'iif—
'Een creatieve en vooral lekkere hobby!'
Stedenband
S»e§Mio/ie
Meningen
fvan lezers
Soest 50 jaar geleden
WOENSDAG 8 AUGUSTUS 1990
SOESTER COURANT
PAGINA 5
Wijnerij Riet Beijer sinds 1 augustus hele dagen open
«Pr
CITROEN
KUIJER - SOEST
Verdacht gerommel
Nieuwe burgemeester Kozle
Stadsring nieuw gezicht van Kozle
Wie aan politiek doet
leest de Soester Courant
HYPOTHEKEN
"Een hypotheek
regelen?...''
Bel ons voor een
vrijblijvend advies!''
Waldeck Pyrmontlaan
Waldeck Pyrmontlaan
(2)
Waldeck Pyrmontlaan
(3)
Architect
A.A. VAN BREUKELEN B.V. BIEDT AAN:
9 augustus 1940
Iedereen weckt en waakt
Door trein gegrepen en gedood
Aanrijding
Papieren geld en melk
Soest verliest grondgebied
Diefstal
"Druk vanochtend!" Riet Beijer heeft
op de eerste dag dat haar winkel ook in
de ochtenduren geopend is over klan
dizie niet te klagen. "Ik had eigenlijk
niet venvacht dat het al zo snel storm
zou lopen." Bij de vele liefhebbers van
zelfgemaakte wijn en eigengebrouwen
bier behoeft de Wijnerij van Riet Beij
er al lang geen introductie meer. De
van oorsprong Engelse hobby is razend
populair in Nederland en praktisch ie
dere amateur-brouwer of -maker weet
de ruim gesorteerde, gezellige winkel
aan de Koninginnelaan te vinden. De
laatste die verbaasd is over de popula
riteit van deze ambachtelijke hobby is
Riet Beijer zelf: "Wijn en bier maken
is gewoon een verschrikkelijk leuke,
creatieve en vooral lekkere hobby!"
Sinds 1 augustus is de Wijnerij, een zaak
waar amateur wijnmakers en bierbrou
wers terecht kunnen voor alle beno
digdheden voor hun ambachtelijke
hobby, hele dagen open. Zeven jaar ge
leden begon de Soesterse Riet Beijer
met een schapje vol kurken en wat wa
tersloten en gistsoorten in de serre van
haar woning aan de Dorresteinweg een
eigen zaakje. Zelf maakte ze toen al
ruim acht jaar wijn. "Het probleem was,
dat er erg moeilijk aan goede spullen te
komen was. Als je dan wat op de kop
kon tikken was het vaak schrikbarend
duur."
Riet benaderde een aantal leveranciers
en al snel werd de serre te klein voor het
steeds groter wordende assortiment.
Flessen, watersloten, gistsoorten, bier
pakketten, stoomextractors en aller
hande voedingszouten, zuren en mout-
soorten kregen een plaatsje in de ver
bouwde schuur. Vijfjaar geleden kreeg
ze de kans om het huidige pand aan de
Koninginnelaan te betrekken. De grote
ruimte in en achter de winkel gaven de
mogelijkheid uit te breiden tot de huidi
ge Wijnerij en aan het assortiment wer
den ook artikelen toegevoegd om zelf
kaas en jam te maken.
Succes
Riet Beijer is er van overtuigd dat het
succes van de Wijnerij niet alleen te
danken is aan de ruime keus en de lage
prijs. "Het was zeker een gat in de
markt, maar de Wijnerij is meer dan een
winkel. Omdat ik zelf intensief met m'n
hobby bezig ben, komen mensen ook
langs om hun zelfgemaakte product te
laten proeven of voor advies. Het werkt
heel goed als je je eigen enthousiasme
over kunt brengen op mensen." Zij
noemt haar winkel 'het meest duidelijke
geval van mond op mond reclame'. Ook
lezingen over wijn en bier bezorgden
haar een trouwe klantenkring in het he
le land.
