Dessa
c
f28,50
r- n k U 2
Vermeerbroodje 1 50
'Gemar nu ongelooflijk goedkoop'
WoPVBGSE
krmjoESl
Rijsttafel-buffet bij Dessa: genieten
'op z'n Indisch' in ongedwongen sfeer
Broodjes van Vermeer bij Rabobank
Elke vrijdagavond
Indonesisch buffet
Uw totaalinstallateur
P.A. van den DIJSSEL bv
voor al uw installatiewerk
LOODGIETER
VERWARMING
ELECTRA
bij VERBOUW
NIEUWBOUW
ONDERHOUD
Tevens
Gasov\óer(ho\Ad
Laanstraat 34a - Soest
Telefoon 035-601 2472
Brood- en banketbakkerij
Voor de vroege vogels
Ieder z'n vak
Buuren voor brood en gebak
Inca nu bij
Seat-dealer
Supermarkt verlaagt honderden prijzen
;w York, images
mtheedge' Tg 0$
-DPUSCA/t
SCHOP-
otion'
etsers
bekeuring
Uke vrijdag vanaf 17.00 uur
•sjesdienst
»i* ouderen
Wie van Soest
Verzamelgebouw voor
bedrijven door
inbrekers bezocht
Computer gestolen
uit bedrijfspand
houdt, leest de Soester Courant
f'i
SOESTER COURANT HANDEL wandel x
Medewerkers krijgen traktatie van bakker Van Buuren
GÉinaR
KAAS
m&x
'van
Indonesisch Restaurant
Beukenlaan 55 (hoek Dalweg)
Soest. Tel.: 035 - 602 41 00
Bel ons NU voor uitgebreide dokumentatie en een proefrit.
Tel.: 035-602 17 19.
P.S.: De Inca is ook opgenomen in onze verhuurvloot.
Waarborg voor goede service
Winkelcentrum Smitshof - Soest - Telefoon 6011830
zaterdag tussen 08.00 en 11.00 uur
van 2.15 voor JL> O
PAGINA 9
Tijdens de bedrijfswagen-RAI heeft
de nieuwe bestelwagen van Seat, de
Inca, zijn debuut gemaakt. De Inca,
die al voor zijn officiële introductie
de aandacht trok, staat nu ook in
volle glorie bij Seat-dealer Auto van
Doorn B.V. in Soest.
"Het liep al storm voordat wij de Inca in
de showroom hadden," aldus de heer
Van Doorn. Het publiek is zeer geïnte
resseerd in deze bedrijfswagen. Van
Doorn geeft hiervoor als reden dat de
Inca een uniek hoog niveau heeft in
comfort en veiligheid. De cabine van de
Inca komt in principe overeen met die
van de Ibiza, de uitrusting ligt op gelijk
niveau met de Ibiza CL-versie. Alle uit
voeringen van de Inca hebben stuurbe
krachtiging, een vijfversnellingsbak, rol-
gordels, enz. enz.
Een andere reden voor de populariteit
van de Inca is ongetwijfeld het zuinige
motoren-aanbod. Van Doorn vertelt dat
de Inca geleverd kan worden met twee
typen benzinemotoren en twee verschil
lende diesels, waaronder in beide soor
ten een compleet nieuwe. Een daarvan
is de 1.4ibenzinemotor met multipoint
injectie, afgeleid van de recent in de
Cordoba verschenen 1.4 met centrale
injectie.
"Het ei van Columbus is natuurlijk de
asymmetrisch gedeele achterdeur, zodat
ook bij minimale parkeerruimte toegang
tot het laadruim mogelijk is. Daarnaast
is de Inca zeer gunstig geprijsd. De Inca
1.4mpi wordt geleverd voor f 16.695,-
exclusief BTW en de 1.6i en de 1.9 die
sel kosten beide f 18.225,-, exclusief
BTW en de 1.9 Sdi zal voor slechts
f 18.995,- exclusief BTW worden aan
geboden. Het is duidelijk waarom het al
voor de introductie van de Inca storm
liep", aldus Van Doorn.
