j
Jongepier
LETOPVET
We eten meer
vet dan
we denken
APPELKOOS:
125°
GHEE2H
LiïrE'frN'frTiirE
Minder vet en toch lekker
VET
autorijschool
voor MOTOR- en
AUTORIJLES
1
As
i ï\\y
LET OP
ö*DJ/ï
'miitmrt'
AVIS RENT ACAR
AUTOVERHUUR Heersmink
BOVAG
KAMERVLOEREN OQ _A
WANDTEGELS
VLOERVERWARMING
1650.-
GROENTE- U LI A DT
en FRUITHAL I PI Mn I
MUGRO
Vrijdag en
zaterdag
APPEL, ABRIKOZEN
MARACUJA
BANKETBAKKERIJ
DOGTEROM
GRIFT
Het laatste nieuws staat, in de Soester Courant
Prik de Lente aan je vork!!!
In ons eethuisje serveren wij
een overheerlijk lentemenu.
IN DEN HOUTEN
KLOMP"*
22967
Cateringspecialist
voor Soest en omstreken
Soester Courant ji.
.Reclamekrant
tiy
LET OP
Recepten
,-v-
SCHUIFDEUREN EN
RASTINTERJEUftS...
VOOR U OP MAAT
MAAKT* BIJ
j^NSDAG 20 MAART 199
T
k
)eel IH
WOENSDAG 20 MAART 1991
SOESTER COURANT
PAGINA 16
m
NU OOK IN SOEST
Soesterbergsestr. 11
Soest, tel. 218 61
V.A. 25 m2 PLAVUIZEN GRATIS GELEGD
vanafZoidO perm2
Nieuw in ons assortiment
DE GROOTSTE KOLLEKTIE VAN NEDERLAND,
OOK NATUURSTEEN!
compl. aangelegd, vanaf
■ÏÏM
Groenewijk B.V.
Amersfoort - Neptunusplein 13 - Tel. 033-755865
Alles met garantie aangebracht
door eigen gespecialiseerd personeel!
Hollandse VLEESTOMATEN 4 aq
per 1/2 kilo 1j90
Zoete SINAASAPPELS qa
hand/pers, 15 stuksOjwO
Jona Gold HANDAPPELS 0% aq
2 kiloAjWO
Maandag en dinsdag
Verse SPINAZIE 0%
per kilo
NIEUWST RAAT 13 SOEST
TELEFOON 02155 - 2 37 15
Sloperij
Inkoop loop-sloop-
en schadewagens
t Tevens alle onder
delen los op voorraad.
Industrieweg 16a
Tel. 02155-1 1276
Soesterbergsestraat 53
Soest
Telefoon
02155-12050
TELEFOON 02155 - 1 93 16
NIEUWEWEG 21 -SQEST
SCHRIKSLAAN 74
TELEFOON 1 28 70
RIJWIELEN
RPOMFIETSEN
VAKKUNDIG
ONDERHOUD
aan uw
FIETS
verrichten wij met
het meeste plezier.
Bel of kom naar:
SNACKBAR-EETHUISJE
MOLENSTRAAT/
hoek Steenhoffstraat
Soest
Bel voor informatie
Dat minder vet en lekker eten niet samengaan is een fabeltje.
Maar sommigen moeten het hebben geproefd om het te
geloven. Deze maand treft u in diverse kranten en tijdschriften
tips, recepten en menusuggesties aan die het bewijs leveren.
Ze horen bij de campagne 'Let op Vet'. Aandacht voor minder
vet is nodig omdat acht van de tien Nederlanders meer vet
eten dan goed is voor de gezondheid. Maar méér dan de
helft van het vet dat we eten zien we niet: de 'onzichtbare
vetten'.
