omdat de heer en me
vrouw Espeet genieten van een vakan
tie: "Mede door de talrijke groepen die
hier een stop maken tijdens een busreis
worden we in Soest zelf gezien als een
toeristische attractie. Maar De Sprong
is veel meer dan dat."
Belangstelling uit
Soest stimuleren
In vergelijking met de nationale faam
die de edelstenenslijperij geniet, lijkt de
bekendheid in Soest zelf daarmee geen
gelijke tred te hebben gehouden, aldus
Van Schalm. Relatief gezien vormen de
Soesters een minderheid van het bezoe-
kerspubliek. Daar komt de laatste jaren
wel verandering in, en het jubileum is
een goede aanleiding om dat te stimule
ren. "We willen de zaak en vooral onze
produkten ook graag laten zien aan de
Soester bevolking," aldus Van Schalm.
In september, de jubileummaand, geeft
De Sprong op alle sieraden en stenen
voor elk "bestaansjaar" een procent
korting, in totaal dus twintig procent
bij een minimum aankoopbedrag
van 50 gulden. Deze korting geldt ge
durende de hele maand en is voor de
plaatselijke bevolking ongetwijfeld een
extra reden om eens een kijkje aan de
Lange Brinkweg te gaan nemen.
"Iedereen is hier welkom, ook om zo
maar eens wat rond te neuzen zonder
iets te kopen," aldus de heer Van
Schalm. "Er is nogal wat onbekendheid
over ons bedrijf. Sommige mensen den
ken bij het woord edelstenenslijperij dat
het wel vies werk zal zijn, en dat ze op
hun kleren moeten passen. Als ze hier
komen zien ze met eigen ogen dat het
een modern bedrijf is, al zijn we dan ge
huisvest in deze mooie oude boerderij,
die we zoveel mogelijk intact hebben
gelaten."
Edelstenen
Dat "De Sprong" letterlijk aan de weg
timmert wordt onderstreept door de
fraaie entree vanaf de Lange Brinkweg,
die nog onlangs geheel is bestraat. In het
interieur vallen direct de talrijke vitri
nes op, waarin stenen en sieraden in al
hun kleurenpracht liggen uitgestald.
Het bedrijf is, zoals gezegd, gespeciali
seerd in edelstenen. (Het onderscheid
tussen edelstenen en half-edelstenen
heeft niets met hun waarde, maar met
hun hardheid te maken.) Ook parels,
bloedkoraal en barnsteen - strikt geno
men geen "stenen" maar organische
produkten - horen daarbij. Stenen staan
centraal, en dat is tegelijkertijd ook het
verschil tussen De Sprong en eenjuwe-
Vierkante meter
preireepjes luchtig door elkaui. l-v.6 vici
dubbelgevouwen velletjes aluminiumfolie
uit en bestrijk ze met wat boter. Bestrijk ook
vier bakjes van aluminiumfolie met boter.
Verdeel het ham en preimengsel over de
bakjes. Sprenkel over de inhoud van elk
bakje 2 eetlepels sherry en stuif er daarna
wat milde kerriepoeder (kerrie jawa), zout
en peper over. Vouw de velletjes alumi
niumfolie over de bakjes en sluit alles goed
af. Leg de pakjes op het rooster iets onder
het midden van een reeds tot 225C voorver
warmde oven. Reken op een oventijd van 12
tot 14 minuten. Dien de gerechten in de fo
liebakjes op.
Tip: strooi aan tafel over elk gerechtje I eet
lepel seroendeng uit een potje. Overigens
kunt u de prei heel goed vervangen door
eveneens in smalle reepjes gesneden venkel
of bleekselderij.
Bereidingstijd 20 minuten
Energie per portie: 1080 kJ (260 kcal)
lierszaak.
"Alles wat wij verkopen moet met ste
nen te maken hebben," aldus Van
Schalm. "Gouden verlovingsringen zal
men hier tevergeefs zoeken, maar we
hebben wel een grote collectie ringen
met de meest uiteenlopende stenen,
waarin de juwelier doorgaans maar een
heel beperkte keus heeft. En er zijn er
honderden, in letterlijk alle denkbare
kleuren. Meestal kiezen de mensen hier
eerst een steen, en wordt de zetting er
later bijgezocht."