"Er zijn in deze markt veel aanbieders
actief met van personenauto's afgeleide
compacte bestellers. De eisen die eraan
gesteld worden liggen nu ook op gelijk
niveau met personenauto's. De Seat
Inca voldoet daaraan moeiteloos, maar
het ontwerp werd ook bepaald door ei
sen die specifiek voor bedrijfswagens
gelden. Die evenwichtige benadering
plaatst de nieuwe besteller van Seat aan
kop in zijn klasse', zegt Van Doorn, die
dan ook iedereen uitnodigt om bij Auto
van Doorn, Laanstraat 82, die dan ook
iedereen uitnodigt om bij Auto van
Doorn de Inca dichterbij te komen be
kijken en eventueel een proefrit te ma
ken.
WOENSDAG 28 FEBRUARI 1996
is the bottom, make „n
it. And it is hard climhi„ 1
specialiy when stuff keen iS
on you." Met deze uitsnrLn
angerCris Campbell
jf dakloze kunstenaars^
images ffom the edge" n".,™9 -
tcumentaire van Joost R„
lensen aan de zelfkant va^r
ten in 'shelters' voor dakln»
anden of 'gewoon' op stS
i met elkaar gemeen dat ze 2
leven door zich een eh2 k
ppen. Ze maken schifdeTS
s, schrijven liedteksten oUom
i en met optredens en tentm
en maken ze hun werk a 1
jenbaar Liever dnanW;reg eaDi
Ie hopeloosheid en apathie?
rversbestaan vechten Zj f
taan als kunstenaar,
n zien we hoe moeilijk het
ir erkenning te vinden. Mu
er, mede door de groeiende
ling voor wat de gevesti.7
reld "Outsider Art" is gaa*
ecessen te behalen zfn
aen we dat kunst een reden
leeft, een 'soul-keeper' isi„J
:en de vicieuze cirkel van kj
bestaan in New York- wer
de autoriteiten, de versla™,,
101 en drugs en de bittere at
m:
Ware, saxofonist te New York
P zijn 14e met Sonny Rollim
'P zijn 25ste in Carnegie Hall
ppunt van zijn spectaculaire
xiere verruilde hij zijn leven in
erpers voor een baan als tan-
Achter het stuur legt hij ui!
ij afstand nam van de roem
rande muziek. Aan het eind
as door de nacht speelt David
ofoon.
0.30 uur. Entree f 7,50; rip/1
Reserveren vanaf 19.30 uur
kruising van de Dl Lasso-
Dorpsstreek is een controle
erhchting gehouden. Acht
f hit/ertdie vriidag mssen
half acht passeerden, kre-
:unng. Een negende fietser
te aan een andere verlich-
geholpen.
"Het allerbeste nieuws voor Soest
en wijde omgeving." Zo noemt Cor
van Boeijen, bedrijfsleider van de
jGemar-gezinsmarkt aan de Paral
lelweg, de bekendmaking van de
lorme prijsverlaging die de super-
tarkt voor honderden artikelen
lorvoert.
—^jhter de schermen zijn we al tijden
bezig om ervoor te zorgen dat de Gemar
niet alleen een goed geoutilleerde en ge
zellige winkel is, met een groot assorti
ment, maar ook een zeer voordelige su-
markt voor de inwoners van Soest,"
aldus Van Boeijen.
emar Bob Bakker b.v. - die super-
larkten heeft in Soest, Hoofddorp en
'ieuwegein - kenmerkt zich de laatste
jaren door een duidelijke groei. Als een
an de weinige supermarkt-organisaties
jan deze grootte in Nederland is de
emar nog altijd niet aan een (inkoop-
irganisatie verbonden. Daardoor
neemt de intéresse van de verschillende
grossiers voortdurend toe.
Een groot voordeel daarvan is dat de
Gemar steeds scherpere leverings
condities kan bedingen, die direct ten
goede komen aan de consument. "Tot
groot genoegen van onze klanten kun
nen we daardoor honderden prijzen ver
lagen," aldus Van Boeijen, "en ze laten
profiteren van ons inkoopvoordeel. Wij
kunnen ons daardoor meten met alle
supermarkten van Nederland."