'Lel op Vet' campagne
Een stukje rookworst bij de warme
maaltijd bevat 34 gram vet en een
stukje kipfilet 4 gram. Een eetlepel
mayonaise levert u 12 gram vet,
een eetlepel ketchup geen! Dat
staat te lezen in de folder 'Let op
Vet', die de hele maand maart in
de meeste supermarkten in Neder
land verkrijgbaar is. De folder
maakt onderdeel uit van de 'Let op
Vet' campagne die deze maand
wordt gehouden. Het is een aktie
van de Stuurgroep Goede Voeding.
Daarin zijn onder andere de over
heid, de Consumentenbond, de Ne
derlandse Hartstichting en het
Voorlichtingsbureau voor de Voe
ding vertegenwoordigd. De cam
pagne komt tot ons via de radio,
televisie, in de supermarkt en er is
een speciale video te leen bij de
meeste apotheken over vetarm
eten en koken. U herkent de cam
pagne aan het speciale vignet met
het handje en het groene hart. U
kunt zich bovendien laten inspire
ren om minder vet te eten aan de
hand van het 'Let op Vet' menu dat
deze maand elke dag op pagina
606 van Teletekst te zien is. Maar u
kunt ook de Menulijn van het Voor
lichtingsbureau voor de Voeding
bellen (06 - 32032700, 50 cent per
minuut).
Die lijn biedt een schat aan lekke
re recepten en tips voor koken
met minder vet.
Ook bij tussendoortjes geldt vet...
Of minder vet.
FM f OCH LÖSKfS STIN
Minder vet gebruiken en toch lekker eten. Dat kan heel
eenvoudig. De 'Let op Vet' folder geeft u een heleboel tips
voor smakelijke en gezonde variaties.
Kies eens een ander produkt. Van vrijwel elk zuivelprodukt is
wel een magere variant te koop: diverse magere yoghurtsoor-
ten, magere vla, magere kwark en niet vette papsoorten. Maar
ook bij andere produktgroepen (vleeswaren, vlees, kaas) heeft
u volop keuze.
We elen méér dan de helft
onzichtbaar vet
Letten op de hoeveelheid vet die
we binnenkrijgen is nodig, want
uitgebreid onderzoek onder de Ne
derlandse bevolking heeft duidelijk
gemaakt dat acht van de tien Ne
derlanders meer vet eten dan goed
voor ze is. Veel vet in het dagelijk
se eten verhoogt de kans op hart
en vaatziekten, te dik zijn of som
mige vormen van kanker. Nu eten
we gemiddeld 105 gram vet per
dag, terwijl dat eigenlijk niet meer
dan 70 gram voor vrouwen en 90
gram voor mannen zou moeten
zijn. Dat betekent niet alleen oplet
ten bij het gebruik van de vetten
die u ziét; zoals boter, margarine,
olie of frituurvet, maar ook letten
op de 'onzichtbare' vetten. Deze
komen voor in bijvoorbeeld kaas,
vlees, chocolade, croissants en al
lerlei andere zoete en hartige ver
snaperingen en tussendoortjes.
Die maken méér dan de helft uit
van het vet dat we binnenkrijgen.
In de folder 'Let op Vet', die u in de
meeste supermarkten vindt, staat
een Keukenhulp, waarmee u kunt
berekenen of u niet teveel vet eet.
Niet alleen kunnen andere produk-
ten helpen om de voeding minder
vet te maken, ook goed letten op
de hoeveelheid voedsel dat we
eten, helpt. En ook de manier van
koken kan helpen het vet in onze
voeding terug te dringen. Een flin
ke hoeveelheid boter, margarine of
olie maakt een magere vis onder
deel van een vet gerecht. Ook een
roomsaus of vette roomboterjus bij
een biefstuk kan de maaltijd vet
maken. Een pan met een anti-aan
baklaag, aluminiumfolie, een
braadzak of het gebruik van een
magnetron zijn goede voorbeelden
van koken met minder vet.
