BENETTON
'Weg van Soest'
Paasrijst met Ria
WEERD
2-daags internationaal culinair en
festival
wijnproeverij
Brazilië project loopt voorspoedig
Fiets weg-fiets terug
25?okortingop de gehele collectie
van de LinnenKamer Baarn
Autoshow Claassen druk bezocht
SEIKO
jMMUKMia
246
Bromfiets gestolen
AANG. BILJ.
INK. BEL
BOEKHOUDING
ADM.KANTOOR
N.J. KONIJN
Diefstal uit caravan
Geen rook zonder
vuur?
Een beste borrel
Jaarvergadering
van 't Nut
WJ. VAN LEEK
Restaurant 't Hoogje heeft weer wat
WOENSDAG 11 APRII 1990
SOESTER COURANT
PAGINA 25
Het Brazilië-project van de DWG-
Soest heeft al veel bijval gevonden bij de
inwoners van Soest.
Zamelden de 280 tweede klassers van
het Griftlandcollege met een geweldige
aktie in één dag f 6000,- in, de Soesters
deden er nog aan giften per bank en giro
nog eens f 2500,- tot dusver bij. Dit ter
wijl het project nog slechts enkele we
ken aan de gang is. Van de benodigde
minimaal f 13.000,- is nu tweederde al
binnen.
Els Koop, de Nederlandse leidster van
project voor kinderen te Lins stuurde
deze week een dikke brief met nieuws
tesamen met een groot aantal foto's van
de kinderen.
De 42-jarige Els Koop, geboren in Hil-
legom, werkt al 23 jaar in Brazilië. Zij
hoopt dit jaar naar Nederland te kun
nen komen. Het ligt in de bedoeling dat
zij dan ook een bezoek aan Soest zal
brengen. Zij schrijft: Voor eigen onder
houd heb ik samen met een Braziliaan
se, (een buitenlandse mag hier niet al
leen een bedrijf hebben) een goedlo
pende boekenzaak in het hartje van de
stad. Mijn dagindeling: van 7.00 tot
11.00 uur op het project, van 11.00 tot
12.00 uur op de zaak, een uurtje mid
dagpauze, 's middags van 13.00 tot
Meisjes bij de kookles van het CET-
project in Lins, Brazilië.
17.00 uur op het project en van 17.00
uur tot 18.00 uur op de zaak en daarna
vergaderingen, schrijfwerk enz. Op za
terdag en zondag werken we halve da
gen."
Het schooljaar in Brazilië loopt van half
februari tot half december. Er is zo'n
gebrek aan leerkrachten, dat er maar
halve dagen naar school gegaan wordt.
De school is gratis, maar alle materialen
zoals schriften, boeken, schrijf- en te
kenmateriaal moeten door het kind ge
kocht worden, daarbij komt gymkle-
ding en schooluniform. Dat alles komt
tesamen op anderhalve maand loon van
een Braziliaanse arbeider. Zonder deze
materialen worden de kinderen gedis
crimineerd, lopen achter en verlaten de
school.
Bijna alle kinderen zijn ver onder de zg.
Braziliaanse "groeilijn". Nadat zij 2 tot
3 maanden door het CET gevoed wor
den is er een duidelijk verschil merk
baar. Het project produceert het groot
ste endeel, circa 55 procent van het be
nodigde voedsel zelf. De kinderen kun
nen bij het CET douchen en hun haar
laten knippen. Ze mogen zelf het model
uitkiezen. Alles wat aan hygiéne nodig
is, wordt hen geleerd.
Het CET leert de kinderen vaardighe
den op het gebied van tuinderij, vee
teelt, varkenshouderij, visteelt, wor
menteelt, pluimveehouderij, timmeren,
weven, gispatelier, naaiatelier, handen
arbeid, koken, haken en breien. Alles is
in de eerste plaats voor eigen consump
tie en onderhoud. De resterende pro
ducten worden verkocht en de op
brengst wordt onder de kinderen ver
deeld, d.w.z. op hun spaarbankboekje
gezet, waarover zij, als ze meerderjarig
zijn, mogen beschikken.
Meer informatie kan worden aange
vraagd bij de DWG-Soest tel. 17001 en
14622. Een uitgebreide projectbe
schrijving is beschikbaar. Wie financiële
steun wil geven kan zijn bijdrage storten
op Postbank 5634327 of Rabo
379929813 t.n.v. Penningmeester Der
de Wereldgroep Soest.