Vaste lage prijzen
Omdat het niet bepaald eenvoudig is
om vast te stellen dat de Gemar-prijzen
voor al die honderden artikelen inder
daad het laagst zijn, vraagt de Gemar
haar klanten om eventuele exorbitante
verschillen met andere supermarkten
door te geven. Verder zal de Gemar
voortaan elke maand ook zelf controle
ren of zij met haar (vaste!) lage prijzen
tot de voordeligste supermarkten van
Nederland behoort. De prijzen worden
Gemar-bedrijfsleider Cor van Boeijen
presenteert "het allerbeste nieuws voor
Soest". Foto: Aldo Allessie
dan eventueel aangepast.
Er is nog meer: Naast de vaste lage prij
zen komt de Gemar ook elke week voor
de dag met bijzonder scherp geprijsde
reclame-aanbiedingen. "Dus iedereen
die direct geld wil verdienen aan zijn of
haar dagelijkse boodschappen," aldus
Van Boeijen, "is het zeer aan te raden
om bij" ons de inkopen te doen." De
Gemar-gezinsmarkt is, met haar Snuf-
fel-etage en slijterij, toch al een van de
best voorziene supermarkten van Soest.
Bij de Gemar aan de Parallelweg is bo
vendien altijd voldoende parkeer
gelegenheid en men kan er met de Pin
pas betalen.
Soester consumenten die oog hebben
voor hun voordeel letten deze en de
komende weken goéd op de gele
Gemar-folder met de vaste lage prijzen
en de advertenties in de krant.
üenst voor ouderen is
oudere mensen in huis
yp vrijwilligers komen
aerne klusje^ doen.
worden gedacht aan het
fif6-0 schildenj, de cv-
Tbuizen en lampen ver-
«ntacten herstellen, rol-
figbaar maken en lek-
1 repareren.
je wordt 2,50 gulden in
acht. Voor twee klusjes
gulden worden betaald.
■Ie bijkomende mate-
orden in rekening van
gebracht.
ers verwijzen de oude-
;t ook door naar hulp-
$sen. De Klusjesdienst
van de drie ouderen-
st.
meldpunt van de
's de SWOS, tel.
op te eten, maar dat is niet de bedoe
ling. Een ander misverstand is dat een
Indonesische maaltijd zó omvangrijk
moet zijn dat je rustig met twee, drie of
zelfs vier personen van een éénper
soons-rijsttafel zou moeten kunnen
eten. "Een raar verhaal," aldus Franklin.
"Dat kan prijstechnisch helemaal niet en
het is ook nooit zo geweest." Van het
buffet kunnen de gasten bij Dessa zich
overigens zo vaak bedienen als ze wil
len.
Echt avondje-uit
Franklin de Leeuw is bijzonder goed te
spreken over de belangstelling voor het
rijsttafel-buffet. "We zien ook heel veel
nieuwe gezichten, wat bewijst dat we
geen restaurant-met-een-hoge-drempel
zijn. Dat willen we ook niet. Dessa moet
een restaurant zijn waar je altijd terecht
kunt, waar je kunt rekenen op kwaliteit,
service en een hartelijke ontvangst, en
waar je ook het gevoel hebt dat je een
écht avondje-uit bent."
Mensen die zich daarvan graag willen
laten overtuigen zijn hartelijk welkom
bij het restaurant aan de Beukenlaan 55
(midden in Soest). Dessa is op maan
dagavond gesloten. Reserveren wordt
dringend aangeraden; dat kan via tel.
6024100.
"We hebben in die paar weken al
heel wat mensen zien terugkomen,
niet alleen om nog eens van het buf
fet te genieten maar ook om - op
andere avonden - van-de-kaart te
komen eten. De reacties zijn bijzon
der enthousiast, en dat bewijst dat
we op de goede weg zitten."
Dat zegt Franklin de Leeuw, eigenaar
van het bekende Indonesische restau
rant Des^ in Soest (op de hoek van de
Beukenlaan en de Dalweg), die zijn gas
ten sinds een paar weken op vrijdag
avond onthaalt op een nieuwe manier
van genieten "op z'n Indisch". Vanaf
17.00 uur (tot de keuken omstreeks
21.30 uur sluit) kunnen ze in een zeer
ongedwongen sfeer - en voor de uiterst
aantrekkelijke prijs van slechts f 28,50
per persoon - zelf hun maaltijd samen
stellen en zo veel opscheppen als ze wil
len.