Pan met anti-aanbaklaag
Als u vlees, vis, kip of bijvoorbeeld
aardappelen bakt, maakt u meestal
gebruik van boter, (dieet)margarine
of olie. U hoeft maar een klein
klontje boter of scheutje olie in de
pan te doen als u een pan met een
speciale anti-aanbakbodem heeft.
Als u kleine porties klaarmaakt is
een kleine pan handig, want u
heeft dan in verhouding ook maar
weinig vet nodig om te koken.
De grill
Onder de grill kunt u vlees-, vis-
en kipgerechten zonder vet bruin
en gaar laten worden. Gerechten
die u een bruin korstje wilt geven,
bijvoorbeeld met een beetje pa
neermeel of geraspte kaas, plaatst
u een paar minuten onder de grill.
Een grillpan is van gietijzer ge
maakt. De geribbelde bodem zorgt
ervoor dat vlees of gevogelte niet
in aanraking komen met het vet.
In aluminiumfolie
Als vis, maar ook stukjes kip of
vlees in aluminiumfolie worden
verpakt, kunnen ze in de oven in
het eigen vocht gaar worden. Sluit
de pakketjes aan de bovenkant. Leg
ze in een ovenschaal of op de
bakplaat. Grote stukken vlees, vis
of gevogelte kunt u zo ook in een
braadzak (te koop in de huishoud-
winkel) bereiden. Ze zijn gemaakt
van doorzichtig kunststof.
Tussen haakjes: Het is sowieso
verstandig een a twee keer per
week vis te eten, omdat vis over
het algemeen weinig vet bevat.
■te
Gezonde voeding: keuze genoeg
Tot slot wat recepten voor min
der vet én toch lekker eten.
(recepten voor twee personen)
Gehakt met groente
100 g champignons, 100 g tau-
geh, een stukje prei, 15 g mar
garine*. 150 gr rundergehakt,
paprikapoeder, peper, ketjap.
Maak de champignons schoon
en snijd eventueel een stukje
van de steel. Snijd de cham
pignons in plakken. Doe de
taugeh in een kom en giet er
water op. Verwijder de boven
drijvende groene dopjes, laat
de taugeh uitlekken. Was de
prei en snijd hem in ringen.
Verwarm de margarine in een
koekepan met een anti-aanbak
bodem. Bak "het gehakt al roe
rend gaar en rul. Strooi er pa
prikapoeder en peper over.
Voeg de champignons en de
prei toe en bak dit enkele mi
nuten mee. Maak op smaak
met ketjap.
Voedingswaarde
per portie: 900 Kj (210 kcal), 19
g eiwit, 14 g vet, 3 g koolhy
draten.
Menutlp
gehakt met groente, wortelsalade
met rozijnen, mie, met toe een
schaalt|e vanilluvla.
Pret met kaassaus
500 g prei, zout, 15 g margari
ne*, 2 eetlepels bloem, V/2 dl
halfvolle melk, 50 g geraspte
kaas, peper, aroma, nootmus
kaat, paneermeel.
Maak de prei schoon door het
worteluiteinde en het bovenste
deel van de groene bladeren te
verwijderen. Snijd de prei in
stukken van 5 cm en was ze.
Kook de prei in 15 minuten in
weinig water met zout. Ver
warm de margarine en voeg
de bloem toe. Giet er bij ge
deelten, terwijl u goed roert,
de melk bij tot een gladde saus
is ontstaan. Laat de saus even
koken. Roer de geraspte kaas
erdoor. Maak de saus op
smaak met peper, aroma en
nootmuskaat. Schep de prei in
een ovenvaste schaal en
schenk de kaassaus erover.
Strooi het paneermeel erover.
Zet de schaal onder de grill (of
in een hete oven, 200 C) tot de
preischotel is gekleurd.
Voedingswaarde
per portie: 1100 kJ (260 kcal),
15 g eiwit, 12 g vet, 28 g
koolhydraten.
Menulip
gesneden kiprollade, prei met
kaassaus, aardappelpuree, met
fruit toe.
als u in plaats van volvette
kaas geraspte kaas kiest,
scheelt dat per persoon 4 g
vet.