Een bewoner van de Parklaan vond af
gelopen weekend een fiets. Hij besloot
deze naar de politie te brengen. Daar
aangekomen stond er net een bewoner
van de Weegbreestraat aan de balie.
Deze man kwam aangifte doen van de
diefstal van zijn fiets. Het bleek de op de
Parklaan gevonden fiets te zijn. Zo
kwam alles toch nog goed.
LAANSTRAAT 53
De heer en mevrouw Claassen zijn er
nog niet helemaal van bijgekomen. De
overweldigende belangstelling voor de
autoshow van Hyundai Claassen op 6,7
en 8 april heeft heel wat van hun benen
en uithoudingsvermogen gevergd.
Maar daar zijn ze natuurlijk alleen maar
blij mee. Drie dagen lang bleven de
mensen langskomen, benieuwd naar
het Koreaanse merk Hyundai. Veel ou
de bekenden namen de gelegenheid te
baat even lang te komen, maar ook veel
nieuwe gezichten kwamen in de garage
zichzelf overtuigen. Zeven van hen wa
ren direct weg van de perfecte kwaliteit
en lage prijs van deze auto. Zij twijfel
den geen moment en schaften zich een
Hyundai aan. "Zeven nieuwe Hyundai-
fans erbij dus," aldus de heer Claassen,
die blij is voor Baarn en Soest dit merk
U XD
IA K
Avan
DER
UM:«-Md=»
SOESTERBERGSESTRAAT 26 - SOEST
TELEFOON 02155 - 1 29 82
Vandaag: een fragment uit een dagboek
Jumelage
Het is zaterdag 7 april.
De beide jumelage-comités vergade
ren in Kozle in het Medisch Centrum
Oost. Janusz Bare heeft de leiding van
de vergadering, Ulla vertaalt, maar de
beraadslagingen lopen na elke vertaal
de zin uit de rails en stranden in onder
ling overleg en verwarrende gesprek
ken.
We zitten met vijftien mensen rond
een lange tafel met donkerrood kleed.
De Poolse koffie is prutzwart en sma
kelijk, het Poolse gebak verrukkelijk.
De communistische burgemeester
Lewczak zegt weinig. Op 26 mei zijn er
plaatselijke verkiezingen en ik merk
dat iedereen er rekening mee houdt
dat zijn laatste gezagsuurtjes geslagen
hebben.
Gistermiddag, na onze aankomst, tij
dens de eerste vergadering over de
Poolse week in Soest van 19 tot 26 sep
tember, is afgesproken dat hij in eider
geval onze gast is.
Stedenband
Als hij geen burgemeester meer is, wil
hij best in het Jumelage-comité van
Kozle-Kedzierzyn plaats nemen, ge
zien zijn vaardigheden en enthousias
me van de laatste jaren. Maar hij wil
wel gevraagd worden. Ab Blokzijl zal
in ieder geval een goed woordje voor
hem doen. Het is nog maar de vraag of
het nieuwe gemeentebestuur onze Ste
denband net zo'n goed hart zal toedra
gen als het oude bestuur. Maar dat
geldt ook voor Soest na 1 mei!
We praten een uur over het bezoek van
de Soester Boerendansgroep eind april
naar Kozle. Hen staat een fantastisch
programma te wachten.
We zitten in een vierkante hoge kamer
met enorm lange vitrage voor de ra
men van het houten plafond tot aan de
vloer. Een lege glazen kast siert de
wand.
Ulla is een fantastisch mens. Ze is heel
klein en heeft in feite de leiding. Ze
spreekt voortreffelijk Duits met een
harde doordringende stem waarmee ze
regelmatig orde schept in de chaoti
sche vergadering.
Passie
Onze Soesterbergse voorzitter Ab
Blokzijl bladert in zijn agenda, no
teert, schrapt en noteert opnieuw. Hij
neemt zoveel Pools hooi op zijn vork,
dat ik me afvraag hoe hij het volhoudt.
De Jumelage is een passie voor hem.
Het is zijn honderdvijftigste bezoek
aan Polen.
