poenen
puttover
IQUE
R.OUD; i
Vernuur
Derde generatie kondigt zich aan bij
40-jarig restaurant Van den Brink
Mets
Betaalbare
Smullen bij Queens Kebab Shoarma
O
mode voor iedere smaak"
in ^odieuze
1 v\aKverde^9
I r\wik\euïen
sjs m ke^
Kwart eeuw De Staelenhoef
7HANDEL WANDEL
r wereld...
rj-Dozs)
OLLE
NKEL
in
etwerk
Verkley-paashaas woog bijna 14 kilo!
t)ARMA
Open dag op kaasboerderij op 9 mei
Wie wat te zeggen heeft
doet dat in de
Soester Courant
STRAALBEDRIJF
v. Rouwendaal v.o.f.
t STRALEN t SCH0PEREN FIJNSTRALEN
SOESTER COURANT
ïbiNNENkuis
PAGINAJQ VVOENSDAG 6 MEI 1992
Opknapbeurt in jubileumjaar
PAGINA 11
ilitico
FIS PROEVEN!
en - Wijnkoperij
- SOEST
55 - 2 25 24
95
Nieuwe eetgelegenheid aan de Koninginnelaan
LIER
- SOEST
Els Nokkert van Kien Mode:
adana
02155
MODERN EN KLASSIEK INTERIEUR BEDDEN VERLICHTING - GORDIJNEN VLOERBEDEKKING ACCESSOIRES
K DE BOER EN ZOON BV KLASSIEK MOLLERUSSTRAAT 7
MODERN LAANSTRAAT 22 BAARN - TELEFOON 02154-12797
etaalbare en actuele mode voor het
ele gezin op een aantrekkelijke ma-
ier presenteren in een aangename
mgeving. Met dat idee opende Kien
ode acht jaar geleden de deuren van
e eerste filialen. De formule sprak
iet publiek aan. Inmiddels zijn in 59
ilaatsen in Nederland filialen van de
nodeketen te vinden. Eén daarvan is
inds drie jaar aan de Van Weede-
traat in Soest te vinden.
Lis Nokkert (36) maakt sinds kort deel
lit van het verkoopteam van Kien Mo-
le aan de Van Weedestraat. Per 1 fe-
jruari verruilde zij haar baan als verko-
ipleidster bij Vroom Dreesmann
oor de functie van bedrijfsleidster bij
le modeketen Kien. Bij V&D was zij
verantwoordelijk voor de afdeling mo
de-accessoires. Een hele omschakeling
dus. "Ja, het is even wennen om nu met
kleding te werken. Maar het is wel erg
leuk. We hebben een klein, maar heel
gezellig team van acht mensen. Het is
lier eigenlijk altijd druk, dus dat is hard
aanpoten."
fCien Mode maakt deel uit van Confen-
dex in Hilversum, waar bijvoorbeeld
ook de nachtkleding- en lingeriezaak
Hunkemöller en Kreymborg onder val
len. In Soest werd driejaar geleden een
filiaal aan de inmiddels 59 zaken grote
keten toegevoegd. Daarnaast zijn er fi
lialen in België en Duitsland. Op 29 fe
bruari van dit jaar vierde Kien het acht
jarig bestaan.
Gastvrij
De filosofie die acht jaar geleden ver
antwoordelijk was voor het succes van
vandaag is simpel maar doordacht.
Ruime, gastvrije winkels nodigen het
publiek uit binnen te lopen en een kijkje
te nemen. Filialen van Kien Mode wor
den uitsluitend geopend in kleine en
middelgrote plaatsen. De gedachte
hierachter is, dat mensen voor betaal
bare mode niet naar een grote plaats
hoeven uit te wijken en zodoende als
vanzelf bij Kien terechtkomen. "Kien
opent zaken in B-plaatsen op A-loca-
ties, waar betaalbare mode een gat in de
markt is," vat Els Nokkert kort samen.
Kien brengt mode voor het hele gezin.
Voor mannen, vrouwen, kinderen en
Foto: Goos van der Wilt.
baby's heeft deze winkel een gevarieerd
mode-assortiment, van klassiek tot
sportief, van ondermode tot mantels.
Om een nieuwe outfit compleet te ma
ken, zijn er kousen, riemen en bijoux.