Riet merkt goed dat haar hobby steeds
populairder wordt. "Naast het feit dat
het leuk en spannend is, willen de men
sen weten wat ze drinken," verklaart zij
deze tendens. "Bovendien is het geen
dure hobby. Van alle soorten fruit, bloe
men en kruiden kan men een heerlijke
wijn maken. Binnenkort breekt bijvoor
beeld de tijd van de vogelkers weer aan.
Je kunt met zulke simpele middelen zo
iets lekkers maken," vertelt Riet en
thousiast. "Vogelkers is bij mij favoriet
als ingrediënt. Met vlierbessen en bra
men erbij maak ik daarvan een heerlijke
pittige wijn. Ook van paardebloemen,
met een basis van bijvoorbeeld appel en
rozijnen kun je een prachtige frisse witte
wijn maken. Je bent ook veel buiten, in
de natuur vind je prachtige bestandde
len voor wijn. Nu breekt de tijd weer aan
om naar de bessen in het wild uit te kij
ken. Het seizoen staat weer voor de
deur." Ook legt ze nog even uit dat de
producten van eigen hand niet mogen
worden verkocht. "Ruilen en weggeven»
mag, en natuurlijk lekker zelf opdrin
ken."
Buitenlands biertje
Ook bier maken wordt steeds geliefder.
"De laatste jaren genieten steeds meer
mensen van een buitenlands biertje. De
biertjes zijn vaak nog vrij prijzig en zelf
proberen een trappistenbier te maken is
ook nog eens heel leuk. Wanneer je een
'bierblik' neemt, waarin in geconcen
treerde vorm de ingedriënten zijn sa
mengevoegd, bereik je meestal een heel
lekker resultaat." Om het bierbrouwen
wat meer onder de aandacht van de
klanten te brengen draait er deze hele
maand een video over het brouwen van
bier. In een negen minuten durend film
pje kan men zien hoe het brouwen in
zijn werk gaat. "De meeste mensen be-
De wijnerij van Riet Beijer aan de
Koninginnelaan heeft alles voor de
zelfwijnmaker en bierbrouwer.
ginnen met een bierpakket. Je kunt wel
direct met echte hop en mout beginnen,
maar de kans op mislukken is dan veel
groter. Een blikbier is eigenlijk altijd
wel een succes," vertelt Riet Beijer. Het
voordeel dat bier boven wijn heeft, is
dat het veel eerder klaar is. Voor bier
moet men rekenen in maanden, voor
wijn moet men minstens een jaar uit
trekken voor het glas vol geschonken
kan worden. "Je moet er veel tijd in ste
ken. En geduld is het enige dat ik niet
verkoop."
Aanstekelijk
Een gesprek met Riet Beijer werkt aan
stekelijk. Je krijgt direct zin om de na
tuur in te gaan en van de vangst een
heerlijke rode of witte wijn te produce
ren. Het principe klinkt eenvoudig en
bij de gedachte aan het resultaat loopt
het water je in de mond. "Het proces is
ook eigenlijk heel eenvoudig. De sui
ker, uit de vruchten en de gewone huis-
houdsuiker die je toevoegt, wordt met
behulp van gist omgezet in alcohol en
koolzuur. De koolzuur verdwijnt via het
waterslot met een klein 'plop'geluid. En
als je 'plop' hoort, dan ben je voor altijd
verkocht." De wijn kan gebotteld wor
den wanneer zij niet meer gist. Dan
breekt een spannende tijd van wachten
aan, tot de wijn rijp is en af en toe na
tuurlijk even proeven.
"Natuurlijk kan er ook iets misgaan.
Het is bijvoorbeeld heel belangrijk dat
je de stappen zorgvuldig uitvoert en met
brandschone gesteriliseerde flessen en
gereedschap werkt, om te voorkomen
dat de wijn raakt geïnfecteerd en in wij
nazijn verandert. Dat is ook lekker,
maar niet de bedoeling. Tja, en kleine
ongelukjes gebeuren iedereen wel eens.