Elke gespreksdeelnemer heeft een
naamkaart vóór zich op tafel staan en
een papieren naamplaatje op zijn/haar
revers. Dat is het attente werk van Bert
Krijger, een fenomeen in vergader
technieken en alerte teksten. Zelfs
vóór op zijn camper staat met grote let
ters: Stedenband Soest - Kozle. Dat
helpt uitstekend als we onderweg aan
gehouden worden, omdat we iets te
hard rijden.
Een klein Pools drankje begeleidt het
derde kopje koffie. Ik maak aanteke
ningen voor dit dagboek.
Na afloop is iedereen zeer tevreden en
afgesproken wordt dat we elkaar twee
keer per jaar zullen ontmoeten, afwis
selend in Kozle en in Soest, om plan
nen te maken de jumelage gestalte te
geven.
Kindertehuis
's Middags bezoeken we een kinderte
huis met 44 kinderen die door de staat
worden verzorgd. Bob Sluis is met ons
meegereisd (net als de schilderes Nad-
jezjda van Ittersum) om contacten te
leggen en levert een vracht voedsel af
dat varieert van pepermuntjes en ba
nanen tot aan macaroni en toiletpa
pier.
Vrijdag- en zaterdagavond "kraken"
we met onze gastgezinnen de keuken
van een bijna failliet restaurant waar
Bob kans ziet de meegebrachte mosse
len uit Holland en saté panklaar te ma
ken. Zo verstevigen we met een gast
maal de informele contacten.
Zondagmorgen vertrekken we naar
huis (1100 km). Een jumelagereis naar
een grauwe Poolse stad is vermoeiend
maar schept voldoening.
Er moeten meer Soester burgers de ko
mende jaren naar Kozle! Wie belang
stelling heeft of ideeën kan zich aan
melden bij één van de bestuursleden.
JAN VISSER
Vrijdag avond werd bij het Cultureel
Centrum aan de Willaertstraat de
bromfiets van een Soester gestolen. De
waarde van de brommer was 500 gul
den. Vrijdagnacht werd de bromfiets
van een 21-jarige Soesterse gestolen uit
de tuin op de Steenhoffstraat. De dief
heeft het slot opengebroken en het
voertuig meegenomen.
Bij een clubhuis in Soest werden diverse
brommeronderdelen van de voertuigen
meegenomen. Een eigenaar uit Maar
tensdijk moest naar huis zonder kilo
meterteller en koplamp. Van een ande
re brommer waren luchtfilter, zijkap en
kilometerteller ontvreemd.
(ook T-bilj.)
Verzorging van UW
Telefoon 02155 -1 26 71
de Akkeren 18
3762 AS Soest
te kunnen vertegenwoordigen.
Mevrouw Claassen vond het dan wel
vermoeiende, maar ook bijzonder ge
zellige dagen. "De mensen konden het
echt waarderen dat de show niet in een
showroom, maar gewoon gezellig in de
garage werd gehouden. Dat gaf een heel
goede, ongedwongen sfeer."
Wie de autoshow gemist heeft, is ook nu
altijd welkom bij autobedrijf Claassen
aan de Ericaweg in Baarn om de model
len van Hyundai te bewonderen. Een
proefritje maken is ook mogelijk.
Een 44-jarige Soester trof afgelopen
week zijn caravan anders aan dan hij
hem had achtergelaten voor de winter.
Inbrekers waren de winterstalling bin
nengedrongen en hadden het achter
raam van de caravan geforceerd. De
man mist een luchtbed, een kindertent
en twee caravanspiegels ter waarde van
500 gulden.
De politie werd vorige week gealar
meerd toen er brand vermoed werd op
het militaire opslag terrein aan het Zeis-
terspoor. Er bleek kortsluiting te zijn
ontstaan in de kast van de buitenver
lichting waardoor er wat rookontwik
keling was. Er was nauwelijks schade.
De politie hield vorige week op de
Smitsweg een automobilist staande om
dat men vermoedde dat deze teveel had
gedronken. De politie had het bij het
rechte eind en de 39-jarige Soester
mocht lopend naar huis met een proces
verbaal.
Maar al te vaak is de jaarvergadering
van een vereniging, waar de leden het
algemene beleid bepalen, een verplicht
maar saai nummer. Gelukkig dachten
dertig leden van de tuinvereniging daar
anders over.
Er kwam een verheugend aantal men
sen, die zorgden voor de sfeer.