Rode poon In (olie
1 grote rode poon (of 2 kleine).
1 ui, 2 tomaten, olie, paprika
poeder, peper, zout, oregano, 2
eetlepels citroensap of wijn, 1
takje peterselie.
Was de vis en maak hem
schoon. Maak de ui schoon en
snijd hem in ringen. Was de
tomaten en snijd ze in plakken.
Beleg 1 of 2 stukken alumi
niumfolie met plakken tomaat.
Leg de vis er op, bestrijk ze
met wat olie en bestrooi ze
met paprikapoeder, peper, zout
en oregano. Druppel er wat
citroensap (of wijn) over en
vouw de pakketjes goed dicht.
Leg de aluminiumfoliepak
ketjes 40 minuten in een mati
ge heten oven 175 C). Was de
peterselie en knip het takje in
kleine stukjes. Vouw de pak
ketjes open en strooi er wat
peterselie over.
Voedingswaarde
per portie: 600 kJ, (140 kcal),
28 g eiwit, 1 g vet, 5 g koolhy
draten.
Menutip
heldere preisoep, rode poon in
folie, zuurkoolsalade met stuk
jes peer, aardappelen.
de margarine is een soort
met tenminste 40% meer
voudig onverzadigde vetzu
ren.
Deze recepten staan in het
kookboek 'Eigentijds koken',
een uitgave van het voor
lichtingsbureau voor de
Voeding. Het is in de boek
handel te koop 19,90,
ISBN 90 215 1606 3).
Schipper heeft voor u een geweldig
schuifdeurwanden-programma. Een
kwaliteitsprodukt, uitgevoerd in hoog
waardig aluminium, in maar liefst 30
kleuren en geschikt voor paneel- of
spiegeldeuren. Deze schuifwanden
worden voor u op maat gemaakt, zo
dat ze overal en gemakkelijk kunnen
worden toegepast. Ook voor het inte-
rieur van uw kast zijn vele mogelijk-
hedén: laden., planken en draad-
manden* Kortom, heel veel praktische
o pbercjrulmte
Kom daarom eens kij
ken bij Schipper Soest
naar dit unieke kast-
systeem, dan krijgt u
advies op maat.
door Ane
Wandelaar
irie heeft er in zijn leven al een stuk of
n versleten, desondanks was de aan-
ondiging dat de elfde op meneer
lond te wachten wederom een niet al-
edaagse mededeling.
Iet betreft hier een vierwieler waar-
l3n Arie zijn fiat gegeven had, aange-
jen auto nr. 10 ouderdomsverschijn-
elen ging vertonen en na vele jaren
rouwe dienst de indruk wekte wel iets
oor een gedeeltelijke WAO te voelen.
Fn zo geschiedde het de afgelopen
veek dat Arie's rode vriend met bron-
hitisgeluiden werd ingeruild voor een
njeuwe vriend, gestoken in antra-
ietkleur en volgens de wenende fol-
jer voorzien was van één brok tempe
rament stuurbekrachtiging,
je ceremonie van het inruilen en af-
lalen begon met een fikse deuk waar
voor zelfs "even bellen met Apel
doorn" geen uitkomst biedt.
De één brok temperament-verkoper,
een allervriendelijkste jongeman, in
formeerde bij het uitwisselen van de
papieren naar de aanwezigheid van
een kopie van deel III, een document
dat bij Arie's voormalige rode vriend
behoorde en diende te worden ingele
verd teneinde hem in staat te stellen
een nieuw en ander leven te laten be
ginnen.
Ter plekke is Arie zo ongeveer op zijn
hoofd gaan staan, een acrobatische oe
fening die evenwel geen deel III ople
verde. "Geen paniek meneer", sprak
fe verkoper opbeurend. "Komt in de
leste families voor. Ligt vast en zeker
J>ij u thuis", liet hij er begripvol en
troostend op volgen.