"Vooral de laatste twee, drie jaar is de
kwaliteit sterk verbeterd. Het criterium
in de beginjaren was goedkoop. Nu is
het goedkoop en kwaliteit. Natuurlijke
stoffen, zoals katoen, hebben de voor
keur. We besteden meer aandacht aan
kleurencombinaties en actualiteit. We
houden ons bovendien niet vast aan één
bepaalde stijl. Watje smaak ook is, er zit
altijd iets van je gading bij."
Verrassen
Veel aandacht wordt ook geschonken
aan de presentatie van de kleding. Els
Nokkert: "We krijgen bijna dagelijks
nieuw goed binnen. De presentatie pas
sen we daaraan direct aan. Het is niet
zozeer dat we iedere week een nieuwe
collectie hebben, maar door de be
staande collectie steeds aan te vullen en
op een andere, verrassende manier te
presenteren, doet de klant nieuwe
Vijftien jaar geleden staken winke
liers van de Van Weedestraat, de
Steenhoffstraat en de Burg. Grothe-
straat de koppen bij elkaar. Zij sloten
een verbond van vakmanschap en
riepen de 'Winkelkring Van Weede
straat' in het leven. Gezamenlijk
zorgden zij er toen voor, dat de win
kelstraat van feestelijke lantaarns
werd voorzien. Na die eerste actie
volgden er nog vele andere, waaron
der de jaarlijkse Stuivertjesmarkt, de
Rozenzaterdag en de acties met de
feestdagen. Daarnaast zijn de Soes-
ter ondernemers momenteel actief op
politiek terrein. In de discussie over
het toekomstige winkelbeleid wordt
terdege rekening gehouden met de
mening van de winkeliers.
Ter gelegenheid van het vijftienjarig
bestaan van de Winkelkring ver
schijnt iedere week in deze krant een
interview met één van de leden. Een
persoonlijk verhaal over de winkel,
de produkten en vooral de mensen
achter het succes van de zaak.
ideeën op."
Het komend seizoen is bij Kien een
hoofdrol weggelegd voor katoen. "In
de jonge mode hebben we veel stretch
katoenen leggings en shirts in alle mo
gelijke kleuren en motieven. Primaire
kleuren zijn erg in deze zomer. Voor
mensen met een meer klassieke smaak
zijn er prachtige blazers en plissérokjes
in een fijn ruitje. Ook zandkleuren zijn
erg actueel. Voor de heren hebben we
veel jeans en leuke shirts."
Veel mannen vinden winkelen en kle
ding kopen niet bepaald het leukste
tijdverdrijf dat zij kunnen bedenken.
Hun garderobe wordt dan ook vaak
aangevuld door hun partner. Wanneer
de aankoop niet in de smaak valt, of niet
past, is ruilen nooit een probleem. Kien
gaat zelfs zover dat hier - in tegenstel
ling tot in veel andere kledingzaken -
ook afgeprijsde artikelen teruggebracht
mogen worden.
Aan de Koninginnelaan is sinds twee maanden Queens Ke
bab Shoarma gevestigd. Kemal en Karin Eren zwaaien daar
de scepter. De gerechten worden uitsluitend bereid van lams-
en kalfsvlees. Smulpapen kunnen er terecht voor het inmid
dels in Nederland ingeburgerde broodje shoarma tot aan een
lamskarbonade-schotel, maar ook voor een broodje gesmol
ten kaas, een biefstuk schotel, een Köfte-schotel en andere lek
kernijen.
Queens Kebab Shoarma is elke dag van 12.00 tot 24.00 uur
geopend. De zaak aan de Koninginnelaan 25A is telefonisch
bereikbaar onder nummer 11037.
Kaasboerderij De Staelenhoef bestaat
25 jaar en viert dat zaterdag 9 mei met
een open dag. Tussen 9.30 en 16.00
uur kan iedereen de kaasboerderij aan
de Birkstraat bezoeken.