Zo stootte ik jaren geleden een grote
fles per ongeluk tegen het aanrecht. Vijf
en twintig liter vlierbloesemwijn over
m'n sokken. Het hele huis rook lekker,
maar een jaar werk naar de knoppen.
En dat gaat je verschrikkelijk aan je
hart, hoor."
Voor perfecte service.
Ook voor uw UITLAAT
BANDEN en ACCU'S
Originele onderdelen.
Korte Brinkweg 36 - Soest
Telefoon 02155 - 1 62 15
Een bewoonster van Gemini in Soes-
terberg hoorde maandagnacht ver
dacht gerommel en gestommel aan de
deur van haar woning. Toen zij pools
hoogte ging nemen was de oorzaak van
haar verstoorde nachtrust nergens te
bekennen. Er bleek echter wel in haar
woning te zijn ingebroken. De hor voor
de achterdeur was vernield en zij miste
een zonnebril en wat geld.
Sinds vorige week heeft Kozle een
nieuwe burgemeester. Uit zeven kan
didaten werd de 49-jarige Jerzy Bo-
browski gekozen om de komende jaren
de scepter over de stad waarmee Soest
een sterke band onderhoudt, te zwaai
en.
De in Kozle woonachtige Bobrowski is
vorige week maandag net 49 geworden.
De nieuwe burgervader staat aan het
hoofd van een groot bedrijf wat zich
heeft gespecialiseerd in velerlei leder
waren en textiel. De 128 personeelsle
den van het atelier zullen hun directeur
nu ten gunste van de lokale gemeente
politiek moeten delen. Volgens woord
voerder B. Sluis van het Jumelage-co-
mité, die de burgemeester vorige week
ontmoette maakte de kersverse Poolse
burgervader een sympathieke en door
tastende indruk. De plannen die Jerzy
Bobrowski met Kozle heeft, wilde hij
eerst intern bespreken voor er mee over
de grens te treden.
De nieuwe burgemeester is razend en
thousiast over de banden met Soest en
verheugt zich zeer op de samenwerking
tussen de twee steden. "Hij kijkt er naar
uit om in september, in de Poolse week,
naar Soest te komen. Dan zal hij voor
het eerst de zusterstad zien bij de feeste
lijk opening van het nieuwe gemeente
huis. Om niets van deze week te missen
heeft hij zelfs zijn vakantie met een paar
dagen ingekort."
Het plein in het centrum van Kozle is
na twee jaar hard werken klaar. Nie
mand in Kozle en in Soest had gedacht
dat de klus nog zo snel zou worden ge
klaard. De werkzaamheden zijn in een
stroomversnelling geraakt nadat veel
bedrijven in Polen werden geprivati
seerd. Het plein heet Stadsring en geeft
de zusterstad van Soest een geheel nieuw
gezicht. De renovatie van de winkels en
Spelregels: Alleen brieven van maxi
maal 250 woorden, die betrekking
hebben op Soest, worden geplaatst.
Anonieme brieven of brieven onder
pseudoniem worden geweigerd.
De redaktle behoudt zich het recht
voor brieven zonder opgaaf van re
denen In te korten of te weigeren.
Plaatsing houdt niet In dat de redak
tle met de Inhoud instemt.
Een hypotheek! Altijd weer moeilijk om
de juiste keuze te maken. Een belangrijke
keuze die wij met onze ervaring op dit
gebied voor een stuk kunnen
vereenvoudigen.
Door onze bemiddeling kunt u rekenen
op lagere rente voor uw hypotheek.
Meer hierover kunt u vinden in onze gratis
hypotheekbrochure. Hij ligt voor u klaar!