De meeste tijd werd besteed aan het be
spreken van het contract met de eige
naar van het komplex, van wie de ver
eniging de tuinen huurt.
Ook werden er plannen geopperd voor
de wijze waarop de vereniging haar
twaalf en half jarig bestaan denkt te vie
ren. Dat is op 23 juni.
Een netelige kwestie is het feit dat de ca
ravan die op het komplex dienst doet als
gereedschapshok en schuilkeet letter
lijk op instorten staat. Er is een bouw
vergunning aangevraagd bij de Ge
meente om een nieuwe keet te bouwen.
Het gloednieuwe bestemmingsplan
noemt het kavel: Rekreatieve Volkstui
nen. Juist omdat noch de Gemeente
noch de vereniging toe willen staan dat
iedere huurder zijn eigen bouwsels
plaatst, lijkt het de vereniging logisch
dat zij toestemming krijgt één gemeen
schappelijk te gebruiken keet te plaat
sen.
Ria van Eijndhoven
Lieve Rijstrubriek lezers. Ik weet niet hoe dat met u is, maar ik vind
het altijd prettig een beetje van te voren plannetjes te maken voor wat
er op tafel komt, zeker bij twee feestdagen achtereen. Voor ons paas-
gerecht heb ik iets feestelijks voor u dat toch gemakkelijk te bereiden
is. Zodat u alle tijd overhoudt om eieren te verven, te verstoppen of
te zoeken.
vanillesuiker en gewone suiker
erdoor roeren;
8. Blijven roeren tot de suiker op
gelost en het mengsel enigszins
afgekoeld is;
9. Nu de eierdooiers door de rijst
roeren en het sap en vruchtvlees
van de grapefruits;
10. Tot slot de helft van het stijf-
geslagen eiwit door het rijstmeng
sel roeren; niet te lang, want dan
gaat een deel van de luchtigheid
verloren;
11Met dit mengsel de grapefruit
helften vullen;
12. De bovenzijde afgarneren met
het eiwitschuim dat over is (pro
beer van het schuim mooie pie
ken te trekken);
13. De pieken eiwit bestrooien
met wat amandelschaafsel;
14. De grill zeer goed voorverwar
men en de grape-fruithelften vlak
onder het grill-element plaatsen;
15. De bovenzijde in enkele minu
ten licht laten kleuren. Het des
sert onmiddellijk serveren.
Variatie van de week
De variatie bestaat uit een koude
variant op de warme Rijstnestjes.
De bereiding is bijna hetzelfde.
Het verschil is dat u
-1 stijfgeslagen eiwit nodig heeft
(in plaats van 2)
- wat verkruimelde bitterkoekjes
toevoegt.
De bereiding is dan als volgt:
U weet het met de paastafel be
doelen we altijd de broodmaaltijd,
die met veel geel wordt aange
kleed. Maar tegenwoordig zie je
ook veel andere kleuren.
Het rijstgerechtje dat ik voor u
heb uitgekozen doet het heel
goed als afsluiting van de lunch
maar u kunt het even goed als
rijstdessert na de warme maaltijd
serveren. Het is maar waar u zelf
de voorkeur aan geeft.
Warme Rijstnestjes
Wat heeft u nodig
(voor 4 personen)
-100 g Oryza Snelkook
Dessertrijst
-1/2 I half volle melk
- 2 gele grapefruits
- 2 eieren, gesplitst
- 2 eetlepels poedersuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
-100 g suiker
-1 eetlepel amandelschaafsel
Bereiding
1De rijst in de koude (half) volle
melk strooien en aan de kook
brengen;
2. Het mengsel goed doorroeren
en gedurende 20 minuten zacht
jes laten koken; af en toe goed
over de bodem van de pan roe
ren om aanzetten te voorkomen;
3. Intussen de grapefruits halve
ren en het vruchtvlees verwijde
ren; de grapefruits-helften
bewaren;
4. Sap en vruchtvlees in een
schaaltje opvangen;
5. Van het vruchtvlees de velle
tjes verwijderen;
6. De eiwitten met de poedersui
ker zeer stijf kloppen;
7. Wanneer de rijst gaar is, de
pan van het vuur nemen en
1Dit ene eiwit vermengen met
de bitterkoekjes;
2. Daarna dit mengsel door de
rijst roeren;
3. Nu weer de grapefruit-helften
vullen en het dessert in de koel
kast plaatsen om volledig te laten
afkoelen alvorens te serveren.