In een hoek van het restaurant, waar
"tempo doeloe" de atmosfeer bepaalt,
staat elke vrijdagavond een welvoorzien
buffet gereed, waarvan de bezoekers
zich naar hartelust en eigen voorkeur
kunnen bedienen. Het buffet bestaat
grotendeels uit bekende (en geliefde)
vlees- en groentegerechten, zoals o.a.
babi ketjap, smoor, ajam pedis en sam
bal goreng boontjes, sajoer lodeh, gado-
gado en diverse andere heerlijkheden uit
de Dessa-keuken. Deze hoofdgerechten
gaan vergezeld van witte en gele rijst en
een flink aantal bijgerechten -
kroepoekjes, emping, atjar, kokos, etc.
- die de Indonesische rijsttafel altijd al
een extra smakelijk en feestelijk aanzien
geven.
Van tijd tot tijd wijzigt Franklin de sa
menstelling van het buffet voor een
klein deel, zodat er ook altijd wel een of
meer "nieuwe" gerechten bij zitten. "Dan
kijken we hoe dat de gasten bevalt. Zijn
ze enthousiast, dan wordt zo'n gerecht
it. i
De eerste bestelwagen met het comfort van een personenauto. De
Seat Inca. Met een laadruimte van 2,9 kubieke meter. In twee
benzine- en twee dieseluitvoeringen. En in alle gevallen standaard
voorzien van stuurbekrachtiging. Betrouwbaar en bedrijfszeker.
Hij wordt niet voor niets door iedereen een
aanwinst voor de zaak genoemd.
Vijf bedrijven, die zijn gevestigd in een
verzamelgebouw aan de Birkstraat, zijn
de dupe geworden van inbraken. De
deur van het pand werd in de nacht van
maandag op dinsdag opengebroken.
Daarna richtten de daders schade bij
verschillende bedrijven aan. Van een
onderneming werden twee dicteer-
apparaten en een geldbedrag gestolen.
Ook twee andere bedrijven missen geld.
Op de Koningsweg is ingebroken in een
bedrijfspand. Een medewerker deed bij
de politie aangifte van diefstal. Volgens
de politie is de elektrische alarm-instal
latie niet afgegaan.
Uit een bedrijfspand aan de Beaufort-
laan in Soestduinen werden vijf porto
foons ontvreemd. De dader kwam bin
nen via een raam.
In het Mauritshuis in Den Haag
heeft koningin Beatrix gisteren een
expositie van Johannes Vermeer
(1632-1675) geopend. Op de ten
toonstelling zijn niet minder dan 22
van de 35 werken van de zeven
tiende eeuwse kunstenaar te zien.
Daaronder bevinden zich ook 'Meisje
met de parel' en 'Gezicht op Delft'.
Deze twee werken zijn in Nederland ge
restaureerd, hetgeen werd mogelijk ge
maakt door onder meer de Rabobank.
Het was dan ook niet verwonderlijk dat
de Rabobank deze week inspeelde op
de expositie van Vermeers werken. In
Soest bakte bakker Van Buuren zoge
noemde 'Vermeer-broodjes'. Met zijn
vrouw kwam hij de broodjes van Ver
meer maandagmorgen uitdelen aan de
medewerkers van de Rabobank aan het
Kerkplein.
Als dank kreeg Van Buuren uit handen
van bedrijfsadviseur Victor Veldkamp
een fraai Vermeerboek uitgereikt, met
daarin veel informatie en prachtige re-
produkties van de schilderijen van Ver
meer.
Het idee om de broodjes op basis van
een oud recept door drieduizend am
bachtelijke warme bakkers te laten bak-
Bakker Van Buuren verraste maan
dagmorgen de medewerkers van de
Rabobank op het Kerkplein.
Foto: Aldo AllesSie
ken is afkomstig van de Rabobank. De
Stichting Voorlichting Brood werkte het
idee verder uit.
De broodjes wegen 450 gram, zijn bol
vormig en hebben bovenop een ster
motief. Ze zijn verkrijgbaar bij bakker
Van Buuren aan de Smitsweg 24.