A.A. van Breukelen B.V.:
Hypotheekadviseurs
A.A. vort Breukelen B V is een
onafhankelijk adviesbureau met
.20 jaar ervaring in: hypotheken,
vastgoed en assurantiën,
v Om objectief te adviseren
A bemiddelen wij tussen
m m m 35 gerenommeerde
Vvort MfllKUN bv m bankinstellingen
adviseurs in AA von B,eu)<elen 0 v
aaviseurs inV Koninginneiaon 40,
hypotheken vastgoed assurantiën
BEL: 02155 - 17962 23789
Met belangstelling heb ik de artikelen
gelezen over het verkeersprobleem in
de wijk Soestdijk met name de Waldeck
Pyrmontlaan.
Het is bijzonder sociaal en gul dat diver
se bewoners van andere lanen de Wal
deck Pyrmontlaan al het verkeer gun
nen wat nu sinds een paar weken "ver
deeld" door hun laantjes raast. Ik lees
zelfs dat het de enige juiste oplossing
zou zijn, hoe komt je er op.
Het was sportiever geweest als die be
woners rond de tafel waren gaan zitten,
niet om de herontsluiting van de Wal
deck Pyrmontlaan door te drammen
maar bijvoorbeeld om te praten over
voorstellen als eenrichtingsverkeer,
verboden voor vrachtverkeer of ver
keersdrempels zoals op de Alb. Cuyp te
bepleiten voor de wijk Soestdijk.
Daar had ik begrip voor op kunnen
brengen en met liefde had ik een andere
weg genomen omdat inderdaad al die
lanen niet op verkeersdrukte berekend
zijn.
Maar om alles door te schuiven naar de
Waldeck Pyrmontlaan vind ik heel
egoïstisch, omdat wij al jaren in de ver
keersellende zitten. Dan lees ik in de
krant dat volgens een van de actievoer
ders de bewoners van de W.P. zelfs niet
eens wilden dat hun laan volledig werd
afgesloten. Heerlijk, iemand met zoveel
fantasie. Maar waar praat ik over, ik
woon pas 29 jaar in de Waldeck Pyr
montlaan.
Ik wens de gemeente heel veel sterkte
en een wijs besluit, en met dank voor het
plaatsen van een bord aan het begin van
de laan.
Mevr. M. Bonsel
De uitspraken van de heer Duykers c.s.
betreffende de W.P.-laan zijn demago
gisch en tegelijkertijd ontwapenend
naïef terwijl ze tevens getuigen van het
ontbreken van enige kennis ter zake.
De heren stellen: "de enige juiste oplos
sing is het op korte termijn weer open
stellen van de W.P.-laan" waarna de
heer Van den Berg vervolgens meldt dat
de belangenvereniging die hij vertegen
woordigt "zich niet opwerpt als ver-
keersdeskundigen".
Als de heer Duykers zegt dat de mensen
aan de W.P.-laan "weer een stukje pijn
zullen krijgen, maar dat weegt zeker
niet op tegen onze pijn" is het hem - in
het beste geval - kennelijk niet bekend
dat "ons stukje pijn" ca. 4500 verkeers
bewegingen per etmaal was... Er is nog
steeds verkeer in het "open" gedeelte
van de W.P.-laan, alhoewel uiteraard
minder dan voor de afsluiting. Het res
terende verkeer moet ook ergens heen.
Resultaat: het verkeer dat vroeger in z'n
geheel door de W.P.-laan reed wordt nu
verdeeld over een veel groter gebied.
(Waar onder de Dalweg). Conclusie: de
pijn valt wel mee, maar als men nooit
iets gehad heeft doet een klein beetje
pijn ook al zeer.
Merkwaardig is het dat de heren, die
zich er op voorstaan allen uit het be
drijfsleven te komen en daarom best
weten dat één plus één twee is, verder
een grondige hekel aan tellen en in het
bijzonder aan verkeerstellingen schij
nen te hebben. Waarschijnlijk voelen ze
wel aan (Fingerspitzengefühl heren)
dat het met de reële overlast wel mee
valt.
Zeer tendentieus is de opmerking van
de heer Van Duinkerken "dat het in de
W.P.-laan grotendeels om nieuwe be
woners gaat die van te voren wisten dat
het nu eenmaal een drukke weg was".