De familie Hilhorst stelt de bezoekers in
de gelegenheid te zien hoe kaas wordt
gemaakt. Uitleg wordt gegeven over de
apparatuur in de kaasmakerij en de lig-
boxenstal. Op de oude deel staan oude
apparaten, waarmee 25 jaar geleden
kaas werd gemaakt. Ook voor de in
wendige mens wordt gezorgd. De be
zoekers mogen proeven van het zuivel-
buffet en vragen stellen over de werk
wijze op de kaasboerderij. Voor alle be
zoekers ligt een attentie klaar. De kin
deren kunnen meedoen aan een zui-
velkleurwedstrijd.
Nieuwegracht 23 - 3763 LP Soest - Telefoon 02155 - 2 20 50
'el. 12354
Soest - Tel. 13877
tdijk
\anddelen
\iddelen
rediënten
ijgbaar bij:
straat 90
24 04
oger!
jjes zie
Mevrouw Van der Stelt uit Soest kan voorlopig vooruit. Zij
is sinds kort de gelukkige bezitster van de chocolade paashaas
- althans diens hoofd - die in de weken voor Pasen te bewon
deren wasbijMaison Verkley, de bekende banketbakker aan
de Van Weedestraat in Soestdijk. De klanten konden in die
periode een gokje wagen en naar het gewicht van het Paasha-
zehoofd raden.
Wie er het dichtste bij zat, mocht hem hebben en een kleine
driehonderd bezoekers lieten zich die kans niet ontgaan. Me
vrouw Van der Stelt bleek de meeste kijk op chocolade paas
hazen te hebben. Ze noteerde 14 kilo op het wedstrijdform
lier, en op een aantal grammetjes na was dat het juiste ge
wicht.
Het was overigens zo simpel nog niet om het gevaarte mee te
nemen zonder het meteen in stukken te breken. Omdat hij niet
in haar auto paste, moest mevrouw Van der Stelt het haze-
hoofd dan ook per Landrover laten ophalen om hem thuis te
krijgen. Op de foto banketbakker Lex Verkley, geflankeerd
door mevrouw Van der Stelt en een familielid dat haar bij het
vervoer assisteerde.
Vandaag - woensdag 6 mei - hero
pent restaurant Van den Brink aan
de Soesterbergsestraat zijn poor
ten, nadat het enkele dagen geslo
ten is geweest. De (vooral interne)
opknapbeurt is achter de rug en
welgemoed begint de familie Ott-
van den Brink aan de voorberei
dingen voor het 40-jarig jubileum.
Inmiddels kondigt zich de derde
generatie aan, die het gerenom
meerde horecabedrijf in de nabije
toekomst zal gaan voortzetten.
ne, varkensoesters met Roquefort
saus, vergezeld van een groente-garni
tuur en gebakken aardappeltjes, en
wordt afgesloten met chipolatapudding
met aardbeiensaus.
In de komende maanden - tot aan de of
ficiële jubileummaand december - zul
len ej- weer andere, minstens zo feeste
lijke menu's worden gepresenteerd, en
wie ooit al eens het genoegen heeft ge
had bij Van den Brink te eten weet dat
de chef-kok, mevrouw Elisabeth Ott-
van den Brink, altijd waarmaakt wat ze
belooft.
Chef-kok
In de loop der jaren bouwde restaurant
Van den Brink, zoals het altijd bleef en
ook zal blijven heten, gestaag verder
aan zijn uitstekende reputatie. Niet het
minst werd daarvoor het fundament ge
legd door de voortreffelijke kookkunst
van mevrouw Ott, een van de schaarse
vrouwelijke chef-koks van Nederland.
Ook in het jubileumjaar zullen de gas
ten de resultaten daarvan ongetwijfeld
weten te waarderen.
Wie zich daarvan - voor het eerst of op
nieuw - wil overtuigen moet zich de be
levenis van "eten bij Van den Brink"
beslist niet laten ontgaan. Het restau
rant - dat ook beschikt over een uitste
kende vergader-accommodatie ("van
drie tot dertig personen") - is van dins-
Verkoop - Verhuur - Reparaties van
gereedschappen en machines
voor
de vakman en de doe-het-zelver
Industrieweg 37b - Tel. 19589
De officiële jubileumdatum ligt ergens
in december, maar de interne renovatie
aan de vooravond van het zomersei
zoen is een uitstekende aanleiding om
daarop alvast een beetje vooruit te lo
pen, vindt de familie Ott. Vandaar dat
mei is uitgeroepen tot de maand van het
jübileummenu, dat de gasten wordt
woorgezet in een gemoderniseerd inte
rieur.