Voor informatie over de tentoonstelling
van Vermeers werken in het Mauritshuis
kan men terecht bij de Rabobank die
ook de Museumjaarkaart sponsort. Met
die kaart kunnen bezoekers van de ten
toonstelling vijf gulden korting krijgen
Op.,$en entreebewijs.
wellicht opgenomen in een nieuwe rijst
tafel, want we zijn altijd op zoek naar
nieuwe smakelijke combinaties."
Naar eigen smaak
Het combineren van gerechten is, zoals
bekend, een van de hoofdkenmerken
van de Indonesische keuken. Rijsttafels
zijn er dan ook in diverse variaties en
een van de aardigste aspecten van het
nieuwe Dessa-buffet is dan ook dat de
gasten helemaal zelf hun keuze kunnen
bepalen en de combinaties - in principe
altijd een hapje rijst met iets anders -
naar eigen smaak en voorkeur tot zich
kunnen nemen. (Overigens kan men op
vrijdag bij Dessa ook, zoals op de an
dere avonden, gewoon "van de kaart"
bestellen.)
Voor deskundig advies bij het buffet
staan Franklin en zijn medewerkers
Jeanine en Franz klaar. De "beginners"
krijgen desgewenst alle tekst en uitleg,
bijvoorbeeld over de scherpte van de
verschillende gerechten. De "gevorder
den" gaan natuurlijk hun eigen gang en
genieten op deze ongedwongen wijze
van een feestelijke maaitijd. Dessa be
wijst daarmee dat Indonesisch rijst
tafelen geen stijve, dure of hele chique
aangelegenheid is, maar een gezellige en
uiterst aangename manier om te genie
ten van exclusieve gerechten tegen een
verrassend betaalbare prijs.
'Nederlands-Indisch'
De Indonesische keuken is een eet
cultuur op zichzelf, benadrukt Franklin.
"Eigenlijk zou je moeten zeggen: de
Nederlands-Indische keuken, want in
feite gaat het om een manier van koken
zoals die sinds meer dan honderd jaar
geleden in Nederlands-Indië - op West-
Java, om precies te zijn - is ontwikkeld,
dus goed aangepast aan de Nederlandse
smaak. De Indonesische keuken, zoals
die vandaag de dag in Indonesië zélf te
vind^i is, is heel anders. Vandaar dat
mensen die er met vakantie naar toe
gaan er vaak een beetje teleurgesteld
weer vandaan komen, omdat het eten
hun is tegengevallen."
Daarom is de keuken van Dessa - waar
mevrouw De Leeuw (Frankiins moeder)
de scepter zwaait en de gerechten hun
typische Westjavaanse karakter geeft -
een van de weinige nog resterende bol
werken van "tempo doeloe": de vervlo
gen tijd, die bij veel (al dan niet Indi
sche) Nederlanders nog voortleeft. "We
zien hier ook vaak Indische mensen van
de derde generatie, die graag nog eens
komen eten 'zoals oma vroeger altijd
kookte1," aldus Franklin. "Wat dat be
treft blijven we uniek en authentiek."
Misverstanden
Maar ook bij mensen zónder "Indisch
verleden", die van een zeer smakelijke
en uitstekend verzorgde maaltijd willen
genieten, staat Dessa hoog aangeschre
ven. Het geheim zit niet alleen in de
sfeervolle entourage en de perfecte be
diening, maar ook in de mate waarin het
restaurant inspeelt op de culinaire be
langstelling van de gasten. Zo ruimt
Franklin graag altijd wat misverstanden
op, die over de Indonesische keuken
hier en daar hardnekkig de ronde doen,
bijvoorbeeld over de omvang en de
mate waarin het voedsel "heet" zou
moeten zijn.
"Indonesisch eten is nooit per definitie
scherp of heet; het is meestal de com
binatie die de scherpte bepaalt en in
feite hoort ieder hapje te bestaan uit een
beetje rijst - die de scherpte wegneemt
- en iets van de andere gerechten. Het
moet nooit zo heet zijn dat je
smaakpapillen ervan dichtslaan," aldus
Franklin. "Sommige mensen nemen te
gjyeinig rijst of beginnen eerst al het vl^es
Franklin de Leeuw (l.) en zijn mede
werkers Jeanine en Franz bij restaurant
Dessa.