Ten eerste is onomstotelijk vastgesteld
dat de W.P.-laan niet alleen een (te)
drukke, maar ook een zeer gevaarlijke
weg was, ten tweede woont het meren
deel der bewoners er tien tot vijftien jaar
en langer. De heer en mevrouw Van den
Boomen verzochten (eisten noch be
dreigden!^ B. W. reeds in 1979 na
mens de oewoners maatregelen te ne
men tegen de toen al in hun ogen on
houdbare toestanden, terwijl de heer
Borgmeier dit in 1988 nogmaals deed.
B.I. de Metz
Reactie op berichten in lokale en regio
nale media van Soest en omgeving van
de week van 1 augustus 1990, over af
sluiting van Waldeck Pyrmontlaan
(WP) te Soest voor doorgaande motor
voertuigen.
Het verbijstert en het ergert mij als be
woner van de WP hoe door diverse ac
tiegroepjes uit de omgeving overspan
nen, niet onderbouwd en met onwaar
heden doorspekt gereageerd wordt op
afsluiting van de WP.
B. en W. hebben een duidelijk schrijven
doen uitgaan naar alle belanghebben
den bij deze verkeersproblematiek.
Hierin wordt onder andere gewezen op
de uitgebreide en zorgvuldige besluit
vorming en op de hieraan gekoppelde
inspraakprocedure rondom het ver-
keersonderzoek en -plan voorafgaande
aan de uitvoering van de afsluiting van
de WP. Hier ga ik verder inhoudelijk
niet op in, de gehele documentatie is in
te zien op het INFOrmatiecentrum.
Het gaat niet aan en het is te goedkoop
om B. en W. ten aanzien hiervan te be
jegenen en te dreigen met juridische
stappen als de WP niet binnen veertien
dagen herontsloten wordt. Het idee! Ik
begrijp het wel. Gedurende de WP pro
cedures, welke toch anderhalf jaar
breed uitgemeten zijn in lokale en re
gionale media, hebben de leden van de
actiegroepjes met een "ver van mijn
hed" instelling zitten te slapen.
Toch een lichtpunt.
Overigens geven de gezamenlijke actie
groepjes met hun geroep uitstekend
aan, hoe volstrekt noodzakelijk het is de
WP af te sluiten voor doorgaande mo
torvoertuigen. Zij krijgen momenteel
per territorium nog maar een deel van
het zoals zij beweren, "volstrekt on
houdbare" verkeersaanbod te verwer
ken. Voordat de afsluiting van de WP
werd aangebracht raasde het totale ver
keersaanbod over de WP met haar
smalle wegprofiel!
Ongenuanceerd.
Dat zegslieden van de actiegroepjes ko
ketteren met hun wetenschap dat een
en een twee is, dat ze uit het bedrijfsle
ven komen, dat je foute beslissingen
"gewoon" terug moet draaien, dat Ne
derlanders altijd de kortste weg zoeken
en dat de bewoners van de WP weer een
stukje pijn zullen krijgen.
Als je je in dergelijke termen uitdrukt,
zonder de geringste nuancering van de
problematiek in kwantiteit, intensiteit
en frequentie etc., en dit ook niet wenst
te laten onderzoeken (laten afschepen
zeggen zij), dan weiger ik te geloven dat
dit enig rationeel denken representeert.
Onwaar.
Van Duinkerken, een zegsman beweert
de trottoirs is bijna afgerond en daarmee
is de herinnering aan de vroegere grauwe
panden en donkere kleuren wegge
vaagd.
De Stadsring heeft een aantal terrassen
die worden gescheiden door grote bak
ken met bloemen. Midden op het plein
pronkt het beeld van de vrouw, geknield
op de drie gemzekoppen uit het wapen
van Kozle, waarvan volgend jaar een re
plica bij het nieuwe gemeentehuis zal
komen te staan. Rond de Stadsring lig
gen winkels, een bank en restaurants.