In de afgelopen dagen was het restau
rant tijdelijk gesloten en er werd met
,an en macht gewerkt aan de aanpas
ing van o.m. de wandbekleding, de
[ordijnen en het schilderwerk. De hui
slijke sfeer - één van de factoren waar
in het restaurant aan de Soesterberg-
sstraat zijn uitstekende naam te dan-
;en heeft - is daarbij beslist niet verlo-
:n gegaan, maar de grote restaurant-
ial op de benedenverdieping heeft wel
!en eigentijdser uiterlijk gekregen. Dat
|omt bijvoorbeeld tot uiting in de lichte
jordijnen en het "stemmige" oud-roze,
le hoofdkleur in het nieuwe interieur,
an de vertrouwde buitenzijde van het
:staurant hebben geen ingrijpende
veranderingen plaatsgevonden, maar
el wordt binnenkort ook het buiten-
srras weer in gebruik genomen, zowel
tan de voorkant als opzij, waar alle
ruimte is om bij goed weer een uitge
leide lunch te gebruiken,
et al genoemde jubileummenu, dat in
,e meimaand bij restaurant Van den
rink wordt geserveerd (f 40,- per cou-
rert), is op zichzelf al beslist een ver-
elding waard. Het voorgerecht be-
itaat uit bouillon met kervel, gevolgd
foor een verfrissend ijsje met champag-
Geleidelijk
In dit jubileumjaar treedt overigens de
derde generatie van de restaurateurs-
familie nadrukkelijker naar voren. Va
der en moeder Ott zijn langzamerhand
van plan het wat rustiger aan te gaan
doen en hun positie geleidelijk over te
dragen aan de "aanstormende jeugd",
in de persoon van zoon Stephan en
dochter Claudia. De eerste is al jaren in
"training" en werkt momenteel als
ober-kelner bij de Kastanjehof in de
Lage Vuursche, de tweede is inmiddels
al enige jaren een vertrouwd gezicht in
het bekende Soester familie-etablisse
ment aan de Soesterbergsestraat. De
jongste zoon, Sebastian, zit nog op
school, maar ook hij lijkt de sporen van
zijn ouders en grootouders te gaan
drukken en assisteert al met enige regel
maat in de bediening.
Na een "aanloopfase" van ongeveer
twee jaar, zo is de bedoeling, zullen de
heer en mevrouw Ott de zaak verder
aan hun kinderen overdragen, die haar
ongetwijfeld met dezelfde zorg en toe
wijding zullen voortzetten als hun ou
ders. De familietraditie begon toen de
heer L.J.F. van den Brink en mevrouw
C. van den Brink-van Gaaien - zij af
komstig uit een oud horeca-geslacht, hij
met een onschatbare ervaring als gérant
van "Chalêt Royal" in Den Bosch - in
1952 in de villa aan de Soesterbergse
straat startten met het restaurant (toen
ook nog hotel-pension) dat nog altijd
hun naam draagt. Enkele jaren daar
vóór begonnen ze hun Soester horeca-
carrière in "De Boschvijver" aan de
overkant, dat later "La Grande Bouffe"
ging heten. "De verhuizing vond plaats
met de bakfiets," weet mevrouw Ott
zich te herinneren.
Alle dierbare herinneringen aan die ja
ren worden met liefde bewaard, o.a. in
het gastenboek waarin een rijk verleden
is vastgelegd, ook van de periode waar
in de Van den Brinks de leiding van het
restaurant overdroegen aan hun doch
ter en schoonzoon, die zich nu zelf gaan
opmaken om terug te treden en de fak
kel door te geven aan hun kinderen.
V.l.n.r. Stephan Ott, mevrouw
Ott-v.d. Brink, Claudia Ott en de heer
Ott.
dag tot vrijdag tussen 11.30 en 14.00
geopend voor de lunch en vanaf 17.30
uur voor het diner; op zaterdag en zon
dag alleen voor het diner. Op maandag
is het restaurant in principe gesloten,
maar voor gezelschappen van enige
omvang is daarover altijd overleg mo
gelijk.