Paastip
Als u nu behalve gele nestjes ook
de rijst graag een aantrekkelijk
gele kleur geeft, voeg dan wat
draadjes saffraan toe aan de
melk
waarin de rijst gekookt wordt. Het
resultaat zal u verrassen.
Zo, u hebt met Pasen in ieder ge
val iets te snoepen. Prettige
feestdagen en tot over twee
weken.
UW KOEKSPECIALIST
Uit eigen bakkerij:
KANDIJ - ROZIJNEN
GEMBER - NOTEN
en OUDEWIJVENKOEK
BEUKENLAAN 46 - SOEST
Willem van Oosterom en Leon Gom-
mers vormen wat culinaire hoogstand
jes en wijnkennis betreft een paar
apart. De eerste mag zich eigenaar
noemen van restaurant 't Hoogje, waar
steeds meer fijnproevers aan de jeug
dige koks Hans Gerritsen en Joop Mol
hun waardering komen betuigen. Leon
Gommers wekt oneerbiedig gezegd de
indruk met zijn liefde voor en kennis
van zaken, wijn betreffende, met de
wijntjes te zijn grootgebracht. Beiden
hebben de kunst nergens afgekeken.
Ze stoelen op een degelijke vooroplei
ding, veroverden met keihard werken
sukses en zijn onmisbaar aspect bin
nen het vaderlandse buiten-de-deur
tafelen, formidabele gastheren.
Daarvan wordt zaterdag 21 en zondag
22 april a.s. weer het bewijs geleverd.
Op het programma van restaurant 't
Hoogje beide dagen een 2-daags inter
nationaal culinair en wijnproeverijfesti
val. Een hand-in-hand-gebeuren tus
sen internationale gerechten en wijnen
uit alle windstreken. Saillant detail: al
leen de Franse wijnen doen tijdens deze
2-daagse pas op de plaats. Willem van
Oosterom licht dit opmerkelijke gebeu
ren toe. "Het is", zegt hij, "spelen met
twee filosofieën. De wereld wordt voor
zakenmensen en vakantiegangers
steeds kleiner. De kennismaking met
overzeese gerechten, eet- en drinkcul-
turen neemt toe, maar eindigt in vele
gevallen noodgedwongen als vliegtui
gen huh passagiers op Schiphol neer
zetten. Voeg daar aan toe dat vele bui
tenlandse wijnen bij ons geen kans krij
gen, omdat het onbekend maakt onbe
mind ten onrechte krampachtig stand
houdt en het in ons land "Calvijnse eet-
en drinkgebeuren" is verklaard. Dit cu
linair en wijnproeverij-festival probeert
andere wegen in te slaan. Wat de maal
tijd betreft gaat het om een 5 gangen di
ner, bestaande uit 5 specialiteiten uit
vijf verschillende werelddelen. Alle ge
rechten kunnen worden gecombineerd
met de aanwezige wijnen uit deze we
relddelen. Zonder mij vooraf te willen
vastleggen, dat heeft te maken met het
gegeven dat we uitsluitend dagverse in
grediënten verwerken, lijkt het waar
schijnlijk dat onze gasten tijdens de cu
linaire voorstellingen o.a. een Portuge
se koolsoep, gemarineerde inktvis,
mosselen en garnalen, een struisvogel
compositie met een exquise saus, Ma
rokkaanse geitenkaas en een feestelijk
Italiaans dessert zullen ontmoeten"
"Leon Gommers eist tijdens deze da
gen naast wijn in-en verkoper weer zijn
rol als sommelier op. Hem vindt U als
antwoordman tijdens wijnproeverij en
diner.
Het evenement is allerminst gebaseerd
op 5 sterren prijzen. Leon Gommers
daarover: "Heel bewust is de prijsstel
ling laag gehouden. Deelnemers aan de
wijnproeverij, een ware ontdekkings
tocht, betalen f 10,- p.p. Wil men de
wijnproeverij met een 5 gangen diner
volgen dan bedraagt de prijs per cou
vert f 65,-, inclusief de wijnproeverij,
exclusief de wijnen die aan tafel tijdens
het diner worden gedronken." Dit laat
ste een zakelijk addertje onder het gras?