Arie met zijn halve WAO-er terug naar
af, waar een begin plaatsvond van wat
men weieens huwelijksondermijnende
spanningen pleegt te noemen.
Alles wat kasten en laatjes aan papie
ren konden ophoesten kwam te voor
schijn, slechts deel III ontbrak.
"Laten we nog maar eens verder zoe
ken", spraken Marie en Arie eenstem
mig in koor tot elkaar. "Het ding kan
toch geen benen gekregen hebben
vulde Marie geheel overbodig aan.
Arie voelde zich als een emigrant die
op het laatste ogenblik het beloofde
land niet mag binnenkomen.
Marie dook in de geschiedenis.
"Vier jaar geleden heb ik je nog ge
zegd dat je de kopie van deel III een
goed plaatsje moest geven." "Klopt'
sprak Arie, zich daarover niets herin
nerend, "was ik het toen niet die aan
jou gevraagd heb daarvoor te zorgen.
"Hoera, we zijn er weer", antwoorde
Marie met klimmende ergernis. "Als
jij iets kwijt bent, wordt van mij ver
wacht de vrouw van de goochelaar te
zijn."
"Wij blijven in ieder geval zoeken
stelde Arie enigszins grimmig vast.
"Doe ik aan mee", beloofde Marie,
"maar wil je mij wel even vertellen
waar ik moet gaan zoeken? Op het toi
let na is het hele huis ongeveer over
hoop gehaald."
Aan de telefoon meldde zich de verko
per van antraciet en temperament, in
formerend of het onderzoek reeds iets
had opgeleverd. Op zijn beurt stelde
Arie de man op zijn gemak door de
aan zekerheid grenzende veronderstel
ling te uiten dat kopie deel III vroeg of
laat te voorschijn zou komen. Marie ci
terend,verzekerde hij de man aan de
andere kant van de lijn dat die dingen
tenslotte geen benen hebben. Een ze
kerheid die lachend en van harte werd
beaamd.
In de woning van Marie en Arie werd
een aanvang gemaakt met herhalings
oefeningen. Alles wat een stortplaats
van papieren was of leek, werd voor de
tweede keer gefouilleerd. Zonder re
sultaat.
Moedeloos nam Arie in gezelschap
van Popla een rustpauze. Aldaar in ge
dachten tastend naar de oplossing van
het mysterie, bereiktehem de met lui
de stemverheffing gesproken bood
schap dat de kopie van deel III boven
water was gekomen. Dankbaar infor
meerde hij bij Marie waar de ontdek
king had plaatsgevonden.
"Ik heb", lichtte Marie toe, mq ge
tracht te verplaatsen in jouw logica. En
dus kwam ik uit bij de verkeerde enve
lop, het verkeerde laatje en de verkeer-
Het leek Arie verstandig over deze
verhandeling niet in discussie te tre
den. Hij belde de verkoper, teneindi
hem van de blijde boodschap op di
hoogte te stellen. Het was ruim na ze:
uur, desondanks maakte een opge
wekte stem duidelijk dat er niet aai
zijn werkrooster was getild. "Ik zei 1
toch al, dat ik wist dat het allemaal we
in orde zou komen. U bent niet het ty
pe man dat niet weet waar hij zijn spul
len laat." Arie heeft 't maar zo gelatei
ARIE WANDELAA!
Iets te koop of te geef':
Plaats een "Kleintje"
in de Soester Courant
Industrieweg 12 (Ind. terrein). Soest. Tel. 02155 - 10304
Showroom alle dagen geopend, zaterdag van 9.00 tot 16.30 u
etfiaenv
Steenhoffstraat 13
3764 BH Soest
Telefoon 02155 -1 01 15
KANTOORMACHINES
Copieermachines
Kasregisters
Schrijfmachines
Rekenmachines
Microcomputers
Dicteermachines
Inbindapparatuur
Plastificeermachines