Het plein zal ook als decor en locatie
dienen bij feesten en evenementen in de
Poolse stad.
dat de bewoners van de WP geen afslui
ting wensten. Hoe kan je dat nou bewe
ren. Uit een aantal mogelijke maatrege
len heeft een overgrote meerderheid
gekozen voor de afsluiting waarna rea
lisatie volgde!
Duijkers, weer een andere zegsman,
zegt dat het grotendeels om nieuwe be
woners gaat, "her en der" nota bene.
Welnu mijnheer Duikers, een verzoek
aan B. en W. om maatregelen te treffen
tegen de bestaande en toekomstige ver
keerssituatie WP (o.a. nog meer aan
bod door Prinsenhof) is reeds in 1988
gestart en ondersteund door 93% van
de bewoners van de WP. Dat kunnen
toch nooit allemaal nieuwe bewoners
zijn vindt u niet/PvdA fractie.
Deze doet nu ook een duit in het zakje.
Gedurende de afgelopen anderhalfjaar
dat dë procedure WP liep hebben wij
bitter weinig (niets) vernomen van deze
fractie inzake deze materie via de me
dia. Nu, overigens verdacht voorzich
tig, met vele "misschiens" en "voorlo
pigs" stelt zij een voorlopige ontsluiting
voor. Populair toch?
Deze zelfde fractie stelde in 1987 voor
om, geachte lezer houdt u vast, het
nieuwe zwembad voor Soest te bouwen
op de plaats van de Turf aan de, u raadt
het al, de WP... Wat heeft zij toch tegen
de WP?
Ik wens B. en W. veel wijsheid en inti
midatiebestendigheid toe.
J. W. Wolff, bewoner WP
J.V. is niet geheel op de hoogte van wie
het gemeentehuis te Soest heeft ge
bouwd.
De naam van de architect is P.J. Hout
zagers. Als achter de initialen J.V. in
derdaad een (nieuwe) wethouder
schuilgaat, hoop ik dat hij zijn ambtelij
ke post nauwkeuriger behandelt. Ge
brek aan ervaring? De P. mag desnoods
vervallen of vergeten worden, maar die
s aan het eind daar is de familie nog
steeds aan gehecht.
PJ. Houtzagers
adviseurs in...
hypotheken vastgoed assurantiën
A.A. van Breukelen B V.
is een onafhankelijk
adviesbureau met 20 jaar
ervaring in: hypotheken,
vastgoed en assurantiën
HYPOTHEKEN
VASTGOED
ASSURANTIËN
A.A. van Breukelen B.V
Koninginnelaan 40,
3762 DG Soest
02155-17962/23789
SOEST
COLENSO
Op goede stand gelegen en goed on
derhouden 2-kamer appartement op
de begane grond met inpandige ber
ging. houten tuinberging en schitte
rend aangelegde zonnige tuin. Ind.:
hal, woonkamer met aansluitend keu
ken met bi|keuken Een slaapkamer,
doucheruimte met toilet en c v. Uiter
mate geschikt voor eenpersoons
huishouden.
Het zonnige terras is gedeeltelijk overkapt.
Gevraagde koopsom f 118.000,-.
SOEST
Kerkpad Z.Z.
Bouwperceel
1000 m2 bouwgrond voor het bouwen van een dubbele villa met garage
Gevraagde koopsom f 339.000,-.
SOEST
Kerkpad Z.Z.
Vrijstaand woonhuis met schuren op
ca. 1000 m2 grond. Ind grote kelder,
entree, zitkamer, grote keuken en bij
keuken, toilet en douchecel. Verdie
ping: grote overloop, 3 slaapkamers,
zolder met vaste trap.
Gevraagde koopsom f 339.000,-.
SOEST
Albert Cuyplaan
3-kamer hoekappartement met berging op de 3e etage van het flatge
bouw. Ind.: hal, toilet, douchecel, keuken, bijkeuken, woonkamer met
electrisch zonnescherm, 2 slaapkamers.