"Geen sprake van", verzekert Leon
De organisatoren en samenstellers
van de bijzondere voorstellingen Wil
lem van Oosterom (l) en Leon Gom
mers (r) verwachten U op 21 en 22
april.
Gommers, "Tijdens het diner kunnen
de gasten hun favoriete wijnen van de
wijnproeverij tegen een speciale intro
ductieprijs drinken. Noem het maar
dat, wat mij betreft, de kost voor de baat
uitgaat." Geruststellende gedachte voor
degenen die wat lunchen en dineren bij
't Hoogje betreft alles bij het oude willen
houden; de normale seizoenaanbiedin
gen blijven ook tijdens deze 2-daagse
op de menukaart prijkén. Logisch, want
de waardering die een van de verwende
gasten onlangs verwoordde met de uit
spraak; "Als wij naar 't Hoogje gaan
zijn we niet uit, maar dan komen we
thuis", moet door iedereen nagezegd en
beaamd kunnen worden.
Lr.
Wijn
proeverij
"ALLE DERTIEN GOED"
Sinds enkele jaren is Frankrijk niet
meer de polsslag van de kwaliteits
wijnen. Elders in Europa en erbuiten
neemt de wijnbouwcultuur een
enorme vlucht en duikt qua prijsstel
ling royaal beneden de prijzen die de
Franse wijnboeren voor hun pro-
dukten verlangen. Dertien exclusie
ve wijnen uit alle werelddelen, in
prijs zich bewegend tussen de f 6,50
en f 15,- per fles werden in Soest op
dronk gebracht door Leon Gom
mers, wijnhandelaar met een vesti
ging in de F.C. Kuyperstraat, zij
straat van de Van Weedestraat.
Ze leggen op 21 en 22 april a.s. proe
ven van bekwaamheid af. Yoegosla-
vië is vertegenwoordigd met een
"Macedonian Royal Reserve", een
85-er, donker van kleur met een vol
le ronde smaak waarin carameltonen
herkenbaar zijn. Uit Noord Afrika
"Tarik beni M'ter" '84 en "Coteaux
de Clemcen" '85. Eerstgenoemde is
afkomstig uit Marokko, de laatste uit
Algerije. Beide wijnen genieten veel
aanhang bij de vakantiegangers.
Zuid Afrika is aanwezig met een
groot "Constantia Pinotage'"87 en
"Sauvignon Blanc" '88. Druiven-
soorten uit Europa en zelf ontwik
kelde druivenrassen vormen de basis
voor krachtige, sappige wijnen met
een rijke smaak. De Italiaanse '88 er
"Chardonnay", een vino di tavola,
laat door zijn absolute topklasse de
gangbare huiswijnen ver achter zich.
De wieg van de wijnstok moet in Is
raël hebben gestaan. Het meest
geëxporteerde produkt uit dit land,
met name naar de VS, is de '85er
"Cabernet Sauvignon" van het huis
Carmel. Voor fijnproevers tijdens
wijnproeverij uiteraard beschikbaar.
Uit het Verre Oosten presenteert
zich een klassieke Japanse wijn. Sla
straks "Sake Gekeikan" niet over.
Het kommetje staat al voor U klaar.
Noord Amerika is er met een 82er.
De Californiër "Petite Sirah" doet in
kleur, geur en smaak zeer Frans aan
en is een absolute noviteit.
In een niet te stuiten opmars zijn de
wijnen uit Australië. Kennnismaken
met de '87ers Muscat Dry van
Brown Brothers is op slag verliefd
worden. Eenzelfde prognose dichten
wij toe aan de wijnen afkomstig uit
Nieuw-Zeeland. De witte en rode
Cook's Tolega Bay zijn van uitzon
derlijke klasse. Een op de acht fles
sen ter wereld komt uit Zuid-Ameri-
ka. De gunstige prijsstellingen en
steeds aantrekkelijker kwaliteit zijn
er de oorzaak van dat twee topwij
nen uit Chili, de 89er "Sauvignon
Blanc" en de 87er "Cabernet Sau
vignon" bij 't Hoogje op de wijntafels
pronken. Ze zijn volgens deskundi
gen de grootste kanshebbers dit "Al
le dertien goed"-wijnfestival te win
nen.