Drempelvrees onnodig
Drempelvrees is bij De Sprong absoluut
onnodig. Van Schalm: "De mensen
kunnen gewoon binnenkomen en op
hun gemak rondkijken; wij zullen ze
niet iets opdringen. We staan wel klaar
om te vertellen wat er allemaal voor
moois is. In elke winkel kun je tegen
woordig allerlei mooie dingen van plas
tic of kunststof kopen, maar dit is écht
De medewerkers voor de fraaie boer
derij waarin De Sprong gevestigd is.
Foto: Herman van Dam.
natuur. Daarom is cr ook nooit een ex
emplaar hetzelfde en moeten we men
sen wel eens teleurstellen die bijvoor
beeld een oorbel zijn kwijtgeraakt. De
zelfde steen kom je niet meer tegen. De
natuur levert nu eenmaal niet op bestel-
ling..."
De bezoekers zullen hun ogen uitkijken
en zich ongetwijfeld verbazen over de
onbeschrijfelijke pracht van de stenen,
waarin de schoonheid van de schepping
over een periode van soms vele miljoe
nen jaren is vastgehouden en bewaard.
Een bezoek aan de edelstenenslijperij
aan de Lange Brinkweg is alleen al
daarom de moeite waard, en dat geldt
zeker nu in september vele stenen en
sieraden met een bijzonder aantrekke
lijke korting verkrijgbaar zijn.
20 JAAR I
f September
I Feestmaand I
20% korting
"Kijk", begint de lenige dansleraar,
voor deze gelegenheid onderuit gezakt
in een gemakkelijke leren televisie-
stoel, "de dansschool van vroeger is
voorbij. We riepen toen dat 'dansen le
ren' bij de opvoeding hoorde. Dat was
ook zo, weetje. Wij dansleraren hadden
een opvoedkundige taak. Als je dat nu
aan dejeugd zou vertellen, zouden ze je
uiterst ongelovig aankijken om vervol
gens in een spottend gelach uit te bar
sten. Terecht of niet: jeugd wil gezellig
bezig zijn met muziek.
Muziek is een belangrijk deel van hun
leven en daar dansen ze dan op. Niet
andersom. Niet roepen: "hier komt een
Engelse wals, dus nou met je rechter
been beginnen en dan slow, slow, slow,
slow...", welnee, zo werkt dat niet meer
hoor! Ze moeten lekker kunnen bewe
gen, lol hebben, het gezellig vinden. En
dat geldt echt niet alleen voor de jonge
ren. Dat is héél simpel verteld waar het
omgaat als we het over 'trendy dancen'
hebben. Want we worden er al over op
gebeld. We zitten al een paar weken met
een swingend spotje op radio Roulette,
mag niet, maar daar hebben we die
kreet erin zitten. En het roept vragen
op. De moeilijkheid is toch dat ik het ei
genlijk moet laten zien.
Ik kan het niet door de telefoon uitleg
gen. Ik probeer het wel hoor, en dan
vertel ik ze dat ze niet meer door de zaal
heen hoeven, maar dat ze de techniek
wordt geleerd om op een vierkante me
ter te doen waarvoor vroeger iedereen
de hele vloer nodig had. Dansen is niks
meer en niks minder dan goed bewegen
op muziek. Dat wat we vandaag stijl
dansen noemen is 50 jaar geleden ont
staan op de muziek uit die tijd. Logisch
natuurlijk en dat is zo gebleven. Victor
Sylvester kennen we toch allemaal en
Met enkele dikke plakken gekookte ham
ben je in staat om heel snel een hoofdgerecht
op tafel te brengen zonder dat je daarvoor
lange tijd in de keuken behoeft te werken.
De ham met prei in folie is daarvan een goed
voorbeeld. Dien het gerecht op in combina
tie met een eenvoudige tomatensaus, droog
gekookte 'rijst, een Italiaanse pasta of met
lekker knapperig stokbrood.
Reken voor 4 personen op 8 plakken ge
kookte ham van elk ca. 50 gram. Voorts
heeft u nodig 2 middelgrote preien, droge
Sherry (Manzanilla), kerriepoeder, fijne
mosterd en wat boter.
Snijd de ham in smalle reepjes met een leng
te van 4 centimeter. Maak de preien schoon.
Gebruik uitsluitend het witte en licht geel
groene gedeelte van de preien. Snijd de prei
overlangs door en daarna in stukken van 4
centimeter. Snijd de stukken vervolgens in
de lengte in smalle reepjes. Schep de ham en