Gevraagde koopsom f 72.000,-.
INFORMEERT U OOK NAAR ONZE ANDERE APPARTEMENTEN
Soest, Honingbij. Half vrijstaande moderne villa met grote aangelegde tuin
op het zuidenGevraagde koopsom f 315.000,-
Soest, Willem de Zwijgerlaan. Hoekwoning met souterrain, grote zolder en
garageGevraagde koopsom f319.000,-
We gaan een moeilijke winter tegemoet
In de vaststelling, dat we op voedingsgebied een moeilijken winter tegemoet
gaan, ligt op zich zelf, gelet op bijzondere omstandigheden, niets verontrus
tends. We leven nu eenmaal in oorlog en dan is het zich behelpen een eisch des
tijds. De Rijskcommissaris voor Nederland heeft het in een rede tegenover
zijn landgenooten ten onzent ook duidelijk verklaard, dat we een tijd van ont
bering moeten verwachten. Meer dan ooit is het derhalve noodzakelijk, dat
we de zelfvoorziening van 't gezin zooveel mogelijk, is verzorgen en daartoe is
iedereen in meerdere of mindere mate in staat. De zomer is in ons land, zelf nu
nog, een tijd van overvloed, - speciaal groenten, een belangrijk voedingsmid
del, zijn in vrijwel onbeperkte hoeveelheden en tegen redelijken prijs te beko
men; de moderne techniek van conserveering stelt ons in staat om van deze
overvloeden een belangrijk deel voor den winter te reserveeren.
Men zij in dat opzicht niet zorgeloos. Niet weinigen, die in staat zijn om het
een of ander artikelen te bewaren, vinden het niet noodig om speciaal van dat
een of ander een voorraad te vormen en in zekeren zin hebben zij gelijk. Waar
om zouden we eieren in waterglas conserveeren? Een ei bij het ontbijt, zoo la
zen we dezer dagen, is het smakelijk, maar het is duidelijk, dat het geen nood
zakelijk bestanddeel uitmaakt van onze voeding. Waarom zou ik groenten
wecken, redeneert een ander? Versche wintergroenten zijn beter, - inderdaad.
Ik heb zelfs wel eens gehoord, dat vitaminen zich niet in een weckpot laat slui
ten en de voedingswaarde van gezouten groenten staat gelijk, zoo hebben de
geleerden het ons vroeger voorgehouden, met die van oude schoenzolen.
Daartegenover vergete men niet, dat alle waarde betrekkelijk is, óók die van
vitaminen en eiwitten.
Me i.i. hebben nooit zoo erg hoog opgegeven van de voeodingswaarde van
aardappelen, maar dezer dagen lazen wij een geleerde verhandeling over de
kostbare bestanddeelen, welke de aardappel bevat en ons werd de conclusie
opgedrongen, dat men zonder dit artikel eigenlijk niet behoorlijk gezond kan
blijven. Kleine waarden, die in tijd van overvloed niet worden geteld, krijgen
groote beteekenis, als de nood aan den man komt.
Met wecken en inzouten mogen al enkele belangrijke bestanddeelen van
groenten verloren gaan, er rest in elk geval nog veel kostbaars en als er honger
is, kan men de maag niet vullen met vitamen. Vulling is ook een voedings-
eisch.
Of we dan een winter van groot gebrek verwachten? Volstrekt niet. Maar we
achten het mogelijk, dat de voedselvoorziening in den a.s. winter nu en dan
stagneert. Reeds nu sukkelen we met een gebrek aan transportmiddelen. Wat
moet dat dus worden als we een winter van vorst en ijs tegemoet zouden gaan?
Profiteert in dien tijd zooveel mogelijk van versche groenten, maar zorgt zelf,
dat er in het gezin geen gebrek zal zijn, als het verkeer tijdelijk ontwricht
mocht geraken - door vorst of oorlogsomstandigheden - en leg daarom een re
serve aan. Men moet er niet naar streven om elke particuliere woning tot een
voorraadschuurtje van alles en nog wat te maken. Dat gaat nu eenmaal niet en
leidt tot veel onnoodig bederf. Het is voldoende, als ieder een of twee artike
len opslaat - niet door hamsterend te koopen natuurlijk, - welke hij zelf ge
makkelijk kan winnen. Degenen, die een tuin hebben, zullen boontjes en b.v.
andijvie kunnen conserveren. Deze waren kunnen nu, in den tijd van over
vloed, ook gerust op de vrije markt, t.w. bij den handelaar worden gekocht.
Een kippenhouder zal goed doen, enkele honderden eieren in waterglas te
conserveeren; een ander zal pluimgedierte wecken of een gedeelte van een
schaap in de weckpotten kunnen stoppen. Zoo kan ieder zijn bijdragen leve
ren in de zelfvoorziening. En tenslotte is er dan de gelegenheid om later, als
dat noodig mocht worden, artikelen uit te wisselen met menschen, die zich
eveneens zorgzaam hebben betoond.
Woensdagmiddag te kwart over twee is op den onbewaakten overweg Nieu-
weweg - Ossendamweg de 55-jarige Mevr. J.H. geb. de J., wonende aan den
Plasweg alhier, door een passeerende trein gegrepen. Aan de hierdoor opge
lopen verwondingen is zij later overleden.
mevr. H. was waarschijnlijk in gedachten verzonken, toen zij den overweg
passeerde en de trein haar naast de spoorlijn wierp.
Nadat zij per ziekenauto naar haar woning was vervoerd is zij aldaar aan de
bekomen verwondingen overleden.
Mevr. H. laat een man en vier kinderen achter.
Donderdagavond te kwart over 9 kwam de 11-jarige wielrijder N.F.J.W. uit
Rotterdam met zijn fiets onder een luxe-auto, bestuurd door de 46-jarige
D.K. te Kampen.
Beiden begaven zich over den spoorwegovergang van het station Soestdijk,
toen de boomen hiervan weer omhoog waren. De jongen slingerde op zijn
fiets en een aanrijding was niet te vermijden. Hij brak zijn linkepols.
Dr. Vos verleende de eerste hulp.
Een fietser op een rijwielpad gezeten, naast een kist met melk en yoghurtfles-
schen en doende een bankbiljet van f 10,- te verscheuren, zal overal wel eenige
sensatie te weeg brengen.
Zoo ook in den nacht van Vrijdag op Zaterdag. Toen speelde zich een derge
lijk voorval af op het rijwielpad nabij de Beaufortlaan.
Bij onderzoek bleek men met een toevallijder te doen te hebben, die tevens
onder den invloed van sterken drank bleek te zijn. Hij vervolgde later zijn reis
naar Amersfoort zonder bruikbaar bankbiljet en zonder melkflesschen.
De annexatie van grondgebied van de gemeente Soest door de gemeente
Amersfoort is blijkens de staatscourant een feit geworden.
Hiermede is een zaak afgewikkeld, die al reeds vanaf 1918 aanhangig was.
Twee en twintig jaar heeft het Soester gemeentebestuur zich verzet tegen de
pogingen van Amersfoort en men zal zich nog herinneren hoe fel dit verzet
van onzen vorigen Burgemeester Mr. W. A.J. Visser, was dien deze zaak per
soonlijk verdedigde in Den Haag. Het heeft niet mogen baten. Soest verliest
thans een gedeelte rijksweg met omgeving ten noordoosten van het sportter
rein Birkhoven, ter lengte van ruim 2 KM en een breedte van ongeveer 750
Meter ten Zuiden van de Eem met inbegrip van het aansluitend gedeelte van
deze rivier.
De annexatie is 1 September van kracht.
Van achter een Militair terrein van den Pelikaanweg is een kolenkist ont
vreemd.
De houtprijzen stijgên, doch of er kolen in de kist waren vermeldt de historie
of beter gezegd het politierapport niet.
